DE LA PHARMACIE EN ESPAGNE

Qaiutin Chiarlone et Carlos Mallaïna. — Histoire de la Pharmacie espagnole , depuis Tau 040 avant Jésus-Christ , jusqu'à nos jours. — M. Hœfer. — Les Arabes d'Espagne. — Écoles de Cordoue, de Sévillo, de Murcie et de Tolède. — Abenzoar. — Règne d'Alonzo.

— Le Liber secretorum. — Mesures disciplinaires des fueros du xive siècle. — Poème pharmaceutique de Lopez de Villalobas. — xve siècle. — Julius Gutieris. — Pharmacopée île Bénédicte Matheo.

— Le Compendium aromatorum de Saladin d'Ascolo. — Amende de neuf mille ducats. — xvie siècle. — Le collège des apothicaires de Barcelone. — La Pharmacopœa Cœsar-Augustîna. — Le collège de pharmacie de Valence, de Sarragosse , de Pampelune, de Madrid et de Tarragone. — La Pharmacopœa Valentina. — Déclaration de Don Carlos, de l'année 1800. — Le Real prolo-medicato. — Le Protomedico. — Le Proto-cyrujano. — Le Proto-pharmaceutico. — Les Alcades. — Pharmaciens espagnols célèbres. — La Real juntasuperior gubernativa de la Facultad de farmacia. — Organisation de la pharmacie depuis 181a. — Études préliminaires. — Durée des études pharmaceutiques. — Cérémonial des réceptions. — Le Padrino. — Symphonie musicale, anneau, gants blancs, épée. — Remise du Codex. — Allocution. — Rigueur des peines.

Espagne. — Les écrits des auteurs arabes d'Espagne ont été appréciés et souvent cités par un grand nombre d'écrivains, mais on était loin d'en avoir tiré ce qu'une étude plus patiente pouvait fournir. En effet, les écoles établies par les Arabes avaient laissé, en s'éteignant, une obscurité d'autant plus profonde, qu'elles avaient, avant d<i disparaître, brillé d'un plus vif éclat. Aussi, était-ce pour n'avoir pas eu le courage de s'ensevelir dans les bibliothèques, et de lire avec attention, que l'on n'avait pas connu tout ce qui est resté d'important et de vérita-

blement digne d'intérêt dans les livres dont on ignorait jusqu'à l'existence. L'Espagne, sous ce rapport, était une mine nouvelle à explorer, et l'on doit savoir un gré infini à MM. Quintin, Chiarlone et Carlos Mallaïna d'avoir entrepris ce travail, dont l'analyse, faite par MM. Cap et Gaultier de Claubry, va être reproduite en partie.

MM. Chiarlone et Mallaïna partagent l'histoire de la pharmacie en Espagne en quatre époques : la première, qui s'étend de l'an 640 avant Jésus-Christ au IIIe siècle de notre ère; la seconde, du IXe au XVIe siècle ; la troisième, du XVIe au XIXe; la quatrième comprend le XIXe siècle.

Nous ne nous arrêterons pas sur la première époque; les faits qu'elle renferme se rattachent à l'histoire générale des sciences, et ont été développés avec érudition, par M. Hœfer, relativement à la chimie, et par M. Cap, en ce qui touche la pharmacie proprement dite.

La seconde époque nous paraîtra d'autant plus intéressante, qu'elle fait mieux connaître l'histoire de l'art pharmaceutique chez les Arabes d'Espagne.

Une université juive établie à Sara, en Asie, dans le IXe siècle, produisit des hommes remarquables.

Dans les écoles arabes de Cordoue, Séville, Murcie , Tolède, on trouve de nombreux auteurs auxquels on doit des travaux qui méritent d'être distingués.

On sait qu'Abenzoar, qui vivait au XIIe siècle, étudia d'une manière particulière les sirops et les électuaires , la préparation des médicaments, les vertus des simples et les moyens de les mélanger.

Dès 1252, sous le règne d'Alonzo~le-Sage , diverses lois furent rendues relativement à l'exercice de la pharmacie.

Des visites étaient faites deux fois chaque année, dès le commencement du XIVe siècle. C'est vers le même

temps que Bubacar publia un livre intitulé : Liber secretorum, dans lequel il parle du sel d'urine, et d'une substance obtenue en distillant l'urine avec de l'argile, de la chaux et des matières organiques charbonnées ; procédé qui a beaucoup d'analogie avec celui que Brandt suivit au XVIÏe siècle pour obtenir le phosphore , que Bubacar avait peut-être connu. Les fueros des provinces apportaient nécessairement des différences dans les mesures disciplinaires à cette époque ; mais un système général d'organisation se manifeste déjà dans le cours de ce siècle.

En 1403, sous le règne de D. Martin, on établit des règles sévères relativement à la vente des préparations actives, et des punitions pour les cas d'accidents arrivés par leur usage.

Lopez de Villalobas rédigea, en vers, à dix-neuf ans , en 1488, un traité intitulé : Sommaire de la Médecine , dans lequel il consacre de nombreuses strophes aux mi~ noratifs, aux purgatifs, à la thériaque, aux onguents et aux emplâtres. On doit à Julius Gutieris, de Tolède, qui écrivait à la fin du XVe siècle, des observations intéressantes sur les sirops et les juleps. La première pharmacopée, publiée par un pharmacien, en 1457, est due à Benedicto Matheo , qui, comme on le voit, vivait cent cinquante-neuf ans avant Michel du Sceau, que plusieurs auteurs, et en particulier MM. Henri etGuibourt, regardent comme Je -premier pharmacien qui ail écrit sur son art.

En 1486, Saladin d'Ascolo écrivit son Compendium aromalorum , dans lequel il indique les conditions que doit remplir le lieu destiné à la conservation des médicaments. On y trouve l'histoire d'un pharmacien qui fut condamné à une amende de 9,000 ducats, et à la privation des droits civils pendant une année, pour avoir

adultéré de la manne avec du sucre et de l'amidon. La pharmacie espagnole présente, dans le XVIe siècle, un mouvement particulier que la découverte du Nouveau-Monde a dû singulièrement accélérer. En 1535, le Collège des Apothicaires de Barcelone publia la Concordia farmacopolarum Barchinonensium, et celui de Sarragosse, en 1553, la Concordia aromatorwn, et la Farmacopeea Cœsar-Auguslina, traités complets de pharmacie qui embrassent toutes les parties de la science.

Une législation spéciale et très-étendue sur la pharmacie mérite d'être signalée par les remarquables prescriptions qu'elle renferme.

« Nous regrettons de ne pouvoir analyser la partie de l'ouvrage de Chiarlone et Mallaïna , relativement à l'état de la pharmacie en Espagne dans le cours de la troisième époque. Nous y trouverions de curieux et importants détails, dont la plupart sont complètement inconnus en France. C'est alors qu'on avait fait si peu d'attention ta la littérature scientifique d'un peuple qui, sous tant d'autres rapports, avait fourni de si utiles documeuts : il fallait la réunion de conditions spéciales pour y puiser ce qu'elle pouvait offrir d'important pour l'histoire de la pharmacie. Chiarlone et Mallaïna se trouvaient dans les plus favorables qu'on pût désirer, et ils en ont largement profité. » (Cap et Gaultier.)

Le XVIIe siècle offre encore, pour la pharmacie espagnole, de précieux documents, tant en ce qui touche les nombreux ouvrages publiés par un grand nombre de pharmaciens, que relativement à la législation sur la matière. Bien en avant de la France sous ce point de vue, l'Espagne n'était connue que d'une manière fort incomplète; l'éclat de ses conquêtes dans le Nouveau-Monde , l'importance de ses richesses attiraient l'attention générale, et ceux-là même que des études spéciales auraient du

conduire à connaître ce qui a rapport à ses règlements intérieurs sur la pharmacie , partagent l'opinion que l'on s'était faite sur l'état d'ignorance de la Péninsule.

Nous voyons se continuer, dans ce pays, au XVIIIe siècle, le mouvement précédemment imprimé aux sciences pharmaceutiques, et la législation se perfectionner sous beaucoup de points de vue, avec des variations qui expliquent parfaitement d'ailleurs la disposition des esprits à cette époque. Le nombre des ouvrages publiés, la nature des travaux auxquels ils se rapportent, se ressentent nécessairement du mouvement intellectuel qui appartient à ce siècle; et, sous ce rapport, l'Espagne ne reste pas en arrière des autres pays. Souvent on a fait a la France un reproche que, il faut l'avouer, on est en droit de lui adresser : c'est de ne pas s'occuper assez de ce qui se fait hors de son sein. La littérature allemande , celle de l'Angleterre même , sont beaucoup mieux au courant que la nôtre de ce qui se publie. Nous devons savoir gré à tous ceux qui s'efforcent de combler de semblables lacunes.

Un très-intéressant chapitre de l'ouvrage dont nous nous occupons termine l'histoire de la troisième époque; il a trait aux collèges de pharmacie de l'Espagne. Nous ne pouvons nous dispenser d'en parler avec quelque détail. Ces établissements, antérieurs à toutes les académies scientifiques de l'Europe, ont existé à Valence , à Barcelone, à Sarragosse, à Pampelune, à Madrid, à Séville, à Tolède, à Tarragone et dans quelques autres villes.

Le collège de Valence existait déjà, en 1327, sous le roi D. Alphonse, qui accorda aux apothicaires de cette ville le droit de recevoir tous ceux qui voulaient exercer cette profession dans le royaume.

m HISTOIRE

En 1441 , les apothicaires s'adressaient à la reine dona Maria d'Aragon pour obtenir de se réunir au collège sous forme de confrérie, et pour exercer la charité entre eux. Le privilège qui leur est accordé ordonne que tous les apothicaires se serviront de poids uniformes; il prohibe la -vente, par ceux qui ne seraient pas reçus par le collège, de toute eau distillée, excepté celle des fleurs d'oranger, de rose et d'euphrosie, et règle une infinité de détails sur les réceptions.

En 1512, dans un chapitre général des apothicaires, il fut décidé que nul ne pourrait être reçu s'il n'avait pratiqué pendant huit ans , au lieu de six qui étaient antérieurement exigés , et l'on établit des règles relatives aux examens théoriques et pratiques que devaient subir les récipiendaires.

En 1009, le collège publia la Farmacopœa Vahnlina, dont une nouvelle édition a été faite en 1629.

Le collège de Barcelone existait en 1352, et il a publié une pharmacopée en 1525.

La quatrième époque de la pharmacie en Espagne offre moins de détails inconnus que les précédentes ; cependant elle mérite d'être consultée, relativement surtout à la législation pharmaceutique , qui s'est perfectionnée d'une manière très-remarquable. L'ouvrage de Carbonnell , traduit en français, a été, pour cette époque , un fait intéressant dans l'histoire pharmaceutique espagnole ; mais beaucoup d'autres , très-dignes d'intérêt , ont vu le jour dans le même temps.

A une époque où les lettres de noblesse étaient une distinction à laquelle toutes les classes de la société ne pouvaient prétendre, on trouve, avec intérêt et surprise, un privilège qui place au même rang que les médecins tous ceux qui exercent la pharmacie, et qui déclare qu'ils

ne peuvent être agrégés à aucun art mécanique , alors regardé comme au-dessous de la médecine et des arts libéraux.

En 1800, D. Carlos déclare la pharmacie indépendante de la médecine , et prescrit les conditions relatives aux examens et aux visites des pharmaciens. Pour exercer, on devait joindre, au titre de licencié en pharmacie, celui de bachelier et de docteur en chimie. Les visites étaient faites par un médecin et un pharmacien , et présidées par le plus ancien des professeurs en médecine et en pharmacie. Une junte supérieure fut établie pour la Faculté de pharmacie, et chargée de tous les détails de l'administration pour tout le royaume.

Avant la rentrée de Ferdinand VII en Espagne , la pharmacie s'exerçait donc sous la protection des lois émanées en partie du gouvernement de Charles III et de Charles IV. La direction de la police médicale était confiée à un tribunal, junte ou conseil appelé real protomedicato , formé d'un président, proto-medico , d'un vice-président avec le même titre, de trois conseillers pris dans les trois parties de l'art de guérir, avec la qualité de proto-medico y prolo-cyrujano , proto-pharmaceutico; de neuf juges (alcades), examinateurs perpétuels pris en nombre égal dans les trois branches de la médecine , de quelques assesseurs ou surnuméraires et d'un secrétaire ou fiscal.

Des collèges de pharmacie étaient établis dans les villes de premier et de second ordre; ils conféraient le droit d'exercice avec la qualité de maître, et avaient la police médico-pharmaceutique de leur arrondissement.

Le prolo-medicato avait des délégués auprès des collèges des villes de premier ordre , et des subdélégués auprès des collèges des villes de second ordre. Ces officiers présidaient les collèges, surveillaient leurs opérations et

entretenaient une correspondance avec l'autorité de laquelle ils tenaient leur mission.

Pour s'établir dans une ville de premier et de second ordre , il fallait être reçu dans un collège présidé par un délégué. Pour s'établir dans les villes non comprises dans le premier et le second ordre, il fallait être reçu dans un collège présidé par un subdélégué.

Le droit d'exercer dans tous les Etats formant la monarchie espagnole était attaché aux réceptions faites à Madrid sous l'autorité du real proto-medicalo.

Les fils de maîtres jouissaient du privilège de se faire recevoir, et d'exercer dans la ville où leur père tenait une officine.

Dans quelques villes de peu d'importance , l'exercice de la pharmacie n'était pas soumis à la réception du collège ; l'autorité municipale l'accordait sur des certificats de capacité et de pratique sous des maîtres.

Les connaissances exigées des récipiendaires tenaient plus particulièrement aux opérations manuelles et aux notions les plus élémentaires des sciences d'où découle la pharmacie. Les études littéraires étaient un accessoire fort négligé. Cependant la pharmacie comptait en Espagne des savants , tels que Carbonnell , Ortega , Diaz , Bueno, Banarez, etc., qui, lui donnant une heureuse impulsion, ont contribué à lui faire obtenir les honneurs qu'elle mérite comme science, et que l'organisation actuelle lui assure.

Cette organisation , résultat de longues méditations , ébauchée en 1804 par l'établissement, à Madrid , d'une junte supérieure dirigeant la pharmacie et indépendante des juntes de médecine et de chirurgie, a été perfectionnée, en 181b, par l'érection de quatre Académies ou Facultés de pharmacie régies par des lois particulières et hors de la dépendance des autres Facultés ; elles siègent

à Madrid , à Séville , à Barcelone et à Saint-Jaeques-de- Compostelle; elles partagent le royaume en autant de districts , et se relient, pour tout ce qui tient à la haute administration et à l'intérêt de la science et des personnes qui la professent, à un comité dirigeant, la Real junla superior gubernativa de la Facultad de farmacia, composé en entier de pharmaciens , sous la présidence du premier pharmacien du roi.

L'enseignement est partagé, dans chaque Faculté , en quatre parties : histoire naturelle, physique et chimie, matière pharmaceutique et pharmacie expérimentale. A chacune est attaché un professeur et quelquefois un adjoint à la chaire : la présidence , la conservation des cabinets et du laboratoire, le secrétariat et l'administration des deniers sont dans les attributions des professeurs.

Les grades qui s'y confèrent sont : le baccalauréat, la licence et le doctorat.

La durée des études dans les Facultés est de quatre ans ; celle des études pratiques dans les officines n'est pas de moins de deux ans. Les élèves sont immatriculés en faisant preuve d'aptitude par une éducation libérale et la présentation d'un diplôme de maître ès-àrts (études littéraires, dialectique, mathématiques); ils subissent, à la fin de l'année scolaire, un examen sur le sujet traité dans le cours qu'ils ont dû suivre dans l'ordre de l'enseignement; ils doublent l'année des cours, s'ils ont négligé d'en suivre les leçons , ou s'ils les ont suivies sans en profiter. Après le quatrième examen, ils obtiennent le diplôme de bachelier en pharmacie. Ce titre ne donne pas le droit d'exercice public ; il s'obtient par le grade de licencié : celui-ci n'est, à moins de dispense , conféré qu'à vingt-cinq ans, après un long examen sur la pharmacie en général, l'exposition d'un chef-d'œuvre formé de deux produits qui fournissent matière à des questions de théo-

rie et de pratique , et après deux nouveaux cours de chimie , d'analyse chimique et d'application.

Le grade de docteur se prend rarement ; il est nécessaire pour obtenir une chaire ; on l'acquiert en présentant le diplôme de licencié, et en soutenant une thèse.

Le cérémonial qui accompagne la réception de docteur impose par la pompe qu'on y déploie ; il tient beaucoup de celui autrefois observé dans les académies de Hollande à l'inauguration d'un docteur reçu publiquement et more majorum, c'est-à-dire selon la coutume du temps où les Pays-Bas étaient sous la domination espagnole. Le corps académique, suivi du récipiendaire et de son parrain (pa~ drino) , est introduit processionnellement dans l'auditoire, au bruit des instruments de musique exécutant une marche triomphale. Après la soutenance de la thèse et la prestation de serment d'exercer avec honneur et de se dévouer au service de l'humanité, le parrain lui passe l'anneau en signe d'alliance avec la Faculté, lui donne des gants blancs , symbole de la pureté, lui ceint l'épée , preuve de la noblesse et de la dignité du titre de docteur, lui remet le Codes , son guide dans la pratique , le proclame docteur, et lui en accorde les honneurs en le faisant asseoir au banc de ses collègues, et enfin lui adresse une allocution après laquelle l'assemblée se retire en ordre au son d'une fanfare.

Les places de professeurs se donnent au concours ; il est ouvert à Madrid en présence de la Real junta superiur gubernaliva de la Facultad de farmacia.

En Espagne , le nombre des pharmaciens n'est pas limité ; les peines appliquées aux contraventions sont d'une grande sévérité : elles consistent en amendes élevées , et vont quelquefois jusqu'à la destitution du coupable. Ces peines sont encourues surtout par celui qui se mêle de la pratique médicale clandestine, ou qui associe à sa

profession quelque trafic étranger capable de la déshonorer l.

1 Extrait d'une lettre adressée à M. Ludibert, en 1834, par M. Thiriaux. — Bulletin de Pharmacie, t. x, p. 262. — Lettres adressées à l'auteur, le 3 mars 1852, par MM. Poug-Camp, professeur à l'école de pharmacie de Madrid; Caloo, rédacteur du journal El Restaurador far maceutico, et Chao, directeur de la Revista quimica farmaceutica.

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