ÉTENDUE DE LA CHIMIE APPLIQUÉE AUX ARTS

72. Nous avons vu la cliimie emprunter à des sciences diverses la connaissance précise des propriétés physiques (63, 66) et des propriétés oryanoleptiques (63, 67) sans laquelle Tétude des espèces chimiques à laquelle elle se livre serait incomplète : nous avons insisté sur la nécessité où elle est de s'aider du concours de ces sciences pour atteindre le but (|u*eUe se propose, celui de définir la matière en espèces par renseipble des propriétés que chacune de ces esp^s possède. Nous allons voir maintenant la chimie intervenir comme élément absolument nécessaire à ce qu'un certain nombre de sciences complexes atteig^nent à leur tour le but spécial

vers lequel chacune d'elles dirige ses efforts; il y a donc réciprocité de services. Dans le cas que nous avons examiné, la chimie emprunte à certaines sciences, dans le second cas elle recorthaît le service^ en portant la lumière où elle-même devient un élément nécessaire de connaissance pour éclairer les recherches particulières à ces sciences complexes.

75. La chimie est un élément essentiel de la minéralogie et de la géologie môme; car ces deux sciences étant l'histoire des espèces chïpiiques qu'on rencontre dans la nature minérale, ce n'est qu'à l'aide de la première qu'elles peuvent connaître la composition de ces espèces et leur assigner le véritable nom qui les distingue les unes des autres. Enfin l'intervention de la chimie est indispensable surtout dans le cas où plusieurs espèces sont unies en proportions indéfinies ou simplement mé^p-ngéeg. Or on sait aujourd'hui, d'après la belle découverte de Mitscherlich, que des espèces cristallisant sous la même forme, que Ion appelle isomorphes à dause de cette propriété, peuvent être ijnies oii piélangées en proportions indéfinies, quoique chacune dans sa composition élémentaîï mélanges ou composés indéfinis apparatSSfent aUl' minéralogiste avec la même forme cristalline que si le cristal n'était formé que d'une seule espèce ! Or la

ip^et 3 aisl^t a

.NOTiOiNS CIJIMIOI KS. 93

diiniie seule constate que ccda n'est pas, qu'il y a complexité réelle où existe l'apparence de la simplicité! Même résultat lorsque des espèces unies ou simplement mélang-ées en proportions indélinies dépourvues d'une forme rég*ulière, affectent Tapparence terreuse ou celle d'une roche plus ou moins homogène. A la chimie seule appartient . donc le pouvoir de remonter à la distinction des espèces réunies.

74. La chimie, en indiquante la minéralog'ie et à la géolog-ie les espèces ainsi unies ou mélang-ées. soit (jue l'association affecte la forme de cristaux, >oit qu'elle affecte la forme terreuse ou sableuse ou enfin celle d'une roche compacte, fait connaître aces sciences leurs véritables imités matérielles,

73. La chimie éclaire l'anatomie des animaux et même celle des plantes ; car dès qu'on se propose de connaître la structure et la nature des tissus constituant les appareils, les org-anes des actions vitales des corps vivants, la chimie doit intervenir après la dissection, après l'examen microscopique, pour liommer les espèces chimiques qui sont les principes immédiats de tous ces tissus constituant org-anes et appareils ; elle peut montrer la complexité où l'apparence indique la simplicité. Par exemple, dans un

tissu élastique jaune, Taction de Teau bouillante montré l'existence d'un tissu susceptible de se transforrçfr en g'élatine,. sans que la matière élastique soumise à Texpérience ait perdu sa propriété élastique; là existent donc évidemment deux tissus, ainsi que je Fai démontré il y a long'temps.

76. ^ la chimie intervient dans Tanatomie, à plus forte raison est-elle indispensable lorsqu'il s'ag'it d'expliquer les phénomènes des corps vivants dont l'ensemble forme les physiolog*ies animale et vé-

77. Ce ne sont pas seulement les espècea chimiques ou les pincipes immédiats des tissus, mais encore les espèces chimiques constituant les liquides de l'économie org^anique, les espêceschimiquesdes aliments ou eng*rais nécessaires à la vie animale ou végpétale, les espèces chimiques des sécrétions et des excrétions, en un mot, ce U*est qu^après avoir reconnu les espèces chinaiques qui prennetit part à là vie de l'animal ou du- végétal daiisces diverses circonstances, que la )[)hysîolog*ie est en mesure de rechercher la dépendance des phénomènes physiolog'iques avec les causes auxquelles ils se rattachent.

78; Telles sont les circonstances nombreuses où

NOTIONS aiIMIQUES. 95

la chimie intervient comme science spéciale et comme science appliquée d'une manière absolument nécessaire pour résoudre des questions du domaine des sciences naturelles consacrées à la connaissance du monde minéral et du monde organisé vivant!

79. La chimie n'intervient pas seulement dans les sciences que nous venons d'indiquer, mais elle éclaire une foule d'arts dont la matière appartient au règne minéral et aux règ'nesorg'aniques. Non-seulement elle est un des éléments des arts chimiques, mais on la consulte fructueusement lorsqu'il s'ag-it encore des arts physiques et même des arts mécaniques,

80. Le tableau suivant montre les relations mutuelles dont je viens de parler»

96 KOTIO.NS UIIMIOLES.