La rue des Juifs, ruelle étroite qui a disparu

à Toimis {Portas Sancti Antonii), île de pêcheurs que la charte du 5 janvier 11 93 enferma dans les limites de la Sauveté de Toulouse; les habitants payaient redevance aux comtes, propriétaires du cours du fleuve et de ses îles. De même que Raimon V avait inféodé la pointe sud aux pariers des moulins flottants, de même Raimon VII concéda, un peu plus tard (1237), 1^ partie nord, aux corroyeurs et aux tueurs de bestiaux (afïachaïres ou affachadors) qui y pouvaient exercer, sans trop de dommages pour les voisins, leur métier malodorant. Une rue longitudinale traversait l'île; entre le pont de la Dalbade et les moulins était le port avec une chapelle ombragée, dite des Noyers ou oratoire de Tounis (^). Ce quartier, qui a encore conservé quelques restes de l'aspect d'autrefois, était périodiquement ravagé par les inondations.

En suivant la rue des Couteliers, en face de la pointe nord Le Pont-Vieux de Tounis, se présentait la rue du Pont- Vieux i^) qui conduisait à ce pont, le seul de Toulouse traversant la Garonne en 1152; construit sur les ruines de l'aqueduc de Régine- Pédauque, il débouchait à une vingtaine de mètres de la rue des Couteliers (^) et enjambait la Garonne de ses arches gothiques jusqu'à la rue du Pont- Vieux, à Saint-Cyprien ; il reste encore une de ses piles visible près de la prairie des Filtres et deux autres, que découvraient les basses eaux, furent détruites il y a plus d'un demi-siècle.

Non loin de là, au carrefour de la rue des Couteliers et de la rue Peyrolières, subsistait encore le réservoir romain dont nous avons parlé au premier chapitre; c'était le réservoir du Pont- Vieux, situé sur la place d'Acremont ou Aigremont (de Acromonie) ; la canalisation romaine ayant disparu depuis de longues années, ce réservoir devait servir apparemment de citerne. Sur cette place, dénommée aussi place du Pont- Vieux, se tenait, au xii^ siècle, le marché aux fruits.

Nous arrivons ainsi à la Daurade, dont le vieux sanctuaire La Daurade.

wisigothique s'était entouré de bâtiments conventuels, du Les moulins 1 * du Bazacle.

cloître avec les admirables chapiteaux qui font la gloire du

Place

du Pont-Vieux.

Le réservoir

romain.