TÉRÉBINTHACÉES. — BAUME DE LA MECQUE

jours est-il qu'à partir du xi« siècle jusqu'au XYi* ou au XYii*, l'arbre du baume était cultivé auprès du Caire, dans un lieu nommé Matarée, enclos de murs et gardé par des janissaires. Mais, lors du voyage de Belon au Caire (en 1550], et malgré plusieurs importations successives de baumiers de la Mecque, il n'en restait que neuf à dix pieds, presque privés de feuilles et ne donnant plus aucune quantité de baume ; le dernier pied est mort en 1615, dans une inondation du Nil. Ce n'est donc plus dans la Judée, ni en Egypte, qu'il faut chercher l'origine du baume de la Mecque ; c'est dans l'Arabie Heureuse, et dans les environs de Médine et de la Mecque, où l'arbre croit naturellement et oti il n'a pas cessé d'exister.

Abd-AUatif, médecin de Damas, qui a vécu de 1161 à 1231, a donné sur l'extraction du baume, au jardin de la Matarée, des détails que je crois devoir reproduire ici.

« Le baumier a deux écorces : l'une, extérieure, qui eçt rouge et mince; l'autre, intérieure, verte et épaisse. Quand on mflche celle-ci, elle laisse dans la bouche une saveur onctueuse et une odeur aromatique. On recueille le baume vers le lever de la canicule, de la manière suivante : après avoir arraché de l'arbre toutes ses feuilles, on fait au tronc des incisions avec une pierre aigué, en prenant garde d'attaquer le bois. Lorsque le suc en découle, on le ramasse avec le doigt que l'on essuie sur le bord d'une corne. Quand la corne est pleine, on la vide dans des bouteilles de verre; ce qu'on conlinue sans interruption, jusqu'à ce qu'il ne coule plus rien de l'arbre. Plus l'air est humide, plus la récolte est abondante; au contraire, elle est médiocre dans les années de sécheresse. On prend à mesure les bouteilles et on les enfouit dans la terre, jusqu'à ce que Tété soit dans toute sa force; alors on les retire de terre et on les expose au soleil. Chaque jour on les visite et l'on trouve l'huile qui surnage sur. une substance aqueuse mêlée de parties terreuses. On retire l'huile surnageante, et l'on remet les bouteilles au soleil^ ce qui se répète alternativement jusqu'à ce qu'il ne se sépare plus d'huile. Alors on prend toute Thuile, et l'homme qui* est chargé de ce soin, la fait cuire secrètement, sans souffrir que personne assiste à celle opération ; ensuite il la transporte dans le magasin du souverain. La quantité d'huile pure que l'on retire du suc montei quand elle est passée, à un dixième du total. On m'a assuré qu'on recueillait annuellement environ 20 rotls d'huile (7 kil., 25 gram.) (1). »

Si j'osais moViifler quelque chose à la description précédente, je dirais qu'il me parait peu probable que le baume huileux.

(1) Le jardin d'Ain-Schems, ou de la Matarée, avait 7 feddans d'étendue (plus de 9 arpents). Extrait d'Âbd-Allatif, Relation de t Egypte ^ traduite par Sylvestre de Sacy, Paris, 1810.

508 DICOTYLÉDONES CALICIFLORES.

épuré par le procédé décrit par Abd-AUatif, et qui était réservé pour le souverain, fût soumis à une cuisson quelconque, qui ne pouvait qu'en altérer la qualité. Je suppose que cette cuisson était appliquée plutôt au produit impur et mêlé d'eau, d*où le premier avait été séparé, et qu'il pouvait en résulter un baume de qualité inférieure, destiné à être versé dans le commerce.

Augustin Lippi, cité par Geoffroy (1), indique un autre procédé usité pour obtenir deux autres qualités de baume de la Mecque. Ce procédé consiste à remplir une chaudière de feuilles et de rameaux de baumier, à y verser de Teau jusqu'à ce qu'elle les surpasse, et à chauffer jusqu'à Tébullition. Lorsque le liquide commence à bouillir, il vient surnager une huile limpide et suave que Ton recueille à part et qui est réservée pour l'usage des dames turques; en continuant l'ébullition, il s'élève à la surface de Teau une huile plus épaisse et moins odorante, qui est destinée ap commerce.

Pendant longtemps, ainsi que je Tai dit ailleurs (2), je n*ai pu énoncer que d'une manière vague ou douteuse les véritables ca« ractères du baume de la Mecque, faute d'en avoir eu à ma disposition un échantillon authentique ; mais, en 1838, M. Benjamin Delessert, ayant bien voulu me permettre de puiser dans un flacon qui avait élé rapporté d'Egypte par M. le professeur Delile, j'ai pu dire alors à quels oâractères on peut reconnaître la pureté de ce produit célèbre, et qui est d'un prix très-élevé, même dans les contrées qui i^ous le fournissent.

Le baume de la Mecque de M. Delessert était renfermé dans un flacon sphér\que, bouché en cristal; il pouvait y en avoir 900 grammes. Renfermé dans ce vase depuis la glorieuse expédition d'ii^ypte, ce baume s'était séparé en deux couches : une supériei^re, liquide, mobile et presque transparente; une infémeure, opaque, épaisse et glutineuse. Ayant mêlé le tout par l'agitation, le baume a pris la consistance uniforme et la demiopacité qu'il doit avoir lorsqu'il est récent.

Ce baume offre alors la consistance et presque l'aspect du sirop d'orgeat, mais avec une teinte fauve que ne doit pas avoir le sirop. 11 a une odeur très-forte, analogue à celle de quelque plante labiée que je ne puis déterminer ; cette odeur s'affaiblit promptement i l'air, et alors elle devient suave, tout à fait particulière, et ne peut plus être comparée qu'à elle-même. La pureté et la suavité de cette odeur affaiblie forment déjà un bon caractère du baume

(1) Geoffroy, Matière médicale,

(2) Guibourt, Observations de pharmacie, de chimie et d'hisiotre naturelle^ Piris, 1838.

TÉRÉBINTHAGÉES. — BAUME DE LA MEGOUE. 509

de la Mecque. Sa saveur est très-aromatique, amère et finit par devenir acre à la gorge.

Une goutte de baume de la Mecque liquide, que l'on fait tomber dans un vase plein d'eau, pénètre d'abord dans le liquide à une certaine profondeur, puis remonte à la surface et s'y étend aussitôt instantanément et complètement en une couche très-mince et nébuleuse^ quiy vue à la loupe, présente une infinité de petits globules uniforme' ment répartis sur toute la surface. Cette couche de baume, touchée avec un poinçon, s'y attache et s'enlève avec lui, comme le ferait une térébenthine. En attendant quelques instants, le baume devient assez solide, à cause de la prompte évaporation de son essence, pour que le tout s'enlève en une seule masse consistante. Ce caractère, indiqué par Prosper Alpin (i), est d'une grande exactitude et un des meilleurs pour reconnaître la pureté du baume. J'ai pu l'observer sur un baume très-ancien, presque épaissi en consistance de térébenthine, et d'une couleur un peu brunâtre ; seulement le baume reste un peu longtemps sous l'eau et est un peu de temps à s'étendre à la surface.

Une goutte de baume liquide, versée sur un papier collé, s'y étend un peu, mais ne pénètre pas le papier et ne le rend pas translucide. Après douze heures d'exposition à l'air, le baume est devenu assez consistant et assez tenace po||f que/>en pliant le papier en deux, on ait peine ensuite à le séparer san^déchirure.

5 grammes de baume, traités paf 30 grammes d'alcoTol à 90 degrés, forment un liquide blanc comme du lait, qui ne dovient transparent qu'après un repos de huit à dix jours. Alors on trouve au fond du liquide un dépôt glutineux, formé par une résine insoluble dans l'alcool et qui est analogue à celle de ySymenesa Courbaril. Cette résine se dessèche promptement sur un papier collé, sans le traverser et sans le rendre transparent.

Enfin le baume de la Mecque, trituré avec un huitième de son poids de magnésie calcinée, ne se solidifie pas, comme le font la térébenthine des pins et des sapins et plusieurs baumes de co* pahn.Tels sont les^caractères du vrai baume de la Mecque.

Ce baume, à l'état de pureté, est rare, mais n'est pas IntroaKble. J'en avais vu antérieurement chez plusieurs pharmaciens et droguiites, et^ après avoir connu celui de M. R. Delessert, j'en ai acheté deux bis du semblable, renfermé dans des bouteilles carrées en plomb, delà contenance de 250 grammes environ. Mais il faut dire que la plupart im droguistes n'en ont que de falsifié, et que plusieurs même vendent, {e bonne foi, de la térébenthine de Chio ou du baume du Canada pour di

(1) P. Alpin, Dialogue du baumes traduction d'Antoine Collin, Lyon, 1819, p. 61.

510 DICOTYLÉDONES GALICIFLORES.

baume de la Mecque. Antérieurement à 1838, j'avais moi-même acheté d'un brocanteur une grande bouteille en plomb de baume de la Mecque, que Je regardais comme bon et qui.était cependant altéré avec de l'huile, ainsi que je l'ai reconnu depuis. Comme il peut être utile d'en ei^poser les caractères, les voici :

Ce baume est semblable^ pour la consistance sirupeuse et la demiopacité, à celui de M. Delessert; mais il a une teinte jaune verdâtre que n'offre pas ce dernier.

Dans le vase en plomb qui le renferme, il présente une odeur forte qui tient un peu du romarin. En vieillissant dans un flacon de verre en vidange, fermé en liège et quelquefois ouvert, l'odeur s'affaiblit et se rapproche beaucoup de celle du baume vrai ; cependant on 7 découvre quelque chose de rance, et le bouchon blanchit, comme cela a liea avec les huiles rances.

La saveur en est aromatique, Acre et amère.

Une goutte versée sur l'eau s'y étend inégalement comme le fait l'huile; et les yeux ou les dessins formés sur l'eau sont miroitants ei transparents, au lieu d'être nébuleux et opaques. La couche résinease ne peut être soulevée avec un poinçon, même après vingt-quatre heures d'exposition à Tair.

Une goutte versée sur du papier collé le pénètre après quelque tempi et le rend translucide. Le baume ne s'y dessèche pas, même après plusieurs jours d'exposition à l'air, et les deux moitiés du papier, pûéei et appliquées l'une contre l'autre, se séparent sans effort et saoi déchirure.

Ce baumei, traité par l'alcool reçlifié, le blanchit comme le véritable ; mais le dép6t qui s'y forme à la longue est un liquide épais, groi ou touchery et qui tache le papier à la manière d'une huile grasse.

Cette huile n'existe dans le baume qu'en petite quantité, mais elle suffit pour lui imprimer des caractères bien tranchés de celui qui est pur de tout mélange (i).

Frvli du Bavmler 4e la Meeqne, on CarpobalM«Ui .

Ce fruit est d'un gris rougeàlre, gros comme un petit pois, allongéi pointu par les deux bouts, et marqué de quatre angles plus ou moins apparents. Il est composé d'un brou desséché et rougeitre, d'une saveur très-faiblement amère et aromatique ; d'un noyau blanc, osseux, convexe d'un côté, marqué d'un sillon longitudinal de l'autre, et insipide ; enfin, d'une amande huileuse d'un goût agréable et aromatique. Ce fruit entier n'a pas d'odeur sensible ; il ressemble un peu au cubèbe, ou poivre à queue ; nais celui-ci est plus arroùdi, plus foncé en couleur, plusridé^

(t) n est possible que cette petite quantité d'huile provienne de Tamande dtr fttit du baumier. On lit dans quelques auteurs, qu'on altère le baume de U tfecque en y mêlant le produit oléo-résineux et aromatique provenant d» SpzpreMlon du carpobalsamum. *

TÉRÉBINTHACÉES. — MYRRHE. 5il

nonligneux, et jouil d'une saveur acre, amère, très-aromatique, tout à fait différente. Le fruit du baumier entre dans la thériaque.

Bois 'de Banmler^ OU XjlobalMiiiiiifli.

Ce bois^ tel qu'on le trouve dans les droguiers, se compose de petites branches longues de 16 centimètres, épaisses comme de petites plumes à écrire, marquées alternativement de tubercules ligneux qui sont un reste des petites branches secondaires fort courtes, qui portent les fleurs mâles {fig. 745 a). L'écorce est d'un brun rougeâtre et marquée de stries longitudinales régulières ; le bois en est blanchâtre, dur. d'une odeur douce trèsfaible et d'une saveur nulle, ce qui ne doit pas surprendre, vu rancienneté de cette substance dans les droguiers, et la facilité avec laquelle elle perd son odeur première, d'après Prosper Alpin (i). Cette substance est exactement représentée dans Matthiole (2).

J'ai trouvé dans le commerce deux autres substances vendues comme Xylobalsamum, La première est formée de petits bouts de branches longs seulement de 11 à 14 millimètres, épais de 3 millimètres au plus, couverts d'une écorce rougeâtre, très-rugueuse et à stries transversales et non longitudinales. CettQ substance a une saveur aromatique un peu amère et une odeur douce et agréable, lorsqu'elle est en masse. Froissée dans la main, elle développe une odeur forte, analogue à celle du romarin. Cette tubslance appartient aux pelites branches secondaires de l'individu mâle (fig. 745). Elle est évidemment préférable aux rameaux inodores que j'ai décrits d'abord.

L'autre substance, trouvée dans le commerce, est composée de petits fragments grisâtres, anguleux, d'une odeur de genièvre, qui sont en effet l'extrémité des rameaux du genévrier commun .

Mjrrhe.

La myrrhe est une gomme-résine dont l'usage, comme aromate et comme médicament, remonte à la plus haute antiquité. Elle est prescrite dans Y Exode (3), sous le nom de mtir, la première des substances aromatiques les plus exquises qui doivent composer l'huile sainte. Les Grecs la nommaient Smyma ou Myr^ rhùy et la supposaient produite par les pleurs de la mère d'Ado-

(1) Prosper Alpin, Dialogue du baume. Traduction, p. 76.

(2) Matthiole, édition de G. Bauhin, p. 60.

(3) Bxode^ ch. xxx, SI. ^

512 DICOTYLÉDONES CALICIFLORES.

nis, après que les dieux compatissants l'eurent changée en arbre pour la soustraire à la vengeance de son père Gynirasf

La myrrhe découle en Arabie et en Abyssinie d'un arbuste épineux que Ton a longtemps pensé pouvoir être* un acacia, mais que Forskal avait regardé antérieurement comme un végétal térébinthacé, voisin de son Amyris Kaiaf. Cette dernière opinion a été confirmée par MM. Ëhrenberg et Hemprich, naturalistes prussiens, qui, dans un voyage dans le Dongolah et l'Arabie, ont rapporté des spécimens de l'arbre à la myrrhe.

[L'herbier de Ëhrenberg contient deux plantes très- voisines, dont l'une a été décrite par Nées d'Esenbeck sous le nom de Balsamodendron Myrrha, indiquée comme la vraie plante à la myrrhe, et acceptée pendant longtemps comme telle. Ce n'est que vers 1863 que 0. fierg étudiant les exemplaires de Ëhrenberg s'aperçut que la plante, indiquée par Ëhrenberg lui-même comme laissant découler cette substance, n'appartenait pas i l'espèce décrite par Nées, mais bien à une espèce voisine à I*quelle il a donné le nom de Balsamodendron Ehrenbergianum (1) et dont nous donnerons la figure {fig. 746 a) d'après cet auteur (S). Ce Balsamodendron présente des rameaux inermes; les plus jeunes sont répandus çà et là sur les branches, très-raccourcis, et portent à leur extrémité deux ou trois feuilles composées ternées, péliolées, recouvertes de poils fins, à folioles entières obovales, la terminale péliolulée, souvent obcordée. Le fruit ressemble au carpobalsamum, à cela près qu'il est terminé par le style persistant et recourbé : il est solitaire sur un pédoncule plus court que lai. Le B. Myrrha de Nées diffère de cette espèce par ses rameaux terminés en pointe aiguë, ses feuilles glabres sessiles, ses folioles dentées au sommet, dont les deux latérales sont beaucoup plos petites que la terminale (3). ]

La myrrhe choisie, et telle que les pharmaciens doivent l'employer, est sous forme de larmes pesantes, d'un volume trèsvariable, rougeâlres, irrégulières, comn^e efflorescentes à leur surface, demi-transparentes, fragiles, brillantes et comme huileuses dans leur cassure. Les plus gros morceaux offrent, dans leur intérieur, des stries opaques et jaunâtres, demi-circulaireSf qui paraissent ducs à une dessiccation moins parfaite, et que

(1) Berg, Darstellung und Beschreibung der offizinellen GetoOchte. Leipiig. 1843, IV, pL xxxix, d.

(2) M. Oliver {Flora of tropical Africa, 1868) regarde le B. Bhrmibei^gim^ de Bepg comme la même espèce que le B, opobalsamum, Kuni,

(3) Voir sur le siège de la myrrhe dans les tiges de BalMmodendron : h^^^ Marchand, Sur torigine, la provenance et la produeHoMjk k myrrhe: /» A *• Société linnéenne de Paris, le 81 août 1866. ^-

^ t, nmciu tnitUrcrc du Baltaiiodeiidron Ehnnb<nreiaiiiim (ubK prodaitanl la Myrrhr

lA^ *-'»'< ?ur mturcflc); 1» ^pmlc uurluculkirc cl moaoïpcrmc (pAT iToHeAeuI){ A, cujpp

le 4a II optnle «l de la gniuf ; 4, gmbrjuii « coijrlMniu [ullicti.

i GUadaue. .'i, Heur mili: fgroiile) ; I, e«upa (grpule) de la Heur iite, mil ■ l'eial abcriir) ; T, gniin de polln (Kroiii) ; S, Deur feinella >UiU, Biiiil'tlal ibgrlitji 9, c«upc dcJ'uiaiR, (k Icupdltt, i ! lunet bi-a>Dléei.

514 DICOTYLÉDONES GALICIFLORES.

Ton a comparées à des coups d'ongles, d'où est venu à celle myrrhe le surnom de unguiculée. Les uns et les autres ont une saTcor ' amère, acre, très-aromatique, et une odeur forte et aromatique loute particulière. On doit rejeter la myrrhe qui est en masses agglomérées, noirâtres, mélangées d'écorce de l'arbre qui la produit ou d'autres impuretés. On prépare avec la myrrhe plusieurs teintures alcooliques. Elle entre dans la Ihériaque, la confectioD de safran composée (ci-devant d'hyacinthes), le baume de Fi> ravenli, et dans Télixir de Garus, auquel elle communique l'odeur qui y domine.

Suivant l'analyse de Brandes, la myrrhe est composée de:

Huile volatile 2,60

Résine molle 22,24 ) «. ^^

- sèche 5,56 jj ^''"^

Gomme solublc 54,3t

— insoluble 9,32

Sels à base de potasse et de chaux : . 1 .36

Impuretés . . . . ^ 1 ïO*)

Perte 2,94

M. Bonastre (i) a signalé l'existence de plusieurs substances qu'il nomme myt^he nouvelle ou fausse myrt^he, mais qu'il ne me parait pas avoir nettement distinguées. L'une de ces substances est celle qui sera décrite sous le nom de BdelUum de Flnde^ caractérisée par sa couleur brunâtre, sa cassure inégale, résineuse, molle et collante par places, sa saveur très-amère et lérébinthacée. Une autre est celle que je nomme BdelUum opaque^ recoonaissable à son opacité blanchâtre et cireuse, et à sa saveur amère, un peu gommeuse, nullement acre à la gorge. La troisième est une espèce de myrrhe jaunâtre, en grosses larmes d'une transparence imparfaite, toujours amère, mais surtout dune trèsgrande àcreléà la gorge. Toutes ces substances peuvent être attribuées, sans invraisemblance, à diverses espèces de Balsamodendron, voisines de celles que j'ai déjà nommées.

BdeUlum.

Suivant Dioscoridc, le Bdellium est une larme produite par ud arbre du pays de Saracène, en Arabie, qui est amère, Iranslucide, ayant l'aspect de la colle de taureau, grasse en dedans^ se liquéfiant au feu, et répandant une fumée odorante. On en conDalt une autre sorte apportée de l'Inde, qui est noire, sale» agglomérée en gros morceaux^ d'une odeur d'aspalalhe. Enfin on en

^ flj nastr e, Journal de pharmacie, l. XY, ç, 281.

TÉRÉBINTHACÉES. — BDELLIUM. 515

trouve une dernière espèce qui tient le second rang pour la bonté, qui est résineuse, livide, venant de Pétra (Arabie).

Le commerce d'aujourd'hui nous offre aussi trois sortes de^ bdellium, qui paraissent être les mêmes que celles de Dioscoride.

Bdellium d*Afriqae. Ce bdcUium est probablement la première sorte de Dioscoride. Je lui donne le nom de bdelUum d'Afrique, parce qu'on le trouve toujours mêlé en petite quantité à la gomme du Sénégal, et qu'on l'a quelquefois fait venir séparément de cette contrée et de la côte de Guinée ; mais il en vient aussi d'Arabie qui parait être de même nature. Il est en larmes arrondies, de il5 à 30 centimètres de diamètre, d'un gris jaunâtre, ou rougeàtre, ou verdâtre, demi-transparent, d'une cassure terne et cireuse ; en vieillissant il devient tout à fait-opaque et comme farineux à sa surface. II a une odeur faible qui lui est particulière et une saveur amère. [M. Fliickiger (1) en a retiré par l'alcool bouillant 70,3 de résine; le reste est une gomme complètement soluble dans l'eau, mais qui diffère de Tarabine en ce qu'elle n'est précipitée desa dissolution ni par le chlorure de fer ni par le borax. II n'existe que des traces inappréciables d'huile essentielle.]

Ce bdellium est produit au Sénégal par un arbrisseau épineux haut de 3 mètres, et de la famille des Térébinthacées, qu'Adanson avait désigné sous le nom de Niottout^ et que Richard et Guillemin (2) ont décrit sous le nom de Heudelotia africana. Il appartient au genre Balsamodendron, et porte aujourd'hui le nom de Baiêamodendron afncanum. La seule circonstance qui paraissait contraire à cette origine, c'est que les larmes de bdellium recueillies par M. Perrottet sur cet arbrisseau n'étaient guère plus grosses que des pois, et il fallait, ou que le bdellium du commerce fût produit par une espèce différente, ou que le niottout pût devenir un arbre plus fort et plus élevé que M. Perrottet ne l'avait vu. Cette objection a été levée par M. Caillé, qui a trouvé le niottout dans l'intérieur de l'Afrique, sous la forme d'un arbre élevé et d'une grosseur proportionnée. Il a également été trouvé dans le royaume d'Adel ; d'où il est probable qu'il traverse l'Afrique de part en part, et rien n'empêche de penser qu'il ne croisse également en Arabie.

Bdellium de l'Inde. Cette substance est en masses noirâtres, souvent salies de terre à l'extérieur, et mélangées de tiges ligneuses et d'une icorce feuilletée comme celle du bouleau; elle a

(1) FlUckiger, Gummi und Bdtllium vom Sffn^gai {S':hweiTer. W'oschensehrift fur Pharmaciet 1869, n«* 6, 7 et 8. — M. Fiackiger pense que l'analyse de Pelletier, donnée par Guibourt dans la 4* édition, ne se rapporte pa^ au mi Bdellium.

(2) Rlcluird et Gmllemio, F/ore de Sénégambie,

3{<e DICOTYLÉDONES GALIGIFLORBS.

une cassure terne ou brillante, et presque toujours l'une el l'aa- ^ire à la fois, offrant comme un suc résineux, poisseux et brillanti Ci^i exsude par gouttes d'une masse gommo-résineuse terne. Exposée entre l'œil et la lumière, elle parait translucide et d'un gri9 brunâtre; elle a une odeur assez forte et une saveur trèsamëreet acre, accompagnée tantôt d'un léger arôme de myrrhe, tantôt d'un goût fortement térébinthacé. Cette substance se rapproche de la myrrhe et est vendue par les droguistes sous le nom de myrrhe de Vlnde. C'est elle également que M. Bonastre a décrite sous le nom de myrrhe nouvelle première espèce (i).

I! est extrêmement probable, ainsi que l'a pensé H. Royie, que le bdellium de l'Inde est produit par VAmyris commiphora^ Roib. {Bal$amodendron Roxburghii Arnott), qui porte dans l'Inde le nom de googooly googul ou googula. En effet Roxburgh dit (2) que le tronc et les principaux rameaux de cet arbre sont couverts d'une pellicule légère et colorée, comme celle du bouleau, qui s'exfolie de temps en temps, en laissant à nu une enveloppe verte et unie qui, successivement, produit de nouvelles exfoliations : on vient de voir que le bdellium de l'Inde présente un débris d'écorce tout à fait semblable. A côté du Balsamodendron Boxburgkii, il faut placer le Balsamodendron Muckul Hooker du Scinde, qui donne tme gomme-résine, semblable au Bdellium de Tlnde et porte de mième dans le Béloutchistan le nom de googul (3).

Bdeillvm opaque. Je désigne ainsi un suc gommo-résineox, d'origine inconnue, que j'ai sous forme d'une larme ovoïde, large de 4 centimètres et longue de près de 8 centimètres ; il est jaunâtre comme de la cire jaune à moitié décolorée, uniformément laiteux, presque opaque, d'une saveur très-amère un peu aromatique, et nullement acre à la gorge.

Ollbam, OU eneens^

L'oliban est une gomme-résine qui a été apportée de tousteopi de l'Arabie, où elle est produite par un arbre encore incoono, assez semblable au lentisque. On a cru pendant longtemps, mûf . à tort, que cet arbre était \eJuniperus Lycia, L. On sait maintenant que ce sont des arbres de la famille des Burséracées, da genre BoswelUa.

[Les plantes de ce genre sont des arbres à écorce souvent pap^ racée, portant des feuilles caduques, alternes, imparipinnées, et

r (f) Bontttre, Journal de pharmacie, t XV, p. 273. (2) RoxMirgfa, Fhra indiea, t. D, p. 24S.

(d) Voyes Stokes, On two Baltam-trees fhm Scinds [W. Bookei^ JowmI H Sotany and new Gardem, U, \%^V

TfiRÉBINTHACÉES. — ENCENS. 511

desgrAppes ou des paniciiles de fleurs canctériséesde,lamaniôre suivante : Un calice petit, le plus souvent h 5 dents, parfois h 4,6,7 ou 10 june corolle ayant autant de pétales qu'il y adeloboa^

la diH|iiE al la plitil. (D'aprti BlrdwDi»].)

au calice ; un disque annulaire campanule ou presque plane ; un nombre d'élamines double de celui des ftiV&Vu, vn^fcT^^^^X^-^iMfc

du disque ; un ovaire le plus souvent triloculaire. Le froil est un drupe à 3, 4 ou 5 angles, formé de 3 à 5 carpelles osseux se séparant de Taxe^ contenant chacun une graine comprimée, ^%endante, exalbuminée.

Les deux espèces principales, celles qui produisent Tencens,

sont :

Le BoswelUa Carteri^ Birdwood {fig, 747), caractérisée par ses rameaux pubescents ou tomenteux ; ses feuilles à 7 ou 10 paires de folioles ovales- oblonguel, ondulées ou crénelées sur les bords, largement arrondies ou tronquées à la base ; ses grappes de fleurs simples fasciculées, plus courtes que les feuilles ; son fruit obovale obtus.— C'est un petit arbre, à fleurs blanches, àcorolle étalée, portant un disque rose, campanule, qui enveloppe la moitié inférieure de l'ovaire.

La plante vient dans les montagnes du Somal, en Afrique ; on la trouve aussi dans la région méridionale de TÂrabie, qui a été longtemps citée comme le vrai pays de Tencens. Cette dernière forme répond à la plante que M. Flûckiger avait appelée Boswellùi Sacra,

Lasecondeespèce importanteel qu'on donneaussi commeorigioe de l'encens est le BosweUia Bhau-Dajtanay Birdvirood {fig. 748). Elle vient sur les montagnes du Somal. C'est un petit arbre à rameaux terminaux un peu pubescents ou glabres; à feuilles composées de 7à 10 paires de folioles, oblongues-lancéolées ouoblongues, largement arrondies ou tronquées à la base, pubescentes et dentées en scie, ou très-obscurément dentées et alors glabres sur la face supérieure verte, blanchâtres sur la face inférieure. Les fleurs sont en grappes, réunies par 5 à 6, un peu plus courtes que les feuilles : la corolle s'étale à peine, les pétales sont blancs ou verdàlres; le disque pubescent ; Iç fruit un peu en massue.

C'est à ces arbres et peut-être aussi à quelques autres BosweUia qu'il faut rapporter la production de l'encens (I). On a admis jusqu'à ces derniers temps qu'une partie de l'encens, celui qui nous arrive sous le nom d'encens de l'Inde était produit dans ce pajs parle BosweUia serrata, découvert en 1809 par Coiebrooke : mais on sait maintenant que cette espèce donne en efl*et une gommerésine aromatique, employée en guise d'encens dans le pays, mais qui n'est jamais venue en quantité considérable dans le commerce européen. L'encens qui arrive en Europe découle tout entier des arbres d*Ârabie ou d'Abyssinie. Une partie nous arrive directement d'Afrique par la mer Rouge : Taotrepassed^abord par l'Inde.

(1) Lo BosweUia papyriftra^ Rich., du Soudan et de TAbyssinie ne partit pus donner d'encens au commerce.

TÉRËBl.NTHACÉËS. ~ ENCENS. SI9

De là les deux sortes d'encens qu'on connaît dans le commerce

sous )e nom d'encens d'Afrique et d'encens de l'Iade, el qui diffèrent, non par leur nature, mais par \t\a qa&\\Vfe.

520 DICOTYLÉDONES CALIGIFLORES.

Eseeiis d'Afrique. Cet encens est formé d'un cerlaia nombre de larmes jaunes, mêlées d'une quantité plus considérable de larmes et de marrons rouge&tres. Les larmes les plus pures sont Ibblongues ou arrondies, la plupart d'un petit volume, d'un jaune p&Ie, peu fragiles, à cassure terne et cireuse, non transparentes» C'est ce défaut de transparence qui les distingue du mastic, auquel elles ressemblent beaucoup. Mises dans la bouche, elles se ramollissent sous la dent comme le mastic, et offrent une saveur • aromatique faiblement acre; elles jouissent d'une odeur asseï marquée, analogue à celle de la résine de pin et de la résine tacamaque réunies.

Les marrons sontrougeâtres, faciles à ramollir entre les doigts, d'une odçur et d'une saveur beaucoup plus fortes que les larmes, souvent mêlés de débris d'écorce, et, ce qui les distingue surtout^ contenant une quantité assez considérable de petits cristaux de spath calcaire (carbonate de chaux) dont plusieurs sont d'une régularité parfaite (iM. Marchand). On trouve également de ces cristaux isolés dans le menu des ballots; il est très-probable qu'ils ont été ajoutés par fraude à la résine.

Les larmes rougeàtres tiennent le milieu pour la couleur, la saveur et l'odeur, entre les larmes jaunes et les marrons; elles ne sont pas à dédaigner sous le rapport des propriétés ou de l'usage qu'on en peut faire comme aromate.

Encens de l'Inde. Cet encens arrive en caisse d'un poids considérable; il est presque entièrement formé de larmes jaunes demi-opaques, arrondies, généralement plus volumineuses que celles de Tencens d'Afrique; les plus grosses larmes sont à peine rougeâlres et contiennent peu d'impuretés ; il jouit d'une saveur parfumée et d'une odeur forte qui tient beaucoup plus de la tacamaque que de la résine de pin. Cet oliban est^ avec raison, plus estimé que le premier.

L'oliban n'est qu'en partie soluble dans l'eau et l'alcool ; il se fond difficilement et imparfaitement par la chaleur, brûle aiec une belle flamme blanche lorsqu'on l'approche d'une bougie, enfin donne une petite quantité d'huile volatile à la distillation.

D'après l'analyse de M. Braconnot, 100 parties d'oliban sont composées de : résine soluble dans l'alcool, 56,0 ; gomme soluble dans l'eau, 30,8; résidu insoluble dans l'eau et dans l'alcool contenant probablement une résine, insoluble dans ce dernier, 8,2; huile volatile et perte, 8,0 (1).

On distingue dans les anciens traités de drogues simples deux

• (I) Bneoanoi, Ann. cAtm., t. LVIU, p. W.

TÉRÉBINTHACÉES. — ÉLÉMI. 521

sortes d'oliban ou d'encens : Tuo mâk^ Taiitre femelle. Le pre** roier se compose des larmes les plus neiles, les mieux détachées, les plus pures; le second, des larmes moins sèches, ordinaire<^ ment irrégulières et soudées ensemble. Ces noms ridicules peuvent être oubliés.

L*oliban a, de toute antiquité, été bràlé dans les temples, en l'honneur de la divinité. Cet usage, qui a passé dans Téglise catholique, tire son origine de l'habitude où ont été presque tous les peuples de sacrifier des animaux, ce qui remplissait leurs temples d'émanations désagréables, souvent putrides, et nécessitait l'emploi des vapeurs aromatiques, le seul moyen qu'ils connussent d'y remédier.

En pharmacie, Toliban fait partie de la thériaque, de l'alcoolut de Fioraventi, de différents emplâtres, etc.

On a donné d'abord le nom d'élémî à plusieurs résines d'Amérique, jaunes et très- odorantes, produites par différents arbres de la tribu des Burséracées et de celle des Amyridées. Ensuite et assez récemment, lorsque la résine élémi est sortie du domaine de la matière médicale pour entrer dans celui des arts industriels, on a fait venir des résines plus ou moins analogues de toutes les parties du monde, et notamment de la côte occidentale d'Afrique, de Madagascar, de l'Inde, des lies Malaises et des Philippines. Enfin, on apporte des mêmes pays, et surtout d'Amérique, un grand nombre d'autres résines nommées chibou ou cachibouy ta^ camahaca ou iacamaque, alouchi, aracouchini, myagne^ etc., toutes retirées d'arbres des mômes tribus et jouissant de propriétés plus ou moins semblables, ce qui rend l'histoire de ces produits et leur distinction fort difficiles à faire.

Geoffroy distinguait deux sortes d'élémi : une vraie ou A'Éthiopie, en masses cylindriques souvent enveloppées de feuilles de roseau ou de palmier; et une fausse ou A'AmériqtAe^ en masses considérables, de couleur blanchâtre, jaunâtre, verdâtre, etc., produite par un arbre du Brésil, nommé kicariba. Ces deux sortes d'élémi existent toujours dans le commerce, mais toutes deux viennent d'Amérique; et celle du Brésil, que Geoffroy nommait fausse, est aujourd'hui la plus estimée et est considérée comme le vrai type de la résine élémi. Il ne vient pas d'élémi d'Ethiopie ; l'erreur de Geoffroy était causée par l'idée que Ton avait eu d'abord que celte résine n'était autre chose que la gomme d'olivier mentionnée par les anciens, et qui avail di&^^txkài^^oi&x&fô^^^^

522 DICOTYLÉDONES GALIGIFLORES.

Il est possible même que ce soit là Torigine du mot ilémi^ doDl la racine parait être 2Xatoc, nom grec de l'olivier. ** I. Résine éléml du Brésil. L'arbre qui produit celle résine a été décrit par Pison et Marcgraff sous le nom d'/cicariba {Iciea Icicartba^ DC). La résine en découle abondamment, à la suite d'incisions faites au tronc. On la récolte vingt-quatre heures après, et on la renferme dans des caisses qui peuve^nt en contenir 100 à 150 kilogrammes. Elle est molle et onctueuse, mais elle devient sèche et cassante par le froid ou par la vétusté. Elle est demitransparente, tantôt d'un blanc jaun&tre assez uniforme, mêlé de points verdâlres ; tantôt formée de parties larmeuses dont la couleur varie du blanc jaunâtre au jaune et au vert jaunâtre. En vieil lissant, elle prend une teinte jaune plus foncée et plus uniforme. Elle a une odeur forte, agréable, analogue à celle du fenouil, et due à une essence qu'on peut en retirer par la dislillatioa. Gomme elle doit en partie ses propriétés à cette essence, il faut la choisir récente, pas trop sèche et bien odorante. Elle a une saveur très-parfumée, douce d'abord, mais devenant très-amère après quelque temps de mastication. Elle est soluble, en partie seulement, dans l'alcool froid, entièrement soluble dans l'alcool bouillant, à Texception des impuretés qu'elle peut contenir, et la dissolution bouillante et concentrée laisse déposer, par le refroidissement, une résine aiguillée, blanche, opaque, très-légère, inodore et insipide, qui a reçu le nom d'élémine (1). La résine élémi contient, suivant M. Bonastre :

Résine transparente, soluble dans Valcool froid.... 60

Élémine 24

Essence 13,50

Extrait amer .• 2

Impuretés 1,50

La résine élémi du Brésil est quelquefois falsifiée avec du galip0l oft de la poix résine, qui se reconnaissent à leur odeur propre, et par la solubilité beaucoup plus grande du mélange dans l'alcool.

H. Bésise éléml en pains. Cette résine est en masses Iriaagulaires et aplaties, du poids de 500 à 1 ,000 grammes, enveloppées dans une feuille de palmier. Elle paraît avoir été plus molle et plus coulante que Télémi du Brésil ; elle est d'une substance plus homogène, d'une transparence plus niarquée, et d'une teinte ve^ dâtre uniforme. Elle offre çà et là des parcelles de matière li-

(}) Voir G. Planchon, Sur Corigine de réiémi en pains {Bulletins delà Sodéié ' ata/tiçitg de France, XV, 16. tift^V

TËRÉBINTHAGÉBS. — ËLÉMI. 523

gueuse rougeàtre. Son odeur et son amertume sont celles de Télémi du Brésil.

J'ai trouvé dans le commerce, à deux fois différentes, une résine semblable à la précédente, non en pains et venue probablement dans des caisses. Elle était tout à fait récente, très-huileuse, presque coulante, mélangée d'une assez grande quantité de petites écailles rougeAtres.

S'il faut s*en rapporter à Taulorité de Lemery, la résine élémi en pains serait apportée du Mexique ; [mais elle provient en réalité de la Nouvelle-Grenade, où elle est produite par VIcica Caranay H. B. K.] Dans tous les cas, cette résine diffère d'une autre sorte d'élémi importée de Mexico en Angleterre, et qui parait due à une espèce d'Elaphrium.

m. Résise élémi d« Mexique. Cette résine a été importée directement de Mexico en Angleterre, avec des parties de l'arbre qui ont permis à M. Royle d'y reconnaître une espèce d'Elaphrtum qu'il a nommée Elaphrium ekmîferum (1). La résine porte au Mexique le nom de copal, qui est appliqué, suivant ce que j'ai dit, à toutes les résines odoriférantes usitées comme parfums. Cette résine, lorsque je l'ai reçue il y a quelques années, était très* molle, presque transparente et d'un gris verdâlre ; elle est devenue aujourd'hui dure, sèche et friable, tandis que la résine élémi en pains, et la même résine reçue en caisse, conservent leur mollesse depuis beaucoup plus longtemps; de plus, Télémi du Mexique présente, sous la friction des doigts, une odeur plus forte que celle de l'élémi en pains ou du Brésil, tenace, peu agréable et tenant de celle du cumin. Elle est dépourvue d'amertume. Cette résine diffère donc véritablement des deux précédentes.

lY. CopAl de SABto de Oaatimal». Résine SOUS forme d'une boule brune, luisante, vernissée, ayant une odeur et une saveur de galipot : elle est produite par un sumac voisin du Rhus copallinum (2).

V. Bésise élémi de MAsiiie. En 1821, M. Maujean^ pharmacien, fut chargé d'examiner, pour la Société linnéenne de Paris, une résine récoltée par M. Perrotlet, aux îles Philippines, sur un grand arbre térébinthacé du genre Canarium. Cette résine était molle, verdâlre, faiblement amère, d'une odeur de fenouil trèsprononcée et très-analogue à celle de l'élémi du Brésil. Elle a fourni à M. Maujean (3) la même résine cristallisable que M. Bonastre a retirée de l'élémi.

(1) Royle, A Manual of maUria inclica, London, 1847.

(?) Joum. Pharm.f t. XX, page 52J.

(8) Maujean, Jour/i. phnrm,y t IV, p. 47.

K24 DICOTYLÉDONES GALIGIFLORES.

La résine élémi de Manille est arrivée, depuis, dans le commerce; elle est en masses molles d'un vert noirâtre ou blanchâtre à l'extérieur; grises, opaques, et d'une consistance de cire à l'intérieur; l'odeur et la saveur sont semblables^. M. Baup(l) en a retiré, par des dissolvants variés^ les matières suivantes : 1* huile essentielle, incolore, plus légère que Teau, d'une oàeat agréable, 7 ^/^ p. 100; 2^ de Vamyrine (sous-résine de MH. Mao- Jean etBonastre), substance blanche, brillante, cristalline» trèssoluble dans Téther, dans l'alcool à chaud, insoluble dans l'eau;. 3* une résine amorphe ; 4® de la bréine en cristaux prismatiques transparents, insolubles dans l'eau, solubles dans 70 parties d'alcool à 85 centièmes, Irès-soluble dans l'éther; 5® de la briobimt en filaments blancs, soyeux, d'une saveur légèrement amère et acre ; donnant par l'élévation de la température une vapeur qui produit une sensation d'astriction et de sécheresse à la gorge ; 6® de la brétdine en cristaux transparents solubles dans 260 parties d'eau, dans l'alcool, et un peu, dans l'éther, donnant une vapeur piquante et qui provoque la toux.

YI. Résine 4e U IVou? elle-CSnlBée, à odemr 4'élémi. Cette substance a été rapportée par M. Lesson, de son voyage autour du monde : elle est en une masse d'un blanc jaunâtre, recouverte d'une efflorescence blanche, qui est de nature résineuse comme le reste. Celle masse est solide, mais parait avoir été molle pendant longtemps, et se ramollit encore facilement dans les doigts, en acquérant une élasticité très-marquée. Elle a une odeur peu sensible à froid ; mais par la chaleur ou la simple trituration, elle en acquiert une presque semblable à celle de la résine élémi. Cette odeur et la mollesse habituelle de cette substance pourraient fuire croire que c'est celle que Rumphius a décrite sous le nom de résine canarine, produite par le Canwnum zephyrmum^ lequel appartient à un genre térébinthacé très-voisin des Icica. Sans oser décider la question, je rapporterai ici la description de Rumphius :

« Ces arbres (les Canarium commune et zephyrmum)^ qui croisc( sent à Céram et dans les autres grandes lies environnantes, « produisent une résine si abondante, qu'elle pend, en gros « nK)rceaux et en grosses larmes coniques, du tronc et des prin- » cipales branches. Celte résine est d'abord blanche, liquide, f( visqueuse; ensuite elle jaunit et se durcit comme de la cire. « Elle ressemble tellement, par son odeur et sa couleur, à la « résine élémi, qu'elle pourrait passer pour elle. »

(1) Voir Baup, Sur les résines de tarbol-a-brea et de P4Umi ( Joum. de Pharm. et de Chim.^ V séné, W, p. ^•!t\,\%b\V

TÉRÉBINTHAGÉES. — GOMMART. 525

Au reste, la résine de la Nou?elle-6uinée ne ressemble pas autant à l'élémi d'Amérique que la résine rapportée des Philippines par Perrottet; car, lorsqu'on la traite par Talcool, elle laisse pour résidu une substance molle très-élastique, soluble dans Téiher, et qui conserve longtemps à Tair de la mollesse et de Télasticilé ; on pourrait presque considérer cette substance comme une sorte de caoutchouc (1).

VII. Bésiseélémi d« Beagmle. Cette résine a été importée en France, de Calcutta, antérieurement à l'année 1830. Elle est blanchâtre, molle et douée d'une odeur forte qui devient trèssuave lorsqu'elle est affaiblie à l'air; mais cette odeur est tout à fait distincte de celle de Télémi du Brésil. Quand elle se dessèche à l'air, la résine devient jaune et friable. Elle est contenue dans des tronçons de tige de bambou, longs de 33 centimètres et de 68 millimètres de diamètre. Cette résine ayant été présentée par Pereiraau docteur Wallich, ce savant botaniste crut y reconnaître une résine molle, nommée dans Tlnde guggul ou googgvda^ produite par VAmyris Agalhcha, Roxb. Mss. ; mais maintenait qu'il parait certain que le guggul est le bdellium de l'Inde, produit par VAmyris commiphora^ R., qui paraît être le môme que VAmyris Agallochay Roxb. Mss., il vaut mieux considérer cette synonymie comme non avenue et déclarer que nous ne connaissons pas Torigine de la résine élémi du Bengale. M. Pereira dit avoir reçu de M. Christison la résine odoriférante du Canarium balsamiferum, W. [Boswellia glabra^ Roxb.), cultivée â Ceylan. Je ne sais si cette résine se rapporte à celle qui fait le sujet de cet article .

BéslBM de gomauirt.

Le gommart, Bursera gummifera {fig. 749) est un grand arbre d'Amérique, répandu depuis la Guyane jusqu'au Mexique et dans toutes les Antilles. Il fournit une grande quantité d'une résine jaun&tre et aromatique qui arrive souvent sous des noms différents et avec des caractères particuliers, ce qui m'oblige à en donner plusieurs descriptions.

I. Béslae eiiibov OU «Aciiibov. Cette résine arrivait anciennement de la Guyane ou de la Colombie, en masses aplaties du poids de 130 à 140 grammes, enveloppées chacune dans une feuille de Maranta lutea, entière et plusieurs fois roulée sur ellemême ; et comme ce Maranta porte, en langage caraïbe, le nom

(1) On trouvera d'assez longs détails, extraits de Rumphius, sar les nombreuses résines des Canarium, dans mon Mémoire sur les résines dammar^ etc. Ihetme scientifique, U XVI, 1S44;.

DICOTYLÉDONES CALICIFLORES.

de chibou ou caekibou, le même nom a été dODoé à la résine et

même à l'arbre qui la produit. Cette lésioe, telle que je l'ai, et

fort ancieDae, est eu masses aplaties, dures, sèches, ua peu

- translucides, d'un blanc jaun&lre, d'une odeur très-forte et peu

agréable, d'une saveur immédiatement amëre. L'étiquette en carte blanche, que j'ai renfermée dans le bocal, a pris une teinte brunâtre. La résine, traitée par l'alcool, est composée d'élémine et de résine soluble, de même que la résine élêmi.

II. 11 y a quelques années qu'il est arrivé une quantité consi* dérable d'une résine en masses assez Tolumineuses, & la surface desquelles on aperçoit des restes de feuilles d'une plante monocolyléilone, différente du Maranta latea. J'ai reçu deux échanlillonsde celte résine ; l'uo sous le nom Ae résine élémi de l'Agw/ara, l'autre sous la désignation de résine d'un arbre nommé tacamahaca, à Caracas. Tous deux étaient vendus comme ré^ne élémi. Celte résine présente à l'intérieur l'aspect uniforme, translucide et d'un blanc un peu verd&lre de l'élémi en pains. Cependant on y trouve quelques larmes jaunes et opaques. Elle a une odeur forte, moins désagréable que celle de la résine précédente et se rapprochant un peu plus de celle de l'élémi. Elle a une saveur amère; elle se durcit promptement; enQn, l'un et l'autre échantillons, enfermés dans deux bocaux séparés, ont également communiqué au papier de l'étiquette une couleur brune très-marquée.

TÉRÉBINTHACÉES. — GOMMART. 527