ÉCOLE DE PHARMACIE DE PARIS

Origine de l'École de Pharmacie de Paris. — Nicolas Houël, maître apothicaire-épicier. — Le palais des Tournelles. — Les Enfants rouges du Marais. — La maison de la Charité chrétienne. — Édit de Henri III.

— L'hôpital de l'Ourcine ou de Saint-Marcel, fondé par Marguerite de Provence, veuve de saint Louis. — Il devient la propriété de Guillaume de Chanac, évèque de Paris. — Charles Audens, successeur de Nicolas Houël. — Ses tribulations. — La maison de Sainte-Valère convertie en hôtel des invalides sous Henri IV. — Elle est rendue à sa première destination en 1606. — Usurpation de l'Université de Paris. — Arrêt de 1624. — Prétentions et cupidité des chapelains. — Résignation des apothicaires. — Les vieux fossés.

— La rue de l'Arbalète. — Mauvaise foi des épiciers. — Vives contestations. — Édit de 1777. — Description architecturale inédite de l'École de Pharmacie, par M. Guibourt. — Liste des professeurs nommés depuis la création de l'École. — Dates de leur promotion.

— Personnel et enseignement actuels. — Costume des professeurs.

— Sceau de l'École.

L'histoire de l'école de pharmacie de Paris se trouve disséminée dans Félibien, L'Etoile , Dulaure, dans les lettres patentes de Henri III et de Henri IV , et dans le plaidoyer de Babille. Ces différents fragments, que j'ai compulsés et patiemment collationnés , ont été recueillis et coordonnés avec un soin si scrupuleux par les auteurs des Pandectes, que je crois ne pouvoir mieux faire que d'en extraire les principaux passages.

Lorsque florissaient les corporations, celle des épiciersapothicaires avait, comme toutes les autres, une chambre commune qui était , pour ainsi dire , le chef-lieu de la

corporation. La maison située rue de l'Arbalète, qui, avec ses dépendances , forme aujourd'hui la propriété de l'école de pharmacie de Paris , ne fut jamais le bureau de la corporation , mais seulement une fondation pieuse, faite d'abord par un membre de la corporation , et entretenue , plus tard , par tous les apothicaires réunis. Celte maison devint, au dix-huitième siècle, l'occasion de longs débats et de violentes récriminations contre les pharmaciens qu'on accusait d'avoir envahi le bien des pauvres.

J'appelle toute l'attention du lecteur sur l'origine de cette maison si intéressante à plus d'un titre.

Nicolas Houël, épicier et reçu maître apothicaire en 1548, sous Henri II, un des hommes les plus rccommandables de son siècle , lorsque la contagion du fanatisme dévorait une partie de la population de Paris ' , s'était acquis, par son étude et ses talents, une immense réputation 2. Parvenu en 1576 à un âge avancé, sans enfants, et n'ayant aucuns parents dans le besoin, il conçut le dessein de fonder un établissement charitable qui pût porter son nom. En conséquence , il présenta à Henri 111 une requête 3 tendant à obtenir licence pour la fondation d'une maison de charité dont l'objet principal serait de nourrir el instituer des enfants orphelins à ta piété, aux bonnes lettres et en Vart iVapothicairerie , et où seraient préparés et fournis aux pauvres honteux de Paris tous

« Dulaure, Hist. de Paris, t. ir, p. 18-2.

- Nicolas Houèl était un pharmacien instruit et lettré; il a exercé la charge de garde de l'apothicairerie en 1548. Il a publié en 1571 un ouvrage intitulé Pharmaceittices libri duo, et, en 1573, un Truite de la Thériaque et du MitAridate. On cite encore de lui un Traité de la Peste, une Histoire des Frnnru/s, et un manuscrit appartenant à. la Bibliothèque nationale, ayant pour titre : Histoire de la roy/te Artemise, et destiné à Catherine de Médicis. (Guibourt, œuvre inédite.)

:î Félibien. Hist. de Paris, t. m, p. 721.

médicaments convenables dans leurs maladies; et pour le lieu de cet établissement, il demandait au roi qu'il lui plût donner à Dieu el aux pauvres ce qui restait à vendre du palais des Tournelles, abandonné et détruit depuis la mort de Henri IL

Cette requête fut d'abord renvoyée par le roi aux trésoriers de France, et ensuite aux présidents, avocats et procureurs généraux des cours souveraines , pour en avoir les avis.

La demande d'un emplacement sur le terrain du palais des Tournelles ne réussit pas ; mais l'avis de MM. du parlement fut, en applaudissant au projet de Nicolas Houël, que, pour inciter, par un prompt établissement , les personnes charitables à y aumoner ou élargir de leurs biens, comme aussi pour saucer une grande partie de la dépense, on se pourvoit aider et accommoder de la maison des Enfants-Rouges (au Marais; , laquelle , par bonne Visitation qui en avait été faite, se trouvait assez commode, capable et spacieuse. Ce fut en conformité de cet avis des premier président, procureur et avocats généraux du parlement que , par son édit donné à Paris au mois d'octobre 1570, Henri III approuva et autorisa la fondation d'Houël , pour instruire les enfants en l'art de pharmacie, et ordonna que ladite maison de charité seroit fondée et instituée en la maison des Enfants-Rouges, comme trouvée commode et spacieuse, et que là certain nombre d'enfants orphelins ou pauvres seraient instruits et enseignés à piété , service divin et aux bonnes lettres, et par après en l'art d'apothicairerie, et qu'y seraient préparés, fournis et administrés toutes sortes de médicaments et remèdes convenables aux pauvres honteux de Paris en leurs infirmités et maladies.

Par le même édit, le roi donna à Houël tous les deniers qui proviendraient de la recherche des comptes des

hôtels-Dieu, maladreries et léproseries du royaume, et des malversations de leurs gouverneurs.

Cet édit fut enregistré au parlement le 18 décembre de la même année. Cependant les difficultés que suscitèrent à Houël les administrateurs de l'hôpital des Entants- Rouges le forcèrent de chercher un autre terrain. 11 eut recours au parlement qui avait enregistré l'édit de sa formation.

« Le procureur général du roy , est-il dit dans l'arrêt, « ayant remontré à la cour que le roy avait institué une « maison de charité pour faire de l'apothicairerie... qu'il te avait établie en la maison et hôpital des Enfants-Rou- « ges, pour la conduite de laquelle maison de charité « Nicolas Houël, inventeur de l'œuvre , avoit été nomci mé, etc. ; et comme il étoit nécessaire d'avoir un autre

«endroit de la ville et faubourg s'étoit trouvé un

« hôpital de VOurcine , au faubourg Saint-Marcel , désert «. et abandonné par mauvaise conduite, tout ruiné, les « pauvres non logés, le service divin non dit ni célébré. » Toutefois Tévêque de Paris et un nommé Marie Roussel, se disant titulaires de cet hôpital Saint -Marcel, s'opposaient à ce que la maison chrétienne de Nicolas Houël y fut transférée.

L'arrêt du 29 août ordonna qu'ils seraient appelés , et le 2 janvier 1578, intervint arrêt définitif, en conformité duquel Nicolas Houël, déjà nommé, par lettres patentes données à Blois le 20 janvier de l'année précédente, à la superintendance tant de ladite maison , chapelle, apothicairerie et jardin des simples , que pour l'instruction des enfants, fut installé par des commissaires du parlement le 21 avril 1578, dans l'ancien hôpital de l'Ourcine ou de Saint-Marcel.

Quel était cet établissement? C'était un ancien hôpital qui avait été fondé , vers la fin du treizième siècle , par

Marguerite de Provence, veuve <îe saint Louis. Au quatorzième siècle, il avait appartenu à Guillaume de Chanac, évêque de Paris et patriarche d'Alexandrie ; l'hospitalité n'y était plus. exercée ; ses bâtiments, en 1559, étaient occupés par Pierre Galand , et, par arrêt du parlement du 25 septembre de cette même année, ils avaient été mis en la main du roi pour être employés à y loger, nourrir, médicamcnter les pauvres atteints de la maladie vénérienne , dont le grand nombre causait beaucoup d'infection à l'Hôtel-Dieu et ailleurs '. Cet hôpital était situé rue de l'Oursine, presque à l'entrée, à main gauche, en arrivant par la rue Mouffetard, et son enclos assez vaste s'étendait en pente par derrière jusque sur le bord de la rivière de Bièvre. En 17G8, époque où il fut détruit , il s'appelait la maison de Sainte-Valère ■■.

Ilouël ne perdit pas un moment à remettre en bon état et à ses frais, autant qu'il était en lui , les édifices et clôtures ruinés de cet hôpital ; mais bientôt une inondation de la Bièvre détruisit tous les travaux. « La nuit du mercredi 1er avril 1579, la rivière fut à la hauteur de quatorze à quinze pieds , abattit plusieurs murailles , moulins et maisons, noya plusieurs personnes surprises en leur lit , et fit un mal infini. L'eau fut si haute qu'elle se répandit dans l'église et jusqu'au grand-autel des Cordeliers de Saint-Marceau , ce qui dura trente heures 3. » Ilouël réédifia les bâtiments dans l'endroit le plus élevé de son terrain , vers la rue de l'Oursine , et y dépensa de ses propres deniers plus de 2,000 écus sol, ce qui formait à cette époque une somme considérable.

La générosité d'Houël ne se borna pas à réparer et à mettre en bon état les bâtiments, la chapelle et le grand

1 Dulaure, t. IV.

s Les Pandectes phanu., p. 700.

3 Mémoires de L'Estoile, 1. 1, p. 10C.

enclos de l'hôpital Saint-Marcel , nommé depuis lui Maison de la Charité chrétienne, tel qu'il s'étendait entre la rue de l'Oursine et la rivière de Bièvre ; il acheta encore une place tout devant, de Vautre côté de la rue, anciennement appelée les Fossés, pour défricher ce terrain et en faire un jardin botanique à l'instar du jardin de Padoue : c'est le premier qui fut créé en France.

Houël, affligé de voir que sa fortune, dont il faisait un entier sacrifice à sa Maison de la Charité chrétienne , lui serait insuffisante pour remplir son dessein , découragé en outre par la révocation qu'avait faite Henri III , en août 1385, de la recherche et rentrée (jusque-là infructueuse) des reliquats de compte des hôtels-Dieu et léproseries du royaume , que ce prince lui avait aumônes pour toute dot par son premier édit d'octobre 1576, surchargé de pauvres et de travail, tomba malade de chagrin et succomba en 1587.

Après le décès d'IIouël, Charles Audens , aussi maître apothicaire , son successeur , et Catherine Vallée (veuve Houël i qu'il épousa , éprouvèrent bien d'autres traverses dans leur administration : la Maison de la Charité chrétienne de Houël changea elle-même d'objet et d'institut pendant les années de troubles qui agitèrent Paris et les autres villes du royaume.

On voit que le 6 mai 1597 il fut rendu arrêt au conseil privé, suivi en octobre de lettres-patentes qui portaient que les pauvres gentilshommes et soldats blessés pendant les guerres seraient reçus , pansés et médicamentés dans cette maison. Ce fut le premier établissement des invalides, fondé par Henri IV. Louis XIII ayant transféré ces invalides au château de Bicêtre , la Maison delà Charité chrétienne fut vacante. Diverses communautés l'occupèrent , et elle eut pour propriétaire l'Ordre de Saint-Lazare, auquel furent réunis les biens des hôpitaux

abandonnés. On la retira bientôt après des mains de cet Ordre pour la donner à l'évèque de Paris , qui la céda à l'Hôtel-Dieu1.

A l'époque où Henri IV érigea la Maison de la Charité chrétienne en hôtel des invalides, Simon Lemusnier, prenant le titre de 'procureur général de ces soldats estropiés, fut établi procureur et receveur des deniers et revenus de la maison. L'administration d'Audens demeura réduite à la fonction d'apothicaire de cette maison, pour y servir et avoir aux dépens d'icelle une apothicairerie pour le secours desdits soldats 2. Il est bien croyable que la culture des plantes et l'instruction de la jeunesse en souffrirent d'autant plus que les débris de la fortune de Houël suffisaient à peine pour soutenir Audens et sa femme.

D'autres lettres-patentes de Henri IV, de 1600, 1604 et 1606, confirmèrent, en faveur des officiers et soldats invalides, le droit d'être logés et pansés dans cette maison. Le roi lui rendit même à cet effet le recouvrement (purement idéal) des anciens comptes des hôpitaux et maladreries; mais une maison de charité qui n'avait ni bâtiments ni revenus convenables à d'aussi grands objets, ne pouvait les remplir.

Alors la fondation de Houël parut être rendue à sa première destination : Instruction déjeunes gens en l'art d'apothicairerie; puis après composition et distribution gratuite de drogues et médicaments aux pauvres malades : tel est l'objet de l'édit d'octobre 1576.

Pendant l'administration du sieur Lemusnier en qualité de procureur-général des Invalides, les bâtiments de la maison, son apothicairerie, la culture de son enclos,

1 Dulaure.

2 Arrêt du 6 mai 1597. — Lettres-patentes de Henri IV. — Félibien, Pièces justificat., t. ni, p. 730 et suiv.

tout avait été étrangement négligé. Depuis, le mal ne fit qu'augmenter : chaque chapelain, chaque administrateur, tout le monde enfin, prétendait être maître; trois ou quatre apothicaires se disputèrent même le titre d'administrateur, et comme le véritable objet de la fondation de Houël en 1566 était l'instruction des jeunes gens aux bonnes lettres et en l'art d'apothicairerie, on vit jusqu'aux maîtres des petites écoles du faubourg Saint-Marcel se présenter au procès pour revendiquer cette instruction dans la maison de l'hôpital.

Mais les concurrents les plus redoutables furent les recteur, doyen et suppôts de l'Université, et encore mieux les docteurs de la Faculté de médecine qui , en requérant que la fondation de Houël , de l'an 1576, fût entretenue audit hôpital, demandaient à être reçus, suivant leurs offres, à instruire les pauvres enfants en l'art d'apothicaireric audit hôpital; y faire la composition des remèdes et médicaments des pauvres malades, et (pie le jardin leur fût adjugé pour le semer et planter de toutes sortes de simples et d'herbes nécessaires, tant pour Vinstruction desdits enfants que composition desdits remèdes.

Mais toutes ces requêtes étaient contraires à la teneur de la fondation dont l'Université et la Faculté de médecine demandaient l'exécution.

La fondation de Nicolas Houël , et l'édit approbatif de 1576 dûment enregistrés, portaient clairement : Que ce serait un maître apothicaire de Paris, résidant dans la maison même , qui y ferait l'instruction des jeunes étudiants en apothicairerie, la composition des drogues , leur distribution gratuite aux pauvres malades , et qui aurait soin de cultiver le jardin en plantes médicinales.

Aussi, l'arrêt du 10 septembre 1624, rendu sur toutes ces contestations, décida que la fondation de 1576 seroit entretenue, et qu'à cet effet le revenu de l'hôpital

serait mis en bail judiciaire ; ordonna qu'à cette fin les maîtres et gardes de la communauté des apothicaires présenteroient, de trois en trois ans , trois maîtres d'entre eux, dont l'nn seroit pourvu et établi dans l'hôpital, pour y résider, exercer sa commission pendant trois ans, et distribuer gratuitement aux pauvres nécessiteux les drogues et médicaments, pour l'achat desquels les deniers du bail judiciaire lui seraient remis, à la charge par ledit apothicaire d'en rendre compte.

Au surplus, l'arrêt porte que : à la diligence des maîtres et gardes apothicaires, suivant leurs offres, le grand clos et jardin sera planté de toutes sortes de simples et herbes nécessaires, et la maison entretenue en bon état , dans laquelle sera établie une boutique fournie de médicaments nécessaires pour être distribués aux pauvres malades par l'apothicaire à ce commis.

Et, sur les autres instances, c'est-à-dire sur les demandes de l'Université et des médecins, sur lesquelles, jusque-là, l'arrêt n'avait rien prononcé, les parties sont mises hors de cour et de procès.

En exécution de cet arrêt, par lettres du roi du mois d'octobre suivant, Jacques Grégoire, maître apothicaire, fut nommé pour résider dans l'hôpital et distribuer les médicaments aux pauvres; mais cette nomination demeura vaine et inutile , car le bail judiciaire ordonné, du profit duquel ces médicaments devaient être achetés , ne fut jamais fait, et d'ailleurs les revenus de cette ferme auraient été trop minimes pour subvenir à toutes les dépenses nécessaires. D'autre part, les chapelains qui devaient prélever d'abord sur le prix du bail une somme de 120 livres , c'est-à-dire la partie la plus claire des revenus, fatiguaient tellement les apothicaires de leurs exigences, qu'ils finirent par s'emparer du tout, comme bien de leur bénéfice. Bâtiments de l'hôpital, chapelle,

24fi HISTOIRE

jardin, enclos, revenus, depuis 1624, ils regardèrent le tout comme leur patrimoine, et s'y maintinrent jusqu'aux lettres d'union, faites en 1700, de cet hôpital à l'Hôtel-Dieu de Paris.

Cependant le conseil du roi avait pris à cœur l'utile fondation de Houël ; les apothicaires eux-mêmes se firent un point d'honneur de l'entretenir, et même de la transformer en un grand et durable établissement. Si les chapelains retenaient les titres de l'hôpital de l'Oursine, et ne voulaient abandonner aux apothicaires qu'une misérable masure tombant en ruines, on ne pouvait contester à ceux-ci la possession du grand enclos acheté par Houël.

Ils abandonnèrent donc entièrement tout le matériel de cet hôpital, édifices, chapelle, cour, enclos; ils ne gardèrent rien de tout ce qui, depuis la fondation de la reine Marguerite de Provence jusqu'à l'entrée de Houël, en avait formé tout l'emplacement entre la rue et la rivière.

Le seul terrain dans la jouissance duquel les apothicaires entrèrent fut cette petite langue de terre vaine et vague, appelée anciennement Yieux Fossés, étant de l'autre côté de la rue de l'Oursine, et remontant en équerre jusqu'à l'alignement de la rue des Postes.

Ce fut à cette portion de terrain que les apothicaires firent adaptation de leurs offres, agréées par l'arrêt et par les lettres du roi de septembre et d'octobre 1G24, de semer et planter un jardin botanique pour l'instruction des étudiants; mais ce jardin eût été trop resserré, étant destiné à l'utilité publique d'une aussi grande ville ; il fallait, d'ailleurs, un bâtiment convenable pour l'instruction des élèves , et pour faire les compositions pharmaceutiques, notamment celle de la thériaque, qu'on avait jusque-là fait venir à grands frais des pays étrangers :

on voulut enfin, par honneur, suppléer au défaut de tout l'emplacement de l'ancien hôpital dont on était privé.

Pour réaliser à leurs dépens un projet aussi louable, le corps des apothicaires, les 13 mai et 20 juin 1626, fit acquisition, des sieurs Jacques Petit-Deslandes et Gabriel Hinselin, de plusieurs maisons et jardins s'entre-tenant, situés au faubourg Saint-Marcel , rue de l'Arbalète, aboutissant par devant sur cette rue, et par derrière à maître Petit-Jean, procureur, et au terrain vague acquis précédemment par Houël , et dont il a été question plus haut; le tout étant en la censive de l'abbaye de Sainte- Geneviève, où les contrats en furent ensaisinés le 11 février 1627; et pour les droits d'indemnité dus à cause de leur entrée en mainmorte, il fut constitué à cette abbaye 40 livres de rente.

Aussitôt ces acquisitions consommées, les apothicaires firent semer et planter. Ils avaient, dès 1626, établi un jardinier-concierge; les deux années suivantes, 1627 et 1628 , ils s'occupèrent de la bâtisse d'un principal corps d'hôtel et autres commodités nécessaires, entre cour et jardin, avec une grande entrée par la rue de l'Arbalète. « Et leur ont conseillé d'y faire venir des eaux; et en effet ils traitèrent avec le prévôt des marchands et échevins de cette ville de Paris, pour six lignes d'eau qui leur fut accordée à tirer du grand tuyau qui vient des fontaines de Rungis, comme en effet il se trouve dans ce jardin des eaux à suffire pour l'arroser, ayant fait faire un fort beau bassin qui jette à toute heure de l'eau, et un grand réservoir sur le haut du côté de la rue de l'Arbalète, pour y enfermer lesdites eaux '. »

On sentira aisément que le corps des apothicaires n'é-

1 LesPandectes, p. 706.

tait pas en état de subvenir, avec ses propres fonds, à des dépenses d'achat , de plantation et de bâtisse aussi considérables. Le paiement d'une partie en avait été fait avec des deniers pris à constitution, dont, en 1G32 et en 1640, il était encore dû 240 livres de rente en trois parties, dont deux de 100 livres chacune, créées au profit de Mathurin Montchcny, le 31 mars 1G29, et de Louis Courtois, le 22 juin suivant; la troisième, de 40 livres, était celle créée à l'abbaye de Sainte-Geneviève pour ses droits d'indemnité. Le surplus avait été acquitté des sommes que chaque maître avait volontairement données de sko , pour participer à la bonne œuvre commune ; tous s'étaient hâtés à l'envi d'y contribuer.

Bientôt de vives querelles s'élevèrent; les épiciers, refusant de contribuer aux dépenses nécessaires à l'entretien de ce jardin, accusèrent les apothicaires d'avoir envahi le bien des pauvres : tout ce qui précède démontre cependant leurs droits à la possession légitime du jardin et de la maison. Ce fut là l'objet de longues contestations que la transaction de 1G40 finit par assoupir. A cette époque, il fut décidé que «tous les deniers qui proviendroient , tant des compositions qui se font avec les aspirants auxdites maîtrises de la marchandise d'épicerie-apothicairerie et épicerie, qu'autrement, seroient communs , et apportés de bonne foi par les conducteurs des aspirants entre les mains du garde-receveur de ladite communauté; desquels deniers il seroit pris ce qui conviendroit pour l'entretènement, augmentation, réfection et réparations utiles et nécessaires, grosses et menues, de leur bureau et chambre commune; ensemble ce qu'il conviendroit pour l'entretènement et réperations grosses et menues de ladite maison de Saint- Marcel, jardin d'icelle, achat de plantes, gages du jardinier , que fournissement des drogues et médicaments

dudit hôpital ; comme pareillement pour le principal des rentes de 240 livres tournois , dues par lesdits apothicaires, pour le fait de ladite maison et jardin et arrérage d'icelles, échus depuis et qui écherront jusques au rachat qui s'en fera lorsqu'il y aura fonds suffisants pour cet effet; et toutes autres charges généralement quelconques, sans exception, qui seront dues par lesdites communautés, sans néanmoins, en conséquence de ce, que lesdits épiciers puissent prétendre aucun droit en ladite maison et jardin, qui sera et demeurera à l'avenir, comme par le passé, propre auxdits apothicaires, suivant et conformément audit arrêt du vingt-septième jour de novembre 1632; et néanmoins a été accordé entre lesdites parties , que lesdits gardes-épiciers qui seront en charge , et les anciens qui auront été en charge de gardes, auront et leur sera donné par honneur chacun une clef de ladite maison et jardin ; et seront tous lesdits deniers nécessaires pour le fait de ladite maison et jardin, gages du jardinier, achats de plantes, fournissement de drogues audit hôpital, et paiement de rentes jusqu'au rachat d'icelles, fournis par ledit garde-receveur, par l'avis de cinq autres gardes ; et pour plus grande sûreté et autorité du présent traité et accord, ont lesdites parties consenti et accordé qu'il soit homologué en ladite Cour du parlement.» Suit l'homologation faite le 29 mars 1640, Cette transaction fut exécutée jusqu'en 1768, époque où les épiciers s'avisèrent d'en refuser l'observation. Cette nouvelle contestation donna lieu , dans le sein de la communauté , à de longs débats , auxquels l'édit du 10 avril 1777 mit fin, en détruisant l'union forcée des deux professions. Les apothicaires , constitués en collège de pharmacie , eurent une organisation particulière que j'ai fait connaître. Dès ce moment, la maison de la rue de l'Arbalète devint lu seul et unique chef-lieu

2o0 HISTOIRE

de l'école, ayant son administration qui régit la propriété commune , veille aux dépenses et aux recettes , à l'entretien de la maison et du jardin botanique ; enfin , son personnel de professeurs, qui, comme les écoles de Droit et de Médecine, la Sorbonne, le Collège de France et le Jardin du Roi, font des cours sur toutes les branches de l'art pharmaceutique.

Par cet enseignement, l'école répond à l'intention de la fondation primitive de Ilouël , comme le porte l'édit de Henri III : dans ladite maison , des enfants seroient instruits en l'art d'apothicairerie.

Ainsi, depuis la fin du seizième siècle et surtout depuis le commencement du dix-septième , époque où le corps tout entier des apothicaires accepta la fondation particulière de Houël , des leçons furent données d'abord rue de l'Oursine, puis rue de l'Arbalète , avec l'autorisation royale. Cependant les pharmaciens furent plus d'une fois arrêtés dans leurs vues bienfaisantes par l'opposition de la Faculté de médecine , qui voulut suspendre et fermer ces cours publics, où le talent et la réputation des professeurs attiraient une foule nombreuse ; mais, grâce à leurs constants efforts , les pharmaciens ont su conquérir une noble indépendance, et leur école rivalise aujourd'hui avec les plus célèbres établissements universitaires du royaume ; comme eux , il a la science ; mais il a de plus que beaucoup d'entre eux l'utilité pratique immédiate , car l'art pharmaceutique n'a pas , comme bien d'autres , le seul attrait de la curiosité scientifique : c'est le point de rencontre de la théorie et de la pratique, c'est l'application de toutes les découvertes des sciences chimiques et naturelles au soulagement des misères humaines.

M. Guibourt, dont l'obligeance pour moi n'a pas eu de limites, m'a communiqué un opuscule inédit ayant pour titre : Exposé historique sur l origine et les augmentations

successwes de l'immeuble affecté à l'École de Pharmacie de Paris. Je le transcris littéralement pour compléter l'histoire de cet établissement.

Voici l'exposé de ce savant professeur :

« Notre opinion , quant à l'origine du premier de tous les terrains qui appartiennent à l'Ecole de Pharmacie, est contraire à celle émise dans un certain nombre de mémoires ou ouvrages modernes , et notamment dans un mémoire rédigé en 1770 pour les maîtres et gardes apothicaires-épiciers ; dans un autre Mémoire sur la propriété des bâtiments et jardins du Collège de Pharmacie, écrit en 1791 dans le but de soustraire cet immeuble aux dispositions du décret du 23 octobre 1790 qui prescrivait la vente de tous les biens appartenant aux collèges , hôpitaux, maisons de charité, etc. ; enfin, dans Y Histoire de Paris, de Dulaure, et dans les Pandectes pharmaceutiques de M. A. Laugier : dans tous ces écrits, il est dit que le terrain primitif de l'école , celui qui se nommait les Vieux Fossés, et qui allait de la rue de l'Oursine à la rue de l'Arbalète , avait été acquis par Houël , de ses propres deniers ; de sorte que , dans cette supposition , la totalité du terrain occupé par l'école proviendrait d'acquisitions faites par les apothicaires, et aucune partie, de dotation royale. La vérité est que le terrain primitif de l'école , qui équivaut au tiers de sa propriété actuelle , était une dépendance et appartenance de l' Hôtel-Dieu de Saint- Marcel 1 , dont la fondation remonte à Marguerite de Provence, veuve de saint Louis.

1 Suivant les titres de propriété conservés à l'école, le terrain primitif provenant de l'hôpital de la Charité chrétienne présente une contenance

de 1,086 toises,

le jardin de Jacques Petit. . 5'i0 »

le jardin de Gabriel Hinselin. 1,200 »

le jardin Mariage 357 »

Total. . . . 3,183 toises, équivalant à 120 ares 91 cen-

Après avoir établi quelle a été l'origine des terrains qui forment la propriété de l'Ecole de Pharmacie, il me reste à dire quelles sont les augmentations ou améliorations successives éprouvées par cet établissement depuis la construction du bâtiment principal, qui eut lieu dans le courant des années 1628 et 1629 ; mais le peu d'intérêt qu'il y aurait à rechercher en quoi ont pu consister ces augmentations jusqu'à l'époque de 1789, me fait prendre pour point de départ deux pièces authentiques de cette époque; la première est un état de la maison et jardin appelés le collège de pharmacie, dressé en 1788, en présence des prévôts du collège; la seconde est une expertise faite à la date du 4 avril 1792 , par M. Mangin , architecte.

Voici ce qui résulte de ces deux pièces :

L'établissement du collège de pharmacie est fermé sur la rue de l'Arbalète par un mur percé d'une grande baie pour porte cochère , et d'une porte cavalière à gauche. Le principal corps de bâtiment est séparé de la rue par une grande cour; il est simple en profondeur, percé de huit croisées de face , avec porte au milieu , tant sur la cour que sur le jardin. Il est composé d'un étage demi-souterrain du coté de la cour , formant rez-dechaussée du coté du jardin, d'un étage carré en dessus, et d'un second étage lambrissé avec grenier au-dessusj Au devant de la porte du milieu, sur chaque face, se trouve un perron en pierre à deux rampes.

liim <. En 1846 , sous le ministère île M. de Salvandy, l'école fut autorisée à traiter de l'acquisition de quatre propriétés formant enclave sur elle, Mir une partie desquelles on aurait construit un laboratoire pour les manipulations de l'école pratique . et dont le reste aurait servi à l'agrandissement de l'école de botanique. Une seule de ces acquisitions a pu être terminée, et a été définitivement approuvée par arrêté du Président de la République en date du 27 mars 1849 ; l'immeuble a été soldé , mais l'école n'eu aura la jouissance qu'en 1856.

L'étage demi-souterrain présente au milieu , un passage allant au jardin ; à droite, une orangerie ; à gauche, un escalier en pierre, et ensuite une cuisine, aux dépens de laquelle a été pratiquée une serre. Le tout est voûté.

Le rez-de-chaussée sur la cour , formant premier étage sur le jardin , est composé , au milieu , d'un vestibule ; à droite , se trouve une grande salle d'assemblée , éclairée par trois fenêtres sur la cour, trois fenêtres sur le jardin et deux fenêtres au fond. A gauche du vestibule se trouve l'escalier , et au-delà un grand laboratoire servant aux démonstrations et aux cours publics.

L'étage lambrissé supérieur comprend, à la droite du bâtiment , un corridor sur lequel s'ouvrent deux chambres éclairées sur le jardin , et au fond une grande pièce à cheminée servant de magasin à la société de la Thériaque ; à la gauche du bâtiment et au delà de l'escalier, se trouvent une grande pièce à cheminée servant de bureau, et une petite pièce pour les archives , pratiquée en retour derrière l'antichambre.

A droite de la cour, on trouve en aile un petit corps de bâtiment, simple en profondeur, et éclairé par cinq croisées de face ; il est élevé d'un rez-de-chaussée formant deux pièces et servant de logement au concierge, et d'un étage carré en dessus , formant une seule pièce qui sert de cabinet d'histoire naturelle.

Le côté gauche de la grande cour présente, adossé au grand bâtiment, un appentis en planches, couvert en ardoises; en deçà, une entrée à une seconde cour, et contre la rue , le pignon d'un petit bâtiment, lequel est suivi d'un autre longeant la rue de l'Arbalète, et éclairé au midi sur la seconde cour; tous deux servent de logement au jardinier.

Cette seconde cour est bornée, du côté du jardin, par

un mur, en partie à hauteur d'appui , qui la sépare d'une autre cour basse ou petit jardin , auquel on entre par la cuisine souterraine du grand bâtiment. Dans le petit jardin se trouve un réservoir en charpente, élevé sur piliers en pierre et doublé de plomb.

A la suite, et formant le derrière de tous les bâtiments, se trouve le jardin de botanique, avec bassin au milieu, clos de murs de tous côtés. Au-delà est un bois de forme très-irrégulière , s'étendant à gauche derrière les propriétés voisines, jusqu'à la rue de l'Arbalète où il débouche par une porte charretière, ouvrant en face de la rue des Postes. En revenant vers l'autre extrémité du bois, à l'opposite du jardin de botanique, est un mur à hauteur d'appui , avec baie et escalier en pierre , par lequel on descend à un dernier jardin de forme carrée , clos de murs en tous sens et ayant issue sur la rue de l'Oursine '.

L'emplacement de ladite maison, cours, jardin et dépendances, contient 2,371 toises de superficie 2, dont 118 en bâtiments, le tout estimé valoir 140,550 livres.

Suivant la déclaration faite à la même époque à la municipalité de Paris, par les prévôts du collège de pharmacie, cet établissement possédait, en outre de l'immeuble ci-dessus, tant en une somme de 34,000 fr. prêtée au gouvernement, qu'en arrérages de rentes sur les Etats de Bourgogne , sur les aides et gabelles, en créances sur divers et en mobilier, une valeur de 59,302 livres; le

1 Le bois irrégulier dont il vient d'être parlé, aboutissant à la rue de l'Arbalète, et le jardin d'en bas situé sur la rue de l'Oursine, forment ensemble le terrain vague dit les Vieux-Fossés , mentionné dans les anciens titres de l'hôpital de la Charité chrétienne. Le jardin de botanique et les bâtiments ont été établis sur les deux jardins réunis de Jacques Petit et de Gabriel Hinselin.

* Cette appréciation est évidemment fautive , et bien au dessous de la vérité.

tout ensemble constituait au collège de pharmacie, au 5 avril 1792, un avoir de plus de 200,000 livres.

Nous allons exposer maintenant ce que l'immeuble est devenu : car, pour ce qui est des 34,000 livres prêtées au roi en 1782, des rentes sur les aides et gabelles et sur les Etats de Bourgogne , et des créances sur divers, le tout a été englouti dans la tourmente révolutionnaire, et le collège , après six années de réclamations inutiles , a renoncé à en poursuivre le recouvrement.

Nos pères aimaient à se réunir à table ; non-seulement les élections , les visites et les réceptions se terminaient par des repas, mais les membres de la communauté tenaient à honneur de faire leurs noces ou autres grandes réunions de famille dans la grande salle du collège; aussi la cuisine était-elle une partie importante de l'établissement, et la voyons-nous occuper, pendant cent quatrevingts ans, la grande pièce située à gauche du passage souterrain. Cependant la facilité de disposer ainsi d'un local consacré à l'instruction, pour une chose si étrangère au but de son institution, ayant donné lieu à beaucoup d'abus, il fut décidé , le 15 juin 4781 , « que désormais la jouissance de la grande salle et du jardin ne pourra être accordée à qui que ce soit pour y faire nopces et festins, pas même aux maîtres du collège , non plus qu'à leurs parents ou amis, excepté toutefois aux membres du corps municipal pour les deux cas d'usage. Arrête cependant que les repas d'usage que les aspirants donnent au jour de leur réception auront lieu dans la salle du collège , et non ailleurs, pour tenir toujours réunis ceux qui doivent les présenter.

Excellente raison ! mais avec de pareilles restrictions, la cuisine devait rester une pièce très-utile. Elle subsista donc jusqu'en 1814, où l'École décida qu'elle serait remplacée par un laboratoire destiné aux manipulations

des aspirants1. Cette destination n'a pas changé depuis.

En 1831, la grande pièce qui se trouve de l'autre côté du passage, et qui servait d'orangerie, a pareillement été transformée en un laboratoire à l'usage de l'École pratique.

Les deux pièces du premier étage, à droite et à gauche du vestibule , ont gardé leur première destination , et presque entièrement leur forme et leur décoration. Celle de droite sert toujours aux actes publics et conserve encore la vaste cheminée ornée d'un bon tableau de Simon Vouet. Suivant l'inventaire fait en 1788, ce tableau représente l'arrivée d'Hélène et de Ménelas en Egypte, et le don fait à Hélène par Polydamna, reine d'Egypte , du nepcnthès. Ce remède, qui procurait aux plus affligés l'oubli de tous leurs maux, parait être le hatchich, pâte enivrante et hilarante, faite avec le chanvre, dont l'usage est répandu de temps immémorial en Orient, et que nos relations modernes avec l'Egypte nous ont fait connaître de nouveau. Suivant une explication plus simple, inspirée par la vue du tableau, il représenterait, sous la forme de deux reines , la Pharmacie et la Botanique offrant les secours de leur art à deux guerriers.

Le plafond de cette salle montre toujours ses poutres carrées et ses solives , et le pourtour des murs est orné des portraits qui ont pu être conservés de tous les prévôts et démonstrateurs qui se sont succédé depuis la fondation de l'établissement; seulement, le tableau au-dessus de la porte d'entrée, qui représentait Louis XIV donnant à la communauté des apothicaires et épiciers de Paris le droit d'étalonnage sur les poids et mesures, ayant été

1 Pareille décision avait déjà été prise par l'assemblée du collège, le 5 ventôse an x, mais elle n'avait pas été mise à exécution.

détruit en 1792, il a été remplacé par Houël fondant le Collège de Pharmacie; juste hommage rendu à l'homme instruit et charitable qui, ayant essayé sur une partie du terrain que nous occupons, et aux dépens de toute sa fortune, de créer un établissement pour instruire des enfants orphelins dans l'art de la pharmacie, doit être , en effet, considéré comme le premier fondateur de l'école.

Dans la construction primitive, l'entrée de l'amphithéâtre , à gauche du vestibule et de l'escalier, se trouvait au bas de l'escalier, du côté de la cour, et était suivie d'un couloir longeant les fenêtres du même côté, et conduisant jusqu'à la place réservée aux démonstrateurs. L'escalier, compris entre le vestibule et l'amphithéâtre, était en bois de chêne, avec balustrades et lourds piliers à jour. En 1827, l'entrée latérale fut remplacée par une grande baie cintrée pratiquée au milieu du vestibule; l'escalier, commençant à gauche, s'élevait, en tournant, jusqu'à un palier faisant face à la baie, et donnant une nouvelle entrée à l'amphithéâtre; de là, il reprit, en tournant, jusqu'à un autre palier soutenu au milieu de l'espace, et formant l'entrée d'un nouveau vestibule établi au second étage. Tous ces changements donnèrent au nouvel escalier un style architectural aussi développé que pouvait le permettre l'étroit espace dans lequel il fallait se renfermer.

C'est à la même époque, de 1826 à 1828, que se rapporte le principal changement opéré au second étage; auparavant, cet étage était lambrissé et composé, à gauche , d'une antichambre , d'un cabinet aux archives et d'une grande pièce qui avait été disposée en 1781 pour servir à la fois de salle de délibérations et de bibliothèque. La partie de droite était occupée par un couloir du côté de la cour, deux cabinets éclairés sur le jardin, et , au fond , par une grande pièce dont la jouissance était