Lespikasse, III, p

Martin Saint-Léon. 10

i46 HISTOIRE DES CORPORATIONS DE MÉTIERS

alors qu’ils présentent la réglementation du temps de travail eomme demeurée invariable depuis deux cents ans. « l.orsque icelles ordonnances avaient été faites ne y avait à Paris] grand nombre de cordouenniers-varlets ne serviteurs et que de présent audit métier l’on ne se réglait sur lesdites ordonnances parce que deux cents ans et plus avaient été faites... »

Nous conclurons donc qu’au XIII® siècle les vêpres devaient être chantées entre 3 et 4 heures. Quant à compiles, l’heure de neuf heures paraît également beaucoup trop tardive; les données précises d’une fixation manquent encore plus que pour vêpres ; mais 6 à 7 heures paraissent bien correspondre à l’esprit des statuts qui font finir le jour ouvrable à complies en charnage pendant les jours longs h

Que faut-il entendre maintenant par charnage et par carême, termes que les statuts de métiers opposent l’un à l’autre pour faire finir le travail du samedi et des vigiles à vêpres en charnage et à complies en carême ? « Le temps du charnage ou carnaval qui précède le carême a été, dit M. de Lespinasse, employé chez les gens de métier pour

1. « Complies, — nous écrit un ecclésiastique très compétent en ces matières, — complies n’a jamais élé une heure comme tierce, sexte, none qui représentaient la 3", la G'’, la 9® heure du jour, terme en usag’e de l’Evangile chez les Juifs. Prime n’existait à l’orîginc (en tant qu’office du matin du moins) pas plus que complies en tant qu’ofïice du soir. Il y avait bien un ofiiee dit de matines (du matin) suivi de laudes puis l’office du jour, enfin celui de vêpres ou du soir. Mais matines étant dites dès la nuit, on permettait aux moines de dormir après, et c’est au IV® siècle qu’à Lérins ou à Arles, Cassien ou saint Césaire semble avoir introduit prime comme prière du matin avant de se mettre à table. De même on a ajouté complies ou prière du soir avant de se coucher. L’horaire liturgique serait : none à 3 heures, vêpres à 4 ou 5, complies à 5 ou 6 en hiver, G ou 7 en été. Les moines et les chanoines se couchent de bonne heure ; or c’est pour les gens d’église que les heures canoniales existaient, non pour le peuple. » Notre érudit correspondant rejette en tous (!as comme absolument inadmissible l’opinion qui fixe à 9 heures l’iieure des complies.

LA COllPOUATIOX AU XIIP SIECLE

désigner les jours courts depuis la saint Rémi (9 octobre) jusqu’aux Brandons, premier dimanche de Carême, comme l’ont dit quelques-uns. Puis le carême et le dimanche des Brandons qui coïncident avec les premiers jours de printemps ont été le point de départ de la saison des jours longs. » L’explication est séduisante ; nous n’oserions toutefois quant à nous rien affirmer; certains textes établissent en effet la division de l’année en deux saison : de la Saint-Rémi aux Brandons ; des Brandons à la Saint-Rémi suivante. Mais aucun de ces textes n’identifie clairement les deux termes de cette division avec le charnage et le carême. L’opinion qui considère le mot carême comme comprenant dans le langage des métiers environ six mois de l’année — avril à octobre — la saison des jours longs, cette opinion paraît néanmoins assez vraisemblaljle ; car il serait étrange que le carême fini, et pendant toute la belle saison (d’avril aux premiers jours d’octobre), on fût revenu à des règles qui ne conviennent qu’à la saison d’hiver. Toutefois on ne peut ici apporter aucune certitude.

En définitive et tout compte fait, il résulte de ce qui précède que l’ouvrier du moyen âge : 1° commençait et finissait son travail avec le jour. La journée était donc parfois plus courte, parfois plus longue que la journée actuelle ; 2*^ l’ouvrier fournissait dans une année un nombre de journées et d’heures de travail plutôt inférieur à celui que l’on exige de l’artisan moderne. La moindre activité de la production, l’absence de toute spéculation, la régularité de la demande permettaient au maître de prévoir la quantité et la nature des objets qu’il devait fabriquer sans être obligé d’imposer à l’ouvrier des efforts extraordinaires. L’ouvrier travaillait donc moins longtemps, mais aussi son travail mieux équilibré, moins nerveux, moins surmené était plus soutenu, plus appliqué, plus consciencieux.

2“ Bonne exécution du travail (Visite, marque)

L’énumération des nombreuses prescriptions techniques et professionnelles que renferment les statuts des métiers et qui ont pour but d’assurer la bonne exécution du travail excéderait de beaucoup les limites de cette étude ; il sulFira d’indiquer à titre d’exemples les principales. Telle est la défense faite aux cristalliers de mêler du verre peint au cristal et aux pierres fines [Livre des Métiers^ t. XXX, éd. Depping, p. 73), l’interdiction pour les ouvrières de tissus de soie d’ourdir du fil ou du flourin (bourre) avec de la soie(t. XXXVlll, p. 88). 11 est défendu aux barilliers de faire usage de bois autres que ceux de quatre espèces désignées (t. XLVl, p. 103). D’autres articles répriment la fraude qui consiste à vendre du vieux pour du neuf à l’aide d’une habile réparation destinée à tromper l’acheteur (t. XLV,p. 101). La malfaçon est punissable : le teinturier qui a mal teint la laine à lui confiée, le chapuiseur qui a mal confectionné un arçon, le savetier qui a mal cousu un soulier sont mis à l’amende (Depping, p. 137, 215, 233).

Plusieurs métiers précisent minutieusement les dimensions et le type de l’ouvrage: souvent même, ils prescrivent le dépôt au Châtelet d’un étalon sur lequel les gens du métier doivent modeler leur fabrication. « Que nul, « dit le statut des ouvriers de drap de soie ne doye faire « œuvre quelle qu’elle soit plus étroite que la mesure « que le commun dudit mestier ont baillée au Châtelet « de Paris pour la décevance où le noble et le marchant « dehors sont déçus aucune fois par plusieurs draps « plus estroits » (t. XL, p. 91). Chez les tisserands, la largeur, la longueur des pièces d’étoffe, l’épaisseur de la trame sont réglementées. 11 n’est pas permis par exemple de tisser l’estanfort ni le camelin à moins de 22 cents la

LA CORPORATION AU XIIP SIÈCLE

laine pleine et à moins de sept quartiers de lé (t. 1, p. 118). Les huiliers ne peuvent vendre leur huile que par some (28 quartes), par denii-some (14 quartes) ou par quart de some (7 quartes) (t. LXIII, p. 159). Enfin les pêcheurs de Seine doivent se servir de filets conformes aux modèles que détient le maître de la corporation, Maître Guérin (t. XCVIII, p. 262).

En présence de cette réglementation, on conçoit la nécessité d’un pouvoir chargé d’exercer la police du métier, de constater les contraventions et d’en assurer la répression. Ces fonctions sont dévolues aux maîtres et jurés du mestier. Ce sont eux qui ont mission de procéder à des visites domiciliaires, de vérifier les denrées, de saisir celles qui ne seraient pas conformes aux statuts. Mais leur autorité s’arrête là: ils ne peuvent eux-mêmes (sauf pourtant les maîtres des corporations inféodées) prononcer la pénalité encourue; seul, le prévôt de Paris a ce pouvoir. .

L’exercice du droit de contrôle des jurés est nettement délimité par les règlements. Les jurés, à leur entrée en charge, jurent de faire connaître au prévôt toutes les infractions aux statuts ou mesprensures qu’ils découvriront (Depping, p. 84, 87, 99, 127). Ils doivent en outre surveiller la fabrication et poursuivre activement la recherche des délits; leurs devoirs varient à cet égard. Chez les talemeliers, il suffit que les jurés fassent des visites toutes les fois que le maître les en requiert; chez les poissonniers, au contraire, les jurés doivent faire en temps ordinaire trois visites par semaine \ et en carême des visites quotidiennes.

La pénalité la plus ordinaire est l’amende qui varie, selon la gravité du délit, de 2 à 20 sols ^ ; le produit de cette amende est attribué pour la plus forte part au roi et