l.Oi
Charpentiera
non 1
nourris.
par
jour
Journalières,
ouvrières agricoles.
par jour.
noomes
non nourries
O.oO 0.46 0.40 0.32
PKIUUDKS
1301-1325 132t;-l350 1351-137.-; 1376-liOO 1401-1425 1451-1475 1470-1500
Doincàllques de ferme
(charreliers,
bergers,
valets de
labour).
par an
Domestiques (honiuies)
allachés à ia
personne.
par an
Servantes de
ferme etd'inlériour.
pur an
Vignerons, par jour
nourris
non nourris
Peintres, couvreurs et
plâlriert (non nourris)
par jour
un salaire particulièrement faible. Le rapport qui existait alors entre la plupart de ces salaires ne diffère pas considérablement de celui qu'on constate aujourd'hui.
Mais nous avons vu que le pouvoir de Targent avait beaucoup augmenté, peut-être jusqu'à doubler, en un siècle, de 1351 à 1451, et que Ton pouvait par conséquent vivre avec moins d'argent. L'ouvrier, tout en ayant un salaire nominal moindre, a donc pu jouir d'un salaire réel égal, c'est-à-dire pouvoir acheter autant de marchandises que par le
PÉRIODES
SculpUun
et ébénUtes.
par jour
Fondeurs
et
arquebusier!
non nourris.
par jour
Maréchaux et mineurs nourris* par jour.
Tailleurs
et pelletiers
non nourris.
par jour
GoQ tarières, par jour
et braneun nourri» et
logea, par jour
Les moyennes données par M. h'Avexkl dans ce tableau ont été calculées par lui sur 1.323 cas, de 1328 à 1500, dont 93 4 appartiennent à lagriculturc, 236 A la domesticité et aux services personnels, 573 aux métiers du bâtiment, 236 à d'autres professions industrielles, etc. Il se trouve dans cette collection des prix de provenance très diverse et dont la moyenne par conséquent manque de précision.
A ces données nous ajoutons quelques prix tirés d'autres sources. M. Faciniez a tntuvé pour le salaire d'un niavon ou d'un couvreur à Issoire, en 1380, 4 sous (valeur intrinsèque, 2 fr. 20), et p«»ur celui d'un manœuvre 1 sou 4 deniers : pour le salaire d'un couvreur à Paris en 13:)0, 5 sous 7 deniers. Dans un compte de construction du collè^^e de lîeuuvais en 13S7, on trouve les prix suivants : journée d'un maçcm ou d'un couvreur, 5 sous (valeur intrinsèque, 3 fr. 10), de leur valet 3 sous 3 deniers et 3 sous 4 deniers, d'un aide 2 s(nis i deniers, d'un charpentier 2 sous (M. Fa- <iMKz, op, ci7., n° 59). — Lki'inois, dans son histoire de Chartres, porte à 6 sous 3 deniers le salaire du nia^on, à 8 sous celui du cliarpentier avec son aide. M. Bri- TAiLs, dans son travail sur la conslruc(i<»n de Saint-Michel (1187-1 i9"), évalue en monnaie acluelle le salaire des ouvriers du hàtiment entre 1 fr. 16 et 1 fr. 39. M. Faiimhz [op. cit., n» J'J) a cité un contrat de l'an 13()5 passé entre le chapitre de la cathédrale de Troyes et 'l'homas, juailre ma^on de l'ceuvre de l'ég^hsc, par lequel celui-ci s'entraj^e à travailler exclusivement pour la cathédrale moyennant 3 jrm* et demi (valeur intrinsècpie, 2 fr, 50) en été et 3 f^ros tournois en hiver par jour ouvrable; il est, en outre, lo^^é et il reçoit une robe par an. Trois autres <« maçons et ouvriei's de taillée >• sont enjrafi^és p(Mu* 3 sous 6 deniers jusqu'à la Saint-Rcniv et pour 11 ^n-os louinoi> (valeur int^in^è({ue, I fr. 60 et 4 fr. 95) de la Saint-Ucniv à Pâcpirs.
I']n 13î>7, dans le cunipte de la refonte d'une des cloches de Notre-Dame de Paris «•11 tinuM' hs salaires suivants: le eli.upenlier juré de l'église, 6 sous 6 deniers ^valeur intrinsèijue. 3 l'y. ÎK)) ; un antre eharpeiitiei' 0 sous, un autre 5 sous, un ou plusieurs autres 1 deniers : un aide S (h'niers, un tailleur de pierre 5 sous, un aide 2 sdus l deniers (M. Fai.mi/, itp. cit., n^' (iT).
passé. En fait, il paraît avoir eu un salaire réel plus rémunérateur. Car il résulte des prix de blé, de viande et de quelques autres denrées recueillis par M. d'Avenel que, de 1300 à 1325, le manœuvre pouvait acheter 19 hectolitres de blé avec son salaire annuel, et que, de 1451 à 1500, il en pouvait acheter 46 *. Il pouvait acheter aussi plus de viande '.
Si les ouvriers obtenaient ainsi un salaire réel plus avantageux, c'est probablement parce que leur nombre avait beaucoup diminué pendant la guerre, qu'il fallut après la guerre encore de longues années pour combler les vides ; c'est aussi surtout, à la fin du xv* siècle, parce que, la prospérité renaissant, la demande de travail était plus considérable que le nombre de bras qui s'offraient pour l'accomplir ^.
Si le salaire nominal n'a jamais été aussi faible, c'est que sans doute,
1 . Voici, d'après M. d'Avenbl, le nombre d'hectolitres que le manœuvre aurait pu acheter avec son salaire annuel (voir, pour la période antérieure, livide III, ch, XI, p. -iôS) :
1301-1325 19 hectolitres
liOl-1450 24 —
