V. Scammonée décrite par Nees d’Esenbeck et Ebermeyer

(I) Voir Henry et Guibourt, Pharmacopée raisonnée, Paris, 1847, p. 370.

(2| Clamor Marquart, P/inr«iOceu(iscAMC«i<ra/6fitt, 28 OCtober 1837.

DICOTYLÉDONES COROLLIFLORES.

comme scamrnonée de Smyrne, ce qui ne veut dire autre chose ici que scammonée falsifiée. Celle-ci est remarquable par l’énorme quantité de plâtre qu’elle contient.

YI. Scamrnonée dite d'Antioche; pes. spéc., t ,174. Les caractères assignés par l’auteur à celte scamrnonée se rapportent à ceux de mon n° 6, sauf qu’il indique dans la sienne de grandes cavités dues à des passages d’insectes. Quelle que soit l’impureté de celte sorte de scamrnonée, je n’y ai jamais observé ce dernier caractère.

YII. Scamrnonée d'Antioche de M. Marlius ; d’un brun grisâtre, couverte d’une poussièreblanche à l’extérieur, avec beaucoup de passages d'insectes ; poudre d’un gris de cendre ; pes. spé., 1,12.

YIII. Morceaux d’un gris de cendre clair, plats, épais de 1/4 de pouce, farineux des deux côtés; consistance presque cornée; difficile à pulvériser, pondre d’un brun clair.

11 est évident que des huit scammonées dont l’analyse précède, les trois premières sont les seules que l’on doive employer; j’ai donné la composition des autres, afin de montrer jusqu’où peut aller le peu de valeur des sortes du commerce. Je ne pense pas cependant qu’il faille toujours en accuser nos négociants. 11 est certain, par exemple, que les racines qui ont été épuisées de suc laiteux par des incisions sont pilées et exprimées, et que le suc évaporé sert à produire une sorte inférieure de scamrnonée • or un pareil suc, naturellement chargé d’une quantité variable de fécule, peut fort bien donner un produit analogue aux deux dernières sortes du tableau précédent, sans qu’il soit besoin de supposer qu’on y a introduit à dessein de l’amidon étranger.

[Les falsifications auxquelles la scamrnonée est exposée ont donné l’idée d’extraire directement la résine de la racine par le procédé de M. Williamson (1). Pour eela, on la dessèche on enlève par l’eau pure, puis par l’eau acidulée, tout ce qui est soluble : on reprend ensuite par l’alcool, qui s’empare de la résine, et la laisse déposer par la distillation. Le résidu est séché et donne une résine en masses irrégulières, recouvertes d’une poussière blanchâtre. Elle est blonde lorsqu’elle est vue en lames minces. Elle a un goût moins désagréable que celui de la scaramonée. La pharmacopée anglaise de 1864 admet cette résine comme officinale, de même que la racine de scamrnonée, pour la préparation de la résine dans les pharmacies. D’après M. Spirgatis (2), la résine de scamrnonée purifiée a la môme composition

(1) Williamson, PharmaceuHcal journal, t. XVII, p. 37. — Voyez Soubeiran

Nouveau Dictionnaire des falsifications et des altérations des aliments des médicaments. Paris, 1874, p. 517. ' . -

(2) Spirgatis, PharmaceuHcal journal, 2* série, t, III, p. 213.

CONVOLVULACÉES. — BOIS DE ROSE. o43

que \Ajalappine. lîlle appartient au groupe des glucosides, se dédouble en sucre et en acide scammonolique,']

lloia (le Rose Aes Canaries.

Vulgairement bols de Rhodes ou It’gnum Rhodium. On dit que le nom de bois de Rhodes a été donné à cette substance parce qu’elle venait autrefois de l’île de Rhodes ; mais aucune recherche n’a pu me convaincre que ce que nous appelons bois de Rhodes soit jamais provenu de l’île de ce nom, ou de l’île de Chypre, qu’on a dit également le produire. Au contraire, aucun ancien auteur, Théophraste, Dioscoride ou Pline, ne fait mention du bois de Rhodes, dont on n’a véritablement parlé que depuis la découverte des îles Canaries. C’est alors qu’on a voulu le retrouver dans les livres anciens, et qu’on a pensé que c’était Yaspalalh de Dioscoride. Mais il est beaucoup plus probable que des deux espèces d’aspalath dont parle cet auteur, l’une était le bois d’aloès, et l’autre le bols du Cylisus Laburnum (faux ébénier), du Cytisus spinosus, ou de VEbenus cretica, lesquels croissent en effet dans les îles du Levant.

Le nom de lignum Rhodium, donné au bois qui nous occupe, ne signifie donc rien autre chose que bois d odeur de rose; mais maintenant il faut dire que, presque de tout temps, on a confondu sous ce nom deux bois différents : l’un, venant des Canaries, qui est proprement le bois de Rhodes des parfumeurs; l’autre, apporté en partie d’Amérique, est le bois de rose des ébénistes; il ne sera ici question que du premier.

Ce bois est produit par un liseron arborescent et non volubile, qui a longtemps été pris pour un genôt, dont il a le port, à cause de ses rameaux nombreux, droits et munis, sur leur longueur, de feuilles très-espacées, entières et très-étroites, et, à l’extrémité, de fleurs jaunâtres, assez petites, mais convolvulacées. Cette plante est le Convolmlus scoparius, L. Le bois de commerce se compose de racines ou de souches ligneuses, de 8 à 11 centimètres de diamètre, toutes contournées, tantôt couvertes d’une écorce grise, un peu fongueuse et très-crevassée, tantôt dénudées ; quelquefois le bois est à l’intérieur d’une seule teinte jaune uniforme ; mais le plus ordinairement il est blanchâtre à la circonférence, jaune orangé comme imprégné d’huile au centreXCe bois doit, en effet, son effet de rose très-prononcé à une huile peu volatile et onctueuse qui est la cause du caractère indiqué. Les tiges, qui accompagnent presque toujours la souche ou la racine, sont cylindriques, grosses comme le pouce, couvertes d’une écorce grise; elles sont formées d’un bois blanchâtre, lorsqu’elles sont jeunes, devenant peu à peu jaune et huileux au centre à mesure qu’elles

GiiBOLBT.'DroKues, 7' édit. T. 11. — 85

540 DICOTYLÉDONES COROLLIFLORES.

deviennent plus âgées; elles sont d’autant plus aromatiques qu’elles sont plus grosses et qu’elles se rapprochent davantage de la souche.

L’essence de bois de Rhodes est liquide, onctueuse, jaunâtre, d’une odeur de rose, d’une saveur amère comme le bois, un peu plus légère que l’eau.

FAMILLE DES DIGNONIACÉES.

Celte famille comprend des arbres ou arbrisseaux souvent voliibiles, ou des herbes A fouilles opposées ou ternées, rarement alternes, et le plus souvent composées. Les fleurs ont un calice gamosépale, souvent persistant et à ii lobes, à préfloraison valvaire; corolle gamopétale, irrégulière, à 3 divisions; le plus souvent 4 étamines accompagnées d’un filet stérile; ovaire porté sur un disque hypogyne, à deux loges pluriovulées; style simple terminé par un stigmate bilamellé. Le fruit est une capsule A une ou doux loges, s’ouvrant en deux valves parallèles ou transversales à la cloison ; rarement il est cJiarnu, ou dur et indéhiscent. Les graines, souvent bordées d’une membrane sur tout leur contour, renferment un embryon dressé, sans endosperme (1).

Aux Bignoniacées se rattachent les Sésamées, dont nous indiquerons ici une espèce.

Sésame de l’Inde, Sesamum indicum, DG., et Sesamum orientale, L., qui en est une variélé. Cette plante, originaire de l'Inde, s’est répandue dans toute l’Asie, en Egypte, en Italie et dans une partie de l’Amérique. Son fruit est une capsule à 4 loges qui renferment des semences blanches, un peu plus petites que la graine de lin, ovoïdes, pointues par un bout, un peu bombées d’un côté, aplaties de l’autre. On en extrait une huile qui remplace celle d’olives dans la plupart des contrées qui viennent d’être nommées ; et, aujourd’hui môme, on en consomme une grande quantité â Marseille pour la fabrication du savon. Cette plante et sa semence portent aussi, suivant les contrées, les noms de jugeoline, gigéri, gengeli. Celle des Antilles est noirâtre.

Les Bignoniacées proprement dites offrent peu d’espèces médicales, mais un certain nombre méritent d’être connues pour leur utilité dans les arts, dans l’économie domestique, ou comme plantes d’ornement dans les jardins,

Calebasaier, coul» et culebaBse. Crescentia Cujete, L. Arbre de moyenne grandeur, croissant dans les Antilles et sur tout le littoral de l’Amérique qui les environne ; ses fruits sont très-gros, couverts d’une écorce dure, verte, ligneuse, et remplis

(1) Voy. Ed. Bureau, Monographie (les lUgnoniacées, 1" partie, Organogénie, organographie. Paris, 1803.

BIGNONIACÉES. — JACARANDA DU BRÉSIL. o47

li’une pulpe blanche, aigrelette, contenant des semences comprimées, un peu cordiformes. La coque de ces fruits est employée en Amérique pour fabriquer des ustensiles de ménage, ou former des vases propres à contenir de l’eau, des huiles et des résines.

La pulpe est regardée comme un remède infaillible contre un grand nombre de maladies, et on en fabrique un sirop, nommé sirop de calebasse, qui a eu même en Europe, une grande célébrité contre plusieurs affections du poumon.

Une autre espèce (/îÿ.353),le Crescentia lethifera, est citéecomme vénéneuse par Tussac (1).

Caroba. Sous ce nom, on emploie au Brésil, comme anlisyphilitiques, les feuilles des Jacaranda Caroba, subrhombea, et surtout cellesduyacoranrfa Copaia {Bignonia Copaia, Aubl.).Ces feuilles sont très-grandes, deux fois pinnées, la première fois avec impaire, la seconde fois sans impaire. Les folioles sont elliptiques, coriaces, très-glabres, luisantes et d’un vert foncé, riches en un principe amer, âcre et astringent.

Jacaranda tiu Bréail, Jacaranda brasiliensis, Pers. Par une fausse interprétation de Marcgraff (2), on a attribué à cet arbre le

(1) Tussac, Flore des Antilles.

(2) Marcgraff, llist. bras., p. I36*

DICOTYLÉDONES COIIOLLIE LOUES.

bois de palissandre du commerce. Marcgraff, en eflel, mentionne deux espèces de Jacaranda^ l’un à bois blanc, c’est le Jacaranda brasiliemis, l’autre à bois noir et odorant, dont il ne donne aucune description ; c’est celui qui produit le bois de palissandre. Il appartient aux Dalbergiées.

Cotalpa, Catalpa bignonioidcs, Walt. (Blgnonia Catalpa, L.). Arbre de moyenne grandeur, originaire de la Caroline et dé la Louisiane, aujourd’hui acclimaté dans nos jardins. 11 est remarquable par l’ampleur de ses feuilles simples, cordiformes, d’un vert tendre, un peu pubescentes en dessous, et par ses fleurs blanches mêlées de pourpre, disposées en nombreuses panicules i\ l'extrémité des rameaux. Ces fleurs portent deux étamines fertiles et trois filaments stériles ; les fruits sont des capsules grises, très-longues, cylindriques, pendantes, à 2 valves; la cloison est opposée aux valves ; les semences sont bordées d’une membrane et munies au sommet d’une houpe de poils. Le Lois de catalpa est blanchâtre, assez semblable à celui du frêne, peu susceptible de recevoir le poli.

Catalpa à feuilles de clicnc, chêne noir il’Amériiiae, Catalpa longissîmn, Sims [Bignonia longissima, Jacq.). Arbre de 40 pieds, à feuilles glabres, ondulées sur le bord ; les fleurs sont blancliâlres, paniculées, ou disposées en belles grappes paniculées ; les fruits sont longs de 60 centimètres et plus ; le bois a la solidité du chêne et n’est jamais percé parles vers; aussi est-il très-ulile pour la construction des navires ; il vient des Antilles.

Cbêne verte soufrée de Cayenne, TecOtna leucoxy Ion, UaTl. ;BiynOnia leiicuxylon, !.. îtiuii'iipuriba, unipariba, pao d’arco, Marcgr.) (1). Arbre du flrésil, de la (iuyane et des Antilles, dont le tronc est formé d’un aubier blanc très-épais et d’un cœur jaune verdâtre, peu dense, formé de fibres enchevêtrées les unes dans les autres. Ce bois exhale, lorsqu’on le rilpe, une odeur aromatique faible non désagréable; il cède à l’eau un peu de matière colorante jaune qui rougit par les alcalis, il répand, quand on l’équarrit, une poussière jaune-serin. Il brûle quand il est vert, et on en fait des flambeaux en le fendant en lames minces. C’est le bois décrit parCuisan (2) sous le nom d'vbéiic soufrée.

Élbèiie verte irrlse de Cayenne. On Connaît à la Guyane SOUS le nom à’ ébène verte ou noire un autre bois, auquel je donnerai ici le nom A’ébéne verte grise de Cayenne. Il a une structure fibreuse très-marquée et cependant très-dense et d’une grande dureté. 11 est d’un fauve grisâtre, avec des stries jaunâtres, et présente une sorte de demi-transparence ou d’aspect corné. 11 se fonce beaucoup à l’air et y acquiert une couleur de châtaigne. Il est insipide et beaucoup moins riche en

(1) Marcgraff, Il

(2) Guisan, Mén primerie royale, 1

r l’exptoitritii.n

(les bois

Guyane. Cayenne,

HIGNONIACÉES. — CATALPA. ol9

matii're colorante que l’ébène soufrée ; cependant celte matière colorante est de même nature et devient d’un rouge pur par les alcalis.

Ce bois porte à Cayenne et dans le commerce le nom A’ébène noire qu’il ne mérite guère, et il le porte également sur une belle table en différents bois de Cayenne, que j’ai vue en la possession de M. Gaston Régnault, pharmacien. Dans une collection de bois de Cayenne qui se trouve au dépôt de la marine, à Paris, il porte le nom A' ébène giise qui lui convient mieux, et c’est sur cet échantillon que je m’appuie pour lui donner le nom à’ ébène verte grise de Cayenne. Je ne puis maintenant décider si le gtdrapariba de Marcgraff (page 108) se rapporte à ce bois ou au suivant.

Ébène Terte brime. Ce bois, qu’il ne faut plus confondre avec l'ébène verte grise de Cayenne, est encore beaucoup plus dense et plus pesant. Il arrive sous forme de bûches cylindriques pourvues d’une écorce d’apparence fibreuse, mais assez dure et cassante. L'aubier est très-mince, blanchâtre et fort dur. Le cœur, qui forme la presque totalité du bois, est encore plus dense et plus dur, d’une texture très-fine, formé de couches concentriques très-nombreuses et très-serrées, et susceptibles d’un très-beau poli. Il est d’abord d’un vert-olive très-foncé et veiné. Il brunit considérablement au contact de l’air et finit par devenir presque noir. Il contient énormément de principe colorant jaune verdâtre, soluble dans l’eau et tournant au brun par les alcalis. Je suppose que ce bois vient des A.ntilles et que c’est lui qui se trouve décrit par M.HoltzapIl'el sous le nom d’èbéne verte de la Jamaïque. Quant à l’arbre qui le produit, ce serait, suivant l’Herminier père, ÏExcæcaria glanduhsa, et d’après M. Hollzapffcl VAmerimnum Ebenus de Swartz (Bryo ' Ebenus, DC.). Comme je suppose que le Brya Ebenus produit plutôt le bois suivant, j’aime autant dire que j’ignore l’origine de l’ébène verte brune.

[C’est à ce bois que doit être rapportée la description suivante donnée parGuibüurt dans la précédente édition (t. III, p. 500), sous le nom d’èbène verte ou d’ébéne noire.] Il est souvent plus lourd que l’eau ; il est entouré d’un aubier blanchâtre peu épais, et d’une écorce fibreuse. Il a une couleur verte-olive qui brunit beaucoup et devient presque noire à l’air ; il exhale, lorsqu’on le râpe, une odeur peu agréable, analogue à celle de la racine de bardane ; il est d’une texture trèsfine et très-serrée, et peut acquérir un beau poli ; il cède facilement à l’eau une malfère colorante verte qui rougit par les alcalis. Ce bois est, sans aucun doute, celui qui a été désigné par Marcgraff (l), sous le nom de guirapariba, donné également à l’ébène verte (soufrée) (2); mais les caractères des feuilles sont bien ditl'érents. Ces deux mtmes bois sont cités avec éloge, et comme incorruptibles, par Guisan (3); je les aivus, au contraire, être facilement attaqués par les insectes.

[Sous les noms de ipe et de pao d'arco, on désigne au Brésil un certain nombre de Bignoniacéesdu genre Tecoma:le Tecomaspeciosa; le T.

(1) Marcgraff, page 108.

(2) Ibid, page 1 18.

(3) Guisan, Mémoire sur l’exploitation des bois de la Guyane. Cayenne, 1785.

DICOTYLÉDONES LOllOLLIl'LOUES.

5IiO

curialis, T. Ail. {ipevoxo ou p'io d'areo ruxo) ; le T. iiisiijnis (Saldanha) (ipc taharo ou pau d’arcu umavcllo), dont on peut extraire par l'éther une quanlilé de cristaux jaunes, susceptibles de servir dans la teinture ; cctle matière colorante est connue sous le nom àc peina (I).]

Técoma i^rinipaiit, Teconia radieuns, J. ; Biijnonia radirans, L. Arbrisseau d’une grande beauté, nommé communément jasmin de Virginie, dont les tiges sarmenteuses s’accrochent aux murailles par de petites racines et s’élèvent jusqu’à 10àl3 mètres de hauteur. Les feuilles sont opposées, ailées avec impaires, ovales-aiguës, dentées en scie, d’un vert foncé. Les fleurs sont grandes, d’un rouge éclatant, disposées en bouquets à l'extrémité des rameaux. Cette plante est originaire de la Virginie ; on la cultive facilement dans les jardins.

C'iiica, Dignonia Cfiica, II. IL Plante sarmenteuse s’élevant au sommet des plus grands arbres, à l’aide des vrilles qui prennent la place de la foliole terminale de ses feuilles bipinnées ; les Heurs sont violettes, munies de 4 étamines fertiles et d’un filet stérile; le fruit est une silique pendante, longue de 30 à GO centimètres, très-étroite, séparée par une cloison parallèle au.x valves ; les semences sont ovales, ailées, imbriquées sur la cloison au bord de laquelle elles sont fixées.

Cet arbrisseau croît en très-grande abondance sur les bords de l’Orénoque et du Cassiquiare, en Amérique. On retire de ses feuilles, par un procédé analogue à celui qui sert à l’extraction de l’indigo, une matière rouge, pulvérulente, insoluble dans l’eau, un peu soluble dans l’alcool et dans l’éther, dont les naturels se servent pour se peindre la figure et quelquefois tout le corps. Cette substance est arrivée dernièrement dans le commerce, sous le nom de krajuru. Il résulte de quelques essais anciennement tentés par M. Mérimée qu’elle pourraitètre appliquée à la teinture.

FAMULli DES GENTIANACÉES.

Plantes herbacées, rarement frutescentes, portant en général des feuilles entières, presque toujours opposées, privées de stipules. Fleurs solilaiies terminales ou axillaires, ou réunies en épis simples; calice monosépale, souvent persistant, presque toujours à 5 divisions ; corolle hypogyne, gamopétale, régulière, ordinairement à S lobes imbriqués et contournés avant leur développement; étamines en nombre égal aux lobes de la corolle et alternes; ovaire à une seule loge ou simulant deux loges par le repliement des valves, très-rarement à deux loges complètes; ovules très nombreux fixés à deux trophospermes pariétaux et

(1) Voir Saldanlia de Gama, Quelques mots sur les buis du lirésU qui doivent figurer à l’Exposition universelle de 1807, et le» articles au sujet des produits de l’Exposition brésilienne [Panthéon de l’Industrie et des Arts, pour l’année 1807).

GENTIA.NACÉES. — ÜEXTIAXES. 58(

suturaiix, bifides du côté interne ; style simple ou profondément bipartite; fruit capsulaire à une seule loge, à deux valves contenant un grand nombre de graines fort petites ; embryon dressé et homotrope, renfermé dans l’axe d’un endosperme charnu.

t.es Gentianacées sont remarquables par la forte amertume de toutes les plantes qui en font partie, amertume qui a porté les peuples de tous les pays à les employer comme fébrifuge et stomachiques. Je ne citerai que les principales.

Ueiitiane jaune.

Gentiana lutea, L. — Car. gén.: calice à 5 ou 4 divisions, se fendant quelquefois par moitié en forme de spalhe ; corolle infundibuliforme, campanulée, ou rolacée, à gorge nue ou barbue, à limbe ordinairement quinquéfide, rarement à 4 ou à 10 divisions ; étamines en nombre égal aux divisions de la corolle, à filaments égaux par la base ; anthères dressées ou rapprochées, à déhiscence longitudinale ; ovaire uniloculaire, aminci au sommet, surmonté de deux stigmates arrondis. Capsule oblongue , fourchue ou bifide à sa partie supérieure, uniloculaire, bivalve; semences nombreuses , entourées d’un rebord membraneux et portées sur le bord rentrant des valves.

La gentiane jaune [fig.

o54) pousse de sa racine, qui est vivace, une lige haute d’un mètre, garnie de feuilles opposées, sessiles, connées à leur base, ovales, larges, lisses, plissées sur leur longueur, comme celles de l’ellébore blanc. Les fleurs sont jaunes, nombreuses, disposées par faisceaux opposés dans l’aisselle des feuilles supérieures, et comme verticillées ; la corolle en est profondément découpée et étalée en roue. Celle plante croit en France, dans les Alpes, les Pyrénées, le Puy-de-Dôme, la Côled'ür, les Vosges, d’où on nous apporte sa racine sèche. Celle racine peut être grosse comme le poignet, très-longue et ramifiée. Elle est très-rugueuse à l’extérieur, d’une texture spongieuse,

532 DICOTYLÉDONES COROLLIFLOUES.

jaune, d’une odeur forte et tenace, d’une saveur très-amère.

On doit choisir celle qui est médiocrement grosse et non cariée.

Henry père etM. Caventou, qui ont fait l’analyse de la racine de gentiane, en ont retiré de la glu, une huile odorante, une huile fixe, une matière très-amère soluble dans l’eau et l’alcool {gentianin), de la gomme, du sucre incristallisable, quelques sels et pas d’amidon (1). La quantité de sucre est assez considérable pour que les habitants des montagnes où croît la gentiane la fassent fermenter et en retirent de l’alcool par la distillation.

En 1837, M. Charles Leconte (2) a montré que la glu obtenue par l’éther était un composé de cire, de matière grasse verte et de caoutchouc. Il a vu pareillement que le gmtianin ou extrait alcoolique jaune et très-amer de la gentiane, étant traité par l’eau froide, laissait des flocons composés de matière grasse et d’un principe cristallisable qu’on pouvait obtenir en traitant la matière blanche par l’alcool bouillant et faisant cristalliser. Ce principe, qui a reçu le nom de gentisin, forme environ 0,001 du poids de la racine : il est sous forme de longues aiguilles très-légères et d’un jaune pâle ; il n’a pas de saveur et est sans action sur l’économie animale. Il est presque insoluble dans l’eau froide et n’est guère plus soluble dans l’eau bouillante. Les acides n’en augmentent pas la solubilité ; mais les alcalis le dissolvent en prenant une belle couleur jaune et en formant des composés cristallisables jaunes. Il est évident que ce corps ne constitue pas le principe amer jaune de la gentiane, mais il est probable que celui-ci est dérivé du premier par oxygénation ou autrement.

[Depuis lors, MM. Ludwig et Kromayer ont extrait de la racine de gentiane fraîche un principe cristallisable, amer, soluble dans l’eau et l’alcool, appartenant au groupe des glucosides. C’est le genliopicrin, qui, sous l’influence des acides organiques et des acides minéraux étendus, se dédouble en glucose et en un corps amorphe jaune brunâtre, amer, le gentiogeninJ]

La gentiane jaune n’est pas la seule espèce dont la racine puisse être employée comme tonique et fébrifuge. Les Gentiana purpurea et punctata produisent des racines encore plus amères, et la première est principalement usitée en Allemagne et dans le nord de l’Europe.

Tachi «le la Ciiirane. Tachia guganensis, Aubl. Arbrisseau de 2 mètres de hauteur, portant des branches quadrangulaires, noueuses, opposées en croix, et des feuilles opposées dans l’aisselle desquelles naissent des Heurs solitaires, de couleur jaune ;

(1) Henry et Caventou, Journ. de p/iarni,, t. V, p. 97, et t, \TI, p. nS.

(2) Ch. Leconte, Xhèse inaugurale, 1837.

GENTUNACÉES. — PETITE CENTAURÉE. 353

la capsule est entourée du calice qui a persisté. La racine de cette plante est ligneuse, couverte d’une écorce unie, mince et blanche, semblable à l’extérieur à celle du quassia; le bois en est tendre, blanchâtre, à structure finement et uniformément rayonnée. Elle possède une amertume considérable ; elle est employée au Brésil comme fébrifuge, sous le nom de quassia de Para ou de Tupurubo et sous ceux de Haiz de Jacaré-Aru et de Caferana.

Faux coioiuiio d’Amf‘ri«iue(/^?Yisera carolinensis, Walt., Frasera Walteri, Mich.). La racine de cette plante, l’une des plus inertes de la famille, est substituée en Amérique au Colombo. J’en donnerai des caractères distinctifs en parlant de ce dernier article (famille des Ménispermées).

Petite Centaurée.

Erythrœa Centaurium, Pers., Chironia Centaurtum, W., Gentiana Centaurium, L. Car. du genre Erythrœa: calice à 5 ou 4 divisions ; corolle infundibuliforme,nue, à tube cylindrique, à 5 ou 4 lobes.

Étamines 5 qu 4, insérées au tube de la corolle ; anthères dressées, exsertes, tordues en spirale ; ovaire uniloculaire ou demi-biloculaire par l’introflexion des valves; style distinct, tombant ; stigmate à 2 lames ou indivis et en tête.

Capsule uniloculaire ou semi-biloculaire ; semences sous-globuleuses, lisses, très-menues.

La petite centaurée {fig.

3S5) s’élève à la hauteur de 30 à 3o centimètres ; elle pousse de sa racine, qui est fibreuse, une tige trèssimple, anguleuse, entourée par le bas de feuilles radicales oblongues, disposées en rosette ; les feuilles de la tige sont sessiles et' opposées, les supérieures très-étroites et les bractées linéaires. La lige se divise et se subdivise par le haut en plusieurs rameaux quelquefois dichotomes, portant de petites

554 DICOTYLÉDONES COROLLIFLORES.

fleurs rouges, disposées en corymbe el d’un très-joli effet. Ces fleurs, principalement, sont usitées, bien qu’elles soient moins amères que la tige el surtout que la racine ; mais leur aspect agréable les a fait préférer. Pour leur conserver leur belle couleur pendant la dessiccation, on les partage par petits paquets que l’on enveloppe de papier.

[La petite centaurée a été étudiée, au point de vue chimique, parM. C. Méhu, qui en a retiré une matière cristallisée, Vérythro-centaurine. Cette substance se présente sous la forme d’aiguilles brillantes et incolores, insipides, inodores, très-solubles dans l’eau bouillante, à peine dans l’eau froide, solubles dans l’alcool, l’éther, le chloroforme. Ce qui la caractérise le mieux, c’est que, exposée aux rayons directs du soleil, on la voit passer assez rapidement à la couleur orangée, puis au rose, enfin au rouge vif, sans qu’il y ail rien de changé dans sa composition chimique. Ce corps n’est pas le principe actif de la petite centaurée. C’est surtout la matière amère qui donne ses propriétés à la plante : on l’obtient facilement par l’eau distillée, qui la dissout complètement. En la traitant par l’alcool et l’éther, on reconnaît qu’elle est formée de deux substances, amères toutes deux, mais d’aspect différent; l’une .solide et sèche, l’autre molle comme une térébenthine. — En outre, M. Méhu signale, dans la petite centaurée, la présence d’une matière céroïde abondante (1).]

Cacliun-laliuen OU C'anclialagua, Erythræa chilensü, Pers., Chironia chitensis, W. Petite plante du Cliili et du Pérou, à tiges très-menues, hautes de d3 ceirtimètres environ, munies de feuilles toutes opposées, presque linéaires ; la panicule supérieure est plusieurs fois dichotome; les fleurs sont longuement pédonculées et éloignées des feuilles florales; les capsules sont uniloculaires. Cette plante jouit d’une assez grande célébrité comme fébrifuge, emménagogue et résolutive, dans une grande partie de l’Amérique méridionale. [M. LebcDuf(2), qui l’a étudiée au point de vue chimique, y signale les principes suivants :

Eau .

Squelette végétal. . . .

Matière cireuse verte

Chloropliylle .

Principe amer .

(1) Pour les détails voir C. Méliii, Hecherches pour servir h l'hisloire chimique et pharmaceutique de la peliie centaurée (Tlièso de l’École do pharmacie de Paris, 1802', et Étude chimique et physique sur l'érythro-centaurme et sur la sa«tonine.(Thè8einaugurale il la Faculté de médecine, Paris, 1805).

(2) Lebœuf, Étude sur le canchalagua. (Thèses de l’École de pharmacie de Paris, 1808).

5i),6fi

GENTIANACÉES. — CALAMES AROMATICUS. 53ii

Matière luiih'use amère . \

— cristallisée . J

— noire neutre . . l'-.i'i

— colorante rouge . |

Gomme . i

Amidon . .

Sels . il, 011

Petite centaurée de l’Amérique aeplentrionale, Sabbatta artyulai'is, Pursh, Chironia angularis, L. Celle plante ressemble complètement à notre petite centaurée, seulement elle est beaucoup plus grande dans toutes ses parties, et ses tiges tétragones sont membraneuses sur les angles; elle est employée aux mêmes usages.

Ciiirayla Ct Culamus aromaticua.

Ofihelia Chirata, Griseb., Agathofes Chirayla,'Dor\., Gentiana Chirayta, Roxb. Plante très-amère de l’Inde, qui est employée avec succès comme fébrifuge et pour remédier à l’atonie des voies digestives. Elle est à peu près inconnue en France, malgré l’analyse de Lassaigne et Boissel (1). Elle se compose d’une tige cylindrique, ramifiée à la partie supérieure, haute de GO à lüO centimètres, portant des feuilles opposées, sessiles, lancéolées, à nervures longitudinales. Les fleurs forment à l’extrémité de la tige et des rameaux une cime lâche, ombelliforme ; le calice est à \ divisions plus courtes que la corolle ; la corolle est jaune, à 4 segments profonds, rotacés, pourvus à la base de 2 fossettes glanduleuses ; les étamines sont au nombre de 4, à filets subulés, un peu soudés à la base ; ovaire uniloculaire, surmonté de 2 stigmates sessiles, roulés; capsule uniloculaire, bivalve; semences trèsnombreuses, non ailées. Ce sont les tiges surtout qui sont usitées; elles sont grosses comme une forte plume, brunâtres, formées d’une substance demi-ligneuse, d’un blanc jaunâtre, très-arhère et offrant au centre un canal médullaire assez large, vide ou rempli d’une moelle moins amère que le bois. Enfin la partie infélieure de ces tiges présente un caractère constant et par conséquent remarquable; c’est un collet renflé et toujours incliné par rapport à l’axe de la lige. La racine est fibreuse et n’offre rien de particulier.

On conçoit que celle substance d’une amertume forte, pure et privée de tout principe aromatique, soit très-usitée dans l’Inde ; mais elle sera toujours probablement peu usitée eu France, où nous possédons ses équivalents dans la grande gentiane et la pe-

(1) Lassaigne et Boissel, /ouen, depharm., 1821.

DICOTYLÉDONES COROLLIFLORES.

tite centaurée. Elle nous offre cependant un autre genre d’intérêt, par sa grande ressemblance avec la substance qui était connue anciennement sous le nom de Calamus verus, aromaticus ou odoratus.

Cette substance, assez célèbre dans l’antiquité, est devenue tellement rare dans les temps modernes qu’on s’est accordé, depuis très-longtemps, à la remplacer par la souche de VAcorus Calamus (page 89). Voici cependant les caractères que lui donnent Pomet, Lemery et Valmont de Bomare, d’après Prosper Alpin et quelques auteurs.

Fragments de tiges de la grosseur d’une plume, rougeâtres au dehors, parsemés de nœuds, remplis d’une moelle blanche, d’un goût fort amer, se divisant en éclats lorsqu’on les brise.

La plante croît à la hauteur de 3 pieds; de chacun des nœuds poussent deux feuilles longues et pointues; les fleurs naissent aux sommités de la tige et des rameaux et sont disposées par petits bouquets jaunes : il leur succède de petites capsules oblongues, pointues, noires, contenant des graines de la môme couleur.

On a longtemps et généralement attribué le Calamus verus à une plante graminée ; on ne remarquait pas alors que des feuilles et des rameaux opposés, et des graines contenues dans une capsule, ne convenaient pas à une plante de cette famille. Plus lard on a pensé que celte plante pouvait être une ombellifère ou une lysimachie; je puis dire qu’on n’avait eu que des idées fausses sur le vrai Calamus des anciens avant que je m’en fusse occupé.

En 1823, M. Boutron voulut bien me remettre plusieurs liges d’une substance qui existait depuis longtemps dans sa maison, sous le nom de Calamus verus. J’y reconnus facilement le véritable Calamus décrit par Lemery, et je ne tardai pas non plus à trouver le genre de végkal qui le produit.

A part la faible odeur de mélilot que conservait celle substance, je fus d’abord frappé de sa grande amertume, de sa teinte générale jaunâtre, et de sa propriété de teindre l’eau en jaune foncé, môme à froid. Je pensai aux gentianées, et trouvant en effet que tous les caractères de la plante concordaient avec celte supposition, je priai M. Boissel de me donner quelques tiges du chirayla de l’Inde qu’il avait analysées avec Lassaigne. Alors je trouvai une ressemblance tellement frappante entre les deux liges, qu’il ne me fut plus possible de douter que le Calamus verus ne fût la lige d’une gentiane de l’Inde.

Une chose remarquable, c’est que le chirayla possède tous les caractères de la plante du Calamus : lige brancbue à sa partie su-

GENTIANÂCÉES. — TRÈFLE D’EAU. S57

périeure, feuilles simples opposées, fleurs jaunes terminales, hauteur de 60 à 100 centimètres; bien plus, la disposition et la forme des racines sont telles, qu’on dirait qu’elles ont servi de modèle aux figures de Calamus données par Clusius, Chabræus et Pomet.

Je n’hésiterais donc pas à dire que le Calamus verus des anciens et le chirayta sont une seule et même plante, si, indépendamment de quelques différences dans la couleur extérieure des deux liges, dans leur consistance et dans la manière dont l’amertume se développe dans la bouche, le chirayta n’était entièrement dépourvu d’odeur, tandis que le Calamus verus en offre une douce et agréable, qui a dû être plus marquée (bien que Pomet et Lemery n’en parlent pas), puisque son nom latin était Calamus aromaticus ou odoratus, et son nom arabe cassab el darira ou cassab el darrib, qui signifie de même canne aromatique. Au moins faut-il admettre que ces deux végétaux appartiennent à deux espèces voisines ou deux variétés de la même espèce (1).

iléujanthe OU Trèfle d’eau.

Menyanthes trifohata, L. (fîg. 556). Cette plante, réunie à quelques autres, constitue une tribu particulière de la famille des

(ientianacées qui diffère des vraies Gentianées par l’estivation induplicative de la corolle, par la consistance ligneuse du test de (I) Journ, chim, méd., I82i, p. 229.

üo8 DICOTYLÉDONES COROLLIFLORES.

la semence, par son albumen plus petit que la cavité qui le renferme, enfin par la disposition alterne et engainante de ses feuilles. La ményantheen particulier croit dans les lieux marécageux; il est pourvu d’un rhizômc horizontal, noueux, vivace, qui donne naissance i\ un petit nombre de feuilles engainantes longuement pétiolées et partagées par le haut en trois grandes folioles ovales, très-glabres. Les fleurs forment une belle grappe simple à l’extrémité d’une hampe haute de 10 à 27 centimètres; elles sont pédonculées et accompagnées d’une bractée à la base ; le calice esté 5 divisions,lacorolleestinfundibuliforme, et à o divisions ouvertes, ciliées sur le bord, d’une couleur rosée à l’extérieur. Le style est filiforme, persistant, terminé par 2 stigmates ; la capsule est uniloculaire, bivalve. Les semences sont très-nombreuses et brillantes.

Cette plante est très-amère, tonique, fébrifuge et antiscorbntiqne. On l’administre sous forme de suc, d’extrait ou en sirop. Elle est employée, dans quelques contrées, en place de houblon, pour la fabrication de la bière. [M. Kromayer en a retiré une substance amère incristallisable, (|ui parait app,artenir au groupe desglucosides(i).]

FAMILLE DES LOGANIACÉES.

Cette petite famille a été établie d’abord par R. Ilrown pour y placer un certain nombre de genres rapprochés des Rubiacées, mais qui en diffèrent par leur ovaire libre ; Endlichcr y a réuni ensuite les Strychnit épaiees des Apocynées, les Spxjetia, les Logania et d’autres genres distraits des Gentianées, et en a formé un groupe peu homogène, intermédiaire entre ces trois familles, qui diffère des Rubiacées par uiî ovaire non soudé avec le calice, des Apocynées et des Gentianées, par la présence de stipules. Ce sont donc des végétaux à feuilles entières, opposées et stipulées, pourvus de fleurs dont le calice est libre et à K ou 4 divisions; la corolle est régulière, à 5 ou 4 lobes contournés ou valvaires ; les étamines sont ordinairement en nombre égal, tantôt alternes, tantôt opposées, quelquefois en partie alternes et en partie opposées aux divisions de la corolle ; l’ovaire est libre, ordinairement à 2 loges ; le style est simple, pourvu d’un stigmate simple ou double. Le fruit est tantôt bacciforme, tantôt capsulaire, à 2 valves rentrantes portant les placentas; les semences sont souvent peltées, quelquefois ailées; l’albumen est charnu ou cartilagineux, l’embryon droit, les cotylédons foliacés.

Ce petit groupe, si peu nombreux qu’il soit, renferme des végétaux d’une grande puissance médicale et des poisons très-énergiques, principalement fournis par la tribu des Strychnées.

(I) Kromayer, Arcliiv der pharmacie, t. CVIII, p. 2C3.

LOGANUCÉES. — SPIGÉLIE. •

Splgélie aiithelmlntique.

Spigelia anthelmia, L. {fig. 557). Plante annuelle du Brésil, de la Guyane et des Antilles; la racine en est fibreuse et menue; la lige simple ou peu rameuse, droite, haute de 40 à 50 centimètres, garnie de quelques feuilles opposées ; les quatre feuilles supérieures sont en croix; les fleurs sont verdâtres, presque sessiles, munies de bractées et disposées d’un même côté en épis grêles et filiformes, à l’extrémité de ta lige et des rameaux. Les fruits sont des capsules didymes, dicoques, quadrivalves, entourées inférieurement par le calice persistant. Celte plante passe pour vénéneuse, et elle a été appelée Brinvillière du nom de la marquise de Brinvilliers, fameuse empoisonneuse du temps de Louis XIV. [M Ricord Madiana (1) a fait, en effet, un certain nombre d’expériences qui établissent l’action toxique de la plante fraîche sur plusieurs espèces d’animaux. Quant à l’empoisonnement chez l’homme, on n’en connaît que quelques observations peu détaillées, dans lesquelles on indique des tournoiements de tête, de la faiblesse et des convulsions (2).] Desséchée, on l’emploie avec succès, à ce qu’il paraît, contre les vers intestinaux. Ses feuilles sont alors d’un vert foncé et d’une odeur du genre de celles des racines d’arnica ou depyrèlhre, c’est-â-dire forte, sans qu’on puisse dire cependant que la substance soit aromatique ; leur saveur est un peu amère et un peu âcre. Cette plante est assez rare dans le commerce.

«pigélie du Murjiaiiii, Spigelia marylandica, L. Cette espèce croît dans la Caroline, lu Virginie et le Maryland ; elle diffère de la précédente par sa racine vivace, sa tige plus ferme et télragone, ses feuilles toutes opposées deux à deux, ses fleurs beaucoup plus grandes et rouges au dehors. On trouve quelquefois celle plante dans le commerce, racine, lige et feuilles mêlées, mais le plus Souvent la racine seule; elle est très-menue, fibreuse, presque semblable à celle de la serpentaire de Virginie, mais non

(1) lUcord Madiana, Recherches et expériences sur les poisons rf* Amérique (Premier mémoire : Au Brinvilliers. Bordeaux, I8Î0).-

(2) Bureau, De la famille des Loganiacées (Thèse de la Faculté do médecine de Paris, 1856).

• DICOTYLÉDONES COROLLIFLORES.

aïomalique; elle a une saveur amôre.un peu nauséeuse, et parait spongieuse sous la dent. Les tiges sont droites, fermes, tétragones à leur partie supérieure; les feuilles sont d’un vert pâle, sessiles, longues de 53 à 80 millimètres, sans odeur bien caractérisée et presque insipides; les Heurs manquent. Cette plante est employée comme anthelmintique, en place de la première, mais elle est bien moins active ; [c’est elle dont M. Feneulle a publié l’analyse (1), et dont il a retiré la spigéline, substance amorphe, non asolée, très-soluble dans l’eau et l’alcool, amère, nauséeuse et causant des vertiges, lorsqu’elle est introduite dans le tube digestif.

M. Bureau (2) a constaté que le Spigelia maryhndica est un poison assez actif se rapprochant des narlico-âcres.]

\olx is'asur ou Fève dp Naint-Igiiarc,

Ignatiaamara, L. f., Strychnos Jgnatii, Berg. Cette semence et la plante qui la produit ont été décrites, en 1699, par Ray et Petiver, sur la communication qui leur en avait été faite par le père Camelli, jésuite (3). La plante est grimpante et monte en serpentant jusqu’au sommet des plus grands arbres; son tronc est ligneux, quelquefois de la grosseur du bras; ses feuilles sont opposées, ovales, entières, pourvues de 5 nervures longitudinales - sa fleur ressemble à celle du grenadier; le fruit est ovale, plus gros qu’un melon, lisse, d’un vert-olive, présentant sous une peau fort mince, lisse et charnue, une seconde enveloppe ligneuse et fort dure. L'intérieur du fruit est rempli par une chair un peu amère jaune et molle, dans laquelle sont renfermées 20 à 24 semences couvertes d’un duvet argenté et de la grosseur d’une noix lorsqu’elles sont récentes, mais devenant anguleuses et se réduisant au volume d’une aveline par la dessiccation. On peut voir ce fruit figuré par Camelli et plus tard par Chaumeton etTurpin (4).

Les caractères donnés par Linné flis sont plus précis et un peu différents : les Heurs sont disposées en petites ombelles axillaires pédonculées ; les corolles en sont penchées, très-longues blanches, d’une odeur de jasmin; le fruit est couvert d’une écorce sèche, très-glabre, de forme ovée, atténuée en col et de la grandeur d’une poire de bon chrétien. La description donnée par Loureiro est conforme à celle de Linné : baie grande, arrondie atténuée en col, uniloculaire, sèche, à polysperme, écorce glabre' ligneuse, blanchâtre, semblable à celle du Cucurbüa Lagenaria

(1) Feneulle, Jown.de phai'm.,t. IX, p. JO".

f2) Bureau, op. cit., page 1.3?.

(3) Camelli, Philosophicnl Transactions, I6!HI, ii" 2in.

(4) Chaumeton et Turpiri, tTore médicale.