Mém. slatist. du département du Nord, par Dieitdo.xxé

5. Annuaire de VOrne, année 1811. Voici les prix de quelques marchandises :

1789 an IX 1789 an IX

Cuir (quintal). . . 122

131 Fromage (quintal). . . 19 22

Laine » ... 162

284 Miel » ... 53 59

Beurre » ... 41

le département dit que ses ouvriers gagnaient en

moyenne 1 franc.

2 fr. 50 à 4 francs ; les femmes gagnaient 0 fr. 60 à 1 fr. "25 ; les enfants,

0 fr. 40 à 0 fr. 75. Dans les raffineries, la journée des ouvriers était de

1 fr. 25 à 2 francs. D'après une statistique du préfet du Mont-Blanc, le salaire moyen des ouvriers de l'industrie, peu nombreux d'ailleurs, était en 1812 de 1 fr. 50. * Dans les verreries de la Meurthe, le maître verrier avait 3 francs, l'attiseur 2 fr. 25, le potier 1 fr. 60, le manœuvre 1 fr. 20.

Dans les professions qui exigeaient un certain talent, la rémunération était naturellement bien supérieure. Par exemple, le préfet du Doubs donne : pour un graveur à Besançon, 6 francs ; pour un bon artiste horloger, de 9 à 16 francs ; pour une simple polisseuse, 4 fr.50 : ^ salaire considérable qui ne pourrait pas entrer dans le calcul d'une moyenne et qui se comprend dans une industrie alors naissante, qui manquait de bras. Ces données datent du commencement du Consulat. Sous l'Empire, certains salaires montèrent, parce que la demande du travail s'accrut plus rapidement que le nombre des travailleurs, ^ et le niveau moyen du salaire nominal semble s'être maintenu pendant les sept premières années à un niveau relativement élevé, plus élevé que sous l'ancien régime, et plus régulier que sous la Révolution lorsque le payement se faisait en assignats.

A Paris, la durée de la journée était d'ordinaire, dans le bâtiment, de douze heures, dont deux heures consacrées au repos et aux repas ; * avant la Révolution, elle était de douze heures de travail effectifs et même plus. On commençait à six heures en été, à sept en hiver ; le salaire était moindre l'hiver. L'été, suivant iMorisot, un compagnon maçon gagnait à Paris, sous l'Empire, 3 francs 5 sous, un limousin

2 francs 10 sous, un scieur de pierre 4 francs, un compagnon charpentier 3 francs, un peintre 4 francs ^.

1. Moyenne de dix-neuf professions. Les ouvriers les mieux payés, les imprimeurs, gagnaient 2 fr, 50.