DICOTYLÉDONES CAL1GIFL0RES

substance même dé la galle est entièrement noire, légère, fragile, épaisse de 1/3 à 1/^ millimètre. La saveur en est mucilagineuse, sans astringence, mais avec un goût aromatique.

dalle de pUtachler» de Boukkara {fig, 738). D'après Royle,

on importe dans l'Inde, de Boukbara, les fruits du pistachier,

conjointement avec une petite galle, nommée gool-ùpista (fleur de pistache), reconnue pour appartenir à cet arbre, ainsi qu'une résine appelée aluk-colimibût. Les plus grosses de ces galles ne dépassent pas le volume

Fig. 738. -Galle de pistachier. d'uUC petite CCrisC ; CllCS SOnt rOUgCâ-

trcs ou brunâtres extérieurement, vides àrintérieur, quelquefois lobées ou didymes, d'un faible goût de térébenthine de Chio; elles sont mélangées de très-petites larmes rondes semblables au mastic. Cette galle parait être la même que la petite galle de pistachier figurée par Lobel (1).

dalle de Cklne OU OU-poey-tse.

Cette galle jouit d'une grande célébrité en Chine, non-seulement comme substance propre à la teinture, mais encore comme un puissant astringent dont les médecins savent tirer parti dans un grand nombre de maladies. La description de cette substance et de ses propriétés a été empruntée par Duhald^au célèbre livre chinois le Pen/d'ao(2y. Geoffroy (3) Ta très-bien décrite également, et il parait qu'on la recevait alors par la voie du commerce ; mais, depuis longtemps, il n'en restait plus que des échantillons brisés et inconnus dans les droguiers, lorsque le commerce anglais l'introduisit de nouveau en Europe, où elle peut être appelée à partager les divers emplois de la noix de galle, des hablabs, da libidibi, du cachou, du gambir et des autres astringents d'un arrivage facile.

D'après Duhalde, la grosseur des oti-poey-r^e variadepuis celle d'une châtaigne à -celle du poing; la plupart sont d'une forme ronde ou oblongue {fig, 739 et 740); mais il est rare qu'ils se ressemblent entièrement par la configuration extérieure ; leur coaleur est d'abord d'un vert obscur, qui jaunit ensuite. Alors cette coque, quoique ferme, devient très-cassante. Les paysans chinois

(1) Lobel, Atlversaria, p. 413.

(2) Pen-tsao ou pun-tsao cong mou^ ou herbier cMnois en 52 livres. — > Dahalde, DescnpHon géographique et historique de la Chine, Paris, n3i, t. ID, p. 496. » Grosier, Description de la Chine, 1. 1, p. 641.

(V Geoffroy, Mém» de l'4cad. des sciences^ iaà^^ 1124^ p. 830.

TÉnËBINTHACÉES. — GALLBS DE CBINE. S03

recueillent les ou-poey-tse «Tant les premières gelées. Ils font mourir les insectes que les coques renferment en les exposant pendant quelque temps à la rapeur de l'eau bouillante.

— G4IIC de Chiiu.

J'ai donné (1) la description des différentes galles de Chine que j'ai en ma possession : l'une, que j'avais depuis longtemps nos la connaître , et qui se trouve ici représentée {fig . 741) , paraît résulter du développement monstrueux d'un bourgeon,

Fig. T4I, 741. 74J. — GiUci de Chii».

releuant encore à sa base des vestiges d'écaillés imprégnées d'uD soc gommeux. Dès sa base, ce bourgeon se trouvait partagé en trois ou quatre branches, dont chacune produisait une galle;

(■} Gniboiirt, Sev. teiett., t. XXIV, p. tl8.

504 DICOTYLÉDONES CALIGIFLORES.

mais, de ces galles, il n'en reste qu'une entière et une petite partie d'une seconde. La galle entière, à partir du pédoncule, s'élargit rapidement en forme d'éventail, et se sépare en deux parts inégales, sur lesquelles paraissent des points proéminents, qui indiquent d'autres divisions moins marquées, ou d'autres parties plus complètement soudées et confondues. Cette galle, étant récente, devait être couverte d'un duvet jaunâtre, qui persiste dans les endroits creux, tandis que les parties proéminentes sont devenues brunes et polies par le frottement. La substance de la galle a plus d'un millimètre d'épaisseur; elle est blanchâtre, translucide et si gorgée de suc, qu'elle présente, quand on la coupe, l'apparence d'une gomme résine desséchée. Elle possède un goût très-astringent, sans aucune odeur ni saveur résineuse.

La galle de Chine, importée en Angleterre, et dont M. Morson, de Londres, a bien voulu m'envoyer une assez forte quantité, est d'un gris blanchâtre, d'oti il me parait certain que la première ne doit sa couleur brunâtre qu'à;iDn ancienneté. Elle est d'ailleurs entièrement CMiverte d'un duvet blanc, velouté; elle a la môme substance translucide et cornée, et la môme astringence, sans goût aromatique ou résineux. D'après M. Pereira, ces galles sont ordinairement revêtues à l'intérieur d'une matière d'apparence crétacée et contiennent des débris de pucerons; leur forme est très- sujette à varier, quelques-unes étant arrondies et presque unies ; mais la plupart offrent des protubérances ou des cornes semblables à des andouillers de cerf (Voir fig, 742 et 743).

J'ai (1) une figure grossière de l'arbre qui fournit la galle de Chine, tirée du Pen-tsao^ et quelques détails fournis par des commerçants anglais, qui ne suffisent pas pour en reconnaître le genre, ni même la famille. M. Decaisne, avait pensé que cet arbre pourrait bien être le Distylium racemosum de Zuccarini (2), grand arbre de la famille des Hamamélidées dont les feuilles sont légèrement piquées par un puceron et produisent une galle velue, qui parait semblable à celle duou-/>ey-9/e. Le temps nem'ayant pas pe^ mis de faire copie de la figure donnée par Zuccarini, je présente ici {fig, 744) celle tirée du pentsao, telle qu'elle m'a été communiquée par le professeur Pereira. Le nom qui se trouve au haut de la figure, à droite, contre la grappe de fleurs, est yen-foutsu] celui qui est de côté, à gauche, contre les galles, est ou-pei-steon woo-pei'isze^ qui parait ôlre le nom particulier de la galle; le troisième nom, placé au bas de l'arbre, est /bu-mu6.

(1) Guibourt, Mémoire cité.

(2) Zuccarini, Flora japomca.

TÉRÉBINTHACÉES. — BAUMB DE LA MECQUE.

[Depuis, M. Schenk (l)et M. Hanbury (2) ont montré quê c^est sur une térébinthacée^ leJRhussemi-alata, que viennent ces galles,

Fig. 744. — LVbre qui fournit la Galle de Chine, d'aprèi le Pen-tfao.

produites par le puceron décrit par Doubleday sous le nom d'Aphù chinensis. On cite également le RAusjaponica Siebold, comme donnant le môme produit (3).]

Baume de la Meeiiae.

L'arbuste qui produit 'ce suc résineux portait chez les Grecs le nom de p<xXeapu>v, et les trois substances qu'il fournit au commerce étaient connues sous ceux de OTroSocXaafxov (suc de baumier), SuXo6aX(ra{Aov(bois debaumier), et KocpicoSaXdocpiov (fruit de baumier). Chez les Latins, le Baume portail simplement le nom de Balsatnum, comme étant la seule substance qui le méritât, par Tezcellence de son odeur et de ses propriétés. Ce n'est qu'après la découverte de l'Ajnérique et lorsque diverses parties de ce vaste continent nous eurent donné les baumes d*lnde^ de Tolu^du Pé^ou, de CopahUy etc., qu'il devint nécessaire d'ajouter une désignation spécifique au baume de Tancien monde, et alors on lui donna les

uoms de Baume de findée. Baume de la Mecque, Baume de Gl-

léad, Baume du Caire, etc., des différentes contrées ou villes

(1) Buchnep's, Hgpertorium fur Pharmacie, Z* série, t. V, p. 26, 1850. D'après Phartnac. Joum,, ÛA, p. 128.

(2) Hanbury, Notes on chinese maieria medica (Pharm, Joum.^ 2* série, t. II, p. 421.)

(3) D'après Flackiger, Pharmacognosiet Berlin, 1861 « p. \\^.

DICOTYLÉDONES CALICIFLORKS.

qui le fournissaient au commerce. Aujourd'hui, cependant, que les chimistes sont convenus de ne donner le nom de baume qu'aux composés résineux naturels, pourvus d'acide benzol que ou cinnamique, le baume de la Mecque est menacé de perdre son nom primitif pour prendre celui d'oléo-résine ou de térébenthine de Judée^ de la Mecque^ etc. f à l'exemple des autres produits végétaux formés comme lui de principes résineux rendus plus ou moins fluides par la présence d'une huile volatile.

L'arbuste au baume de la Mecque appartient au genre Balsamodendron (tribu des Burséracées) dont voici les caractères : Fleurs polygames; calice campanule à 4 dents persistantes; corolle à 4 pétales insérés sous un disque annulaire, pourvu de 8 glandes. Les étamines sont au nombre de 8, insérées sous le disque annulaire. Ovaire sessile, biloculaire, surmonté d'un style très-court et d'un stigmate quadrilobé. Drupe globuleux ou ové, à noyau osseux à deux loges ; ou uniloculaire et monosperme par avortement. Feuilles non ponctuées.

Deux espèces très-voisines, et qui ne sont plutôt que deux variétés d'une même espèce, fournissent le baume de la Mecque : l'une, nommée Balsamodendron gileadense^ Kunth (Amyris gileadensiSj L., fig, 745), est un petit arbuste à rameaux grêles et divergents, dont les feuilles sont alternes^ pétiolées, très-petites, composées seulement de trois folioles très -rapprochées, glabres, entières, ovales ou obovées, dont celle du milieu est plus grande que les deux autres. Les pédoncules sont uniflores, portés à l'extrémité de petits rameaux, seuls ou plusieurs ensemble.

L'autre espèce, ou variété, nommée Balsamodendron Opobalsamum^ ne diffère de la première que parles feuilles composées de une ou deux paires de folioles sessiles, avec une impaire.

Ces arbustes sont très-rares, difûciles à cultiver, et ont successivement disparu de diverses contrées qui ont été indiquées pour le posséder. C'est ainsi que la Judée, qui le produisait anciennement, aux dires de Théophraste, de Dioscoride, de Pline, de Justin et de Slrabon, en est complètement privée depuis longtemps. De la Judée, qu'il ait été transporté en Egypte, ou qu'il y ait été apporté d'Arabie, comme cela est beaucoup plus probable, tou-

Fig. 745. — Baume de la Mecque.