Boscovich, Giornale, p

2. Pour les bœufs et les chevaux : Raicevich, Osservazioni, p. 84 et 124; DelChiaro, S uile moderne revoLuzioni delta Valachia, p. 5; Carra, Uisloire, p. 122; Bauer, Mémoires, p. 241 ; Joseph Bohrer, Bemerkungen auf einer Reise von der lurkischen Grûnze ûber die Bukovina, Wieo, 1802, p. 55. Rappelons ce que disait des chevaux moldaves dès le XV 1™^ siècle, Biaise de Vigeuère, Description du royaume de Pologne, Paris, 1573 (voir notre vol. I, p. 242) et Reicher?dorff, Chorographia Transylvaniae, 1550, p. 28 : « Eadem quoque regio alit insignes equos »; Curiôse Beschreibung von der Moldan und Wallachey, 1699, cap. XI: « VVic denn die Moldan schône Pferde zielet ». Pour les chevaux des Gètes, voir vol. 1, p. 26.

3. Le florin valait 60 aspres ou bani ; la piastre 120. Règlement des monnaies fait à Constantinople en 1719. Documente, c. pr., VI. p. 285.

4. Peysonuel, Sur le commerce de la mer Noire, Paris, 1787, H, pr. 185 ; Raicevich, Osservàzioni, p. 87 et 124.

exporté, surtout en Pologne, représentait une quantité de 10.000.000 d'okas. Le vin formait aussi un article important de l'exportation de la Moldavie, en Pologne et en Russie. Il en était de même des différentes peaux d'animaux ; celles de lièvres se chiffraient à 200.000 parant Les porcs, la laine et le poisson salé complètent la liste des objets exportés par les pays roumains.

Si nous observons que, parallèlement à un commerce d'exportation assez lucratif, l'importation sebornait seulement à quelques objets de luxe, on comprendra facilement, comment il était possible quela ricliessepublique ne tarit point, malgré les déprédations et les rapines de tous ceux qui s'acharnaient à l'épuiser. La production principale des pays roumains consistait donc dans les matières animales. L'agriculture proprement dite était très restreinte. Ainsi, Carra nous dit de la Moldavie, que la quarantième partie à peine de son territoire était soumise à la charrue ^, et lord Baltimore, dans la description d'un voyage fait par lui en Moldavie, en l'année 1764, dit, qu'il avait traversé, de Galatz à Hotin, le pays dans toute sa longueur, sans presque rencontrer sur sa route, des terres travaillées ^. Mais, même le peu de terrain livré à la charrue, n'était pas destiné à la culture du blé. Le millet formait, encore à cette époque, comme dans les premiers temps de l'histoire des pays roumains *,la base de la nourriture. Vers la fin du xvii^ siècle, et au commencement de l'époque phanariote, le millet fut remplacé par le maïs, dont la culture devint générale, vers la fin du xvin™^ siècle ; depuis lors, ce fut l'aliment général du peuple roumain ^

Chiffre de la population. — Relativement aux occupations, plutôt pastorales, de la population, nous trouvons son chiffre bien au-dessous de ce que les pays roumains pouvaient contenir. Quoique, à cette époque, les divers états européens fussent bien moins peuplés qu'aujourd'hui, les étrangers qui visitaient les

1. Carra, p. 181 et 184 ; Bauer, p. 241 ; Raicevich, p. 124 ; Korle, beknopte en nette Beschrijving von den Koningrijken Hungarien^ Walachien, Moldavien, Bulgarien, etc., Amsterdam, 1687, p. 48.