Bolet orangé. Boletus auraittiacus

Dec. FI- fr. 337. — Bull. Champ.

p. 3ao , t. 236 et 489, f. 2.

Var. A. Bull. t. 236.

B. Bull. t. 489, f. 2. —Boletus rufus. Schœff. Fung. t. io,3.

Noms vulg. Gyrole rouge , roussile , fonge orange. ( Piul.)

l43 DESCRIPTION DES ESPECE».

Ce champignon a un pédicule long de trois à quatre pouces , épais , cylindrique ou renflé dans le milieu, blanchâtre, hérissé de petites écailles rousses ; un chapeau orbiculaire , convexe , épais et large, de couleur orangée ou fauve, dont les tubes sont blancs, allongés et étroits :

sa chair est blanche et molle, elle prend une teinte vineuse lorsqu'on l'entame. Il est commun dans les bois en automne ; il vient à terre ^

Comestible, Lorsqu'il est vieux il est mollasse et sans goût.

aa. Bolet circinal. Boletus cireinans.

Vers. Champ, com, p. 236.

ail croît sous les sapins, où plusieurs individus se réunissent en une sorte de cercle. Le chapeau est charnu et un peu visqueux , d'un jaune pâle : sa chair ne change pas ; les tubes et les pores, ainsi que le pédicule , sont jaunâtres : ce der T nier est court , mince et parsemé de petites aspérités noirâtres.

« Ce bolet n'est pas mentionné dans l'ouvrage de Bulliard, je l'ai cependant trouvé assez communément , sur le gazon, sous les pins, à Trianon, près Versailles. 3> ( Pers. )

Il est comestible.

*** Pédicule muni d'un collier.

a3. Bolet annulaire. Boletus an* nularius.

Dec. FI. fr. 339. — Bull. Champ, p. 3 16, t. 33a. —Boletus annulatus.

Flor. dan. t. 11 35. — Boletus luteus.

SchcefF. Fung. t. 114. — Bol ton. Fung.

Cette espèce se distingue facilement de ses congénères par la présence d'un collet annulaire , qui souvent se détruit de bopne heure , sur un pédicule long (Je deux à trois pouces , cylindrique , plein, jaunâtre; elle a un chapeau jaune, tacheté de lignes roussâtros , arrondi , convexe, dont les tubes sont d'un jaune foncé; sa chair est ferme, épaisse, blan-

l44 DESCRIPTION DES ESPECES.

che; elle ne change pas de couleur lorsqu'on la déchire. Le bolet annulaire croît en automne , sur la terre, dans les lieux couverts ; il a un goût un peu aigrelet, mais qui est suivi d'amertume.

M. Becandolle le regarde comme une plante suspecte*

Le tubiporus annulâtes ( cèpe pîneau collet), Paul. pi. 129 bis, qui probablement est cette même espèce , a fait périr de langueur un chien auquel on en avait fait manger, dit M. Paulet.

Observ. La facilité avec laquelle le bolet indigotier (boletus cyanescens* Bull. t. 369 ) change de couleur et devient bleu lorsqu'on le brise , fait qu'aux yeux du public il passe pour très vénéneux: je ne connais pourtant pas d'observation authentique qui prouve qu'il ait jamais occasionné d'accidens. M. Bosc dit même qu'on le mange en Piémont.

Palisotde Beauvois regarde le bolet hispide ( boletus hispidus. Bull. Herb.

t. 216 et t. 493 ) comme une espèce très malfaisante : je ne connais pas non plus d'observation qui prouve que cette espèce ait jamais nui.

Tl. & IReruIe^

M: CTuuiteTieZLe

PREMIER ORDRE, l45

MER CLE. MERULIUS.

Car. Champignon dont le chapeau est garni en dessous de plis étroits ou veines saillantes, qui souvent sont anastomosées entre elles.

i. Mérale chanterelle. Merulius canihartllus.

Dec. Fl.fr. 34 1. — Agariùus cantharellus. Bull. Herb. t. 62 et t. 5o5, f. 1.

— Flor. dan. t. 166. — Yaill. Bot.

t, 11. f. i4et i5.— SchœfF. Fung.t. 81.

— Sowerb. t. 4o. —Hyponevris c&ntha* rellus. Paul. Tr. a, p. 128, t. 36.— Voy.

pL6.

Noms vulg. Chevrotte, chevrille, gyrolle, jaunelet, mousseline , cassine, escraville , gallinace , etc.

Cette plante que l'on rencontre dans presque tous les bois , à la fin de l'été et en automne , est de couleur jaune chamois, plus ou moins foncé ; elle a un pédicule, nu, plein, charnu, épais de cinq à six lignes, qui se dilate en un chapeau,

ifô DESCRIPTION DES ESPECES.

d'abord arrondi et convexe, puis sinueux, quelquefois lobé, creusé en entonnoir , presque toujours plus prolongé d'un côté que de l'autre , dont le dessous es t parcouru par des veines ou replis bifurques qui sont décurrens sur le pédicule.

Le mérule chanterelle est un fort bon champignon que l'on mange partout : il a une -odeur agréable; sa saveur est un peu poivrée lorsqu'on le mâche cru.