PRÉAMBULE
Nous regardons, en Espagne, le pays dont les Pyrénées nous séparent comme un autre monde; cependant quelques heures suffisent pour les passer ; on dîne en France après avoir déjeuné en Espagne.
L'aspect de la France. — Il y a en Espagne grand nombre de troupeaux, de pasteurs;
Mais que d'attelages, que de laboureurs en France !
Il y a en Espagne grand nombre de gens d'église, de gens d'épée, grand nombre de mendiants;
Mais que d'artisans, de soldats, que de peuple
en France!