C. F. et t. 466, f. k. — Ehelapallida

SchœfF. Fung. t. 282', et Blvela . pallescens.l. 3m. — Hehella alba. BergereU

Phyt. 1 , t. i45 Helvella leucophœa.

Sowerby. Fung. t. 39. — Flor. dan. t.

i56o. — Tratlinnick. Fung. austr. t. aoo.

FIS Helvelle

S. en mitre.

PREMIER ORDRE. 1ÔQ

B. Fulva. Elvela spadicea.

Schœff. t. 283.

G.fVisca.BuÙ.LigOff. D.E. et t.466,f.B. — Elvela nigricans. Schœff.

Cette espèce a la transparence et la fragilité de la cire : son stipe lacuneux ou cannelé est long de un à trois pouces, épais , celluleux à l'intérieur ; son chapeau est formé de deux à trois lobes réfléchis qui, par leur disposition, forment une sorte de mitre ou croissant dont la concavité est en haut ; ces lobes sont eux-mêmes quelquefois subdivisés en un grand nombre de petits lobes verticaux, qui les* font paraître comme frisés ou .feuilletés. La couleur de cette plante en fait distinguer trois variétés : la première est blanchâtre ou d'un gris paille; la deuxième est fauve ou roussâtre ; la troisième est brune et quelquefois tout-àfait noire. La variété blanche, qui est la plus grande et la plus recherchée , est regardée par quelques botanistes comme une espèce distincte : les bords de son

chapeau n'adhèrent pas au pédicule comme dans les autres variétés.

L'helvelle en mitre vient en automne , à terre , le plus souvent en touffes ; on la rencontre dans toutes sortes de forêts.

C'est un aliment agréable dont le goût rappelle celui de la morille ordinaire*

9% Hel veHe élastique. Rebella dos* tica.

Bull. Champ, p. 299, t, %fà. -- Dec, FI. fr.,344' — Rebella levés. Berg.

Pfcyt. 1 , t. 49.

Var. A. Alba, Bull.

B. JFtoca. Bull.— <ElveUfuli 8 i« nos a. Schojff. Fqpg. 4 9 *• 3?o,

Champignon fragile et transparent, d'un blanc jaunâtre, quelquefois brunâtre : stipe cylindrique, grêle, fistuleux, uni à sa surface ou légèrement ondulé , mais non lacuneux : chapeau mince, large d'un pouce au plus , lisse , ayant un peu la forme d'une mitre , à deux on trois lobes verticaux , penchés ou contournés , dont les bords adhèrent quel-

VBIMItt OBDR1. 111

quefois au slipe. Celui-ci fendu en deux, dans le sens de la longueur , donne deux moitiés qui se resserrent sur leurs bords et prennent chacune la forme cylindrique.

Alimentaire.