Agaric oronge. Agaricus aurantiacus

Bull. Herb. t. 120. —Dec. FI. fr. 562.

—Michel. Nov.gen.t.67, f.1.—4manita aurantiaca. Pers. Champ. com. p. 174, t.1.—Hypophyllumcæsareum.Paul.Tr.

2, p.319 104. Vo. pl7 1

Noms vulg. Oronge vraie, jazeran, dorade , jaune d'œuf, cadran, irandja.

L’oronge est d'une belle couleur orangée, elle a un chapeau presque plane, orbiculaire, large de quatre à six pouces, dont Les bords striés et souvent incisés sont roulés en dessous ; la superficie de ce chapeau n’est ni visqueuse ni tachetée de verrues ; ses feuillets sont larges, épais , inégaux , sinués, jaunâtres , très adhérens à la chair, mais non adhérens au pédicule : celui-ci est jaune en dehors, blanc en dedans , lisse, long de trois à six pouces, plein, bulbeux, pourvu d’un anneau jaune, large, renversé; dans sa jeunesse cette plante est renfermée toute entière dans un volva de couleur blanche, ce qui lui donne alors l'apparence d’un œuf : plus tard ce volva se déchire pour lui livrer passage et reste complet à la partie inférieure du pédicule. Elle croît, à la fin de l'été et en automne, dans les bois, et surtout dans les bois de pins :

elle a une odeur et une saveur des plus agréables,

L’oronge est un manger délicieux. Il faut prendre garde de confondre avec elle l'espèce précédente.