Raicevich, Osservazioni, p. 115, 120 et

parvenaient à soustraire à leur rapacité. Le principal article de commerce de ces pays, c'étaient les bestiaux. L'agriculture était très peu répandue ; on ne travaillait que juste l'étendue de terre nécessaire, pour suffire aux besoins intérieurs et à ceux des Turcs ; la plus grande partie du territoire était couverte de riches pâturages, sur lesquels paissaient de superbes animaux, d'une force et d'une beauté qui émerveillaient les étrangers qui visitaient les principautés ^ Le nombre de bœufs et de vaches, exportés annuellement, s'élevait à 40.000. La Moldavie les livrait surtout à la Pologne, d'où ils passaient en Silésie, en Moravie et dans le Brandebourg; la Valachie les envoyait par la Bosnie, à Venise, en Transylvanie et en Hongrie. Le prix d'une paire de bœufs gras était de 25 à 30 piastres.

Les chevaux, qui avaient conservé la réputation dont ils jouissaient du temps des Gètes, étaient recherchés pour la cavalerie légère, par l'Autriche, la Prusse, l'Allemagne et la Pologne, et chose curieuse, même par la Turquie, qui possédait pourtant la reine de toutes les races, la race arabe. Bien entendu que, lorsque les Turcs avaient besoin de chevaux^ ils se les procuraient toujours d'après leur système, par des achats forcés; quelquefois même, ils imposaient cette fourniture au pays comme une contribution. Le nombre des chevaux, exportés dans les autres pays que la Turquie, atteignait 20.000 ; au prix de 13 à 35 piastres ^

Les pays roumains exportaient encore 100 à 200.000 brebis, outre celles vendues aux Turcs. Tandis que les brebis exportées dans d'autres pays, se vendaient d'habitude 2 florins % la pièce, les Turcs en donnaient, tout au plus, une piastre ^. Si le miel était pris, presque en entier, par les Turcs, la cire « constituait l'article le plus considérable d'exportation de la Valachie. Elle était de très belle qualité, et la quantité en était immense* ». Le sel