D’Avknel, op. cit.^ t. II, p. 422, 424,426 et

2. D’après Vauban [Dîme royale, Collection des principaux économistes , t. I, p. 90), le pain nécessaire à la nourriture d’une famille de quatre personnes ; le père, la mère et deux enfants, représentait 10 setiers, mesure de Paris (le setier était au XVH® comme au XIII® siècle de 240 livres). Si l’on admet ce calcul, une famille d’artisans, ainsi composée, aurait donc dépensé par an 62 fr. 50 en 1289, et 72 francs en 1294 pour acquérir le blé nécessaire à sa subsistance. Mais celte somme doit, en tout cas, être majorée du prix de mouture du blé et de celui de la façon du pain. On conçoit donc que les gens de métier qui ne payaient que 12 deniers de taille, ce qui, au rapport de 1 à 50, supposerait un revenu de 1 sou ou 50 francs, n’auraient pu vivre avec femme et enfants avec un tel revenu, et qu’il faut supposer le revenu au moins double.