Rid, Issel. dôp. de P. Garrigues

2. Nous n'avons point tracé le tableau des mœurs des presbytères catholiques au moyen âge. Il a été peint par les troubadours et les sermonnaires contemporains. Voy. La Ckaire françaite au Xllh siècle, par M. Lecoy de la Marche.

albigeois; on les voyait vaquer paisiblement à leurs labours ; aux heures de repos ils se délassaient par des prières et des cantiques. Le prieur traitait paternellement ces pieux vignerons, et Joaua, sa ménagère, leur préparait des mets selon leur rite, une nourriture végétale et distinguée. Un jour, elle accompagna leur repas rustique d'une corbeille de guindouls (unum discum de Guindolis) de ces belles cerises méridionales, aigrelettes, énormes, d'un pourpre sombre, et moucheté comme la scabieuse. Ces vignerons de Tesprit donnèrent en retour à leur patrojme un fruit plus rare et plus merveilleux. Ils extirpèrent de son âme la vieille souche du péché et y provignèrent le vrai pampre qui produit les grappes de vie, et dont le Père est le cultivateur céleste. Joana eut un enfant du vieux prieur; elle lui donna le nom du disciple bienaimé, et dans son cœur le consacra au Paraclet. A la mort de ce prêtre voluptueux, qu'elle convertit peut-être entièrement à l'église des Purs, réalisant son vœu secret, elle prit son fils adolescent et le conduisit à Montségur. Là, consommant le don de son enfant par sa propre oblation, cette concubine de moine devint diaconesse : et ce bâtard de prêtre, devenu diacre et ministre du Consolateur, figurera de la manière la plus dramatique et la plus touchante, dans le grand martyre de Montségur *.

Ces anciennes reines des cours d'amour, ces mktronnes féodales accueillirent dans leurs rangs

1. Inquisition, manuscrits de Toulouse, Sant-Paoulet. Voy. le diacre Joanis au siège de Montségur.