GABRIEL
On lit en marge : « à remettre à examiner cela sur le lieu au commencement du caresme, ce 10 février 1751 ».
(Arch. Nat. O1805.)
N° 9. « [Note Que Monsieur LE COMTE D'ANGIVILLER A DEMANDÉE A LAIMANT CONCERNANT LA MÉNAGERIE DE VERSAILLES. |
M. Cuvillier, 11 octobre 1774.
Cour d’Entrée,
Monsieur Le Comte est suplié de vouloir bien avoir la bonté de donner des ordres pour que tous les jardins qui sont dans la grande cour, ainsy que ceux des cours intérieures, soient reformés avec défense d'en créer à l'avenir. Il y a dans la même cour d'entrée une pièce d’eau qui a le plus grand besoin d’être récurée et les murs un peu réparés, l'eau qui y séjourne est absolument croupie et infecte les habitants ; cette dépense est très modique.
Cour de la Volière,
Une réparation en grillage de fil de fer pour la Voliére, et aux grilles d'entrées qui ne ferment point.
Cour des Pélicans,
La loge de l'éléphant qui est restée en souffrance depuis dix-huit mois, il ni a plus que le menuisier qui tient ; cette loge est absolument nécessaire pour l'existance de cet animal, qui ne peut sans danger passer l'hiver dans le trou où il est.
Cour du Rondeau,
Nétoyer la pièce d’eau ou sont les oiseaux de mer, qui est presque comblée par la vase.
Cour du Rhinocéros,
Faire paver environ quatre pieds afin de concerver le mur que cet animal fera immanquablement tomber à force d'y creuser la terre et raccomoder sa bauge.
Cour du Lion,
Quelques plafonds à reparer dans quelques loges, quelques portes et contrevents qui tombent en pourritures, pour garantir les animaux des grands froids et pour la sureté du public.
Il seroit très nécessaire de faire une réparation générale pour la fermeture de toutes les grilles d'entrées, dont la plus grande partie restent ouvertes, parce que les serrures ne vont pas.
Monsieur le comte est suplié de donner des ordres au sieur Crosnier, jardinier du Roy à la Ménagerie, qui est chargés de la propretée des cours, d’en faucher l'herbe au moins trois fois l’année comme cela se pratique partout, et de ni plus faire à l'avenir de foin, attendu le préjudice que cela cause aux couvées soit Paons, soit Canards musqués, et oiseaux de mer, qui périssent dans les grandes herbes, quand il survient un orage, et ce sera plus descent, »
(Arch. Nat. o!1805.)
N° 50. LETTRE DU COMTE DE NOAILLES AU COMTE D'ANGIVILLER SUR L'ÉTAT DE LA MÉNAGERIE, ET PRINCIPALE DE LA ( BAUGE DU RHINOCÉROS ».
« Versailles, le 14 mars r781.
L'assurance, Monsieur, qu'on m'a donné depuis quelque temps, que vous destiniez des fonds pour le rétablissement de la Ménagerie, m'a toujours fait différer de vous représenter qu'il y a plusieurs réparations urgentes à faire dans cette partie et nommément à la Bauge du Rhinocéros, qui est entièrement dégradée : voilà le tems qui arrive, où il va sortir pour se baigner, l’on m'a assuré que s’il manquait d’eau, il périroit immanquablement ; comme cet animal est très curieux, et très difficile à faire arriver, ce seroit une vraie perte pour la Ménagerie. Je vous prie, Monsieur, de vouloir bien ordonner cette légère réparation. Je vous en serai très obligé.
J'ai l'honneur d'être avec un très parfait attachement, Monsieur, votre très humble et très obéissant serviteur.
Noaïrcres, P* de Poix.
M. le Comte d’Angiviller.
(Arch. nat., ot, 1805).
N°S 11 à 14. LETTRES ET NOTES ÉCHANGÉES ENTRE LE COMTE DE NOAILLES, GOUVERNEUR DE VERSAILLES, LE COMTE D'ANGIVILLER, SURIN-
344 TEMPS MODERNES (xvu° ET XVIII° SIÈCLES)
LS
TENDANT DES BATIMENTS DU ROI ET L'ARCHITECTE HEURTIER SUR L'ÉTAT DE LA MÉNAGERIE EN 1583.
« Ce 5 avril 1783.
11 y a dans la première cour de la Ménagerie une pièce d’eau absolument nécessaire pour faire les Elèves d’oyes, dindons, et oiseaux de rivière ; on vous a sollicité, mon cher Comte, de donner des ordres pour la faire réparer depuis trois ans ; je vous suplie de l’ordonner cette année parce que nous en avons absolument besoin ; Recevez l'assurance du tendre et inviolable attachement que Je vous ai voué pour ma vie, Mon Cher Comte,
NoaïLLes DE Poix.
M. Le Comte d'Angiviler ».
En note, on lit de la main du comte : « Le 8 répondu de politesse. Même jour lettre à M. Heurtier pour verification, »
Le 14 avril, Heurtier, architecte, répond au comte qu'on n'avait pas fait ces réparations lors de l’état général des travaux de 1780, parce qu'il avait pensé « que le service de la Ménagerie pouvait se faire sans que cet abreuvoir fût rétabli ». Il ajoute « que les différentes élèves en volaille que M. le prince de Poix fait faire à la Ménagerie nécessitent indispensablement la réfection de cet abreuvoir dont la dépense sera, d'après le détail que j'en ai fait, un objet d'environ 5.416 francs... »
Le 23 juin 1783, le prince de Poix écrit de nouveau au comte d’Angiviller pour lui demander de faire enlever de la pièce d'eau aux volailles les « amoncellements de terres d’ordures qui y ont été apportés successivement. » Enfin. le 8 décembre, nouvelle lettre encore plus pressante :
« À Versailles, le 8 décembre 1583.
Je ne puis, Monsieur, me refuser de vous écrire à nouveau pour vous représenter que la Ménagerie est dans un état de délabrement qui exige qu’on sans (sic) occupe incessamment, si on ne veut pas que les réparations doublent sous peu de tems et qu’on ne sera pas en sureté, les loges des animaux tombant de toute part, je vons prie de vouloir bien vous en faire rendre compte je vous en serai très obligé.
J’ai l'honneur d’être avec un sincère attachement Monsieur, votre très humble et très obéissant serviteur.
NoaiLres, P‘pE Porx. »
(Arch. nat., ot, 1805).
N° 15. LETTRE DE DU RAMEAU (DUHAMEAU), PEINTRE DE LA CHAMBRE DU ROI ET GARDE DE SES TABLEAUX A VERSAILLES, A M. D'ANGIVILLER SUR LE MAUVAIS ÉTAT DES TABLEAUX DE LA MÉNAGERIE (1755).
« Monsieur le comte
Il y a dans le salon du château de la Ménagerie cinquante à soixante
tableaux dont la plus grande partie représente différens oiseaux et quadrupèdes peints par Nicasius. Ces tableaux, d’une grande vérité, sont dans le plus mauvais état, l'humidité et la chaleur les adesséchés et blanchis au point qu'on ne peut distinguer ce qu'ils représentent qu'en les mouillantavec l'éponge, comme la peinturen’estpas absolument détruite, je pense qu'il seroit à propos de les sauver, en les remettant sur toile.
Il y a aussi un sujet d'histoire au-dessus de la porte d'entrée, peint par Jacques Stella, il représente Minerve qui va trouver les muses sur le Parnasse, les figures ont vingt-deux à vingt-quatre pouces de hauteur. Ce tableau qui est très beau et dans le goût du Poussin a cinq pieds de large sur trois pieds et demi de haut. Le Roi n’a de Jacques Stella que trois tableaux, celui-ci en est unet les deux autres sont dans la chapelle du château de Saint-Germain en laie
Je suis très respectueusement Monsieur le comte, Votre très humble et très obéissant serviteur, Du RAMEAU.
Versailles, le 22 mai 1785 ».
(Arch. nat., ot, 1805).
N° 16. LETTRE DE LAIMANT, INSPECTEUR DE LA MÉNAGERIE, SUR L'ÉTAT DE LA MÉNAGERIE, DE L'ANNÉE 1790 AU 6 PRAIRIAL DE L’AN Il.
Le directeur de l'Agence nationale de l'Enregistrement fait connaître une lettre qu'il reçoit de Laimant le 6 prairial an II et dans laquelle on voit :
«1° Que tout ce qui existoit à la Ménagerie en volatilles d'eau et de basse-cour a été compris dans la réforme qui a eu lieu au mois de décembre 1790 et pendant l’année 1791;
2° Qu'on ne faisoit aucune élève dans cette maison, mais qu'il était chargé, chaque année, d'acheter 4 ou 500 dindons et quelques douzaines d'oies qui étaient engraissées et fournies à la ci-devant cour ; que cette fourniture commençoit ordinairement le 11 novembre et finissait le dimanche gras ;
3° Qu’à l'époque du 12 août 1792, il y avait dans la Basse-cour 38 dindons et 18 oies qu'il avait achettés à ses frais et dont le prix ne lui a point été remboursé ; que 16 de ces volailles ont été tuées et enlevées lors de la chasse qui a eu lieu dans le petit pare, pendant les mois de septembre et octobre 1792.
1 Laimant parle ici de l’envahissement de la ménagerie par les membres de la «Société des amis de la Convention » que nous avons relaté plus haut, ou bien d’une véritable chasse qui eut lieu à cette époque en effet. Le
Laïmant observe qu'il consulta alors Couturier pour savoir ce qu'il fallait faire du tout, et qu'après avoir promis différentes fois de demander l’ordre du Ministre, il lui permit, au mois de novembre de la même année, de s'en défaire pour se remplir de ses déboursés. Il ajoute qu’il n’y a plus aujourd'hui, dans la Basse-cour de la Ménagerie, que deux douzaines de poules qui lui appartiennent et que, sur sept à huit paons qui avaient été conservés, quatre sont déjà transportés à Paris et que le surplus ira à la même destination ... »
(Archiv. départ. de Seine-et-Oise, série Q.)
B. — DocuMENTS GONCERNANT LA MÉNAGERIE DE CHANTILLY ‘
N° 17. EXTRAIT D'UNE LETTRE DE Dom LoppiN, PRIEUR pE Moucuy, ADRESSÉE AU GRAND CONDÉ, LE 2 AVRIL 1063.
« Hier sur le midy arriva de Normandie le S' de Saint-Rémy avec une charge de toutes sortes d'oiseaux de mer qu'il ÿ à grand plaisir à voir et qui se portent fort bien pour le grand soing qu'il en a pris, je l’ay retenu aujourd'hui pour apprendre au faisandier a les nourrir attendant que l’on les mettre dans l’estang et les terrestres ou dans la Vigne ou la part où que V. A. S. le voudra.
Les espèces d'oiseaux de rivières sont deux belles Mauvis, trois cannes d'Hollande avec le masle, onze à douzes sarcelles grises et à teste verte très belles, et trois rouges. Pour les terrestres, il y a des Cleppes, des Courlis grands et petits, trois pies de mer, des paons de mer de toutes façons et des chevaliers. En tout tant d’eau que de terre, il y en a soixante et six, nous en prendrons tout le soin possible n'ayant autre but que de tesmoigner à V. A. S. que je suis effectivement... »
N° 18. Dom Loppix, PRIEUR DE MOUCHY, AU PRINCE DE CONDEÉ. CHaAN- TILLY, 12 MAI 1663.
« Depuis mars dernier il n’est rien arrivé de nouveau en votre maison de Chantilly, que quatre jeunes daims et un autre faon de Biche et une
« droit de chasse » avait été proclamé par l’Assemblée nationale inhérent à la propriété, mais pour le grand et le petit pare de Versailles ce droit avait été réservé exclusivement au Roi. Dès 1790, les habitants des huit paroisses du Grand-Pare avaient réclamé ce droit et, comme on ne faisait pas droit à leur demande, ils s’entendirent pour une chasse générale qui fut fixée au 1 septembre de cette année. Ce fut le commencement d’un braconnage continuel qui ne tarda pas à faire disparaître le gibier du grand parc. (Laurent- Hanin, I, p. 302 et p. 312.)
! Les originaux de tous les documents que nous publions ici se trouvent dans les Archives du château de Chantilly.
paonne pintelée qui couve quatre œufs dans le parc outre les onze que couve une dinde. Les cannes qui couvent n'ont encore rien ramené, quatre d’elles couvent à merveille, le paon commun mourut au mesme temps que je fis sçavoir sa maladie à V. A. S., le faisandier ne luy a trouvé aucune blessure, mais seulement un gros bouillon de graisse au col.
M. de La Rue mande à V. A. S. ce qui s’est passé au faict de la chasse et des perdrix rouges et œufs pris par ceux de Gouvieux, le faisandier a mis couver cent soixante quatorze œufs de perdrix. Dom Gabriel de Chalis, grand fleuriste, garde à V. A. S. six pots de tubéreuses, »
N° 19. Do Loppix, PRIEUR DE MOUCHY, AU PRINCE DE Coxp£. CHAN- TILLY, 12 MAI 1663.
« Je receus hier les trois mil livres qu’il a pieu à V. A. S. de me faire toucher par le S' de Saint-Rémy dont je fairay le meilleur usage pour son service qu'il me sera possible. Nous placerons les oizeaux de mer dans la vigne avec les autres où ils seront très bien attendant que l’on les mette en place plus commode après que V. À en aura déterminé. Nous avons esté contrains de tirer de la vollière les quatre ramiers qui perdent les œufs des autres, et mis sur l’estang de Sylvie les trois cygnes qui ne souffroient l'approche pour manger aux petites cercelles, qui s’accommodent fort bien. Jechargé hier matin M. de Vandeul de faire entendre à V. A. l'estat de tout ce que je luy avois faict voir. M. le curé d'Hénonville la salue en tout respect, et la supplie très humblement de vouloir par sa bonté ordinaire recommander son affaire à la chambre aux deniers pour le faire payer de ce qui luy est deu, il commence à s’ennuyer, ses plants estant achevés il y a longtemps ».
N° 20. Dom Loppix, PRIEUR DE MOUCHY, AU PRINCE DE CONDÉ. CHAN- TILLY, 23 JUIN 1663.
« … Les oizeaux de Roterdam et de la Haye viennent d'arriver. V. A. S trouvera six canards blancs houppés, et cinq canards gris aussy houppés, deux oies d'Inde, et quatre canards des Indes musqués très beaux, aussy bien que les trois lapins à long poil blanc que nous avons mis dans l’une des loges de l’estang du Chasteau, tous les oiseaux de rivière se portent fort bien.
Quant aux pigeons et poulles, V. À. S. en a de plus beaux, ils sont à la faisanderie attendant qu'elle en ordonne. Le porteur luy dira l'estat de toute cette voiture.
J’ay faict sçavoir le surplus ce matin à M. de Saint-Mars pour en réserver à V. A. S. que nous attendons mardy en belle dévotion avec M£r le duc, nous faisons ce soir un feu à la mode du pays à l'honneur
de saint Jean, et du restablissement de sa santé, priant Dieu de conserver à longues années Vos AA. SS ».
N° 21. Dom Loppix, PRIEUR DE MoucuY, AU PRINCE DE CONDÉ. CHaAx- TILLY, 19 NOVEMBRE 1663.
« Hier l’un des valets du S' Irsquet pourvoyeur de V. A. S. amenast quatorze mères buffles bien maigres qui ont trois veaux, l’un âgé de deux moys, le second de cinq sepmaines et le troisième d’un mois. Un buffle chastré, et un buffle masle aagé d’environ quatre ans, sur quoy jay à représenter à V. À. S. que nous n'avons pas des fourrages à suffisance pour nourrir le bestail qui est entre nos mains, et qu'il nous faudra achepter des pailles, celle d'orge et d'avoyne se consommant
bien plus viste que celle de blé dont nous avons fort peu ramassé ayants seulement despouillé huict arpents et demy de blé... »
N° 22. Dom LOPPIN ÉCRIT LE 25 DÉCEMBRE 1663.
«… M. Postel envoye à V. A.S, un paon pintelé, une paonne blanche, fatiguée du voyage et qui mange néantmoins bien, l’oustarde et la poulle de Barbarie ayants repris cœur, les oizeaux de rivières, palles aigrettes, corneilles de Barbarie pareillement, nous avons seulement perdu trois des derniers oizeaux apportés par Saint-Remy après l'esjointement qui a esté assez rigoureux etne croy pas qu'ils s'envolent doresnavant. Nous avons esté contraint de mettre soubs une voulte du chasteau les oizeaux de la vigne pendant ces deux jours de grande gelée d'autant qu'ils ne pouvaient boire, l'eau que l’on leur présentoit se geloit aussy tost, je souhaittois la continuation du froid pour pouvoir aussy tost fournir la glacière de V. A. mais les estangs n’ont pas pris, quoy que le froid fut fort rigoureux à cause du vent qui battoit l’eau. V. À. S. verra les deux jets d’eau des bassins qui ne gèleront jamais et seront fort propres pour tenir les dits oizeaux, il y en a un de la vigne qui vole et qui n'en sort et est fort privé. Après ces deux jours de gelée il est arrivé des maulx d'estomach aux deux cicongnes qui ne veuillent regarder la viande et la rejettent ainsy que l’an passé. Je les ay mises en liberté le long du canal de Saint-Jean où j'ay faict mettre du petit poisson blanc pour leur en faire manger, l’une commence à se mieux porter, et l’autre tousjours fort triste qui rejette et ne veut manger. Il leur arrivast lan passé la même chose après la première gelée et moururent toutes trois. V. A. S. aura la bonté de faire demander au faisandier de Vincennes s'il sçait quelque remède à cela. »
