PATRON, SAINT NICOLAS (6 DÉCEMBRE

La profession d'apothicaire a été de tout temps trèshonorable et très-considérée. Ranchin, dans ses œuvres pharmaceutiques, chapitre 4 [Devoirs des Pliannaciens) , nous apprend que le roi Mithridate- le -Grand étaii apothicaire, que la reine Arthémise était apothicaire, et que le grand-père du père de l'apothicaire Mesvé était roi de Damas.

Un apothicaire devait être bon anatomiste, bon botaniste et bon chimiste. On disait, à cette occasion, que le roi pouvait faire à sa volonté un comte, un duc, un maréchal de France; mais qu'il ne pouvait pas faire un maître apothicaire, sans que celui-ci eut fait son temps d'étude et d'exercice, et sans qu'il eut été examiné (^i

reçu par le corps des apothicaires présidé par une. commissioa de la faculté de médecine.

Au moyen âge, les apothicaires ne pouvaient pas encore coQipliquer leurs médicaments, les sabstaoces orientales employées depuis étaient encore inconnues sur les marchés de l'Europe.

Les Juifs seuls ap|iortaient des produits médicamenteux du Levant, et ils les vendaient falsifiés et préparés par eux-mêmes. Après la première croisade, le commerce .changea de mains et se généralisa. Venise et Gènes, qui entretenaient des relations avec l'Orient, faisaient de fréquents échanges.

C'est après cette époque que, pour la première fois, les apothicaires, les drc^istes et les épiciers ont acquis quelque importance en Europe. Les épiciers, les droguistes vendaient la substance brute; mais dés la fin du treizième siècle, les principales villes avaient leurs apothicaires.

Défense expresse était faite à toutes personnes étrangères à cet art de préparer et de vendre des médicaments.

Ctermont, RIom, Aurillacet Hontferrand avaient des corporations de cet art. Dans la dernière de ces villes, la corporation comprenait aussi les chirurgiens et les meuniers : réunion assez extraordinaire, mais dont les

On pourrait supposer aussi que, comme le corps des meuniers était nombreux à Montferrand, les apothicaires et les chirurgiens, en très-petit nombre, ont voulu s*unir à eux.

Nous ne parlerons ici que des apothicaires; ailleurs nous parlerons des chirurgiens et des meuniers.

Suivant les ordonnances de Louis XIII et de Louis XIV, de 1617, 1656 et 1661, le premier médecin du roi avait le pouvoir de commettre un ou plusieurs médecins, pour examiner, établir les maîtrises et jurandes des apothicaires, dans les villes du royaume où il n'y avait pas d'université de médecine, visiter les maisons, boutiques et magasins des apothicaires ou autres qui se mêlent de vendre drogues et marchandises propres à cet art.

Suivant des ordonnances de la police de Glermout, autorisation était donnée au syndic de la corporation de faire visite dans les communautés et maisons religieuses, maisons et magasins des marchands de la ville, faubourgs et banlieues, et saisir les drogues et médicaments, de même que ceux que les colporteurs et op*ferateurs apportaient dans la ville.

Voici les statuts des apothicaires du 20 janvier 1637, l'extrait des r^istres du parlement du 7 septembre 1 651 , ordonnant leur exécution , et l'édit du roi Louis XIV, do 15 octobre de la même année, le tout imprimé à Clermont en 1656, par Germain Perdrix (1).

(i). Bibliothèque de Clermont.

KÈCLESIENTS,

Statut* et Ord«an«Bec> qae le» Blallrc* Ajpotfalcalrca

I. Nul ne pourra aspirer ni prétendre à estre receu raaistre, que premièrement il n'aye fait son apprentissage, lequel ne pourra estre moindre que de trois année^i, dont il sera tenu rapporter le coatract avec la quittance du maistre sous lequel ledit apprentissage aura e*té fait.

II. L'apprentissage parachevé, sera tenu servir les maistres l'espace de cinq années ou en ladite ville ou ailleurs, en rapporter de bonnes et valables certifications auparavant que se pouvoir prt'senter pour estre receu maistre, avec attestation de sa bonne vie, mœurs et conversation.

III. Item. Geluy qui aspirera à ladite maistrise fera choix d'un des maistres dudil corps, tel que bon lui semblera, pour lui servir de parrain et conducteur aux actes et expériences qu'il conviendra faire pour sa maitrise, et avec lui verra et visitera tous les autres maistres et prendra d'eux le jour et lieu qu'il se devra

V. Itein. Après le jour donné, qui ne pourra estre plus long que d'un mois, tous lesdits raaistres assemblez au mesme lieu que dessus, sera par eux premièrement procédé à la vérification du contract d'apprentissage, de la quittance dlceluy et des attestations de la bonne vie et mœurs dudit aspirant, afin de n'admettre personne en une charge si importante qu'il n'en soit jugé digne par son expérience et probité.

VI. Item. N'ayant esté rien trouvé à redire sur la vie et mœurs du présenté, sera procédé à son examen sur l'élection, préparation, composition et conservation des drogues et médicamens, et ce par le plus ancien des maistres, et par les autres en suitte selon Tordre de leur réception , excepté celuy qui aura esté choisi pour parrain et conducteur dudit aspirant, lequel y assistera sans le pouvoir examiner, pour éviter tout soupçon de faveur.

VII. Ledit examen se fera durant deux jours, auquef présidera le plus ancien des médecins, qui pourra interroger luy mesme si bon luy semble, et celui qui l'assistera, si tant il s'en trouve, empeschera les maistres de rien proposer hors le sujet, et conviendra avec eux de deux compositions ordinaires, prises dans Mesné ou dans Nicolas, l'un des remèdes intérieurs, l'autre des extérieurs, le tout aux dépens dudit présenté. L'arrest d'homologation permet aux maistres de choisir tel médecin de la ville qu'ils adviseront.

VIII. La thériaque, le mithridate, ou autre de grand coust, ne leur pourront estre baillez en chef-d'œuvre, si non que les maistres leur veuillent fournir les drogues à leurs despens, à la charge de prendre pour eux la coipposition qui aura esté faite. De toutes lesquelles

compositions, la dispensation des drogues qui y entrent ne pourra estre faite, que les simples à part n'ayent esté veues, et la préparation et la mixtion s'en fera en la présence desdits médecins et maistres assemblez au jour qui aura esté par eux tous pris et convenu : sur tous lesquels points les uns et les autres pourront examiner et interroger.

IX. La rifueur dudit examen ne sera gardée à l'égard des flls de maistres, lesquels seront deschai^ez de rapporter leur contract d'apprentissage, quittance dicfilui, et attestation d'avoir servy les niaisti-es, pourveu qu'ils ayent travaillé dedans les boutiques de leurs pères, et qu'ils ayent atteint l'aage de vingt-cinq ans comme Ire autres : et ne feront lesdits fils des maistres qu'un seul chef-d'œuvre, et subiront l'examen pendant un jour tant seulement en la forme que dessus.

X. Item. Apres les susdites expériences et examen, les présentez estans trouvez suffisants et cajubles par les médecins et maistres apothicaires, seront faits et déclarez maistres par le médecin qui présidera. Et pour cet efîect seront présentez par lui assisté des maistres, au magistrat de la ville ou lieu, entre les mains duquel ils presteront serment de bien et fldellement exercer l'art de pharmacie, garder et observer les ordonnances royaux et les prî-sents statuts, dont sera tenu registre pour y avoir recours quand besoin sera.

XI. hem. Chacun de ceux qui auront esté faits ainsi maistres, seront tenus payer et remettre entre les mains du maistre garde dans la boitte de la confrérie la somme de cinquante livres, pour estre employées aux nécessitez de la communauté desdits maistres. et assister les pauvres passants dudit art, desquels deniers

ledit maistre garde rendra compte à la communauté desdits maistres lorsqu'il sortira de charge.

ÎII. Et afin que les présents statuts soient mieux observez, sera procédé toutes les années à l'élection d'un ou de deux maistres apothicaires à la pluralité des voix et suffrages, pour estre maistre garde des statuts, lequel maistre garde après les serments prestes devant le juge du lieu, en tel cas, aura le pouvoir et aothorité de visiter les boutiques des autres maistres au temps et en la forme portée par les ordonnances, appelle avec luy l'un des médecins dudit lieu, ou à son défaut le plus ancien de ladite communauté, et sera fait procès verbal des vices et défauts qui seront trouvez es drogues tant simples que composées, et aux poids, pour y mettre ordre ainsi que de raison, les feront jurer qu'ils ne cachent, ne gardent aucunes drogues vieilles et corrompues ou défendues , et qu'ils n'en fourniront aucunes aux malades sans l'ordonnance ponctuelle du médecin , non d'autres , fors qu'en une extrême nécessité, lorsque le médecin ne se pourra trouver.

Le présent article a esté modifié par arrest de là cour de parlement du septième de septembre 1650, et par iceluy ordonné que la prestation de serment du maistre garde nommé, se fera en présence des maistres qui s'y trouveront, et que l'élection dudit maistre garde ne se fera que de trois en trois ans, et sans qu'il soit nécessaire d'appeler aucun médecin pour assister aux visites.

XIII. Les susdits médecins et jurez feront gratuitement la visite, sçavoir et des boutiques de la ville et des fauxbourgs, excepté que chaque apothicaire don-

liera «^'iii'] sols aux jurez |x:iur leur peiuo, rien au méil<-i-iii ; rt |)uui' a'ux àv$ bourçades. Us fouroiroot sculvmeiit à la dépense des jurez et du médecin . aus- ■ludâ touâ il ^ra tenu de fournir un mémoire des div);iucs tant simples que composées qu'ils devront tenir (ire^tes eu leurs boutiques, dispensées selon tel autheur i]u*il leur prescrira, ou selon les ordonnances qu'il teur en baillera luy même, desquelles les coppies seront tenues en chaque boutique et monstrées à tous les médecins cirton voisins.

\1V. Ordonnons à tous les maistres apothicaires d'empescher les coureurs et chariatans de vendre aucune sorte de drogues simples et composées : et avons ordonné plein pouvoir et permission à chacun desdits maistres de prendre et saisir toutes et chacune des drogues et compositions de tous les charlatans et gens sans adveu. El outre ordonnons qu'ils seront asssignez pardevant les juges des lieux pour voir ordonner icelles estre brûlées, comme choses qui ne tendent qu'au détriment du public.

XV. Item. Faisons en outre défense aux chirui^ens et barbiers de tous les lieux voisins où la maistrise des apothicaires a esté par nous establie, de se mesler eu aucune façon d'exercer l'art d'apothicaire. Et afin qu'ils n'en prétendent cause d'ignorance , la présente ordonnance leur sera siHnifiée: après laquelle signilicalio

thridate, emplastres, onguents et autres compositions ou drogues concernant la pharmacie; et après la signification à eux faite de la présente ordonnance, s'ils y contreviennent, donnons pouvoir et permission aux susdits apothicaires de prendre et saisir le tout, et les faire assigner pardevant les juges des lieux, pour voir ordonner la confiscation, en cas qu'elles soient bonnes, aux pauvres hospitaux des lieux, et advenant qu'elles soient trouvées mauvaises, voir ordonner icelles estre brûlées et mises à néant.

XVII. Défenses sont aussi faites aux maistres apothicaires de vendre aucune sorte de poisons à des personnes cogneues ni incogneues, s'il ne leur est certifié par des tesmoins irréprochables résidant dans lesdits lieux , ce qu'ils en prétendent faire ; laquelle certification sera insérée et signée dans leur livre journal pour les vérifications, et en cas que lesdits apothicaires en bailleront contre l'ordonnance, seront déclarez criminels du mal qui en ensuivra.

XVIII. En outre, advenant le décès de quelqu'un desdits maistres apothicaires, donnons pouvoir et permission à la vefve délaissée de faire valoir et tenir la boutique ouverte pendant sa viduité, et y faire exercer

, l'art de pharmacie par un serviteur capable qu'elle présentera au maistre garde, pour recevoir d'iceluy le serment en tel cas requis.

XIX. Item. Ne pourront lesdits maistres prendre en leurs boutiques aucuns serviteurs des autres maistres que de leur consentement, ou qu'ils n'ayent demeuré hors ladite ville une année entière, à peine de l'amende d'un marc d'argent, applicable avec les autres amendes qui pourront provenir des contraventions aux présens

HMuls, am paQTres dodJt esUt. el ic^les ê$ mains du raaislre girde. poor en faire la distribmion, ainsi qn'il «en trooTé bon par toal le corps, et ea rendre compte

Leeqoeb présens rëgloDens, siatnis et ordonnances teroQt laissés el enregistres an grelTe do la jostice des IJrax 0(1 lesdites jarandes seront e&lablies, poor être gardées et obsenées et y avoir recoars à l'adTenir si hesoin est, lesquels maistres apothicaires qui seront ainsi jurés, presleront le serment psrde^ant les officiers de la justice des lieux, à robservalion de ce que dessus. i's fut ainsi fait et arresté par nous Charles Bourard, conseiller du Roi en ses conseils d'estat et privé, et premier médecin de sa majesté, commissaire dt-pulé de par icelic pour l'exécution de son édit du 24 octobre 1619, par ses commissions du 20 août 1659, arrêt du conseil privé da Roy du 27 juin 1656, et commission de sa majesté sur icelluy, du 6 juillet suivant, par les- (incls est ordonné que la jurande de maistrise des apothicaires sera establie par tout le royaume où elle ne sera pas desja. En tesmoin de quoy nous avons signé ces présents statuts, et à iceux faict apposer le cachet de nos armes, contresigné par notre secrétaire.

A Paris, le 20 janvier 1C57. Et signé, Bouvard.

Et plus bas. Par mondit seigneur Goiitier.

E«tr«iU dea reglstr»* d« parlement.

Veu par la cour la reqvieste présentée le 13 juillet dernier par Pierre Mousnier, maistre apothicaire de la ville de Clermonl en Auvergne, wnlre Ips apothicaires

dudit Clermont deffendeurs. A ce qu'attendu quMI n'y avait que dix maistres apothicaires en ladite ville de Qermont(l)» et que par ce moyen Teslection ou nomination d'un desdits maistres par chascune année pour maistre et garde dudit mestier, ordonnée par le septième article des statuts et ordonnances d'iceluy mestier, ne se pouvait faire, et estait plus expédient de laisser chacun maistre par trois ans en l'exercice de ladite chaiige, et que la prestation de serment» aussi ordonnée estre faite par le douzième article du mesme statut par devant le premier médecin , serait faite par l'ancien garde, il plust à la cour homologuer les statuts et ordonnances faites pour icelui mestier, aux réservations et modifications desdits septième et douzième articles cy-dessus, pour estre exécutés, gardés et observés selon leur forme et teneur; Sur laquelle requeste aurait esté ordonné que les parties parleraient sommairement à Tun des conseillers de ladite cour. Défenses desdits maistres apothicaires contenant leur consentement à Tentérinement de ladite requête, apointement à mettre productions desdits supplians et maistres apothicaires dudit Qermont : Conclusions du procureur général du Roy : Oy le rapport dudit conseiller : Tout considéré, LADITE GouB a homologué et homologue lesdits statuts et réglemens, ordonne qu'ils seront exécutés entre les parties selon leur forme et teneur. Et néanmoins de leur consentement il demeurera en la liberté de ceux desdits apothicaires qui seront en charge de prendre tel des médecins de ladite ville qu'ils adviseront, pour

(l) D*aprè8 le dénombrement des arts et métiers fait en 17*7, Clermont avait douze apothicaires.

• li -

pKhi4i^ à la dU[iute et eumeo des aspinnts qui se profiteront ponr estre reonis aadit art el mestier d'ïpffthicaire, lesqoeU seroot SinleiDeot ioteirogês pir |(s juréà nuistres et gardes od aalres des dits nuistres aiMlliicairesqai serODl à ce dépota. Et eo ootre qoe l'f^lf^kio desfiîts nuistres et gardes ne se Ten qoe de trr>i.s ans en trois 3D3, et ce par l'adm de b communauté dK tons lesdits maistres apothicaires tant anciens que nouveaax, lesqoels gardes eslens pourront estre continua, et feront le serment en pn!^nce des autres maistres dudit mestier, ou partie d'iceai à l'idstant de leur eslection, ainsi qo'ib ont acconstnmé. Et après Iwiit serment par eai preste, seront tenus de procéder aux visites à enx ordonnées par lesdits statuts, sans que lors d'icelles ils soient astreints de s'assister d'aucun mi'dmu avec eux si bon ne leur semble. Et au surplus seront lesdits statuts exécutés selon leur Tonne et teneur, sans despens. Fait en Parlement, le 7 sept^nbre 1C51. Signé Gutet.

Loi is par la grâce de Dien roi de France et de Navarre : Au premier nostre huissier ou sei^ent sur ce raïuis, salut. De la partie de nostre amé Pierre Moosnier, mnistre apothicaire de la ville de Clermont en Auvergne : Nous te mandons à sa requeste mettre l'ar- t-:<t et statuts cy attacliL-s sur le contre-sœl de liolre

règne le neufviesme. Signé, par le conseil, Roussel. Et scellé du sceau en cire jaune.

Controlléà Toriginal par moi conseiller secrétaire du roi et de ses finances, Pascal.

Les apothicaires de Clermont avaient pour bannière :

D*or, à on mortier d'aznr, accosté de deux conleavres aa naturel allumées de gueules et posées en pal.

( Voyez planche 1"^, fig. V". )

Ceux de Riom :

D'azur, à un mortier d*or, surmonté d'une étoile

de même.

( Voyez pi. r^ fig. 2. )

Ceux d'Aurillac et aussi ceux de Saint-Flour :

D*or, à un mortier de sable.

[Voyez pi . V^pg.^.).

Et ceux de Montferrand :

DVi à un saint Côme et un saint Daniien de carnation, vêtus de robes de sable, tenant le premier une boile couverte de gueules et Taulrc une spatule d*azur.

[Voyez pi. V'.pg. 4.)

Les apothicaires de la ville de Montaigut étaient réunis aux médecins et aux chirurgiens de la même ville :

Ceux de la ville de Saint-Gennatn-Lembron, aax médecins et aux chirui^ieos de la même ville : (Foyejp/. 24./ÎS.2.)

Ceux de la ville de Brioude, aux mêdecios et à d'autres corps de métiers de la même ville : (Foy«p/.23.fig. l'<.)

Ceux de la ville d'Ambert, aux médecins el aux chirurgiens de ta même ville :

(Foyesp/. 22, ^g. 4.}

Ceux de la ville de Sauxillanges, aux médecins et aux chirurgiens de la même ville :

(Foyespl.^,^?. 3.}

Ceux de la ville de Cbaudesaigues, aux médecins de la même ville :

( Voyfspf. 23. ^ff. 2.)

Ceux de la ville de Pierrefort. aux médecins de la

Ceux de la ville d*Issoire, aux médecins et aux chirurgiens de la même ville :

( Voya^i pi. 23, fig. 3. )

Ceux de la ville de Langheac, aux médecins et chirurgiens de la même ville, et portaient une bannière semblable à celle de Blesle :

{ Voyez pL 2Q, fig. 5.)

Ceux de la ville d'Âllanche, aux médecins et aux chirurgiens de la même ville :

{Voyez pi 22, /î^, 3.)

Ceux de la ville de Murât, aux médecins de la même ville :

(Voyez pi. ^, fig. 5.)