Bolet blanc. Boletus albus

Pers. Champ. com. p. 253. —7T'ubipopus albus. Paul. Tr. 2, p. 382, t. 177.

—Mich: Nov. gen. p.127, n. 2.

Nom vulg. Cèpe blanc, ou ne |

blanc. ( Paur. )

« Gette espèce est haute d'environ quatre pouces sur deux ou trois de dia-.

mètre au chapiteau et à la tige; partout d’un blanc de lait en dehors et en dedans, mais dont la partie tubuleuse est d’une nuance de blanc différente ; sa pulpe ne change point de couleur lorsqu'on la coupe. Toute la plante, qu’on trouve en automne dans la forêt de Sénart, a une saveur de bon champignon, et n’a point d’odeur ; elle n’est point lourde, et paraît susceptible de se conserver.» (Paur.)

Elle est comestible.