L. Rbybaud, le Fer et U Houille, p

L*usine calculait que le g^ain moyen mensuel d'un ouvrier était de 55 fr. 86 en 1848 et de 83 fr. 33 en 1866.

À Fourchambault, Tustne donnait â L. Reybaud 70 à 90 francs comme étant le gain mensuel d*un ouvrier de profession {ibid., p. 96).

. 2. Vers 1866, à Hayange, les salaires de la forge étaient de 4 à 5 francs, ceux des puddleurs montaient à 5 et 7 francs, mais ceux des journaliers restaient entre 1 fr. 25 et 2 francs. A Fraisans, l'échelle des salaires était de 2 A 6 francs. A Rivede*Gier, on indiquait 4 à 5 francs comme moyenne, avec un maximum de 7 à 10 francs pour les puddleurs (12 francs même pour quelques ouvriers d*élite) et un taux de 2 fr. 50 A 3 francs pour les auxiliaires).

3. L'industrie du livre, 4 fr. 18, le travail des métaux nobles, 4 fr. 17. Voir le livre IVt ch. IX du présent ouvrage. Il y avait, en 1847, 27,453 ouvriers payés de 1 A 3 francs, 157,216 de 3 A 5 francs, 10,393 gagnant plus de 5 francs.

CONDITION MATÉRIBLLB

gagnaient pas plus de 1 fr. 25 ; 88,340 avaient de 1 fr. 50 à 4 francs ; 767 seulement s'élevaient plus haut : c'étaient pour la plupart des directrices d'atelier. Mais en 1847, la statistique n'enregistrait que 626 ouvrières gagnant plus de 3 francs.

Dans le bâtiment à Paris l'augmentation de 1850 à 1870 paraît avoir été d'environ 37 p. 100 *.

i. SlàtUiique de Vindastrie à PaWt. 1866. Les groupes les plus considérables étaient : pour les hommes, au taux de 3 francs (28,287), 3 fr. 50 (24,771), 4 francs (44,083), 4 fr. 50 (35,543), 5 francs (52,929), 6 francs (19,539) ; pour les femmes, au taux de 2 francs (24,810) et 2 f^. 50(17,873). L'Office du travail a refait cette sUtistique à Taide du tarif Morel et du tarif de la Ville de Paris, en calculant le salaire par heure (BoUe^ifi de VOffice du travail^ janvier 1900).

Voici ses chiffres :

Maçon

fr. c.

fr. e.

Tailleur de pierre

Ravaleur

Couvreur

Charpentier

Menuisier

Foi^eron A la petite forge

Terrassier

Garçon maçon

Garçon couvreur

Homme de peine (serrurerie) .

La proportion que nous donnons dans le texte ^37 p. 100) a été obtenue en prenant pour base la statistique dressée par la Société centrale des architectes français, laquelle parait être plus près de la réalité que le tarif Morel et le tarif de la Ville de Paris dont elle diffère légèrement. L'accroissement de 37 p. 100 résulte du total du salaire des quinze professions du bâtiment qui figurent dans cette statistique comparée. Voici quelques-uns des salaires qu'elle contient :

Terrrassiers. .

Maçons. . . .

Charpentiers . Forgerons . .

Aides-maçons.

3 fr.

4fr.

Voir le tableau complet dans U Population française, par E. Lbvassbur, t. III, p. 89.

Voici, en outre, quelques salaires tirés du tarif Morel, année 1866 : Scieur de marbre, 5 fr. 25 ; polisseur de marbre, 4 fr. 50 ; tailleur de pierre, 5 fr. 50 ; compagnon paveur, 5 francs, garçon paveur, 3 fr. 50 ; compagnon maçon, 5 fr. 75 ; limousin, 4 fr. 25 ; garçon ordinaire, 3 fr. 25 ; vitrier, 5 francs ; fumiste, 5 francs ; aide-fumiste, 2 fr. 50 ; plombier, 5 fr. 50 ; colleur de papier, 5 francs ; terrassier, 4 francs ; vidangeur (salaire de nuit), 5 A 7 francs ; forgeron à la grande forge.

714 LIVRE VI. — CHAPITRB X

Les boulangers à Paris gagnaient avant 1850, 4 francs et quelquefois même un peu plus ; leur salaire est évalué à 4 fr. 30 en 1854, à

5 francs en 1864, à 5 fr. 55 en 1868 K

L'accroissement du salaire nominal était donc la règle générale ' ; la grande majorité des renseignements privés le confirment comme les statistiques officielles'. Ce n'était pas toutefois une règle uni-

6 f r. 50 ; forgeron A la petite forge, 3 fr. 50 ; compagnon charpentier, 6 francs ; compagnon couvreur, 6 francs ; garçon couvreur, 4 francs.

Audiganne a reproduit un tableau des salaires de Paris j^ers..llifii qu'il juge conforme à ses propres observations (Zes Ouvrière d*à priêent, p. 338), excepte relative* ment au chômage : pour les hommes, mécaniciens, 5 A B fr. '50 7 charpentiers, 5 fr. 50 à 6 francs ; maçons, 4 fr. 50 A 5 fr. 50 ; peintres en bâtiment, 4 fr. 50 A 5 francs; chapeliers, bijoutiers, bronziers, typographes, serruriers, cordonniers, boulangers, 4 A 5 francs ; tailleurs, 4 A 4 fr. 50 ; ébénistes, 3 A 3 fr. 50 ; pour les femmes, blanchisseuses, 2 fr. 25 ; fleuristes, 1 fr. 50 A 2 fr. 25 ; couturières, 1 A 2 fr. 25. Ces salaires sont ceux d'ouvriers et ouvrières connaissant bien lear métier.

1. Tableau présenté A la chambre syndicale de la boulangerie par le président en novembre 1879, reproduit par M. Pacl Lbroy-Bbaulibu dans riS'ssai s or la répartition de$ richesseê, p. 448.

2. Cet accroissement des salaires n*élait pas spécial A la France. D'après M. Denis, le salaire moyen annuel avait passé de 665 francs en 1850-54 A 880 francs en 1865-69 dans les mines de houille en Belgique ; de 642 A 784 A la Vieille-Montagne ; de 673 A 928 dans l'industrie du coton A Gand ; de 807 A 937 dans la draperie de Verriers. En Angleterre, les salaires du bâtiment étant représentés par 58 en 1850-53, Tétaient par 75 en 1866-69 (100 représentant les salaires en 1900). — Journal of th€ royal $tati»ticàl Society, March 1901, p. 112.

3. L'enquête entreprise en 1872 par l'Assemblée nAtionale en est la plus complète confirmation. L'Assemblée, alarmée par de nouvelles grèves, constitua le 8 mai 1872 une commission d'enquête sur les conditions du travail, composée de 45 membres et présidée par le duc d'Audiffret-Pasquier. La commission se partagea en trois sous-commissions. La sous-commission des conditions du travail, salaires, rapports des patrons et des ouvriers fut présidée par Ducarre qui fut aussi le rapporteur. Rapport fait au nom de la commi$$ion d'enquête parlementaire aur les conditions du travail en France^ par Ducarre (Voir le Moniteur de 1875, p. 9484 et suivantes). L'annexe n^ 7, Rapport sur les réponses faites aux questionnaires adressés ans préfets, présidents de chambres de commerce, chambres consultatives, conseils de prud* hommes et comices agricoles, présenté par L. Favre, secrétaire de la commission, contient les renseignements suivants sur l'accroissement des salaires :

Rboion Nord -Est. — Aube. « Les salaires ont augmenté de 50 p. 100 depuis cinquante ans. » — Haute-Marne, « Les salaires ont augmenté de 10 A 15 p. 100 de plus que les denrées. » — Haute-Saône. « Salaires et denrées ont augmenté proportionnellement d'un tiers. » — Haut-Rhin (Belfort), « Les salaires et denrées ont augmenté proportionnellement de 26 p. 100. » ~ Jura, « Les salaires et denrées ont augmenté de 25 p. 100. » — Aisne, c Solaires et denrées ont augmenté progressivement. »

Rboioic Noro-Oubst. — Seine-^t-Oiae. c Les salaires et denrées ont augmenté proportionnellement. » — Seine-Inférieure, « Les salaires ont augmenté en proportion des denrées, mais le chômage est la plaie du département, sa cause permanente de misère. » — > Eure-et-Loir, < Augmentation proportionnelle sur les denrées et les salaires. » — Mayenne, < Les salaires ont augmenté considérablement et l'ouvrier des champs, nourri par son mattre, n'a pas A se préoccuper de la hausse du

verselle. Les délégués des ouvriers à l'exposition de Londres, en 1862, étaient pour la plupart d'avis que les salaires n'avaient pas augmenté ; plusieurs môme signalaient une diminution des prix de façon i.

prix des denrées. >— Morbihan, « Salaires très peu augmentés ; objets nécessaires à la vie doublés de prix, i — Vendée. « Les salaires qui n*ont pas augmenté ne sont plus en proportion avec les denrées dont le prix s'est élevé d'un tiers. »

RÂoiON DU Gbntrb. — Cher, c Les salaires et denrées ont augmenté presque proportionnellement. » -^Loiret. « Partout les salaires ont augmenté proportionnellement avec les objets nécessaires A la vie. » — Loir'et-Cher, « Les réponses signalent la modicité des salaires dans les manufactures de Romorantin. Partout ailleurs augmentation proportionnelle des salaires et des denrées. » — Indre. « Les salaires et denrées semblent avoir augmenté dans la même proportion. » — Indre-et-Loire. c Les salaires et denrées ont augmenté progressivement. » — Nièvre, € Les salaires et objets nécessaires A la vie ont augmenté proportionnellement. » — Allier, c Les salaires ont augmenté de 25 p. 100 depuis dix ans. »

RéoiON SuihEst. — Loire, c Les salaires et denrées ont augmenté iproportionnellement d'un tiers. » — Isère. « Les salaires ont augmenté depuis quinze ans de 20 A 30 p. 100, dans une proportion beaucoup plus élevée que les denrées ; aussi la culture est impossible pour qui ne la fait pas lui-même, i — Hàute^Savoie. « Les salaires ont augmenté plus que les denrées. Ceux des ouvriers des campagnes se sont proportionnellement plus élevés que ceux des villes. » — Basses- Alpes . « Les salaires ont augmenté d'un dixième depuis six ou sept ans et proportionnellement avec les objets nécessaires A la vie. » — Bouches-du-BhAne. c On constate que, de* puis dix ans, il s'est produit une augmentation de 30 p. 100 dans les salaires, de 15 p. 100 dans les denrées nécessaires A la vie. » — Gard. « Les salaires et denrées ont augpmenté proportionnellement dans la petite comme dans la grande industrie. » — Hérault. « Les salaires ont augmenté de 60 A 90 p. 100 depuis vingt-cinq ans, et les denrées dans une proportion un peu moindre ». — Ardèche. « Les salaires et les objets de consommation, sauf les vêtements, ont augmenté proportionnellement. » -^ Dr Ame. c Augmentation de 25 p. 100 dans le prix des salaires et des objets nécessaires A la vie. » — Corse» c Les salaires sont restés stationnaires ; quelques denrées ont augmenté de 25 p. 100, mais le pain n'a pas varié. »

RéoiON SudOubst. — Gironde. « Les salaires ont augmenté plus encore que les objets nécessaires A la vie. » — Dordogne. c Augmentation proportionnelle de 25 p. 100 dans les salaires et les denrées nécessaires A la vie. » — Charente-Inférieure. € Les salaires ont augmenté d'un tiers depuis dix ans. Le prix des objets nécessaires A la vie s'est élevé de 30 A 40 p. 100. » — Aveyron. « Les'^salaires ont augmenté de 10 A 25 p. 100; les denrées dans des proportions considérables, i— Tarn-et-Garonne, « Les salaires n'ont pas augmenté en proportion des objets nécessaires A la vie. » — Haute-Garonne, c Le prix des objets nécessaires A la vie a augmenté en proportion des salaires. » ~ A ode. « Les salaires ont augmenté de 45 A 50 p. 100. Le prix des objets nécessaires A la vie s'est élevé, mais dans une proportion inférieure et l'augmentation porte surtout sur les consommations que la chambre de commerce qualifie de consommations de luxe : vêtements, meubles, logis, etc. » — Arié^e.cLes salaires (dans l'industrie) ont légèrement augmenté : les denrées alimentaires considérablement ; mais cette dernière augmentation a peu touché Touvrier qui est presque toujours propriétaire d'un champ et s'occupe A la fois d'industrie et de travaux agricoles. . . La condition des ouvriers agricoles s'est beaucoup améliorée depuis dix années; leurs salaires ont augmenté de 30p. 100. Le prix des denrées au contraire est resté stationnaire » — Pyrénées-Orientales. « Les salaires et denrées ont augmenté proportionnellement de 50 p. 100. »

1. Le ferblantier s'exprime de la manière suivante : < Les disputes quotidienne^ sur les salaires qui divisent les patrons et les ouvriers ont réduit les prix A une

Il y avait des métiers dans lesquels le changement de procédé de fabrication, les variations de la mode, la concurrence des travailleurs avaient réduit la rémunération : ainsi dans le pays de Caux, la façon des 100 mètres de mouchoirs était réduite de 19 fr. 50 sous le premier Empire à 13 francs sous le second '. Aussi, pendant que le salaire des tisserands à la mécanique avait plus que doublé, celui des tisserands à la main avait décru de 34 p. 100 ; les tisserands de pagnes et de burnous, qui avaient eu des journées de 5 francs, ne se faisaient plus que 2 fr. 50 .

Dans les travaux à Taiguille, le prix des façons s*abaissait non seulement parce que la machine à coudre donnait une beaucoup plus grande productivité à la couseuse, mais parce que plus de femmes, ne voulant pas quitter leur ménage, cherchaient, à quelque prix que ce fût, un supplément de ressources par un travail à domicile.

Il y avait des spécialités, contremaître de filature et de tissage, mécanicien, que les manufacturiers avaient d*abord payées très cher parce que les travailleurs expérimentés étaient rares ; beaucoup de contremaîtres venaient d*Angleterre. A mesure que les jeunes gens de la classe ouvrière se portaient en plus grand nombre vers ces professions bien rétribuées et y devenaient habiles, le salaire»

limite qu'il n'est plus possible de franchir ; au contraire, un problème est à résoudre, celui de la rémunération du travail, qui n*est plus en harmonie avec les besoins actuels. Que Ton veuille bien mettre en regard le chiffre des dépenses d'aujourd'hui avec celui d'autrefois, et les prix du travail A la tAche d'autrefois et d'aujourd'hui, on trouvera par ces deux comparaisons une diminution de 40 p. 100 au moins sur les salaires. »

« En France, dans les ateliers de mécanique, on travaille peu A la journée, presque tout le travail se fait A forfait. Un travail qui n'a jamais été fait se présente, le patron le fait d'abord faire A la journée, principalement dans les petits ateliers, et il établit ainsi son prix de revient : d'ordinaire il en retranche immédiatement 20 ou 30 p. 100 et le donne ensuite A faire aux pièces. L'ouvrier se hAte, invente des outils appropriés, conduit son travail de manière A l'abréger le plus possible, et parvient par l'habileté qu'il acquiert pour cet objet spécial A retirer un prix qui élève un peu celui de la journée. Au bout d'un temps plus ou moins long, une nouvelle diminution est faite ; l'ouvrier, calculant qu'un refus lui fait perdre son emploi, qu'il est exposé A chômer plusieurs jours et que cette perte dépassera la diminution qu'il va subir, se résigne encore, fait moins bien, travaille davantage. Si une nouvelle diminution est proposée, Touvrier refuse et quitte l'atelier. »

Le fondeur en cuivre posait une thèse spécieuse, mais très contestable : « La concurrence pousse au bon marché. Or la matière étant A un prix presque toujours invariable, il en résulte nécessairement que le bon marché s'obtient par l'abaissement des salaires et cet abaissement se maintient par l'emploi d*ouvriers incapables. »

1. La façon de la rouennerie était tombée de 18 francs A 11 fr. 50 les 100 mètres.

3. Salaire du lissage à la main dans le pays de Caax, par M. Glouba, secrétaire de la Société industrielle de Rouen, mémoire lu au Congrès des sociétés savantes de l'an 1900.

CONDITION MATÈniKLLE 717

obéissant à raccroissement de Toffre, iendail à se rapprocher du niveau commun.

Dans certaines régions, particulièrement en Bretagne, il y avait trop peu d^activité industrielle pour que les ouvriers aient eu part à la hausse du salaire nominal dans la proportion où les denrées augmentaient par suite de l'exportation.

La productivité est une cause d'augmentation du salaire ; elle n'en est pas nécessairement la mesure. Exemple constaté à l'exposition universelle de 1878 : de 1863 à 1872, le salaire moyen annuel des ouvriers des mines de houille avait augmenté de 28 p. 100, la quantité de houille extraite par ouvrier n'avait augmenté que de 19 p. 100, mais, comme le prix du combustible avait subi une hausse considérable, la valeur produite était de 45 p. 100 plus forte ^

Les statistiques officielles et semi-officielles émanaient ordinairement des patrons. Il est juste d'entendre aussi les ouvriers; leur témoignage se trouve dans les rapports des délégués ouvriers à l'exposition universelle de 1867. Les^imprijrneurs^ur papiers peints évaluaient leur salaire à 5 francs avant 1830, à 5 fr. 50 en 1842, à 6 francs en 1856, somme sur laquelle ils avaient à prélever le salaire de leur aide, le tireur ; celui-ci gagnait 0 fr. 50 à 0 fr. 75 avant 1836, 1 franc à 1 fr. 25 en 1842, 1 fr. 50 à 1 fr. 75 en 1856 ; l'augmentation paraît donc avoir été toute au profit du tireur '.