UTILITÉ

espèces reconnues innocentes, les seuls motifs qui empêéchassent d’en faire un pareil usage, et tout nous porte en effet à le croire; cependant M. Lesson a recueilli pendant le voyage de la corvette la Coquille un exemple qui nous présente une grande exception à cette répugnance. Cet habile naturaliste, toujours soigneux de recueillir les faits qui peuvent faire connoitre l’histoire des animaux qu’il découvroit, nous apprend que les habitants des iles de la Société, particulièrement de Borabora, mangent une espèce d’Aplysie trèsabondante sur leurs rivages, et à laquelle ils donnent le nom de Térémidi que nous lui avons conservé. Cette espèce, dont il a bien voulu nous communiquer un beau dessin, et que nous avons ensuite retrouvée dans le cabinet d'anatomie du Jardin des Plantes, est une des plus belles, sous le rapport des couleurs du manteau. Les naturels de ces iles ne se donnent même pas la peine de la faire cuire, et la mangent telle qu’elle est en sortant de l’eau; nous devons même croire que ce Mollusque est un mets friand pour eux, car ce ne peut être le besoin qui les oblige à y recourir, dans un pays que l’on sait être si

fertile et dont les produits du sol peuvent seuls suffire à la subsistance de ses nombreux habitants.

DES APLYSIENS. 35

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