C REVISSES

lacés., ce sont ceux dont l'histoire est la plus avancée. Sans rien ajouter aux notions que FoiL possède sur leurs mœurs , je dirai simplement que le homard parvient dans nos mers au poids de six k sept kilogrammes, et que l'écrevissfe de nos rivières ne va jamais au-delà d'un hectogramme": que le premier. habite les profondeurs de trois à . six cens mètres de profondeur , et se nourrit de poissons et de coquillages , et que la seconde court le long de la rivière de Taggia , à la recherche des larves et des insectes aquatiques : que les amour» des homards n'ont lijeu que. pendant les fortes chaleurs de l'été; que leurs femelles produisent peu* et que c'est a la fin du printemps qu'ils changent de peau : c'est alors qu'ils offrent une chair tendre, beaucoup meilleure que celle des Langoustes. .

ESPÈCES