IX. Industiies d'art

Ymagiers tailleurs.. . . 24 Voirriers 17

Peintres 33 Brodeurs 14

Patenôtrrers 14 Emailleurs 5

Chasubliers 5

Professions annexes à la médecine Barbiers chirurgiens.. 151 Apothicaires-épiciers.. 28

Le nombre total des gens de métier inscrits sur le rôle de 1292 s'élève, en y comprenant les artisans dont les professions n'étaient pas organisées corporativement, à 4.159; en 1300, les rôles de la taille n'accusent pas moins de 5.844 contribuables voués aux professions mécaniques; dans ce nombre sont compris un certain nombre de valets. Mais la grande majorité de ces cotes concerne des maîtres et chefs d'industrie; si l'on tient compte en outre de ce fait qu'un certain nombre de maîtres trop pauvres pour payer la taille ne sont pas inscrits sur les rôles, on peut, croyons-nous, fixer au moins à 5.000 le nombre des maîtres de métiers exerçant à Paris à la fin du XIII* siècle ou au commencement du XIV*.

Les indications des rôles de la taille permettent-elles d'évaluer au moins approximativement le chiffre de la population parisienne? L'auteur de l'Histoire de Paris, Dulaure*, l'a pensé, et prenant pour base de son argumentation ce fait que la taille de 1313 fut répartie entre 5.955 habitants, nombre qui représente autant de chefs de famille imposables, il a cru pouvoir obtenir le chilTre de la population de Paris : 1° en multipliant par cinq^ ce