‹ Histoire et description des champignons alimentaires et vénéneux quiChapitre 38 sur 98 · Bolet blanc. Boletus albus · texte numérisé non relu

Bolet blanc. Boletus albus

Pers. Champ, com. p. a33. —Tuhiporus albus. Paul. Tr. 2, p. 382, t. 177.

— Mich. Nov.gen. p. 127, n. 2.

l38 DESCRIPTION DBS ESPECES.

Nom vulg. Cèpe blanc, ou potiron blanc. (Paul.)

«Cette espèce est haute d'environ quatre pouces sur deux ou trois de diamètre au chapiteau et à la tïge ; partout d'un blanc de lait en dehors et en dedans, mais dont la partie tubuleuse est d'une nuance de blanc différente ; sa pulpe ne change point de couleur lorsqu'on la coupe. Toute la plante, qu'on trouve en automne dans la forêt de Sénart, a une saveur de bon champignon , et n'a point d'odeur ; elle n'est point lourde , et paraît susceptible de se conserver. » (Paul.)

Elle est comestible,

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