CHAPITRE XXV

De la vigpe, et du premier qui apporta des raisins

à Cuzco.

François de GaVavantes , natif de Tolède , gentilhomme , et des anciens conquérans du Pérou , fut le premier à qui l'on donna la gloire d'y avoir fait venir des raisins ; car , dès que ce cavalier vit ce pays-là un peu paisible , il envoya quérir en Espagne des plants de vigne. Celui qui en eut la commission en' apporta des iles de Ganarie , afin qu'ils fussent plus frais. Ce plant était de raisins noirs , et i'on croit que c'est a cause de cela que le vin du Pérou est un peu

couvert. L'on y a transporté depuis plusieurs autres plants de la même nature , et des raisins muscats ; mais Ton n'a pu encore y avoir du vin ' blanc.

Les païens ont adoré Bacchus , pour leur avoir enseigné à planter des vignes j mais les Indiens n'en ont presque point su de gré à Garavautes. Quoique le vin soit aujourd'hui à fort bon marché, ils ne s'en soucient presque point , et lui profèrent leur ancienne boisson. J'ajoute à ceci que je me souviens d'avoir ouï dire, au Pérou, à un gentilhomme digne de foi, qu'un Espagnol curieux ayant mis par hasard dans un lieu assez profond des raisins secs qu'il avait apportés d'Espagne, quelques grains plus vigoureux que les autres poussèrent hors de terre, et qu'il en vint des sarmens , mais si déliés qu'il fallut les conserver trois ou quatre ans parmi les raisins, jusqu'à ce qu'ils eurent assez de force pour être plantés ; qu'ensuite les raisins en furent noirs , et que c'est pour cela que tout le vin du Pérou tire sur le noir. Pour moi je m'en rapporte à ce qui en est, sans contredire ni l'une ni l'autre de ces opinions.

Le capitaine Barthélémy de Tarazas, l'un des plus anciens conquérans du Pérou , et du nombre de ceux qui passèrent au Chili avec le gouverneur don Diego d'Almagro, fut le premier qui

ROIS DU PÉROU. SgS

apporta des raisins de son cru à Guzco. Ce cavalier , que je nie souviens d'avoir connu , et qui joignait à la qualité de noble toutes les vertus requises à un honnête homme , planta une vigne dans une de ses terres nommée Aphancjuillo ^ dans la province de Guntisuyu. Ce fut de ce lieu-là l]uUl envoya à Garcillasso de la Yega , mon cher seigneur et son bon ami , trente Indiens chargés de très-beaux raisins , et le pria d'en faire part aux principaux de la ville , afin qu'ils jouissent tous du fruit de sa pein«. Et certainement^ comme ce présent se pouvait nommer extraordinaire pour sa nouveauté, il n'élait pas aussi moins précieux ni moins magnifique ', car si l'on eut voulu vendre tous ces raisins, on en eût tiré sans doute plus de quatreou cinq mille ducats. La meilleure partie passa par mes mains, parce que mon père m'envoya chez les principaux de la ville avec deux petits pages indiens , pour leur donner à chacun deux raisins de la part du capitaine Barr thélemy de Tarazas.