‹ Histoire et description des champignons alimentaires et vénéneux qui croissent sur le sol de la FranceChapitre 44 sur 132 · Bolet bronzé, Boletus æreus · texte numérisé non relu

Bolet bronzé, Boletus æreus

Dec. FL fr. 329. — Bull. Champ.

p.321, 1. 585. | Var. À, Carne nive& sub cute vinosä.

B. Carne dilutè sulfureä, ruptä

viridiusculé.

Var. C. Bol. cravetta. Bell. App. 270.

D. Bol. cepa. Thore. Chlor.

land. 482.

Noms vulg. Ceps, cèpe noir, champignon à tête noire , seth.

Pédiculescylindrique assez grèle, long

de deux à trois pouces, jaunâtre , fauve

ou brun, ordinairement réticulé à sa surface ; chapeau fort épais, orbiculaire, d’un brun noirâtre mêlé de rouge (noir

bronzé) en dessus; tubes courts, d’un

jaune de soufre, excepté dans la variété C où ils sont blancs ; chair ferme dans la variété A elle est blanche, ur peu rougeâtre vers la peau, et jaune ver les tubes; dans la variété B elle ess jaune , et lorsqu'on la déchire elle prenc une teinte verdâtre ; dans la variété elle est blanche, mais elle devient noi dans la vieillesse. Cette dernière variété se distingue à son pédicule blanc marqué de points obscurs.

Ce champignon croît en automne, :

terre, dans les bois. IL est comestible:

On le préfère même à l'espèce suivante

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