Recueil de statuts précité, p
3. « Trie est un mot inventé par les compagnons pour lequel incontinent après la prononciation d’iceluy ils délaissent leur ouvrage pour faire quelque débauche. » Annotation à la page 31 du Recueil susénoncé.
Martin Saint-Léon.
J)rocher et couvrir en papier ou en parchemin simple, mais non les recouvrir de carton. Les relieurs habitaient sur le pont Saint-Michel, dans les rues du Fouarre et de la ïluchette, place Maubert et place de la Sorbonne. Comme leslibraires, ils relevaient de l’Université et jouissaient à ce titre de certains privilèges C 11 était défendu aux relieurs de relier livres défendus ou contrefaits, ni aucuns libelles diffamatoires.
Les parcheminiers (statuts de mars 1545, confirmés en 1654) dépendent également de l’Université, dont les jurés administrent cette communauté sans contrôle. Le corps des parcheminiers ne fut érigé en jurande que par lettres patentes du 13 mars 1728 enregistrées en 1731, malgré la très vive opposition du recteur et des doyens de l’Université. Les parcheminiers demeurèrent au surplus soumis au contrôle de l’Université et les juiés de la communauté ne purent traiter aucune affaire sans prendre l’avis de l’un des jurés de l’Université (art. 4)‘L
Les chandeliers, huiliers, moutardiers, ont le monopole de la fabrication de la chandelle et de l’huile comestible ou à brûler; mais les épiciers ont le droit de vendre ces substances concurremment avec eux; de même pour la moutarde et le verjus, ils subissent la concurrence des vinaigriers. Ainsi que les panachers et les coiffeurs de dames, les chandeliers, huiliers, moutardiers ont d euxmêmes la plus haute opinion. La première page du receuilde leurs statuts ^ est illustrée par une gravure repré-
1. Statuts et règlements pour la conuuunauté des maîtres relieurs, doreurs de Rares de la aille et uniaersité de Pans, 1750, m-12.
2. Statuts, ordonnances et règlements pour les maîtres et marchands parcheminiers de la aille de Pans, 1731, in-4 .
3. Recueil des statuts, arrêts et sentences seraant de règlement h la com-
munauté des maîtres chandeliers et huiliers de la aille et faubourgs ( e^ Paris, 1760, in-4°. L’exemplaire de la Bibliothèque Nationale e^L cote F T2922. Les anciens statuts de cette communauté avaient été renouvelés en décembre et confirmés en 1564. Ils ont été reproduits par M. dl
Lesimnassk, op. cit., I, 541.
sentant deux anges en train de fabriquer de la chandelle, tandis qu’au second plan le soleil se cache à demi derrière les nuages ' : le tout est décoré de cette légende :
Soleil, quand ta lumière pure Cesse d’éclairer nos coteaux,
Noire art imitant la Nature
Fait naître mille astres nouveaux^.
Les apothicaires-épiciers qui composent un des Six Corps ne font qu’une seule communauté bien que les deux professions soient exercées pardes maîtres différents et qu’il fût défendu aux épiciers de se mêler d’apothicairerié même « sous ombre d’avoir un serviteur apothicaire », s’il n’était lui-même approuvé et n’avait fait apprentissage^. Les chefs-d’œuvre étaient différents.
Les usurpations des épiciers sur l’apothicairerie et des apothicaires sur l’épicerie étaient du reste continuelles. 11 fallut en 1514 renouveler aux épiciers la défense de vendre des remèdes et leur retirer le droit d’élire les j tirés apothicaires. De leur coté, les apothicaires émettaient des prétentions inverses et se targuaient de leur supériorité, en disant «qui est épicier n’est pas apothicaire, et qui estapothicaire est épicier »; il fallut leur défendre par lettres patentes du 28 juillet 1518 de vendre de la cire ouvrée ou de Lhypocras.
La communauté était gouvernée par six gardes, trois épiciers et trois apothicaires (statuts du 28 novembre 1638,
1. Les huiliers ont aussi leur tour. Une autre vignette représente encore des anges puisant de l’huile avec cette devise de mirlitons :
Mon destin est aussi glorieux Que celui du flambeau des Cieux.
De mon sein éclôt la lumière Qui brille dans le sanctuaire.
2. Lettres patentes d’août 1484 {Ordonnances des Rois de F/’«7?cc, XIX, \ ^R3).
3. Lettres patentes de juin 1514 [Ordonnances des Rois de France, XXI, 511).
art. 2)^ Ces gardes étaient nommés parles anciens gardes auxquels on adjoignait 24 marchands apothicaires et 48 marchands épiciers choisis par les gardes (art. 3). Les contestations entre les maîtres étaient soumises aux anciens.
Les candidats à la maîtrise pourle métier à' apothicaires subissaient un premier examen de trois heures en présence de quatre docteurs de la Faculté, puis un second examen appelé Acte des herbes. Lors de la confection de leur chef-d’œuvre composé de cinq pièces, ils devaient répondre aux interrogations des gardes, de neuf maîtres et des quatre docteurs avant d’être reçus à la maîtrise et admis à exercer les fonctions dont M. Purgon s’acquitte si bien dans le Malade imaginaire.
Les épiciers vendaient des épices, c’est-à-dire des dragées, confitures, fruits secs, pâtisseries de dessert : ils avaient reçu des statuts particuliers en 1311 et avaient été réunis aux apothicaires en 1484 (Ord. des Rois de France, t. XIX, p. 413).
Les gantiers parfumeurs (nouveaux statuts de 1656)^ débitaient des gants qu’ils devaient faire « de bon cuir sans aucuns bouts de doigt, ni effondrures, avec bonne doublure neuve et loyale et avec fourchette bien cousue^ »; on les garnit souvent de broderies et de passementsd or, et on les parfume. Les gantiersvendenten outre toutes sortes
1 Statuts, ordonnances pour les marchands épiciers et les marchands apothicaires-épiciers de la aille de Paris, 1735, in-4«. Bibliothèque Nationale. Imprimés F. 21024, p. 150. Les statuts antérieurs à ceux de 1638 étaient de 1560 (Lespinasse, t. I, p. 514).
2. Statuts delà communauté des marchands gantiers, poudrier s, paipi-
rneiirs, 11T2, in-8». L’exemplaire de ce recueil conservé à la Bibliothèque Nationale avec la cote F 26441, est orné au frontispice d’une curieuse gravure intitulée Yorigine des parfumeurs et où l’on voit divers personnages occupés, ainsi que l’indique une légende, l’un à cueillir sur un arbre la substance appelée flora.v, l’autre à extraire de la barbe d’un bouc le labdanurn, etc.
