PARTIE II, CHAPITRE II

Les rizières sont elles-mêmes divisées en rizières précoces ( ruông-so m ) et rizières tardives (ruông-muôn) .

Le huyen de Binh-diuong comprend les cantons de Binh-tri et de Diuo’ng-hoa, qui tous les deux possèdent des rizières précoces1 et des rizières tardives M.

Il y a également dans ces deux cantons des champs de Binii-diuVng plantes à tubercules (convolvulus , taro, etc.), fèves, haricots, (huyen)' etc. des champs de maïs, de patates douces, d’arachides, de melons, de citrouilles, et enfin des champs de cannes à sucre.

Les rizières précoces se sèment2 au quatrième mois, se repiquent au sixième et se récoltent au dixième3.

Les rizières tardives se sèment dans le cinquième mois, se repjquent au septième et se récoltent au onzième.

Les plantes à tubercules se plantent au quatrième mois et se récoltent au dixième.

Les fèves et les haricots se sèment au sixième mois et se récoltent au septième.

Le maïs se sème dans le quatrième mois et se récolte au septième.

Les patates douces se sèment au quatrième mois et se récoltent au sixième.

Les arachides se sèment au quatrième mois et se récoltent au onzième.

Les citrouilles, courges, etc. se plantent au quatrième mois et se récoltent au cinquième.

p) Tout champ situé dans un lieu bas et humide, et qui est abondamment arrosé par les eaux de pluie ou par les arroyos, donne une rizière précoce, tandis que la rizière est dite tardive si elle est située sur un lieu sec et élevé.

1 Rizière où la récolte se fait de bonne heure.

2 Le riz en basse Cochinchine se sème préalablement dans de petits espaces réservés appelés lua-ina. Lorsque la plante a atteint une certaine hauteur, on l’ar¬

rache avec précaution et on en fait alors de petites gerbes qui sont replantées ou

repiquées dans la boue des rizières , mais en laissant entre chaque gerbe un espace suffisant pour lui permettre de se développer.

3 II n’y a en basse Cochinchine qu’une récolte par an ; il y en a deux dans les environs de Hué. Le premier mois annamite est environ notre mois de février.

Tan-long

(huycn).

Phu’o’c-loc ( hnycn ).

Cn’ti-an (li «yen).