V. M. L. MoRiïf, op. cit., p

CD ville et avaient cess/» d'être aussi réellement qu*au xui* siècle les compagnons de travail et les commensaux de leur maître. Quoique beaucoup fussent encore nourris et logés, la séparation matérielle était plus fréquente et la séparation morale s'était accusée. Cette double séparation était plus visible au xvi* qu'au x\* siècle et, sans avoir rien à ajouter à ce que nous avons déjà dit à ce sujet', nous nous bornerons à rappeler par un exemple lexislence du compagnonnage. Les ouvriers cordonniers étaient affiliés au compagnonnage. Les maîtres delà ville de Bourges s'en plaignent : ils dénoncent les exigences des compagnons qui logent et embauchent les survenants, les empêchent « de prendre besongne en icelle ville que par les mains des compagnons qui sont abituez » et qui se font payer bienvenue et banquets, rinfidélité et « la desbauche mopopolle des serviteurs qui se louent au mois et néanmoings rompent leurs services quand il leur plaisl r>. Ils obtiennent, en 1583, une ordonnance qui interdit ces pratiques et qui, dictée par l'intérêt des maîtres et méconnaissant entièrement Tavilissement de la monnaie^ défend « aux dits compagnons, serviteurs et garsons, de prendre plus haut pris des ouvrages qu'ils font en ladicte ville que le taulx et pris ci davant ordonné et, qu'ils ont accouslumé d'avoir qui est de douze deniers pour la façon des soullicrs communs, quinze deniers pour les soulliers à esguillettes * >».

Grève des boulangers à Paris. — Les garçons boulangers de Paris se mettaient souvent en grève. Ils refusaient de s'engager chez un maître pour six mois, comme le règlement l'exigeait , et préféraient rester employés à la journée afin de partir dès que bon leur semblait. Ils avaient leur confrérie, leurs assemblées, leurs fêtes qu'ils célébraient dans la semaine au détriment du travail ; ils s'entendaient pour mettre un maître en interdit ou pour exiger une augmentation de salaire. Quand on ne satisfaisait pas à leur demande, ils cessaient le travail, se promenaient par la ville armés de bâtons, de dagues et d'épées, employant la menace et la violence contre les patrons et même contre les compagnons qui ne partageaient pas leurs rancunes.

Les maîtres boulangers se plaignirent plusieurs fois auprès du procureur du roi de la conduite de leurs ouvriers, et finirent par obtenir, en 1579, par lettres royaux, la condamnation formelle de ces désordres et des peines sévères contre ceux qui, à l'avenir, s'en rendraient coupables \

Les grèves des ouvriers imprimeurs à Paris et à Lyon. — Nous avons