Et, en outre, Caudebec, Châlonssur-Marne, la Rochelle
Des fabriques de tabac étaient établies au Havre, à Dieppe, à Dunkerque, à Strasbourg'.
La plus grande partie des denrées alimentaires était consommée dans le voisinage des lieux de production, parce que les moyens de communication ne permettaient guère, vers la fin du xviu* siècle, de les transporter au loin, comme nous le voyons à la fin du xix*. Cependant les grains et les légumes secs pouvaient supporter de longs voyages ; la viande, les légumes frais et les fruits, beaucoup moins. Malgré les obstacles, Paris et quelques grandes villes avaient un commerce de marée et consommaient beaucoup de poissons de mer.
Les industries préparatoires : mécaniques et chimiques. — Après les industries alimentaires, nous classons par ordre logique d'abord les industries préparatoires, mécaniques ou chimiques, qui approvisionnent d'outils et de matières les autres industries, ensuite les industries qui travaillent directement à satisfaire les besoins matériels de Thomme, vêtement, logement, transport, et les besoins intellectuels.
A quelque objet que Tindustrie s'applique, les matières qu'elle consomme proviennent de végétaux, d animaux ou de minéraux ; la culture et la cueillette, la pêche, l'extraction minière les lui fournissent. Nous n'avons pas à nous occuper des trois premières dans cet ouvrage ; il suffit de dire que si certaines matières, comme le lin, le chanvre, le pastel, le bois, étaient plus abondantes ou plus demandées qu'aujourd'hui, l'agriculture en somme livrait alors à la manufacture beaucoup moins de substances transformables. L'extraction minière, qui est du domaine de l'industrie, en livi*ait aussi beaucoup moins ; car, si on exploitait du plomb à Pontpéan, à Poullaouen, à Pontgibaud, à Sainte-Marie-aux-Mines *, à Monislrol, du cuivre à Saint-Bel, des minerais de fer en maint endroit, le charbon de terre était d'un usage encore très restreint : on estimait à 250.000 tonnes seulement l'extraction ^, laquelle avait lieu naturellement dans les mêmes régions qu'aujourd'hui, Alais et la GrandCombe, Carmaux*, Angers, Cham-
1. Villes auxquelles il faut ajouter Arras, Bercy, Boulogne-sur-Mer, Douai, Lille, Villeneuve-Saint-Georges.
3. Sous le règne de Stanislas, Sainte-Marie-aux>Mincs avait été le centre de plusieurs exploitations des Vosges concédées au sieur Saur : cuivre, pl<)nib, argent» cobalt ; les entrepreneurs s'étaient ruinés, mais Findustrie avait subsisté. La Lorraine produisait beaucoup de fer, à Moyeuvre, à Saint-Pancré, etc. (Note extraite, ainsi que d'autres relatives à la Lorraine, d'un travail de M . Boyb. V Encyclopédie met hodiq ne donne peu de renseignements sur la Lorraine.)
3. La Statistique de Vindusirie minérale porte, pour Tannée 1789, 250.000 tonnes à Tcxtraction et 450.000 à la consommation ; l'importation aurait donc été de 200.000 tonnes.
4. Voici, d'après le Tableau général du commerce^ par GouRNAY,annécs 1789 et 1790,
la liste des localités signalées en 1789 comme exploitations ou centres de commerce
de charbon de terre (c'est du même document que nous avons tiré les autres listes
pagney, Graissessac, Anzin, Maubeuge, Valenciennes, Firminy, Rivede-Gier et Sainl-Elienne. Les procédés d'extraction et particulièrement la machinerie étaient encore très peu perfectionnés K
Le minerai de fer n'était réduit alors qu'avec le charbon de bois ; c'est pourquoi les fourneaux, forges, martinets, fonderies, clouteries s'établissaient dans les lieux où se trouvaient à la fois des minières et des forêts • : dans les parties boisées de la Normandie (Breteuil dont les forges produisaient un fer très doux, Moulin-Penau, Changegray, Bonneville, Condé-sur-Noireau, Breteuil, Perrière, etc. *) ; plus au sud, dans le Maine et l'Anjou (Douillet, Chailland, Olivet, Aron) ; en Beauce (Prélevai) ; plus au nord et au nord-est dans la Flandre et l'Artois (Hardinghem, Jeumont), dans la Champagne S les Trois évéchés * et la
de lieux de production) : Baume-les-Dames, Boulogne- sur-Mer, Caudebec, Fresnes sou8-Condë, Montceau, Moulins, Nantes, Pëxenas, Roanne, Roquevaire, Saint-Cbamond, Sarrebruck, Sarrelouis.
1. On peut s'en convaincre en lisant la description de la mine de Camiaux, par Gbnsaunb, dans son Histoire naiurelle do LêngaedoCt t. V, p. 376 et suiv., 1778. Gensaune avait reçu des Etats de la pi*ovince une mission spéciale pour cludiei' les mines. « La mine qu*on exploite actuellement et qu^on a attaquée par un puits situé près de la rîvière, est à 350 pieds de profondeur ; les travaux souterrains y sont conduits avec intelligence et l'exploitation y est ti*ès en règle... On sent qu'il n'est pas possible, sur un puits de cette profondeur, de se servir d'un tour â bras pour extraire le charbon et moins encore les eaux qui sont au fond de la mine. Pour parer à cet inconvénient, on a construit à l'entrée du puits une machine à mollette que deux chevaux font mouvoir et qui consiste en un manège dont l'arbre tournant est garni A sa partie supérieure d'un gros tambour autour duquel se dévide une forte chaîne de fer qui passe sur deux mollettes ou grosses poulies et aux extrémités de laquelle sont suspendus deux gros seaux dont l'un descend à mesure que Tautre monte; ces seaux contiennent environ 8 quintaux de charbon. •» L'auteur décrit une autre machine à peu près semblable qui monte et descend ti*ois ou quatre hommes, une machine A air fonctionnant à l'aide d'un grand réchaud qui était placée A l'oriûce d'un tuyau d'aération et qu'on allumait quand on voulait déterminer un courant d'air ascendant dans le tuyau.
3. La concession royale donnait souvent A la forge un droit, exclusif ou non, de prendre le minerai et le bois dans certains lieux.
3. Voir, entre autres documents, les Archives déparlementales de la Seine-Inférieure, da Calvados, de VEùre, passim. Les minerais de Normandie étaient extraits, dit un rapport de l'an 111 sur les départements de l'Eure et de l'Oise, d'amas informes qui se trouvaient dans les terres sableuses ou argileuses, sans ûlon ni couche suivie ; des ouvriers du pays les exploitaient pour le compte des maîtres de forges, A fleur de sol ou par des excavations qui ne dépassaient pas 20 pieds de profondeur ; ces ouvriers allaient de place en place sans prendre la peine d'épuiser les gisements {Arch. nationales, F<t 1305)<
4. Sur un état des forges et fourneaux de Champagne dans la généralité de ChAlons en 1771^ conservé aux Archives départementales de la Marne {n^ 462), les principales localités mentionnées pour la fonte et le fer sont JoinviUe (9.550.000 livres de fonte et 5.800.000 livres de fer),Langres (5.450.900 et 4.150.000),Sainte-Menehould (4.700.000 et 3.690.000),Saint-Dizier (4.500.000 et 2.790.000), Vaucouleurs (2.250.000 et 1.138.000). La production totale est de 39.482.690 livres de fonte et de 28.731.000 livres de fer.
5. Les Trois évéchés produisaient 1.800 milliers de fer valant 136 livres en moyenne le mille {Arch. nationales^ F'* 566).
oiOGRAPHIE INDUSTRIELLE DE LA FRANGE EN 1789 615
Lorraine, une soixantaine de forges dont le fer était renommé (Sedan et les environs où Ton fabriquait beaucoup de menue quincaillerie, Bouillon, Boncourt et Sempigny, Hayange, Moyeuvre, Naix*, Rambervillers, la Hutte, manufacture royale d'acier), l'Alsace qui produisait à elle seule presque la moitié de la fonte française ; à Test et au sud-est, en Boui^ogne (Chaumont et environs, Vraincourt, Saint-Dizier dont le fer était très estimé, Arc-en-Barrois et environs où travaillaient une douzaine de forges), dans le Nivernais (Imphy), le Berri (Ivoy-le-Pré, Châtellerault dont les trois forges, appartenant au comte d'Artois, donnaient un très bon fer), en Franche-Comté ^Baume-les-Dames, Ornans, Poligny, etc.), dans le Lyonnais et Forez (Firminy, Saint-Julien-en-Forôts), en Dauphiné où Beaucroissant possédait onze fabriques d'acier et dont les fers doux étaient estimés ; au sud, dans la région des Pyrénées, comté de Foix, Roussillon, Béarn (Escavannes, Dax), en Corse ; au sud-ouest, dans le Périgord (Bergerac) et le Limousin (Limoges) ». Il y avait des forges en Bretagne où cette industrie n'existe plus aujourd'hui, à Paimpont où se fabriquait le meilleur fer de la province, à Châteaubriant qui possédait cinq forges dont deux appartenaient au prince de Condé, à la Perrière et Pleinet près Josselin, etc. ' Au total une statistique officielle comptait en France environ 600 forges pouvant rendre (année 1789) 282 millions de livres de fonte, et provenant de cette fonte, 196 millions de livres de fer brut *. Plus des deux tiers de cette production appartenait à la région du Nord-Est et de l'Est dans laquelle l'Alsace occupait le premier rang, la Champagne, la Franche-Comté, la Lorraine et la Bourgogne, le second.
Le prix de la fonte ordinaire variait de 70 à 56 livres le millier, soit 141 à 114 francs la tonne métrique ; celui du fer marchand, de 215 à
1. A Moyeuvre, à Naix, â Montiers-sur-Saulx, qui appartenaient au domaine, les entrepi'eneura avaient construit des groupes de maisons pour leurs ouvriers et des maisons séparées pour leurs principaux employés. M. Wendel, seigneur de Hayange avait établi des forges dès 1704 et avait fondé ou développé sous le règne de Stanislas plusieurs autres usines en Lorraine.
2. Auti*es localités où sont signalés des forges et fourneaux : Alençon, Allevard Argentan, Autray, Balleroy, Barbençon, Bayard, Beaumont, Belfort, Belabre, Bellan, Beron, Bonneville, Boui'guignon, Brive-la-Gaillarde, Buch (Teste-de-),BufTon, Champallement, Château-du-Loir, Ghâteauroux, Châtillon-sur-Seine, la Chaussade, Chimay, Cirey-les-Forges, Commercy, Cosnes, Danimartin-le-Franc, Dinan, Essaroy, Frongues, la Guéronde, le Hurtaux, Issoudun, la Charité, Laigle, Langres, Laval, Magny-Vernois, Mareuil, Marnaval, Maubeuge, Mayenne, Meilland, Meneton- Couture, Mézières, Mialet-Mirabeau, la Motte- Vonchet, Moulin-Neuf, Moulin-Rouge, Moulins, Neuvy, Pontarlier, la Pontière, Randonnay, Remiremont, Rethel, Rugles Saint-Amand-Montrond, Saint-Evroult, Saint-Girons,Saint-Michel, Sarrebruck,Sorel, Strasbourg, Theux.
