Arch. nat., Zz

Pour être reçu boucher sur les terres de Sainte-Geneviève il fallait, , par exemple, être fils de maître et avoir appris le métier dans une ville! Marti.n Saint-Léon. , ,

moins restrictif. Cette différence entre les métiers du roi et ceux des seigneurs ecclésiastiques, entre les métiers de Paris et ceux des faubourgs s’accentuera bien davantage par la suite : les premiers seront de plus en plus assujettis au contrôle des officiers de la Couronne; les seconds au contraire s’affranchiront peu à peu de toute discipline. Au temps de Colbert, les artisans des faubourgs étaient presque indépendants, leurs officiers recevant à la maîtrise, dit un mémoire contemporain, quiconque s’y présentait. Cette inégalité de condition fut la cause des nombreux conflits qui s’élevèrent au XVIP et au XVllP siècle entre les corporations de la ville et les artisans établis sur les lieux appelés dès lors avec raison privilégiés. Nous reviendrons sur cet antagonisme qui ne prit fin qu’à la Révolution.