COMMERCE DES GRAINS

Faible importance du commerce des grains h Bordeaux; les jurats constamment préoccupés du soin de retenir les grains arrivés du dehors. — Ordonnance de 1603 fondée sur des lettres patentes de Henri II. — Dispositions prises par la juratle au sujet d'un arrivage de seigle, en 1621, et d'un chargement de blé pour l'étranger, en 1623. — Ordonnance royale relative ii l'exportation des blés de Bordeaux en Espagne ; convocation du conseil de la ville pour en délibérer. — Réclamation du commerce concernant une nouvelle imposition ; la jurade sollicite l'interdiction de l'importation des blés; succès de leurs démarches à la cour. — Police des grains sur le port de Bordeaux. — Vigilance de la jurade à l'endroit des accapareurs. — Émeute à Bordeaux, k propos des grains destinés a l'Espagne. — Arrêt du parle- . ment qui défend l'exportation des blés hors de la Guienne ; déclaration du Conseil d'État qui le confirme; manœuvres du duc d'Épernon pour la faire rapporter; formation de magasins de farine et retour de l'abondance. — Colbert favorise l'exportation des grains, et l'intendant de Guienne entre dans les vues du grand ministre. — Famine de 1708; contrairement a la demande de l'intendant, le Conseil de commerce s'oppose a l'importation des blés étrangers; motifs de cette déci.sion ; proposition de deux n)édecins de

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Bordeaux d'employer, dans le pain, la racine d'asphodèle. — Commerce de blés étrangers h destination de l'Espagne; communication de l'inspecteur général de la marine, et avis conforme du Conseil de commerce. — Refus motivé de passeports pour une importation de blé de Bretagne, par des bâtiments de Hambourg chargés de graine de lin pour cette province. — Importation en Guienne de fèves de Bretagne. — Grains et farines d'Irlande exportés a Bordeaux. — Mesures prises en 1712, par la Chambre de commerce, pour la sûreté des bâtiments chargés de blés pour Bordeaux. — Détails sur le commerce des blés dans cette ville a l'époque ^Vi