Voir pièces justificatives du livre III, pièce A

2. Se fîlz de mestre eschée poures, et veut apprendre, li preudome li doivent faire apprendre des V s. devant dix (5 sous payés par les autres apprentis à leur entrée) et de leur asniosncs. — Ihid,^ X\I, 57.

3. Les selliers ne pouvaient avoir que deux apprentis, u si ce ne sont si enfant ou enfant de sa famé ou aucune povre personne à qui il le facent pour d'un pi'opremcnt, sans convenance d'arj^cnt ne service » (Tit. LXXIX, art. S).

* 4. Ihid., XXVIII, 60.

6. Li mcsti'c qui prcnt apprenti/, il doit luuliicr au convenances du marchic II des mestres et dcus des vallès por oïr les convenances faites entre le nicstrc et ra|)rcntiz et convient (jne le uicstre qui ^'aiclc le nicslicr i soil apelez. — Jbid., XXIV, 62.

notaice du Châtelet et déposé dans les archives du corps de métier*. Ce contrat verbal ou écrit liait irrévocablement l'apprenti. Celui-ci était soumis à tous les ordres de son mattre. Il n^était pas admis à déposer contre son maître devant les prud'hommes, afln qu'il n'eût aucun prétexte d'insubordination *^, Beaucoup de statuts prévoient la désertion de l'apprenti et prennent des mesures à cet égard. En général, si l'apprenti prenait la fuite, on le faisait rechercher, aux frais du mattre ou des parents, et on le ramenait de force au domicile de son patron. Nul ne pouvait lui donner asile ; un homme du métier qui aurait osé le détourner de son service et le recevoir dans son atelier avant que son temps fût entièrement terminé aurait encouru des peines sévères ^. Après un certain nombre d'escapades le maître était dégagé de ses obligations. Certains statuts déclaraient qu'à la troisième évasion, l'apprenti fugilif cessait de faire partie de la corporation et que ni son ancien maître ni aucun autre homme du métier ne pouvait plus le prendre comme apprenti ou comme ouvrier*. Les drapiers exigeaient que le coupable restituât au maître tout ce qu'avait coûté son instruction*. Les boîtiers de Paris lui interdisaient même d'exercer tout autre métier dans la ville avant d'avoir satisfait à son premier engagement : « Il li conviendroit, disent leurs statuts, forjurer le mestier, et rendre à son mestre toz les couz et touz les doumages qui li auroit fez, avant que il meist sa main a nul autre mestier en la vile de Paris ^. »

Mais le patron pouvait, comme nousTavons vu, lui faire grAce d'une partie de son temps, moyennant une somme d'argent. Il pouvait aussi, quand bon lui semblait, le vendre à un autre patron, comme on vendait un serf : c'est un droit que lui reconnaissent tous les statuts des métiers de Paris ; ceux qui en limitent le plus l'exercice déclarent cependant qu'il peut le faire dans le cas de maladie, de voyage outre-mer,

1. Voir entre autres un règlement des brodeurs et brodeuses, du 7 mai 1316, citt^ par M. Faoxiez. Études sur Vind.^ p. 64.

2. Nus apprentiz ne soit creus contre son mestre en choses du mestier, que contens ne ire ne sourde entr'cus. — Ibid., XCI, 249.

3. Quand un apprenti deicier s'est enfui de chez son maître et a été se mettre cheat un deicier établi hors Paris, ceux de Paris ne pourront rien lui acheter qu'il n'ait chasse l'apprenti. — //)iV/., LXXI, 182.

4. Se li aprcntiz s'cnpart d'cntour son mestre sanz congic, par sa folour ou par sa jolivetc, par III foiz, le mestre ne doit pas le prendre à la tierce, ne nul autre el mestier devant dit, ne a scrgiant ne a aprcntiz. Et ce establissement firent li preudomc du mestier por refréner la folie et joliveté des aprcntiz, car il font grant damage à leurs mcstrcs et A eus mcismcs quand il s'enfuient : car quant li aprcntiz est enrôle à aprendre, et il s'enfuist un mois ou deux, il oublie quant que il a apris : et ainsi il pert son tens et fet damage à son mestre. — Reg. des met., XVII, 49.