Nombre en 1789 de

l!attres Compagnons ApprontU

Cordonniers 1,090 1,500 89

Gaziers , 619 1^117 215 ^

Bonnetiers 875 830 230

Charpentiers 415 660 420

Maçons 150 1,150 110

Tailleurs 443 319 162

Passementiers 253 47 13

Fileurs d'or 210 800 «

Boulanj^ei-s ....... 217 140 40

Bouchers. ....... 102 48 «

Marchands de vin. ... 120 79 «

Arch. de la ville de Lyon. — Statistique des manufactures^ par Dbolizb. (Ces chiffres ne concordent pas exactement avec ceux qui précèdent.)

2. I/industrie des chapeaux, qui avait occupé 800 hommes et 400 femmes, ne comp-

savon plus importante encore, avec ses 33 fabriques en 1787 et sa production qui s'élevait à la valeur d'environ 19 millions ^ ; la manufacture des produits chimiques, de l'amidon, des bouchons de liège, les raffineries de sucre et de soufre, les salaisons, les tuileries, les verreries et les faïenceries dont le débit était devenu considérable *.

Bordeaux, outre son commerce d'exportation de vins et d'importation de denrées coloniales, avait des raffîneries de sucre, descorderies, des fabriques d'eau-de-vie et de vinaigre, de cadis et de ratines, d'indiennes, de bas, de faïence, de verre.

Rouen était principalement une ville de filature et de tissage, drog^uets, ratines, couvertures, petites étoffes de soie et de coton, siamoises et indiennes, flanelles, blancards, tapisseries '. Elle avait aussi des fabriques de bas, de chapeaux, de produits chimiques, de liqueurs et confitures, de faïence, de papier, et des raffineries de sucre.

Lille était aussi une ville où l'industrie textile dominait, quoique la liberté de tisser donnée aux campagnes en 1762 eût fait sortir de ses murs une partie de ses métiers ; mais son marché était toujours le grand centre du commerce des fils de lin et môme des toiles. Elle fabriquait des fils de laine peignée' et non peignée, des couvertures, des molletons et autres étoffes, pinchinas, camelots, ratines, étamines, calmandes, velours d'Utrecht ; elle faisait des dentelles, particulièrement le point de Lille et la valencienne, et de la bonneterie ; elle possédait des fabriques d'huile, de papier, de faïence, une manufacture royale de porcelaine, des raffineries de sucre, des fabriques de verre, de savon, d'amidon ; elle avait des orfèvres renommés. Dunkerque et Calais lui servaient de ports.

Nantes raffinait le sucre, blanchissait la cire, fabriquait des bouteilles, des cordages pour la marine, des cotonnades et des indiennes, des toiles et des couvertures.

Versailles n'était pas une ville d'industrie ; mais la résidence de la

lait plus guère en 1789 que 500 ouvriers et ouvrières dont près du tiers chômaient.

1. Le savon de Marseille était renommé. La fabrication était surveillée par deux inspecteurs nommés par le conseil de ville et deux membres de la chambre de commerce. Néanmoins en 1790 les blanchisseuses se plaignaient qu'il contînt 25 à 40 p. 100 d'eau.

2. Le Guide marseillais.., à commencer du l*^ octobre 1787 jusqu'au 30 septembre 1788, par Mazbt, de Marseille, porte 150 cordonniers environ, 80 boulangers, 50 droguistes, 40 fabricants de chapeaux, 40 toiliers, 40 quincailliers (ils se plaignaient d*étre trop nombreux), 38 orfèvres, 35 drapiers (50 d'après Marseille à la fin de Vancien régime)^ 35 fabricants de bas, 33 fabricants de savon, 9 faïenciers, etc., 3 manufactures royales dont l pour le corail (elle occupait 300 à 400 ouvriei*s) et 2 pour le verre noir. Marseille était un port franc depuis 1669 ; son commerce était d'environ 60 millions de livres à l'exportation et de 78 à l'importation. — Marseille à la fin de Vancien régime, par Dolliculb, etc. Voir aussi pour Marseille en 1773 les Archives nationales^ F<» 644.

3. Un rapport d'inspecteur sur la fabrication du premier semestre de 1783 porte 27.851 pièces tout coton et 59.392 pièces de siamoises pour la ville de Rouen (Arc/i. nationales, F<« 644).

cour en faisait un grand centre de consommation : un état officiel porte à 407 millions de livres le montant des ventes faites par les communautés d'arts et métiers en 1774 *. Le commerce de cette ville fut ruiné au commencement de la Révolution par le départ de Louis XVI «.

Paris. — Paris n'était pas alors, comme à la fin du xix*siècle,un grand centre manufacturier. « Considéré comme ville de fabrique, dit lauteur auquel nous avons emprunté une grande partie des renseignements relatifs à cette description géographique, Paris ne peut soutenir aucune comparaison avec Lyon, Rouen et quantité d'autres villes de France ; la cherté de la main-d'œuvre s'oppose à ce qu'il s'y établisse des manufactures,hors celles dont les matières premières sont précieuses ou dont la fabrication demande beaucoup de perfection et le concours immédiat des arts. Mais considéré relativement aux arts, Paris est une des villes du monde qui fournissent les objets les plus précieux au commerce '. » L'auteur cite en première ligne les deux manufactures royales des Gobelins et de la Savonnerie, la manufacture royale de glaces du faubourg Saint-Antoine où étaient polies les glaces coulées à Saint-Gobain et qui occupait plus de 600 ouvriers ^, la manufacture de draps fins du faubourg Saint-Marceau.

L'orfèvrerie, la joaillerie et la bijouterie figuraient parmi les plus florissantes industries de Paris. « L'orfèvrerie de Paris est recherchée de toutes les nations et forme une branche de commerce très importante. » Il y avait des spécialités, orfèvrerie, bijoux, joaillerie, boucles, couverts, etc. C'était sur la place Dauphine, sur le quai des Orfèvres et dans les environs qu'étaient groupés principalement les boutiques et les ateliers ;la maison commune des orfèvres était rue Jean Lantier. 11 s'était fondé depuis 1760 trois manufactures royales de plaqué et doublé d'or

1. L*cstimation est faite, diaprés le montant de la capitation, celte capitation étant con8idct*ëe comme représentant 1/2 p. 100 des profits et les profits étant considérés comme représentant 15 p. 100 du prix de vente. Voici les professions dont les ventes dépassaient 10 millions : merciers-drapiers, 118 millions ; épiciers, 39 ; tailleurs, 30; orfèvres, 21; bouchers, 15; tapissiers, 12; serruriers, 12; lingéres, 11. Ce sont surtout des industries de luxe. Si la difTérence entre les drapiers et les tailleurs est si grande, c'est qu'alors le client achetait souvent lui-même son étoffe et la donnait à confectionner à son tailleur [Arch. dép. de Seine-et-OisCj Série E, Paroisses et municipalités. — Versailles).

2. « Personne de vous n'ignore combien de malheureux existent parmi nous, a misère excessive qui les accable...», lit-on dans un mémoire du représentant du peuple à la Convention {Arch. dép. de Seine-et-Oise. L. 1, m).

3. T&blean général dn commerce, 1789-1790, par Gourkay, p. 556.

4. L'auteur dit que la compagnie constituée en 1702, après la déconfiture de a compagnie formée en 1695, a été pendant longtemps dans un état assez chancelant et n'a pris que depuis trente-cinq à quarante ans l'essor qui Ta rendue célèbre en France et dans toute l'Europe. Les glaces étaient soufflées à TourlaviUe, coulées i Saint-Gobain, et les unes et les autres polies à Paris. On faisait des glaces ayant jusqu'à 100 pouces sur 60.

et d'argent, industrie que ladministration avait été quelque temps sans oser autoriser,dans la crainte que Tintroduction des balanciers ne servîl à faire de la fausse monnaie ; il y avait aussi une manufacture royale de bijoux d'acier* dont la création avait été suscitée parle désir de faire concurrence aux Anglais. L'horlogerie était une des industries renommées pour la beauté et la variété de ses produits ; on fabriquait, diton, plus de 100.000 montres par an en France et le plus grand nombre à Paris ; l'exportation en était considérable. Une manufacture royale avait été fondée en 1786, principalement destinée à fournir des « blancs » aux horlogers, qui, d'ailleurs, redoutant une concurrence, voyaient d'un mauvais œil le nouvel établissement *. Un particulier avait récemment aussi monté la fabrication des cristaux de montre à la façon d'Angleterre.

Les galons d'or, d'argent ou de soie, les boutons, les gazes, les rubans frangés et passements, les couvertures de laine, les perles fausses, les blondes et dentelles noires, les étoffes de soie pour vêtements et meubles, les chapeaux de tout genre qui donnaient lieu à une exportation importante, les bas de fil et de coton qui luttaient contre la mode des bas anglais ^, les modes pour lesquelles « les marchands et ouvrières de Paris sont les premiers législateurs de l'Europe », les dorures, argentures et bronzes consistant en chandeliers, candélabres^ lustres, etc., « objets toujours nouveaux et toujours élégants qui remplissent de superbes magasins et qui font, à juste titre, l'admiration des étrangers )),la porcelaine fabriquée dans cinq manufactures dont trois étaient privilégiées *, les papiers peints et veloutés fabriqués dans quatre manufactures dont celle de Réveillon (rue de Montreuil) est la plus connue, la coutellerie qui était de qualité supérieure, les fourrures et pelleteries, la lingerie que Paris consommait et envoyait dans les provinces et à l'étranger, la tabletterie et la parfumerie qui fournissaient aussi beaucoup à l'exportation, les arlilicles de bureau, les objets d'alimentation tels que sirops et sucre-

1. Des trois manufactures de pla.|uc, l'une remontait à vingt ans, les deux autres dataient de l"8i et de 1785 ; la manufacture de bijoux d'acier était toute récente aussi. La description donnée par l'auteur sent un peu la réclame.

2. On ne supposait pas que cette manufacture pût fournir plus de 15 à 20 mouvements blancs par jour. Les blancs sont les pièces principales non réparées d'une tnontre.

3. Les plus beaux bas français étaient à trois fils ; la majeure partie des bas anglais était à deux fils, ce qui permettait de les vendre à meilleur marché. Il parait que les beaux bas anglais valaient cependant 6 livres.

4. La manufacture du comte d'Artois (faubourg Saint -Denis) avait été fondée en 1769 par le Strasbourgeois Ilanon. La manufacture de Monsieur (A Glignancourt) datait de 1771. La manufacture de la reine était établie rue Thiroux. Les deux manufactures non privilégiées étaient celles du duc d'Angoulôme, fondée en 1781, et celle de la rue Fontaine-au-Iloi, fondée vers 1772. Les cinq manufactures fabriquaient à peu près tout ce qui concerne le service et la décoration.

ries, confllures, vinaigre, liqueurs, l*encre et les instruments de mathématiques, de physique et d'astronomie, la gravure, rimprimerie, le meuble : autant d'industries qui caractérisaient Paris à la fin de Tancien régime.

1789 à 1889. — Deux archivistes * ont compulsé les documents de la section administrative des Archives nationales de 1667 à 1789, pour dresser une carte industrielle de la France avant 1789 laquelle a figuré à l'Exposition universelle de 1889. Sur cette carte les industries sont disséminées presque partout ; car elle est couverte de noms qui, dans certaines régions, se massent en groupes plus compacts qu'ailleurs ; en Normandie,en Lorraine, en Alsace et en Haute-Bourgogne,dans le Lyonnais et le Dauphiné septentrional, dans le Bas-Languedoc. Les villes qui sont marquées comme exerçant au moins cinq groupes d'industries sont : à Touest, les villes de Cherbourg, Coutances, Valognes, Caen, Alençon, Rouen, Dieppe ;au nord, Amiens, Arras, Saint-Omer, Lille; à'Test, Reims, Châlons, Sainte-Menehould, Troyes, Epernay, Saint- Dizier, Neufchâteau, Chaumont, Langres, Metz, Nancy, Toul ; dans le bassin de la Loire, Angers, Blois, Orléans, Nevers, Moulins, Clermont, Saint-Etienne ; dans le bassin du Rhône, Dijon, Lyon, Aix, Marseille et Toulon ; dans le Languedoc et la Guyenne, Ntmes, Alais, Montpellier, Béziers, Millau, Rodez, Toulouse, Montauban, Nérac, Saint-Girons, Bordeaux, Bergerac ; entre Loire et Garonne, Limoges et la Rochelle. Paris est la ville qui réunit le plus grand nombre d'industries diverses.

L'existence de plusieurs groupes d'industries dans un même lieu n'implique pas nécessairement une importance correspondante de Tindustrie en ce lieu. D'autre part,le nombre des pièces d'archives relatives à chaque lieu n*est pas non plus la mesure de cette importance et ces pièces, se rapportant à des époques très différentes, ne fournissent pas une image parfaite de la répartition des industries en 1789 ; l'ensemble du travail ne doit pas néanmoins s'écarter beaucoup de la réalité.

A côté de cette carte était placée à l'Exposition une carte de l'industrie française en 1889*. La comparaison donnait une idée de certains changements qui se sont produits dans le groupement des industries d'une époque à l'autre.

Le nombre des localités semble être moins considérable en 1889 qu'en 1789. En tout cas la répartition est différente. En 1889, les groupes les plus denses sont : celui de la région du Nord qui s'étend de la frontière belge jusqu'à la Seine, celui du Nord-Est entre la Meuse, la frontière d'Alsace-Lorraine et le Doubs, celui du Rhône qui s'é-

1. MM. Gerbaux et Teulet, sous la direction de M. Servois, directeur général des Archives nationales.

2. Le Conservatoire des arts et métiers possède aujourd'hui ces deux cartes.

tend à peu près de Roanne à Marseille, sur les deux rives du fleuve même, jusqu'à Nice sur les bords de la Méditerranée et se prolonge dans la plaine du Dauphiné. En 1789, le nombre des fabriques était g-énéralement moindre dans ces trois régions et Timportance des g^rands établissements était surtout beaucoup moindre qu'aujourd'hui. C'est Surtout dans le Nord, entre la Somme et la frontière, que la différence est' sensible, parce que le Nord est une des régions où la fçrande industrie, approvisionnée parla houille et stimulée par l'activité laborieuse des habitants, s'est le plus développée dans notre siècle et où la densité des groupes a le plus augmenté. Au contraire; le centre de la France parait relativement plus vide ; l'industrie, en cessant d'être domestique, a émigré vers d'autres contrées.

Toutefois, si la comparaison entre les deux cartes frappe les regards, il ne faut pas y chercher la mesure de l'activité industrielle aux deux époques. Les deux cartes n'ont pas pu être dressées sur des données identiques et la mise en place des lieux de fabrication ne correspond pas plus en 1889 qu'en 1789 à l'importance des produits fabriqués. II faudrait posséder la statistique complète de la production par région à Tune et à l'autre époque et en comparer dans le détail les résultats. Or, même pour le temps présent, nous ne possédons pas une statistique analytique complète de tous les éléments de notre richesse industrielle par départements ou cantons; à plus forte raison pour 1789, où nous sommes réduits aux évaluations contestables de Tolozan et à celles de Chaptal, à des mémoires d'intendants, à des pièces d'archives et à des écrits qui ne portent que sur certains points, et à des rapports des pré* fets en l'an IX. Nous sommes impuissants à établir un parallèle numérique de la valeur de la production industrielle à la fin de lancien régime et à la fin du xix^ siècle.

Nous nous bornons à dire : en premier lieu, que la production industrielle, tout en conservant une notable partie des assises sur lesquelles elle reposait à la fin de l'ancien régime, s'est déplacée sur beaucoup de points, et, en général, s'est concentrée en passant, pour les principales fabrications, de Tétat domestique à l'état manufacturier et du travail à la main au travail à la mécanique ; en second lieu, que« quoiqu'il y ait des parties qui aient faibli, la production industrielle dans l'ensemble a considérablement augmenté de la fin de l'ancien régime au commencement du xx" siècle.