Chapitre de S t-E tienne
La Meyze.
La Rocke^V Abeille.
Bourganeuf.
Mesures plus fortes qu'à Limoges,
Les trois setters font quatre à Limoiges : ainsy celte mesure est de cinq [quartes et un tiers, ou de 21 coupes et |1;3, mesure de Limoges.
* N. B. On dit qu'à Bénevent, les deux [font trois à Limoges; ainsy le setier là seroit »de 24 coupe».
i Les 3 setters font 5 à Limoges : ainsy \il faut 26 coupes 2/3, mesure de Li- ( moges.
Les 8 setiers font 9 à Limoges; ainsy il faut 18 coupes, mesure de Limoges.
Les 4 setiers font 5 à Limoges; ainsy étant plus grande d*un quart, elle contient 20 coupes, mesure de Limoges.
* N. B. Que le setier de Laurière fait à Limoges 5 quartes 1/2 coupes.
Est plus grande de deui coupes que celle de Limoges.
Les 7 en font 13 à Limoges, et par conséquent est plus grande de 13 coupes bflf et contient en tout 29 coupes \ 5/7 de coupe.
La mesure de ces lieux est plus grande d'une coupe que Limoges; ainsy elle contient 17 coupes.
NieuL
Si-Paul.
Yerneuil.
Vegrac,
Chauvours,
deux.
Bussière-Boffy, La Breuilleavfat.
Bridiers,
La Souterraine.
Dun.
St'Vaulry.
St'Junien,
Amhazae, Grammont.
St'Yrieix, Châteaupoinsat.
r Mais on prétend que ces cinq der- ) nières et la Cité, sont plus grandes de
2 coupes, et qu*ainsy le selier contient
18 coupes de Limoges.
, Les 2 en font 3 à Limoges ; ainsy est iplus grande de moitié, ayant 24 coupes.
tEst plus grande de 13 cpupes ; ainsy le sctier contient 29 coupes, mesure de Limoges.
Par Tancienne pancarte, le setier de celte mesure en devrait faire deui à Limoges ; mais on observe qu*à présent le setier de La Souterraine est plus grand d*un cinquième que le double de Limoges, et que 5 en font 11, et il conlient 35 coupes 1^5 de coupe.
iLe setier est de 8 boisseaux, dont 6 font le setier de Bénevent, et le setier de Dun en fait 2 à Limoges ; ainsy il contient à Dun 32 coupes.
Est moindre d'une coupe et demie
|qu*à Bénevent, et en a à peu prés comme Razés, mais plus fort ; il peut avoir 22 coupes I22.
/ Les 5 font 8 à Limoges, partout le
setier contient 25 coupes 3^5 mesure de Limoges.
i Les 4 font 6, et par conséquent le ^setier tient 24 coupes, mesure deLif moges.
£ Les 9 en font 10 à Limoges, ainsi il ( faut 17 coupes 7;9, mesure de Limoges.
Les 2 en font 5, ainsi le setier fait 2 et demi ou 40 coupes à Limoges : selon d'autres, 2 ne font que 3.
Si^Léonard a trois me^ iures.
lo Vendante : les 5 font 6 à Limoges et i 19 coupes 1;5.
2» La ch&tellenie est seulement de 18 coupes.
La coupe ch&tellenie est moindre de la vendante 1 coupe 3;4.
3o La cessier est d*environ 17 coupes.
N. B. Que la mesure de l'avoine est moin- \ dre d'un 5* par setier dans les (rois mesures \de St-Léonard.
' Salagnac (te hourg de).
Les 10 font 11; ainsi le setier de cette mesure contient 17 coupes 3;5, est en peu prés comme la cessier.
Uxerche,
ÎLes 12 font 13 à Limoges , et partout elle contient 17 coupes l23, mesure de Limoges.
Châteaumorand.
I Le setier fait 3 émines 2 coupes 1^3 <à Limoges, partant doit contenir 26 * coupes 1/4.
Genis.
Les 12 font 17 à Limoges ; ainsi le setier fait 22 coupes et 2;3, mesure de Limoges : d'autres veulent que 6 en font 7 ; ainsi elle aurait seulement 19 coupes l24.
Le Prieuré des Filles dei Les 4 font 6 moins 1 coupe et con- Flix, ^ tient mesure de Limoges 23 coupes 3;4.
St-Pardoux, Chabanois.
Coignac,
Guéret.
( Les 3 font 4 setiers et 3 coupes; ainsi ^ cette mesure contient 22 coupes 3;4.
Fait 3 émines 1 coupe 1/2 de Limoges ou bien 25 coupes I22.
Gomme à La Souterraine et même plus, car il a 36 coupes ou 9 boisseaux.
Mesures moindres qtA$ Limoges,
Chervix.
St-Jean-Ligoure,
Si-Ybard,
Bret.
Magnac,
La Croisille,
Masseret,
Salom,
Eymouiiers,
Lubersac.
St'Germain.
Si-Priest^Ligoure,
Pierrd)uf/ière,
Châteauneuf.
FreiuinH.
Anede,
Conibord,
Le Doignon.
Sf'Vic,
Vede.
Mespelot,
Périgueux, Brantôme.
Les 5 font 4 à Limoges; ainsi le setier contient là coupes 4;5, mais la mesure de l*avoine est égale à celle dt Limoges.
Les 6 font 5, et contient 13 coupes 1;3.
{Les 8 font 7 , et contient 13 coupes 3,4.
{S'il ne mesure pas à Solognac, les 10 en font 8; ainsi contient 13 coupes justes.
Les 5 font 3 à Limoges : partant le setier de cette mesure ne tient que 9 coupes 325.
i Est presque égal à Limoges à I72 ^ coupe moins ; 15 coupes lf2.
Les 5 setiers en font 3 et 2 coupes à Limoges ; par ainsi c*est 10 coupes mesure de Limoges.
( Les 10 font 8 1;2 à Limoges, et fait 1 13 coupes 1;2.
Ne sert que pour Tavoine, et est de 2éminaui foulés de façon que 2 setiers de celte mesure ne font que 5 ex.
légers ; ainsi jugé par arrêt en faveur \ du prév6t d*Eymoutiers.
iOn y mesure par boisseaux, et les 5 boisseaux font 8 setiers ; à Limoges le boisseau a 10 coupes.
y . ^ - ( La mesure de Peyral est égale à cefle
(de Limoges.
(Extrait d'un livre forléal du collège de Limoges, 1748, aux archive» du département,)
NotA. Que pour réduire le froment en seigle, 2 scliors de fromeDl en fonf * de seigle.
REMARQUEë
io Sur la mesure de V avoine,
1» Il faut distinguer deux sortes d'avoine : la grosse et ia petite, ou pied de mouche,
2<> Le setier de Tavoine est composé de quatre éminaux ras; réminal de deux quartes combles ou trois rases; ainsi le setier a 8 quartes combles ou 12 rases.
3^ li faut distinguer ia mesure à la manière de mesurer seiou les pays.
À St-Léonard,
La mesure vendante de Tavoine a, par setier, 8 quartes combles et bien pressées avant de faire le comble ; ou bien dix-huit rases; et pour deux éminaux, la moitié.
I^a mesure châtelainie est la même, mais on ne presse pas avant de combler ; ainsi le setier se trouve moindre d'un tiers que la vendante; et celle-ci communément est de 5 à 6 sols plus cbers que le seigle; tandis que la mesure châtelainie est moins chère de quelques sols, que le seigle. Par là on peut voir qu'à St-Léonard et ailleurs, la mesure de l'avoine ne double pas, mais tierce seulement, puisque le setier fait 4 éminaux ras ou 8 quartes combles, ou enfin 12 quartes rases, de sorte que 3 setiers font 12 éminaux ou 24 quartes combles, ou 36 rases, et non pas 48.
Pour la manière de mesurer, on s'y prend ainsi du côté de St-Léonard : on remplit d'abord l'éminal ou la quarte d'à-
voine (qui est plus grande que celle du blé), autant qu'elle peut en contenir; ensuite, avec un roulaud, ou avec les deux mains croisées Tune sur Tautre, on appuie bien en pressant vers le fond ; on comble le vide qu'on a fait, autant qu'il peut en tenir, et c'est ce qui fait une quarte comble : ou si elle doit être rase, après avoir pressé, on rase le surplus avec le roulaud, non pas précipitamment comme pour le blé, mais lentement et comme si on voulait scier une pièce de bois.
40 A St-Léonard , on ne paie communément que de l'avoine petite ; tandis qu'à Pierrebuifière ou ailleurs, on la paie toujours grosse, à moins que les titres ne le portent autrement.
2*> Sur In pesanteur des grains.
Sur la mesure de Limoges, 1<> le setier de froment pèse poids de marc 80 liv. ; 2» celui de seigle 70 liv. ; 3" l'éminal de la grosse avoisine de 29 à 30 liv. ; et celui de la petite de 19 à 20 liv.
I (IVote de la page 294. )
