RELIGIEUSE AU XIV« SIÈCLE. ENCENSOIRS, CROSSES

» et est assise sur ung pié de maçonnerie longuet (un

» piédestal oblong figurant un raoïlument d'architecture)

9 et sur les deux bouts de ladite maçonnerie est d'un

» costé Nostre-Dame et les Maries et de l'autre costé sainct

9 Jeban et les Juifs, et poise lxxvii marcs ^^\ »

Voici la description d'un ostensoir destiné à exposer le saint sacrement; il présentait un groupe de huit figures de ronde bosse : « Une ymage de Notre-Seigneur qui. » yst (sort) du sépulcre, et est le tombel et la coulomne » qui le soustient de jaspre, et tient en sa main destre un » repositoire pour mettre Corpus Domini, garny de quatre » baleteaux, quatre saphirs et seize perles, et le dyadesme » garny d'un balay, deux saphirs et quatre grosses per- « les , et tient une croix en sa sénestre main garnie de «■ quatre baleteaux, cinq perles et un saphir, et ou milieu » a quatre sains d'or qui soustiennent ledit tombel, c'est

* assavoir : saint Denis et saint Loys de France , saint » Loys de Marceille et saint Charles, lequel a sur la mis-

* tre une grosse perle; et a trois chevaliers d'or qui

* gardent le sépulcre; et sient sur un entablement d'ar- ■ cent doré esmaillé de la passion Notre-Seigneur; et

• poise tout ensemble, tant or comme argent, trente-trois

* marcs six onces ^*^ »

Continuons à emprunter aux vieux documents la des- ^^ption de quelques-uns des principaux instruments du ^^^Ite : « Dng grand encencier d'or pour la chapelle du

(0 Inventaire de Charles V, fol. 89.

O Inventaire dé tous les joyaulx et vaisselle d*or et d'argent qu avait

^w garde et par inventaire Jacques Lempereur, naguères garde des

^^tyaulx estans es chasteaulx de la bastide Saint " Antoine , du Louvre et

^u bois de Vincennes, et en la chambre des joyaulx de Vostel du roy à

M^arisy du h» jour de septembre 1418; Ms., Arch. de TEinpire, RR. 39

SM OBFÉVBEBIE

* roy, oavrë à huit cbapileaulx en façon de maçonnerie,

* et est le pinacle dndit enoender oorré et à hait osteaok,

* etestlepiéoayrëàjoor;* — «Une navette d*or à mettre

* l'encens avec la cuiller, laquelle est de plaine fisiçon d » aux deux bouts*de ladite navette a deux 8eq>entelle8;» — « Une dodiette d or hacbëe à ymages (enrichie de » gravures en intaille), et est le tenon de deux angektt » qui tiennent une fluer de lys couronnée; » — ■ La

* crosse d'argent que Tarcevesque de Sens donna au roy » et est le crosseron de perles et de pierreries et dedans

* le couronnement de Nostre-Dame ^*\ •

La crosse de l'évéque de Noyon , Philippe de Moulins (f 1409), secrétaire des rois Charles Y et Charles YI, était un chef-d'œuvre d'orftévrerie sculptée. On voyait au pommeau les douze apôtres et des prophètes; dans la volute, qui était soutenue par un ange, le couronnement de la Yierge, auprès de laquelle était un évéque à genoux.; elle était divisée en quatre parties pesant chacune vingt-quatre marcs (*^

Aux monuments subsistants de l'orfèvrerie religieuse du quatorzième siècle que nous avons déjà signalés, nous pouvons ajouter un calice à pied circulaire, enrichi de délicieux émaux translucides sur ciselures en relief, appartenant au trésor de la cathédrale de Mayence; — un autre calice du même trésor, dont la coupe est hexagone : trois des pans sont enrichis de feuillages et les trois autres de figures d'animaux empruntés à la zoologie des bestiaires ; ces figures , finement traitées , sont épa^ gnées et se détachent sur un fond d'émail translucide;

(0 Inventaire de CharUs Vy fol. 3S, 33, S40 et 107. (3) Gallia Chrittiana, t. IX, p. iOlS.

RELIGIEUSE AU XIV» S. MONUMENTS SUBSISTANTS. 357 le pied est dëcoupé en quatre lobes séparés par des pointes ; — une croix processionnelle de cuivre doré, enrichie de pierreries, appartenant à l'église Sainte-Marie de l'Assomption à Cologne ('^; — une burette de cristal de roche, montée en argent ciselé et doré : le couvercle est surmonté d'une couronne de créneaux d'où sort un heaume qui a pour cimier une figure de moine en prière; et une autre, burette de même matière, avec une anse évidée et prise dans la masse , montée en argent ciselé et doré ; ces deux burettes, qui faisaient partie de la collection Debruge Duménil, sont reproduites dans la vignette placée en tête de notre chapitre du mobiuer reugieux^^^ ; — une crosse de cuivre doré enrichie de charmants émaux de basse taille exécutés sur argent, et une autre crosse d'ivoire sculptée, montée en cuivre doré, appartenant toutes deux à la collection de M. Sellières : nous donnons la reproduction de ces deux crosses dans la planche LI de notre Album; • — une crosse en filigrane de cuivre doré, enrichie de pierreries sur les deux faces et de figures de ronde bosse ciselées et dorées : le centre de la volute est occupé par un groupe représentant le couronnement de la Vierge, dont les figures assises ont près de six centimètres de hauteur; elle appartient au musée de Cluny (').

Nous serons moins heureux pour la brillante orfèvrerie de table du quatorzième siècle et des premières années

0) Décrite par M. Tabbé Bock, Das heilige Kôln, et publiée pi. III.

O Elles étaient passées dans la collection du prince SoltykofF, et ont été Tendues i\ la vente qu*a fait faire cet amateur en 1861 , la première 1554 francs à M. Sellières, la seconde 2100 francs à M. Guyet. Elles portent les n^ 90k et 905 dans le Catalogue de la collection Debruge.

^ Cette crosse faisait partie de la collection du prince SoltykofF (n^SOS dn Catalogue); elle a été adjugée 2334 francs au Musée de Cluny.

du quinzième que pour Forfevrerie religieuse, et pour la

faire apprécier il nous faudra avoir uniquement recours

aux documents écrits, qui sont heureusement assez

abondants.

On verra par les citations que nous allons faire que les orfèvres-artistes de cette époque se livraient à tous les écarts de leur imagination dans la confection de la vaisselle de table; ils estimaient par-dessus tout les sujets bizarres : une aiguière, une coupe, se présentent souvent sous la forme d'un honune, d'un animal ou d'une fleur; plusieurs personnages, plusieurs animaux concourent par un assemblage monstrueux à la formation d'un vase.

Les principaux objets de l'orfèvrerie de table étaient les nefs, les fontaines, les salières et les trépieds, grandes pièces d'orfèvrerie qui restaient sur la table et servaient à la décoration ; les plats et les écuelles sur lesquels on servait les viandes et les autres aliments; les aiguières, les justes, les ydres, les pots et les flacons qui renfermaient les boissons ; les pintes , les quartes et les chopines, mesures de capacité pour les liquides; les hanaps, les coupes, les gobelets, les tassettes pour boire; enfin les cuillers et les fourchettes.

La nef, qu'on nommait aussi cadenas , parce qu'elle était ordinairement fermée à clef, était un vase allongé et de grande capacité qu'on plaçait sur la table en fiace du seigneur. L* usage de la nef remonte aux premiers temps du moyen âge ; elle servait à renfermer les épices que la cuisine ne fournissait pas , les vases à boire , les cuillers et les objets à l'usage particulier du seigneur. La crainte de l'empoisonnement avait été la première cause de l'emploi de ce vase, qui prit d'abord la forme

DE TABLE AU XIV* SIÈCLE. LES NEFS. 359 d'un navire, d'où lui était venu le nom de nef; mais il reçut au quatorzième siècle les formes les plus compliquées et souvent les plus bizarres. On déployait beaucoup de luxe dans l'exécution de la nef. L'inventaire de []lharles Y renferme la mention de cinq nefs d'or qui ne pesaient pas moins de deux cent cinquante-huit marcs it de vingt et une nefs d'argent du poids de six cent qua- *ante-^uit marcs. On a vu plus haut quelle énorme quantité d'or le duc d'Anjou avait livrée à son orfèvre [>our lui faire une nef. Lorsque la nef était de petite limension, elle recevait le nom de navette.

Voici la description de quelques-unes de ces pièces d*orfévrerie : « La grant nef d'argent, qui fut du roy

• Jehan (7I364) a deux chasteaulx aux deux bouts et à » toumelles tout autour, pesant lxx marcs ; — Une nef > d'argent dorée, lozangée d'esmaulx et de taille et est « assises sur iiij roues et a, à chacun bout, un lyon en- » mantelé des armes de France, pesant quarante marcs; » — La navette d'or goderonnée, et mect-on dedens, «quant le roy est à table, son essay, sa cuillier, son » coutelet et sa fourchette ^^K »

Ce qu'on nommait l'essai était un fragment de défense Je narval, qui passait alors pour la corne de la licorne, t laquelle on attribuait, entre autres vertus, celle de Neutraliser le poison et d'en faire connaître la présence.

« Une petite nef, dont le fons est de cristal , et les ' borsen sont d'argent, à esmaux dehors , et dedans à ' créneaux et à souages et à plusieurs esmaux ; et aus deus » bous de ladite nef a deus tourelles, et en chascun

• tourelle a un sergent d'armes , et derrière chascun a

(0 Inventaire de Charles V, déjà cité, fol. 128, 130 et 87.

(I itr une feuille; et sur les bors de bdiU. 1P5 sauvages ii gencpitx derâot deux refii- Ml Fane fille et l'atstre deswide , et sict ladite 'm piller eo^iOlé, esxnaillé d'azur par desms^ piller siet sur une terrace vert » et à chascjin [de bitte lerrace a un homme d'armes tenant q& BB mie main et iioe tiàacç en Tautre, et aus detis de bdite terràce a dem arbrisseaux dont les 1 toot TefS^ et m pepetUons dessuS] et siet sar n L, et poise en tout xira- marcs ini. onces ^*^; 9 ^Um nef d*or assise sur quatre tijjres et est le c^oqiS it w faiBef boitlëe de feuillages et a six esmaiix deâ armes de 9 France et de Berry, garnie, tant ladite nef comme I» » deux diasteaux d*ice]|e^ de dou^e balaie et douze 9 mfiàn et de soixante grosses perles, laquelle nef hi 9 donnée le jour de Tan 1404 au roy par tnonseif^neur » de Berry; pesant la nef trente-huit mares d'or —, ■

Les fontaines qui reoiermaient plusieurs sortes de Tins et de liqueurs étaient les plus grandes pièces de lorfê- Trerie de table ; elles étaient souvent accompagnées de hanaps et de gobelets : « Une grant fontaine d'argent, en 9 guise de chastel, à pilliers de maçonnerie » (c'est-à-dire figurant un château dans le style de l'architecture de l'époque) « à hommes à armes autour, avec le hanap et » une quarte semée d'esmaux ; tout pesant soixante marcs » une once dix esteiiins ^'^ ; — Une tr^ grant fi>ntaiDe, n que xn. petis hommes portent sur leurs espaules, et

(1) Inventaire du duc d* Anjou, déjà cité, art. 293.

(2) Inventaire de Charles VI, de 1399; Ma., Bibliotkèqae impériale, n» 2068, fonds Morternart, n® 76.

(^ Inventaire de Estienne de La Fontaine, argentier du roi, date de 1353, publié par M. Doubt d'Arcq, Comptes de CargenUrie, p. 308*

DE TABLE AU XIV" SIECLE. LES SALIERES. 361 » dessuz le pié sont vi. hommes d'armes qui assaillent le » chastel, et y a vi. ars bouterez en manière de piliers qui » boutent contre le siège du hanap ; ou milieu a un chas- 9 tel en manière d'une grosse tour à plusieurs tournelies, » et siet ledit chastel sur une haute mote vert, et sur m. » portes a m. trompettes, et au bas par dehors ladite » mote a braies crénelées, et aux créneaux du chastel par » en haut, a dames qui tiennent bastons et escuz et » defFendent le chastel , et ou bout du chastel a le siège » d'un hannap crénelé et le plat est d'une terrace vert w bouillonnée et ou fons a un treilleys dessus un pertuis » à recevoir l'eaue; et le hanap et le couvercle sont

» esmailliez dehors et dedens et poisent en tout

» u. marcs v. onces ^^K »

Les salières n'étaient pas moins curieuses : « Une pe- » tite salière d'or en guise de lyon, à couvercle (*^ ; — Une » salière d'or en manie de nef, garnie de pierrerie, et » aux deux bouts a deux daulphins et dedans deux singes » qui tiennent deux avirons; — Une salière d'or que » tient ung enffant sur ung cerf couronné de pierrerie ; » — Une saUère (d'argent) sur une terrasse où il y a trois » hommes qui jouent d'instruments ^'^ ; — Une grant sa- » lière (d'argent) faite de un homme. Un homme séant 9 sur un entablement doré et scizelé, lequel homme a un » chapeau de feutre sur sa teste et ime plume d'ostruce et 9 est seint d'une seinture où il a une tasse et un coustel 9 parmi et tient en sa destre main une saUère de cristal

(0 Inventaire du due d* Anjou, déjà cité, art. 188.

(■) Inventaire des biens meubles de madame la royne Clémence y jadis famé du roy Ixiys , judis roy de France et de Navarre , daté de 1328 ; M<., Btbl. imp., relié en tête du IX" vol. des Mémoires de Clérambault.

(3) Inventaire de Charles V, déjà cité, fol. 41 et 158.

TOMB II. Jb6

an ORFEVRERIE

» garnie d*ai^n tel en la sénestreim cerisier OÙ il a feiiflles

• vers et cerises vermeilles et oisèles volans sur les bran- » ches, et au bouz des branches a langues de serpeas,

• et au plus haut a une très grant langue de serpent, et

• poise en tout xvn. marcs im onces ^*\ »

Le sel était au nombre des alimenta qu'on essayait pour s*assurer qu'ils n'étaient pas empoisonnés, et les langues de serpent passaient pour jouir de la faculté de dénoncer la présence du poison ; les salières étaient donc fort souvent accompagnées de langues de serpents. Oi faisait même des pièces d'or££vrerie exclusivement destinées à en porter; elles recevaient le nom de languier: « Un grant languier d'argent, séant sur un pîé doré, et » un grant chastel ou milieu de l'entablement, doré etes- » maillé, à maçonnerie, et deux petites salières au costë n du pié et sur le chastel dessus nonuné à un arbre à fîieilles » et séant au bout des branches plusieurs langues de » serpent, pesant en tout xiii. marcs vi. onces xu. d. ('\ »

Les trépieds de petite dimension servaient à porter des plats , des hanaps , des aiguières , mais il y en avait qui n'étaient que des pièces décoratives pour la table; on pourrait les comparer aux surtouts de notre époque : « Un trépié d'argent doré, dont les jambes sont faites » de maçonnerie en manière de piller et sont esmailliez » de vert et d'azur, et en chascun piler a un homme » dont l'un joue de la vièle, l'autre de la guiterne et » Tautre de lu cornemuse, et dessus les testes desdiz » hommes a un chupitel de maçonnerie , et sur chascun » chapitel a un serpent à teste d'omme. Et le siège de

'J) Inventaire du duc d'Anjou, déjà cite, art. 3(>9. ^2) Idem, art. 297.

DE TABLE AU XIV* SIÈCLE. LES TRÉPIEDS. dIKI dessus ledit trëpié est d'une pièce à oceaux et fenestrages entailliez , et dessouz ladicte pièce a un esmail semë de chiennes et de connins (lapins) et de petits arbrisseaux. Et poise m. marcs et demi once ; — Un très grant pié d'argent dcMré, séant sur sis lyons gisans sur leurs pâtes , et les bors dudit pié sont à plusieurs souages, et milieu d'iceux souages à orbesvoies (ouvertures, fenêtres) , et dessus les diz souages est le bord semé tout autour de chaatons de un. pelles (perles) h un petit grenet ou milieu, et d'autres chaatons à grenes et saphirs y et dessus est une grant terrace vert, et sur ycelle a deus bergiers, dont l'un joue d'une fleute de SanSy l'antre d'un cornet sarrazinois, et y a une femme qui fille, et si y a m. chiens et ix. brebis, et sont les bergiers, la femme et les chiens dorés, et les brebis sont blanches, et est encores ladite terrace semée de conins entrans et issans en taisnières, et sur ladite terrace est un très grant piller, esmaillié d'azur et d'or, contrechevronné, et entour ycellui a trois grans piliers de maçonnerie de très grant ouvrage, et en chascun piller a n. hommes , l'un armé et l'autre désarmé , et entre les piliers a ni. bergiers dont chacun a sur sa teste un chapeau esmaillié d'azur, et jouent les deus chascun d*nne cornemuse, et l'autre du tabour et d'une fleute, et sur la teste de chascun bergier a un grand chapitel de maçonnerie, et sur le bout du piller a un grant siège d'un grand hanap couvert, et est ledit siège qnamelé à souages et orbesvoies, et dessouz le dit siège, au dessus des chapiteaux, est le dit piller esmaillé d*azur à fiieilles de chesne enlevées , et les fons dudît siège est esmaillié d'azur, et y a un homme et une

MA ORFEVRERIE

» femme seans sur une terrace Tert, et donne ladicte 9 dame un anel à l'omme, et ou milieu de eulz deus a 9 un arbre vert. Et le hanap siet sur un souage à orbes- 9 voies , et est le dehors d'icellui hanap de vni. esmaux ji azurez, et en chascun esmail a n. cheyaliers armez, 9 tenant leurs espées et leurs escus de leurs armes, et y 9 sont ceulz qui furent au pas Salehadîn, et quatre autres 9 chevaliers, et sont les lyeures des esmaux semées de 9 plusieurs chaatons, les uns de nn. petites pelles et les » autres de petits saphirs et de çrenes, et y a entour le 9 bort dudit hanap par dehors escript ainsi : lotaumemt

9 VEH- ESTRE DEMENEZ QUAR DE LOYAUTÉ EST ON HONNOUREZ. 9 QUI LOYAUS EST TOUTE SA VIE, HONNOUREZ EST SANS VILLENIE.

» Et ou fons dudit hanap, par dedens, a un esmail 9 d'azur ouquel est Salhadin à cheval et plusieurs Sara- 9 zins derrière lui. Et est ledit hanap par dedens ciselé à » fueillages enlevez. Et le couvercle dudit hanap , par 9 dehors, est à vm. esmaux d'azur, et en chascun esmail » a un des preus, et siéent chascun sur terrace vert, et la 9 lyeure desdiz esmaux est semée de chaatons, comme le » hanap, sanz diflférence, et le bort est à souages crénelez » et à orbesvoies. Et le fretel (le bouton), qui est dessus 9 ledit couvercle, est à fueillages, et dedens yceux fiieil- » lages a pelles d'Escoce, et des diz fueillages ist un hou- 9 ton esmaillié d'azur à petiz conins, et dessus ycellui bou- » ton est assis, en une chaière, l'empereur Ghallemain^ 9 (Charlemagne), qui fait le ix* des diz preux, et en sa. 9 main destre tient son espée et en sa sénestre son escu , 9 et dessouz ses piez a un lyoncel gisant , et dedens le 9 dit couvercle a un grant esmail d'azur, où il a les xn- » bannières de ceux qui furent au dit pas Salhadin, et

DE TABLE AU XIV* SIÈCLE. LES AIGUIÈRES. 365 ' est le dit couvercle cizelé par dedens à (îieillag^es enlevez

• (en relief) . Et poise le pié (laissé en blanc) et le hanap

* et le couvercle en tout xxxn. marcs i. once ^^\ »

Les plats et les écuelles d'or et d'argent existaient en ffrand nombre dans les trésors du roi de France et des ptiwr^ces au quatorzième siècle. Ainsi l'on voit figurer daarm^ s l'inventaire de Charles V trois douzaines de grands pia.-C^^ d'or, pesant deux cent vingt-sept marcs, une doutai «tm € pesant soixante-douze marcs , trois douzaines de pla'ts d'or à fruits du poids de six marcs , et six douzaines <1 'écuelles pesant deux cent dix-sept marcs ; c'étaient cii» cj cent vingt-deux marcs d'or employés à cette vaisselle ^*>. On trouve dans l'inventaire du duc d'Anjou, sous le ^ilre de « Plas d'or pour mettre viande touz plains » virïgt:— quatre plats d'or à vingt-deux carats, pesant cha- ^^*^*^ cjuatorze marcs environ ; et sous le titre de « Plas » ^ oi» pour fruiterie, » douze plats d'or pesant ensemble ^'*^6t>-Jeux marcs ^^K

*^^s vases destinés à contenir les liquides étaient de TorxTà^s très-variées et se prêtaient à une riche ornemen- ^^*c>n. Les aiguières, dont le nom vient de aiguë, eau, ou "^ figuier, réservoir d'eau, étaient ordinairement destiné^s à contenir l'eau; elles étaient souvent accompa- 5^^^s de hanaps ou de gobelets ; on en trouve un assez 6**^Oci nombre qui renfermaient des gobelets. Les ydres, fif^ï^ds vases en forme de cruche ou de flacon , servaient ^Us3i à contenir l'eau. Les pots renfermaient le vin ou ^^•^ - Les justes, vases à couvercle dont la capacité était

^'*tfentaire du duc d'Anjou, déjà cité, art. 73 et 428. ^ -^^n^tniairt de Charles F, déjà cité, fol. 56.

'^'^^^^entaire du duc d* Anjou, déjà cité, art. 222 à 245, et 263 à 265.

invariable, mais dont les formes étaient fort arbitraires, servaient aussi à mettre le vin. Les quartes, les pintes, les chopines, décorées avec soin comme les autres vases, se plaçaient souvent sur la table. Les flacons, sorte de bouteilles à panse aplatie, pouvaient être suspendus à l'aide de courroies et servaient moins sur la table qu'a la classe ou en voyage ; ils étaient, dans ce cas, portés en sautoir ^'^ Voici quelques citations qui feront connaître la forme et le système de décoration de ces différents vases : • Une » aiguière (d'argent) d'un vigneron qui porte une hotte » à son col et siet sur une serpentelle ^*^ ; — Une petite » aiguière d'or à façon de rose , et est le biberon d'un » dolphin et le fruitelet (le bouton du couvercle) d'un » bouton de rose ^*^; — Un coc, faisant une aiguière, » duquel le corps et la queue est de perles, et le col, les » elles et la teste est d'argent esmaillié de jaune, de vert » et d'azur, et dessus son doz a un renart qui le vient » prendre par la creste. Et ses piez sont sur un pië es- » maillié d'azur à enfans qui jouent à plusieurs gieux. » Et poise en tout nn. marcs ra. onces ^^^ ; — Un gd[)elet » et une aiguière d*or et en chacun a ung fruitelet d*uiig » lys , et stu: le lys du gobelet a ung saphir ^*^ ; — vi go- » bêlez (d'or) entranz en une aiguière pareilz^ et sont n lesdiz gobelez sains par le miUeu de noz armes, et » sur le couvercle de l'éguière a un esmail en manière » d'une rose à noz armes , pesant l'esguière vi. marcs

(0 M. BB Laboade, Notice des émaux et bijoux du Louvre, II" partie^ Glossaire et répertoire.

(2) Comptes de Estienne de La Fontaine, argentier du roy, de 1351; Ms., Archives de l*Ennpire, RR. 8, fol. 22.

(3) Inventaire de Charles V, déjà cité, fol. 21Î. (*) Inventaire du duc d* Anjou, déjà cité, art. 79. ^) Inventaire de Charles F, déjà cité. M, 39.