MÉNISPERMACÉES. — COQUE DU LEVANT

Voici les caractères du genre Anamirta: fleurs dioïques. Fleurs mâles offrant un calice court, triparlite ; une corolle à 6 pétales bisériés, réfléchis ; des étamines nombreuses réunies en im tube central, cylindrique, dilaté et arrondi au sommet, lequel se trouve couvert d'authères sessiles, adnées, quadriloculaires. FIeur&«femelles à calice triphylle, très-caduc; corolle nulle; 3 ovaires libres et sessiles au sommet d'un gynopbore cylindrique; styles très-courts, stigmates arrondis sur le côté. Le fruit est formé de 3 drupes charnus dont un seul persiste le plus souvent; ce drupe persistant et un peu 'recourbé en forme de rein, renferme un noyau incomplètement séparé en deux loges par un repli de la suture ; la semence est inverse et contient un embryon droit, au milieu d'un endosperme charnu.

La coque du Levant, telle que le commerce la fournit, est plus grosse qu'un pois, arrondie et légèrement réniforme; elle est formée d'un brou desséché, mince, noirâtre, rugueux, d'une saveur faiblement acre et amère, et d'une coque blanche, ligneuse, à 2 valves, au milieu de laquelle s'élève un placenta central rétréci par le bas, élargi par le haut et divisé inférieurement eu deux petites loges. Tout l'espace compris entre ce placenta central et la coque est rempli par une amande creuse à l'intérieur ot ouverte sur le côté pour recevoir le placenta. L'embryon est formé d'une radicule cylindrique, supère, et de deux cotylédons foliacés, écartés et recourbés comme les branches d'un forceps, et plongeant, de chaque côté du placenta, dans une loge plate et longitudinale, pratiquée dans l'endosperme (voir figure 807).

L'amande de la coque du Levant est grasse et très-amère. Pol. Bouliay en a extrait un principe vénéneux cristallisable, qu'il a xïommkpicro toxine. Cette amande se détruit avec le temps, de même que cela a lieu pour les racines et les grains de Tilly, et il n'est pas rare de voir les vieilles coques du Levant presque entièrement vides. 11 faut .donc les choisir récentes, si l'on veut obtenir quelque résultat de leur analyse chimique.

La coque du Levant est usitée dans l'Inde pour la pèche du poisson, qui, après avoir avalé l'appât contenant cette substance, vient tournoyer et mourir à la surface de l'eau. D'après les expériences du docteur Goupil (1), cet emploi peut être suivi de graves inconvénients lorsqu'on n'a pas le soin de prendre et de vider le poisson aussitôt qu'il paraît sur l'eau, car alors la chair devient vénéneuse et agit sur Thomme et les animaux comme la coque du Levant môme.

Cette action vénéneuse réside dans l'amande du fruit, et l'en-

(I) Goupil, Bulletin de pharmacie^ t. II, p. 509.

742 DICOTYLÉDONES THALAMI FLORES.

veloppe ligneuse est purement vomitive. Pol. fioullay n'en a retiré, en effctt qu'une matière jaune extractivc, sans picrotoxine. Cependant MM. Pelletier et Couerbe, qui l'ont soumise à un examen plus approfondi, y ont découvert une base alcaline cristallisable nommée ménispet^ne; mais cette base est insipide et sans action marquée sur l'économie animale.

D*après Pol. Boul|ay, l'amande de la coque du Levant contient moilié de son poids d'une huile concrète, formée d'élaïne et de stéarine; de l'albumine; une matière colorante particulière; 0,02 de picrotoxine ; des sûrmalates de chaux et de potasse ; du sulfate de potasse, etc. Suivant Lecanu et Casaceca, le corps grasse trouve dans la coque du Levant en partie à l'état d'acides margarique et oléique; mais il est probable que la présence de ces acides tient à l'état de détérioration dans lequel se trouve ordinairement le fruit. Quanta la picrotoxine» quia passé quelque temps pour une base alcaline, elle parait douée plutôt d'un faible caractère d'acidité; on l'obtient d'ailleurs facilement, d'après MM. Couerbe et Pelletier, en traitant la coque du Levant concassée par de l'alcool à 36 degrés bouillant, filtrant, distillant, et traitant l'extrait par l'eau bouillante, afin de dissoudre la pîcro* toxine, qui cristallise par le refroidissement de la liqueur préalablement et faiblement acidulée.

Ln picrotoxine est blanche, brillante, inodore, d'une amertume insupportable; elle cristallise en prismes quadrangulaires très-fins; elle demande, pour se dissoudre, 150 parties d'eau froide ni 25 parties seulement d'eau bouillante; elle est soiùble dans 3 parties d'alcool rectiOé et dans 2 parties i/2 d'éther sulfurique. .Projetée sur des charbons ardents, elle brûle sans se fondre ni s'enflammer, en répandant une fumée blanche, et une odeur de résine. Elle ne contient pas d'azote, et n'est pas alcaline, ainsi que je l'ai déjà dit : exception remarquable aux autres principes vénéneux tirés des végétaux, qui, jusqu'à présent, sont tous rangés dans la classe des alcaloïdes azotés.

Fahillb des anonacées.

Les Anonacées sont des arbres ou des arbrisseaux dont les feuillci sont simples, entières, alternes, dépourvues de stipules. Leurs fleura sont hermaphrodites, munies d'un calice perdstant à 3 sépales, et d'une corolle à 6 pétales disposés sur deux rangs ; les étamines sont libres, quelquefois en nombre égal ou double de celui des pétales ; mais le plus ordinairement elles sont indéflnies, insérées en séries nombreuses, sur un torus : les filaments sont très-courts et les anthères presque sessiles. Les ovaires sont plus ou moins nombreux, libres ou en partie soudés, sessiles sur le sommet du torus , ils deviennent

àNOKACÉES. — POMME CANNELLE.

aulant de Truili lantOI dJtlîncli, el offrant une seule loge qui çontieni un ou pliiiieura ovules aliachésb leur sulura iu terne ; d'autres fois les frutls se soudent tous entre eux el Tonnent une sorte de cftae charnu cl écail!cu<f. Les graines sont ordinairement accompagnées d'un arillc et contiennent tous un double tâgument, un cndosperme corné el prorondément tillonné. I.'embrfon est lr£g-pelil, placé vers le point d'attache de la graine.

Les Anonacécs habîlenl presque exclusivement la zone torride; elles sont pourvues d'écorces plus ou moins aromatiques el stimulantes, de fleurs odorantes et de fruits très-aromatiques et poivrés lorsqu'ils sont formés de baies séparées, ou seulement savoureux et coRiesLibles lorsque les baies sont soudées entre elles. L'Uoaria odoraia, Lamk. {Cananga, Rumpb.}, croissant aux Iles Moluques, esL renommé par l'odeur suave de ses fleurs, semblable à celle du narcisse. On en f ibrique avec de l'huile de cocoi en y joignaol des fleurs de Michelia Champacea et du curcuma, UDC pommade demi-liquide nommée borri-ùorri ou borbori, dont onse frictionne le corps dans la saison froide et pluvieuse pour se mettre à l'abri des fièvres, et dont les femmes aident à inonder leur chevelure noire et pendaDte,au sorlirdu bain. C'est cette huile, s^DS aucun doule, qui, connue ou imitée en Europe, est vendue sous le nom d'huile de Macatsar.

[Le CœlocÛne polycarpa, A. DC. {Unoaa ? polycarpa, DC.) fournil une écorce amère d'une couleur jaune employée par les naturels de l'Afrique tropicaledu Soudan cl de Sierra-Leone comme substance tinctoriale et en même temps comme médicament. Celle écorce doit SCS propriétés à la, bprl/crine, qu'elle contient en assez grande abon< «lance (1).J

L'Unona œl/nopica produit un fruit dont le premier est connu

i. DC, The Brrberiie or Jeltoio Uye Iree

744 IIICOTVLËD0NB3 TU A UHI FLORES,

depuis très- longtemps sous le nom de poivre dÉlhiopie, Les X^lopia d'Amérique jouisseDt des mêmes propriétés. Les corossoliers 011 anoncs, répandus dans toutes les contrées chaudes du globe, mais originaires peut-être d'Amérique, sont rechercbès pour leurs fruits formés par la soudure d'un grand nombre de baies monospermes, dont les sommels seuls paraissent soureal à l'extérieur, sous forme de lobes imbriqués, d'écaillés, d'aiguiltons ou de réseaux. Les plus connus sont l'anone écaitleuse (Anona squamosa, Gsertn., t. CXXXVIll), dont le fruit a reçu les différents noms de ate,guanabane, pomme cannelle {fig. 808), etc.; l'anone hérissée ou cachiroan {Anona muricata), l'anone réticulée {Anona reticulata), le Cherimolia du Pérou (Anona Cherimoba, Miil.), etc.

Polir« d'Étklopl«.

Unona œthioptca, Dunal; Habzelia œlhiopica, A. DC. Arbre élégant, à feuilles alternes, épaisses et luisantes, qui habite les contrées les plus chaudes de l'Afrique, depuis Sierra-Leone jusqu'à l'Abjssinie. Ses fleurs présentent un calicei 3ditisions, une corolle à 6 pelales, disposés surdeux rangs; des étamines très-nombreuses insérées sur les cOles d'un torus convexe; une vinglaioe d'ovaires grêles, cvlindriques, pressés les uns contre les autres, terminés chacun par un stigmate aigu et portés sur le torus. Ces ovaires deviennent autant de baies I charnues, courtement stipitées sur le lorus , grosses comme une plume à écrire, longues de 27 & 55 millimè>

..f.-.., ...... ..M.-,.... ^^^^^ devenant un peu mo-

niliformes parla dessiccation {fig. 809).

Ces haies contiennent de 4 il 10 semences lisses, noirâtres, pourvues d'un arille formé de deux membranes blanches, obcordées, inégales. Ces semences sont disposées obliquement en une seule série longiludinale, et sont fortement altachées à la pulpe flbreusc, desséchée, qui les entoure. Je trouve à la baie une saveur et une faible odeur de curcuma ou de gingembre. Les

MÀ6N0LIACÉES. 745

semences ont une saveur beaucoup moins piquante et rance.

Le poivre d'Ëlhiopie parait avoir été mentionné pour la première fois par Sérapion, tant sous ce nom que sous celui de habzéli ou de grana zelim,

Aublet a trouvé dans la Guyane une espèce de canang aromatique, dont les nègres se servent en place de poivre et qui diflère peu du précédent : c*est VUnona aromatica^ Dunal {Habzelia aromatica^ A. DC), Le fruit de VUnona mmaria^ représenté dans Rumphius (1), s'en rapproche aussi beaucoup.

PacoTa.

M. Théodore Martius m'a fait parvenir sous ce nom un fruit aromatique, usité comme épice au Brésil, et qui ressemble pour la forme aux anciens sébestes (Cordia Mixa^ L.). Gomme eux il est oblong, aminci en pointe aux deux extrémités, obscurément quadrangulaire, mais souvent déformé et ridé par la dessiccation. Ce fruit se distingue des sébestes par sa petitesse, n'ayant guère que 10 à 15 millimètres de long; par sa surface lisse et rougeâtre, par son odeur et sa forte saveur de poivre, enfin par la disposition de ses parties intérieures, étant formé d'une baie capsulaire desséchée, à une seule loge renfermant deux semences ovales, noires, lisses, pourvues d'un arille très-court. Souvent la capsule est ouverte par la partie supérieure, et séparne en deux parties dont les bords se roulent en dedans. Tous ces caractères appartiennent au fruit du Xylopia frustescens d'Aublet, qui sert d'épice à la Guyane, et qui d'ailleurs parait être le même que YEmbira ou le Pindaiba de Pison {Xylopia grandiflora^ A. St-Hil.). On cite comme une autre espèce non moins active le Xylopia sericea^ A. St-Hil.

FAMILLE DES MAGNOLTACÉES.

Arbres ou arbrisseaux élégants, dont les feuilles ollernes, souvent coriaces et persistantes, sont accompagnées de stipules tombantes. Fleui*s grandes, d'une odeur suave, pourvues d'un calice caduc à 3 ou 6 sépales, et d'une corolle à 6 ou 27 pétales disposés par verticilles ternaires et imbriqués. Ëtamines fort nombreuses et libres, disposées en spirale sur le même réceptacle qui porte les pétales. Pistils nombreux, verticilles sur une seule rangée, ou disposés en capitules allongés ; ovaires uniloculaires à 2 ovules, surmontés d'un style peu distinct et d'un stigmate simple. Fruit multiple composé de carpelles distincts, provenant d'ovaires distincts contenus dans une môme fleur; carpelles indéhiscents ou s'ouvrant par une suture longitudinale; graine assez

(1) Rumphius, t. V, p. 42.

souvent portée sur un trophosperme flliforme qui s'allonge au dehors. Embryon droit placé à la base d'nn endosperme charnu.

La fanâille des Magnoliacées se divise en deux tribus, de la manière suivante :

f . Magnoijêes. Carpelles disposés en épi ou en capitule sur un torus allongé; Feuilles non ponctuées. Genres : Talaunaf Aromadendron, Magnolia, Michelia^ Liriodmdrofiy etc.

il. Illicites. Carpelles verlicillés sur une seule série ; feuilles ponctuées. Genres : Tasmania, Drimys, Illicium, etc.

Les Magnoliacées se rapprochent beaucoup des Anonacées par la disposition de leurs fleurs et de leurs fruits, ainsi que par leurs qualités amures et aromatiques, qui s'y trouvent même généralement plus développées.

J*ai déjà mentionné Michelia Champacca^ L. (tsjampacca) dont les fleurs récenles répandent une odeur des plus suaves et dont les Malais des deux sexes aiment à parfumer leur maison, leurs bains, leurs corps et leurs vêtements. L'écorce est douée d'une saveur amère et d'une âcreté aromatique qui la rend excitante, fébrifuge,- emmenagogue, utile contre les rhumatismes, etc. Le Michelia montana et V Aromadendron elegans de Java, le Magnolia gracilis du Japon Jouissent des mômes propriétés. Les Magnolia de l'Amérique septentrionale font l'ornement des forôls par leur beau feuillage, leurs superbes fleurs, et ne sont pas moins remarquables par leurs semences pendantes hors des capsules, ù l'extrémité d'un long funicule. On en cultive un grand nombre d'espèces dans les jardins, principalement les Magnolia grandiflora, glauca^ amminata, macrophyllay etc. Le Liriodendron tulipifera (tulipier de Virginie), arbre de 30 mètres d'élévation dans son pays natal, se fait aussi remarquer dans nos jardins par sa lige droite, ses rameaux largement étalés, ses Teuilles longuement pétiolées, tronquées au sommet, à 4 lobes aigus; ses fleurs grandes, terminales, eo forme de tulipe, et d'un jaune verdûlre. L'écorce de tulipier est jaunâtre, fibreuse, peu compacte, d'une saveur amèrc et faiblemeut aromatique. Elle a obtenu en Amérique une grande réputation comme fébrifuge et comme succédané du quinquina. On en a retiré une substance cristalline, non azotée, non alcaline, amère, cristallisable, nommée liriodendriney qui parait avoir quelques rapports avec la salicine.

La tribu des llliciés nous fournit un fruit connu depuis longtemps sous le nom de badiane ou d*aw8 étoile^ et une écorce aromatique nommée écorce de V/inter^ mais dont l'origine me parait encore trèsobscure.

Badiaue OU «nU éioilê.

Illicium anisatum^ L. (fig. 810). Arbrisseau toujours vert, haut de 4 mètres environ^ dont les feuilles sont lancéolées, éparses sur les rameaux ou rapprochées en rosettes vers leur sommet. Les fleurs sont jaunâtres, présentant un calice à 6 folioles caduques, dont 3 extérieures ovales et concaves, et 3 intérieures plus étroi-

MAGNOLIACËES. — ËCORCG DB WINTIfR.

tes et pétalirormes, 16 & 20 pétales disposés sur trois rangs, 10 h 20 étamines plus courtes que les pétales; 10 à 20 ovaires supéres, redressés et ramassés en un faisceau conique, et se terminant chacun par un style très-court, au sommet duquel est un stigmate obtong et latéral.

Le Truil présente, sous la forme d'une étoile, la réunion de 6 à 12 capsules épaisses, dures, ligneuses, brunâtres, renfermanl chacune une semence ovale, rougeftlre, lisse et fragile, qui contient elle-même une amande blancb&lre et huileuse.Tout le fruit a une odeur trèsanalogue à celle de l'anis, mais plus douce et plus suave. Il est stimulant et stomachique. Les liquoristes en font un grand usage.

Od en retire aussi par la distillation une huile volatile liquide, un peu plus légère que l'eau et d'une odeur Irès-agréable.

Le bois de YlUicium ani- f.g. eio. — fiadiue.

MOlum parait participer de

l'odeur du fruit, et beaucoup d'auLeuis ont pensé qu'il produisait le bois d'anis du commerce ; mais celui-ci vient d'Amérique, où il est tiré très-probablement de VOcotea pickwim, U, B. (1).

On trouve & la Floride deux autres espèces d'/lUdum {liiicium floridanum, et lUicium parvifloi-um), dont les fruits aromatiques peuvent être subsLilués k l'anis éloilé de la Chine.

Ecorec de n'inter.

Celle écorce a pris son nom de celui de John Winler, commandant de vaisseau, parti avec Drake, en 1577, pour faire le lour du monde, et qui, obligé par la tempête de séjourner au détroit de Magellan, abandonna le chef de l'expédition, et revint en Angleterre en 1589, apportant avec lui celte écorce, dont il fil usage, comme d'épice, durant la traversée. Il crut pouvoir attribuer à son emploi la guéiison du scorbut dont son équipage fut attaqué, et lui donna par Ift une sorte de célébrité.

(I) Voir t. 11, p. 39G.

748 DICOTYLÉDONES THALAMIFLORES.

C'est Charles de l'Écluse, géDéralement connu sons le nom de Clusius, qui a décrit le premier celte écorce et qui loi a donné le nom qu'elle porte. C'est donc à sa description qu'il faut recourir pour éclaircir les doutes que l'on peut élever sur l'origine de la substance qui porte aujourd'hui le nom à'éeoreede Winter. D'après la description de Clusius (1), Técorce de Wiuter est assez semblable à de la cannelle commune, tant pour U substance que pour la couleur; mais elle est plus épaisse qoe la cannelle, d'une couleur cendrée ou brune à l'extérieur, rude au toucher comme Técorce d'orme, quelquefois comme disséquée à l'intérieur et entr'ouverte par des gerçures nombreuses, à la manière de Técorce de tilleul ; quelquefois aussi elk est très-solide et dure^ d'une odeur non désagréable^ mais (Tune saveur très-âcre, qui brûle la langue et le palais non moins que le poivre, A cette description se trouve jointe la figure d'une écorce trèsépaisse et compacte, reçue de Londres, en 1605, qui se rapporte évidemment à la dernière partie de la description et à notre écorce de Win ter actuelle.

D'après un capitaine de navire, nommé Sebalde de Wert, dont Clusius rapporte une lettre écrite en 1601, l'arbre qui produit cette écorce croit sur toute l'étendue des terres qui bordent le détroit de Magellan. U est toujours vert et pourvu de feuilles aromatiques ; il esttrès-élevé, et son tronc, acquérant quelquefois deux ou trois fois la grosseur du corps de l'homme, peut fournir plusieurs fortes planches de 2 pieds 1/i de largeur. Solander lui donne également 50 pieds d'élévation; mais, d'après Georges Forsler, cet arbre est d'une grandeur très-variable, sa hauteur variant de 6 à 40 pieds, suivant les lieux et le sol où il croit. Cet arbre a été nommé par Solander Wmterana aromatica, par Murray Wintera aromatica; mais le nom Drimys Winteri qui lui a été donné par Fors ter est le seul admis aujourd'hui. Il présente des feuilles simples, oblongues, obtuses, épaisses, persistantes, très-glauques en dessous ; des pédoncules axillaires ou presque terminaux, simples, uniflores, réunis en faisceau, un calice à 2 ou 3 sépales; une corolle à 6 pétales oblongs; des étamines nombreuses, très-courtes, épaissies au sommet, portant chacune deux anthères adnées, à loges latérales écartées et presque séparées; le pistil se compose de 4 à 8 ovaires dressés, terminés chacun par un stigmate sous forme de point. Le fruit se compose de 4 à 6 baies uniloculaires renfermant plusieurs semences.

Maintenant il me reste à dire que les échantillons d'écorces

(1) Clusius, Exotic,^ p. 7S.

MAGNOLIAGËES. — ÉGORGE DE WINTER. 7fr9

de différents Drimys que je possède sont tellement différents de récorce de Winter du commerce, qu'il en résulte pour moi on doute très-grand que cette écorce appartienne au Drimys Winteri.

Le premier échantillon m'a été donné par M. Robert Brown : il porte écrit sur le bois même : Port-Faminey capitaine P. King^ Drimys Winteri. Il consiste en un tronçon de tronc ou de branche large de 8 à 9 centimètres, formé d'un bois un peu rougeâtre et peu compacte, et d'une écorce épaisse de 3 millimètres, couverte par un épiderme gris blanchâtre très-mince et asseï uni. Cette écorce est d'un rouge brun foncé à l'intérieur et d'apparence spongieuse, surtout dans la parlie qui touche au bois, laquelle parait formée de lames ligneuses longitudinales et rayonnantes, isolées les unes des autres. Cette écorce possède une odeur forte, un peu analogue à celle de la cannelle et un peu camphrée, et une saveur également très-aromatique, accompagnée d'une âcreté assez grande, mais non comparable à à celle de l'écorce du commerce.

Le second échantillon faisait partie de celui qui a été rapporté de la terre de Magellan, en 1840, par M. Le Guillou (i). Les feuilles qui l'accompagnent sont très-remarquables, et répondent bien à la figure du Drimys punctata de Lamarck (2). Elles sont longues de 8 centimètres environ, larges de 3, 5, presques noires et luisantes à la face supérieure, d'un gris bleuâtre à la face inférieure, avec une seule nervure médiane noire. Exafninée à la loupe, la face supérieure présente un réseau noir d'une extrême finesse, et la face inférieure une inflnité de petits points glanduleux, blanchâtres et très-serrés, sur un fond bleuâtre. Ces feuilles ont une consistance solide, et leur cassure présente l'apparence d'une pâte brune, desséchée. L'écorce est roulée, de la grosseur du du petit doigt, épaisse de 2 millimètres, formée d'un épiderme mince et uni, dont la couleur blanche tranche beaucoup avec la couleur brune rougeâtre de l'intérieur. Sous Tépiderme se trouvent un certain nombre de couches concentriques trèsserrées; mais la plus grande partie de l'épaisseur de l'écorce est formée de lames ligneuses rayonnantes et distinctes, tout à fait semblables à celles de l'échantillon précédent, et répondant bien à la première description de Clusius. Cette écorce possède, comme la première, une odeur et une saveur de cannelle camphrée, et son âcreté est très-inférieure à celle de l'écorce du commerce.

(I) Voyage de VUmnle,

(î) Lamarck, Ulust,, t. CCCCXaV, fig, I.

750 DICOTYLÉDONES THALAMIFLORES.

Éeoree de palo piqvanté du Mexique. En 1842, il a été apporté du Mexique, sous le nom d*'écorce de Chachaca ou de palo piquante^ une écorce tellement analogue à la précédente, qu'il n'est pas douteux qu'elle n'appartienne à un Drirnys, que je suppose être le Drimys Mexicana, DC. Cette écorce est en fragments de la grosseur du petit doigt, formée d*un périderme blanchâtre, un peu fongueux, et d'un liber rougeâtre, peu serré, grossièrement fibreux, offrant à l'intérieur des rides ou des replis proéminents. Elle possède une odeur douce, indéfinissable, et une saveur très-aromatique et un peu astringente, accompagnée d'une àcreté véritablement brûlante.

i^corce du Drimys granatensis* — J'ai dit précédemment (t. II, p. 368) que plusieurs personnes avaient regardé le Drimys granaternis comme la source de l'écorcede malambo; mais j*ai montré combien cette opinion était peu fondée. J'ajoute à présent que récorce du Drimys granatensis que j'ai reçue de Goudot est tout à fait différente de celle de malambo, et qu'elle présente au contraire de grands rapports avec les trois précédentes. Elle est grosse comme le doigt, épaisse de 4 à 5 millimétrés, couverte d'un périderme rougeàtre, très-rugueux à l'extérieur. Le liber est peu dense et présente de larges fibres ligneuses blanches et rayonnantes, sur un fond rougeAlre. Ces fibres ligneuses forment à l'intérieur de l'écorce des côtes ou des arêtes longitudinales proéminentes. L'écorce possède une odeur aromatique un peu analogue à celle de la cannelle, et une saveur aromatique semblable, accompagnée d'une grande Acreté.

Écorce dite canello. M. iMarchand, droguiste, m'a remis anciennement, sous ce nom, une écorce qui, par ce nom même et par sa qualité aromatique, me paraît être celle du Drimys chilensis, DC. Cette écorce est en longs morceaux aplatis, larges de 25 millimètres environ, cintrés, épais de S à 3 millimètres seulement ; elle est formée d'un périderme gris, marquée à sa surface de nombreux tubercules blanchâtres, arrondis et aplatis; le liber est léger, très-fibreux, d'un gris rougeàtre, formé de longues fibres aplaties, qui se séparent facilement sous forme de lames difficiles à rompre transversalement. Sous ce rapport, cette écorce diffère beaucoup de toutes les précédentes. Elle est pourvue d'une odeur de cannelle camphrée faible, et d'un goût semblable accompagné d*âcrelé. Cette écorce paraissait avoir été détériorée par l'humidité.

Je possède encore trois autres écorces aromatiques, dont deux rouges et pourvues d'une àcreté brûlante, qui ne peuvent se confondre avec aucune de celles que j'ai décrites jusqu'ici. Je crois inutile de les décrire.

RENONGULAGÉES. 7ol

FAMILLB DES RENORGULACÉtiS.

Plantes généralement herbacées portant des Teuillcs embrassantes à la base, le plus souvent divisées en un grand nombre de segments; opposées dans le seul genre ClemaiiSj alternes dans tous les autres. Fleurs très-variables, régulières ou irrégulières, qaelquefois privées de corolle. Élamines {fig, 81 i), nombreuses, libres, hypogynes, à anthères terminales, biloculaires. Ovaires plus ou moins nombreux, surmontés chacun d'un style et d'un stigmate simple ; ils sont quelquefois soudés en un seul, le plus souvent libres, ne contenant qu'un seul ovule (fig. 812), ou en renfermant plusieurs. Dans le premier cas, les ovaires sont réunis en tête (fig. 813), et deviennent un fruit multiple, composé

Fig. 811. — Anémone. Fig. 812. — Ficaria. Fig. 813. — Hépatique.

d'achaines disposés en lûle ou en épi. Dans le second, les ovaires deviennent des follicules rapprochés, distincts ou partiellement soudés. Les graines renferment un embryon très-petit, placé à la base d'un enposperme corné.

La famille des Renonculacées, quoique formant un groupe trèsnaturel, peut cependant être divisée en cinq tribus faciles à distinguer par le port et les caractères. En voici le tableau comprenant, comme exemples, un grand nombre de plantes, ou très-communes dans notre pays, ou cultivées pour Tornement des jardins, ou renommées par leurs propriétés médicales ou vénéneuses.

l*^ tribu, Clématidées. Calice coloré ; corolle nulle ou formée de pétales plus courts que le calice et plans. Fruits libres, monospermes, indéhiscents, surmontés par le style barbu coudé à la base, semence in vei'se. Herbes ou arbrisseauxgrimpanls, à feuilles opposée.s, toutes cauliuaires.

Cléoiatite droite Clema tis erecta^ DC.

— odorante — FUwtmu/a, L.

— des haies —VitaibajL.

— bleue — Viticeiio, L,

11* tribu, ÂNÉMONÉES. Calice très-souvent coloré; corolle nulle ou à pétales plans. Achaines surmontés d'un style barbu et coudé; semence inverse. Herbes droites, à feuilles toutes radicales, ou alternes •ur la tige. Fleurs souvent accompagnées d'un involucre.

752 DICOTYLÉDONES THALAMIFLORES.

Pigamon jaune, ou rue des prés ThaHctrum flavum, L.

Anémone pulsatile, ou coquelourde... Anemam Pulsatitia, L.

Anémone des prés ." — "Jlr«IWMi>, L.

— des fleuristes — coronariaf L.

— des bois, ou sylvie — nemorosa, L.

Hépatique des Jardins Hepatica triloba^ Chaix.

Adonis printanier Adonis vernaiis, L.

— d'automne ~ ati/umita/ù, L.

Queue de soiu*is Myosurus minimuf, L.

III« tribu, Renonculées. Calice et corolle ; pétales à onglet ftibuleui, pourvus à la base d'une petite lèvre intérieure squammiforme, ou nulle; achaines; semence droite. Plantes herbacées à feuilles radicales ou alternes sur la tige; à fleurs solitaires à Textrémité de la tige ou des rameaux, non accompagnées d'involucre.

Renoncule des jardins - • . . Ranunculus atiaticus^ L.

— thora — ThorOf L.

Grande douve — Lingua, L.

Petite douve — Flammula^ L.

Renoncule scélérate — sceleratus, L.

— acre, ou bouton d'or — acri>, L.

— bulbeuse — bulbotus, L.

— des champs — arvensis^ L.

Ficaire, ou petite cbélidoine Ficaria ranunculoides, Mœnch.

1V« tribu, Helléborées. Calice corolloïde ; corolle nulle ou formée de pétales irréguliers, souvent bilabiés ; capsules foUiculeuses, polyspermes, libres ou plus ou moins cohérentes^ déhiscentes par une suture longitudinale ventrale. Plantes herbacées, à feuilles toutes radicales ou caulinaires et alternes.

Populage, ou souci des marais Caltha palttstrisy L.

EUébore d'hiver Erunthis hjemaU$^ Sablis.

— > noir Hetieborus niger^ L.

— d'Orient — ùrientaHi^ L.

— vert — vfridiSf L.

— fétide, ou pied de griffon — fœtidut, L.

Nigelle des champs Nigetla arvensU, L.

— cultivée — satioa, L.

— à semences jaunes — citrina,

— de l'Inde — indica.

Ancolie Aquiiegia vulgaris, L.

Pied- d'alouette des jardins Delphintum AJacU.

— des champs — Consolida,

Staphisaigre — Staphisagria,

Aconit anthore Aconitum Anlhora^ L.

— tue-loup — Lycoclonum, L.

^ paniculé — paniculatum.

— de Stoerk — stœrkianum,

^ napel — Napelius,

— féroce — feroXf Wall.

Y* tribu, Pjsoni&es. Calice très-souvent corolloïde, rarement coriace et foliacé; corolle nulle ou à pétales plans; ovaires multiovulés;

EUONCULACAKS. — CLÉMATITE. 753

-captulei débJKWitei ou chwiKiet» lourenl monoipermei pu avortemeoL Herbei ou arbriiieaux.

Aciée en lîpl, ou herbe de 9«lnt-

Chrlslophe Aeitta tpicata, L.

UiMM-|iuD*iM Cimkifltjfa ftrliiia, L.

Pivoine mile Faonia coraUina.Rutt.

— femelte Pxonia of/teinalit, ReW.

— en «rbre — tloutun, Kma.

Les Renonciilacées sont des pLiDlcs généralement dangereuses, dont un certain nombre rnSme sout des poisons Irès-aclifs, mais qui n'en ont pas moins été préconisées contre les maladies le« plus rebelles. Je ne décrirai toujours que les pùncipales, «oit à cause de l'usnge que l'on en fait encore en médecine, soit poor que l'on reconnaisse en elles des poisons dont il est nécessaire de se garaolit.

CUMaUt* <M halM, ou *!(■• bl«aehe.

Clematis Vitalba, L. (fig. SU). — Car. gén. : calice à 4 ou 5 sépales ; corolle nulle ; élamines nombreuses ; ovaiies plus ou moins nombreax, chargés d'un style persistant, ordinaîremenl soyeux

ou plumeui. Feuilles opposées. — Car. xpéc.: lige grimpante; feuilles pinnëes, composées de 5 folioles un peu eacceur, pointues, plus ou moins dentées ; pétioles grimpants.

Celle plante, irès-commune dans les haies» pousse des sarments nombreux, anf;uleux, grimpants, longs de 2 mètres et plus. Ses Qeurs sont d'un blanc sale, petites et disposées en une paniculc formée par des pédoncules plusieurs fois Irifldcs. Srs fruils

Ci.wiï.T, uror'M, " Mit. T. III. — «g

754 DICOTYLÉDONES THALAMIPLORBIU

sont composés d'un grand nombre d'achames ramassés, qai forment, par leurs aigrettes, des plumets blancs, soyeux, trèsélégants. Toutes les parties de la plante ont une saveur Icre et brûlante ; ses feuilles vertes, écrasées et appliquées sur la peau, la rougissent, Tenflamment, et y produisent des ulcères superficiels et peu dangereux, dont les mendiants se couvrent quelquefois les membres pour exciter la commisération publique: de là lui est venu le nom A*herhe aux gueux. On a, dit- on, fabriqué d'assez beau papier avec les aigrettes plumeuses de ses fruits. Du reste, elle n'est pas employée.

Autres espèces :

Clématite droite, ClemcUù recta, L., Clematis erecta, DC. Cette espèce diffère de la précédente par ses tiges cylindriques, droites, non grimpantes, hautes de un à 2 mètres tout au plus. Sa feuilles sont formées de 5 à 9 folioles longuement pétiolulées, glabres, glaucescentes, ovales-lancéolées, très-entières. Les fleurs sont blanches, disposées en panicule terminale, à 4 ou 5 sépales. Les fruits sont orbiculaires, comprimés, glabres, surmontés d'un long style plumeux.

Clématite odorante, Clematis Flammula^ L. Sa tige est grimpante, longue de4 à 7 mètres. Ses feuilles sont une ou deuxfois ailées, à folioles ovales-lancéolées. Ses fleurs sont blanches, plus petites que dans la première espèce et d* une odeur très-agréable; elles sont disposées sur des pédoncules rameux, de manière à former une petite panicule. Les styles deviennent des aigrettes plumeuses. Cette plante croit naturellement dans le midi de la France, et on la cultive dans les jardins pour en couvrir des berceaux, des murs, etc.

Clématite bleue, Clematis Viticella, L. Ses tiges sont des sarments anguleux, longs de 3 à 4 mètres ou plus. Feuilles composées de 5 pinnules, divisées elles-mêmes en 3 folioles ou 3 lobes ovales ou lancéolés, glabres ; les pétioles s'entortillent comme des vrilles autour des objets environnants. Fleurs bleues, lon- . guemeni pétiolées, solitaires à l'extrémité des rameaux ou dans I leur bifurcation ; les pétales sont élargis au sommet et les pistils sont glabres.

J'ai distillé autrefois, sur Tinvitation de Chaussier, une certaine quantité de fleurs de clématite odorante, et j'en ai obtenu une eau distillée limpide et incolore, qui, en quelques jours, a formé un dépôt blanc, pulvérulent, très-abondant. Ce dépôt avait une saveur d'abord amylacée, puis Acre. Il était insoluble dans l'eau, l'alcool et l'éther. En redistillant dessus l'eau qui l'avait laissé précipiter^ l'eau passait seule et la matière restait dans la cornue, ayant acquis par l'ébuUition une couleur jaune sale^ et s'étant ras-

MNONCUUCËES. — ANÉMONES. 7SS

semblée eQunemaase, comme l'albumine ou le glulen. Mais cette maliëre ditTère essentiellemeat de ces deux corps en ce qu'elle redevieat pulvérulente par la dessiccation. Elle est un peusoluble dans l'ammoniaque et dans la potasse caustique bouillante ; enBn elle brûle à une cbaleur inTérieure à la chaleur rouge, sans se fondre ni se contracter, et en scinlillant comme le ferait de l'amadou imprégné d'une très-petite quantité de nilre. Celte singulière substance m'a paru azotée. Je n'ai pas eu lieu de m'en occuper depuis.

Cta; gén. : involucre distant de la fleur, à 3 feuilles diversement incisées; calice à 5-lS sépales pélaloïdes; corolle nulle i élamines nombreuses; carpelles nombreux, monospermes, tantôt sur moulés d'une longue queue barbue, tantôt nus. Plantes vivaces herbacées, à souche tubéreuse à la manière des Cyclamen, tantôt

horizontale et rampante, d'autres fois llbreuse. Feuilles radicales,

pétîolëes, simples, plus ou moins divisées. Tige deslituée de

vraies feuilles, portant l'involucre foliacé au-dessous du sommet.

Toutes les anémones sont Acres et rubéfiantes à l'état récent;

75a DICOTYLÉDONES THALlMIFLaRESb

mais elles perdent leur qualité dangereuse par la dessiccation ; ce qui permet de croire qu'elles doivent cette qualité à un principe qui se volatilise pendant la préparation de leur extrait, ou passe à la distillation avec Teau. Les principales espèces sont:

L'anémone drs flenrUiMi,>lnmone coTùnona^ L. Feuilles à trois divisions multiâdes et à lobes linéaires et mucrooés ; celles de rinvolucre sont sessiles, multifides ; les sépales sont au nombre de six, ovales^ rapprochés, souvent multipliés par la culture. Les fruits sont dépourvus de plumet. Cette plante fait l'ornement des parterres, mais elle est inusitée en médecine.

La pnlsatllle ou coque-lour de, Anémone Pulsatilla^ L. {fig. 815). Feuilles pinnées-divisées, à segments multipartites. Fleur penchée, à 6 sépales ouverts; fruits munis d'une queue plumeuse. Cette plante fleurit au printemps, dans les terrains secs et montagneux.

L'anémone des prés, Anemome pratensis^ L. Cette plante diffère de la précédente, par sa fleur plus petite, foncée en couleur et penchée; par ses sépales plus aigus, connivents à la base et réfléchis au sommet. Toutes deux, distillées avec de Teau, donnent une eau limpide ou laiteuse qui laisse déposer, après quelque temps de préparation, une sufailance blanche, cristalline, volalile et inflammable, pourvue iTune assez grande âcreté, ni acide ni alcaline (1). L'anémone des hois, ou sylvie {Anémone nemorosa, L.), donne un produit semblable, auquel on a cru reconnattre une propriété acide, et qui a été nommé acide anémonique {2),

Car. gén. : calice à 5 sépales herbacés, tombants ; corolle à 5 pétales, rarement à 10, arrondis, portant une pelite écaille à la base de l'onglet. Ëlamines et ovaires Irès-nombreux. Fruits comprimés, secs, indéhiscents, monospermes^ disposés en capitule globuleux ou cylindrique, terminés ebacun parune corne à peine plus longue que Tachaine.

Les renoncules sont des plantes herbacées, vivaces ou annuelles, à racines fibreuses, fasdculéesou grumeuses. Leurs tiges sont cylindriques, dressées ou couchées, ou quelquefois radicantes. Leurs feuilles sont entières, dentées ou multifides, la plupart radicales, les autres situées sur la tige, à l'origine des rameaux ou des pédoncules. Les fleurs sont jaunes ou blanches,

(1) Journ. d9pharm,y t. VI, p. 2)!>.

(2J Jwurn, de pharmacie, t. MI, p. 223.

REN0NCUUCËK8. — ELLËDOItES. 757

très-rtremeni pourpres, presque toutes inodores. Les plantes fraîches sont presque toutes acres et rabéfiaQles à Textérieur et plus ou moins vénéneuses à l'intérieur ; mats elles perdent (a plus grande partie ide leurs propriétés dangereuses par la dessiccation. Les principales espèces sont :

La !■«■— cmle ««• JarAlMs^ Ranuncufus astadcaSy L. — Car. tpée. : feuili« découpées-ternées ou bitemées ; segments dentés ou incisés-iriûdes. Tige droite, simple ou rameuse par le bas. Calice ouvert et ensuite réfléchi. Les fruits sont disposés en épi cylindrique. Originaire d'Orient ; cultivée dans les jardins.

La^fVMiAedwvTe, Ronuncuiîts Lingua^ L. — Car. spéc. : feuilles indiTises, hmcéolées, sous- dentées, sessiles, demi-amplexicau!es. Tige droite et glabre. Fleurs jaunes ; racine fibreuse etrivace. Cette plante croît sur le bord des étangs et des fossés aquatiques, parmi les roseaux.

La re»oBic«le flamme ov petite il^s^e, Ranuncutus Fiammulê, L. — Car, spéc. : feuilles glabres, linéaires-lancéolées, les inférieures pétiolées. Tige déclinée un peu radicante ; pédoncules opposés aux feuilles, fleurs jaunes. Fruits lisses. Croit dans les prés humides.

La resmicwleMélérate, Rammeuius 9cekratn$y L. — Car. spéc. : feuilles découpées, glabres : les radicales tripartites, à lobes trilobés, sous-incisés ; les supérieures tripartites, à lobes oblongslinéaires entiers ; les florales oblongues. Fieurs jaunes. Fruits très- ^titSy disposés en épis oblongs. Q. Croit dans les marais, par toute TEurope; très-vénéneuse.

La veBOTic«le âcr« ou ¥<Nit«m d«or, Rannncuhs acris, L. — Car, spéc. : feuilles un peu pubescentes, à divisions palmées, à lobes incisés-dentés, aigus; celles du sommet linéaires. Tige droite soos-pubescente; pédoncules cylindriques. Pleurs jaunes; calice un peu velu. Fruits terminés par une pointe roide. ¥» Croit dans les prés et les pâturages.

La renoBcvle bulbeuse OU irrcnmillette, Ranunculus butbo- SUS. — Car. spéc. : feuilles radicales pélîolées, partagées en trois parties, à segments Irifides, incisés-dentés, celui du milieu comme pétiole. Tige droite, à collet bulbeux. Fleurs jaunes ; calices réflédiis. 9^. Commune dans les prés, le long des haies et dans les jardins.

EIl«b«Nre voir.

Les anciens ont donné le nom i^ellébore h plusieurs plantes très-dangereuses ou suspectes qui appartiennent à deux familles très-différentes, celle des Colcbicacées, ou Mélanthacées, et celle

758 DICOTYLÉDONES THALAMIFLORES.

des Renonculacées. Ils en distinguaient deux espèces, le blanc ti le noir. Il n'y a aucun doute à élever sur le premier, qui est le Veratrum album de la famille des Colchicacées (1) ; mais on est incertain si Tellébore noir des anciens était VHelkborut niger^ L, de la famille des Renonculacées, ou une espèce voisine irouvée par Tournefort dans Tîle d'Anticyre, et nommée Helleborus orientaUs; ou si, enfin, cet ellébore noir n'était pas plutôt la racine do Veratrum nigrum, L., dont la propriété fortement drastique peot seule expliquer celle qui avait été attribuée à la racine des Uelleborus.

Quoi qu'il en soit, Tellébore noir de Dioscoride, auquel il donne aussi le nom de Melampodium, est certainement une racine ffBelleborus. Le nom de Melampodium lui a sans doute été donné à cause 'de la couleur noire de sa racine : suivant d'autres, ce nom serait celui d'un bergernommé Melampm, qui, ayant obsené que ses chèvres étaient purgées lorsqu'il leur arrivait de manger de l'ellébore, imagina de s'en servir pour guérir de leur folie les filles de Prœtus, roi d'Ârgos. Le meilleur ellébore noir croissait dans nie d'Anticyre et sur la c6te de Thessalie. Tournefort, qui a parcouru ces contrées, n'y a trouvé que l'espèce d'ellébore nommée depuis Belleborus orientalis^ dont les feuilles radicales sont très-larges, épaisses, à 7-9 divisions pédalées; les feuilles de la tige sont plus petites, à 3-5 divisions palmées. La tige est haute de 35 à 50 centimètres, simple par le bas, rameuse dans sa partie supérieure, terminée par un petit nombre de fleurs larges de 40 à 55 millimètres, pédonculées, penchées, d'un vert brunâtre. La racine est grosse comme le pouce, dure, ligneuse, placée transversalement dans la terre et munie de radicules à sa partie inférieure. On ne peut douter que cette espèce ne constituât une des sortes ^'ellébore noir des anciens. Nous possédons, quant à nous, et nous employons sous le môme nom, la racine de deux ellébores indigènes qui sont Vf/ellebortis niger et VBellebwnis viridis, L. Voici leurs caractères respectifs :

Helleborus niger ^ L. {fig. 816). Cette plante croit dans les lieux rudes et montagneux d'une partie de l'Europe; elle est cultivée dans les jardins, où elle porte le nom de roze de Noël, k cause de la forme de sa fleur et de l'époque de l'année où elle fleurit ordinairement. Elle pousse de sa racine des feuilles longuement pétiolées, à divisions très-profondes et pédalées, fermes, luisantes et d'un vert très-foncé. Ses fleurs, d'une belle couleur incarnat, sont portées au nombre de une ou 2 sur une hampe de 16 à 19 centimètres. Ces fleurs sont composées d'un calice persistant à

(I) T. If, p. 148. .

RENONCCUCÉES. — ELLÉBORES.

5 sépales arrondis, de 8 à 10 pëlales très-courts et rormés en cornet, cachés entre le calice et les étamines ; de 30 à 60 étamines et de 6 & 8 ovaires supères qui deviennent autant de capsules folliculeuses, polyspermes,

La racine de VHeUeborus niger est entièrement noire au dehors et blanche en dedans. Elle se compose d'un tronçon principal très-court, muni d'un certain nombre de radicules tendres et succulentes, noires au dehors également, lilaoches en dedans, n'offrant aucun meditultium ligneux, devenant très-cassantes par la dessiccation. TouLe la racine n une saveur astringente, douceâtre, amére, un peu icre, nauséeuse, fort désagréable. Suivant beaucoup d'auteurs, cette racine, séchée el pulvérisée , purge à la dose de 30 centigrammes à un grnmme, mais cause de violentes irritations qui doivent en faire proscrire l'usage. J'ai dit que ces propriétés appartiennent seulement aux racines de VeratiTim , tandis que* la

racine de YHeileborui niger, séchée et pulvérisée, ne possède presque aucune propriété purgative, ainsi que Rayer s'en est assuré,

[M. fiastick (1) en a retiré une substance cristallisable blanche, solubte dans l'eau, l'élher el l'alcool ; amère au goût et produisant sur la langue la môme impression que la racine, Bile est sans action sur le papier de tournesol, et ne se combine ni avec les acides ni avec les bases. L'acide sulfurique la dissout et la décompose en se colorant en rouge; l'acide nitrique concentré la dissout et la décompose en se coloranten rouge i'I'acide nitrique concentré la dissout et l'oxyde.]

La racine de l'Helleborus niger ne se trouve pas dans te com-

1) BuUclc, Pharmac. Journal, Tili, Î7i.

760 DICOTYLÉDONES THALAMIFLORES.

merce à Paris; pour se la procurer, il faut la faire Ycnir d'AUe* magne.

Eliébovfi à flevrs sérient H elieborus vmdî$, L. Cette espèee . produit (le sa racine des feuilles palmées-divigécs^ longoemcnt pétiolées, et des tiges faibles, droites, glabres, hantes de 45 à 90 centimètres, garnies de quelques feuilles soas-sessiles; les tiges sont comme dicholomes à la partie supérieure. Les fleurs sont peu nombreuses, à divisions du calice ouvertes et d'ane couleur herbacée. La racine (fe cette plante est formée de plusieurs tronçons d'un brun noirâtre, très^rréguliers, accolés les uns aux autres, d'où parlent un grand nombre de longues radicules. Celle racine, desséchée, est plus dure et pins ligneuse que celle de VHelleborus niger^ ce qui tient à ce qu'elle est vraiment yivace et dure plusieurs années; tandis que la racine A'HeUehorus nigertiX au plus bisannuelle, et se détruit à mesure qu'une nouvelle racine et une nouvelle plante se forment à côté de la première. Ses radicules desséchées sont donc ligneuses dans leur intérieur. tandis que celles de VHelleborus niger ne le sont pas. Cette racine ^èche était vendve autrefois, à Paris, sous le nom d'ellébore noàr; mais elle ne s'y trouve plus depuis longtemps. Ses longues radicules étaient tressées à la manière de celles de l'angélique de Bohême. Elle a une odeur forte, nauséeuse, et une saveur trèsamère. Cette amertume, mentionnée aussi par Murray, doit être regardée comme un des caractères de cette espèce.

Ellébore fétide OU pl«4-(ie-irriiroB , Helkborus fœttdui^ L. ifig. 817). Cette plante est pourvue d'une tige droite, haute dedOàSO centimètres, rameuse et comme paniculée à la partie supérieure* Les feuilles inférieures sont pétiolées, d'un vert noirâtre, coriaces, partagées jusqu'à leur base en 8 ou 40 digitations pédalées aiguës dentées en scie. Les feuilles supérieures, servant de bractées aux fleurs, sont d'un vert pâle et jaunâtre, presque réduites à l'état d'un pétiole dilaté et membraneux. Les fleurs sont paniciilées, verdâtres, bordées de rouge. Toute la plante, telle que nous la voyons dans nos contrées, dans les pâturages, sur la lisière des bois et sur le bord des routes qui les traversent, est pourvue d'une odeur nauséeuse et fétide. Ses feuilles sont très-amères et trèsacres; séchées et pulvérisées, elles ont été vantées comme on anthelminthique puissant. Sa racine sert quelquefois à entreie* nir les sétons des chevaux : elle est formée d'un tronc principal pivol;ftnt, d'un gris noirâtre, ligneux, muni d'un grand nombre de radicules ligneuses qui se ramifient elles-mêmes en on cheveln très-fin. Cette racine possède, quoique séchée, une odeur fort désagréable ; mais je la trouve à peine acre et nullement amère.

Fansae raelne d'ellébore noir ~4ii comnerce. J'ai dit qu'an-

RENONCUL&CÉKS. — ELLEBORES. 76)

cienneœent on trouvail dans le commerce de rberborislerie, à Paris, sons le nom d'elUàorenoir, la racine de VHeileèoiiti vtridii. Mais, vers l'année 1836, ayanl votiiu me procurer de nouveau celte racine, je n'en ai trouvé qne chez un leul droguiste, et encore élait-^lle brisée, mdiéc de racine d'acooît napel, et d'une

autre racine inconnue, longue de plusieurs pouces, réduite à l'état de squelette fibreux et d'une saveur amërc fort désagréable. Chez lous les autres droguistes ou herboristes, je n'ai plus trouvé, sous le nom A'EUébore noir, qu'une autre substance apportée du Hidi, laquelle, au lieu d'âlre une véritable racine, est plulûl une soucbe rameuse ou arliculée, longue de 6 à 14 cenlimèlrej, brunitre ou rouge&tre au dehors, presque toujours privée de ses radicules, terminée supérieurement, et & chaque articulation, par un tronçon de tige creuse, et présentant sur toute ta longueur des impressions circulaires, qui sont les vestiges de l'ittsertioa des feuilles. Cette souche est rougeàtre à l'intérieur, avec un cercle de fibres blanches et ligneuses placées immédiatement tous l'écorce. Les radicules, quand elles existent, sont également ligneuses. La soucbe offre une saveur purement astringente, avec un léger golU aromatique non désagréable . Cette même odeur aromatique se manifeste pendant la pulvérisation. La poudre, administrée à la dose de i fc 6 grammes, n'a produit aucun effet appréciable.

762 DICOTYLÉDONES THALAMIFLORES.

Murray (1) dit que la seule racine vendue en France comme ellébore noir est celle de VAclœaspicuta^ ou herbe de Saint-C%TUt«-

phe, et Bergius, dans sa Materia medica, donne à la racine de VActœaracemosay plante américaine peu différente de la première, des caractères de forme et de texture qui sont bien ceux du faoi ellébore noir du commerce; enfin, la racine de VActœa spicata, que je me suis procurée au Jardin des Plantes de Paris, oflrani bien la texture fibreuse et les tiges radicantes rougeâtres du faai ellébore, il paraissait naturel d'en conclure que celle dernière racine était bien celle de VActœa sptcata. Cependant comme la racine récoltée au Jardin des Plantes présentait Todeur désagréable des ellébores, et une saveur très-amère et nauséeuse, j'ai cru pouvoir en conclure, dans ma dernière édition, que ce n'était pas elle qui était vendue à Paris comme ellébore noir, et j'ai aioué ne pas connaître la plante qui produit celle-ci. L'année d'après, je m'assurais que cette racine était produite par l'ellébore fétide, et c'est un exemple frappant des difl'érences d'aspect et des propriétés que peuvent off'rir les plantes, suivant les contrées où elles croissent.

Dans notre pays, dans les lieux humides et ombragée, le piedde-griff'on offre une couleur verte foncée et presque noire, ei une odeur fortement nauséeuse; sur les Alpes de la Savoie, où je Tai observée en 1837, toute la plante présente une teinte générale rougeâtre, une odeur non désagréable, et la souche desséchée présente exactement la forme, la teinte rougeâtre, l'odeur aromatique et la saveur de la racine du commerce; de sorte que j<' crois avoir trouvé là l'origine de la fausse racine d'ellébore du commerce.

IVigelles.

Les nigelles, ou nielleSy sont de jolies plantes annuelles dont plusieurs sont cultivées dans les jardins. Leurs feuilles sont pinnatisectées, à divisions multifides et capillaires. Leurs fleurs sont solitaires à l'extrémité de la tige et des rameaux, formées d'un calice à 5 sépales pétaloïdes, ouverts,' le plus souvent de coulear bleue, et d'une corolle à 5 ou 10 pétales très-courts bilabiés. Les ovaires sont au nombre de 5 ou 10, plus ou moins soudés à la base, terminés par de longs styles simples et persistants. Les capsules sont plus ou moins soudées, déhiscentes du côté intérieur, po!yspermes. Leurs semences sont presque toujours noires, ce qui a valu aux plantes leur nom grec de Melantfiium^ et le nom latin de Ntgellaf dérivé de niger.

(I) MuTTuy ^ Apparatus medicami'n'm,lllf p. 48.

RENONGULAGÉES. — NI6ELLES. 763

IVlfrellc Am cta»mps, Nigella arvensis^ L. Tige droite, haute de 22 à 28 centimètres, glabre comme toute la plante, simple ou divisée en rameaux divergents. Feuilles deux foi spinnatiûdes, à lobes linéaires. Fleurs dépourvues de collerette, portant cinq sépales étalés, d'un bleu clair, quelquefois blancs, ayant leurs onglets longs et très-étroits; les pétales sont au nombre de huit, d'un bleu plus foncé, rayés de brun en travers. Les cinq ovaires deviennent des capsules allongées, renfermant des graines noirâtres qu'on peut comparer à de grosse poudre à canon. Ces semences sont triangulaires, amincies en pointe à l'extrémité ombilicale, comme chagrinées à leur surface.* L'erabyron est très-pelit, droit, placé près de l'ombilic dans un endosperme huileux. *

Cette semence possède une odeur aromatique qui devient plus forte par l'écrasement, en acquérant de l'analogie avec celle du carvi et non du cumin, à laquelle on l'a comparée; d'où lui est venu le nom de cumin noir qu'on lui a donné anciennement. Pour la distinguer des suivantes, j'ajouterai qu'elle est d'un gris noir foncé, mais non complètement noire; qu'elle offre des angles très-marqués et un peu marginants; que ses surfaces sont planes, un peu enfoncées et seulement chagrinées, sans indice de plis transversaux proéminents; enfin, qu'elle est moins aromatique.

IVIi^llc eulilTéc OU nii^ellc rom»ine, cumin noir également ;

Nigella satt'va, L. Tige droite, légèrement pubescente, haute de 30 centimètres, ramifiée. Feuilles sessiles, deux fois pinnatifides, à folioles linéaires, aiguës. Les fleurs sont bleues ou quelquefois blanches, solitaires à l'extrémité de la tige ou des rameaux, dépourvues de collerette. Les pistils et les capsules sont chargés de petits points tuberculeux. Les semences sont noires, excepté dans une variété dite cùn'na, qui les a jaunes.

La nigelle cultivée ordinaire a les semences noires^ triangulaires, amincies en pointe du côlé de l'ombilic ; leurs surfaces sont planes, plus profondément rugueuses que celles de la nigelle des champs, et offrent quelques indices des plis transversaux proéminents; leur odeur est forte, agréable et tient à la fois du citron et de la carotte. La variété citrina a les semences semblables, sauf leur couleur jaune grisâtre et leur odeur encore plus fortCi qui tient du poivre et du sassafras.

On trouve dans l'Inde une nigelle nommée par lloxburg Nigella indicay mais avec l'indication qu'elle est à comparer au Nigella arvensis; elle est nommée par Ainslie Nigella sativa, et est rangée par De Gandolle parmi les variétés de cette dernière espèce. Cette planle porte dans l'Inde le nom de hala-j'ira^ et j'ai raconté

7^4 DICXmfLÉDONES TB\LilMlFLOâBS.

(page 71) comment ses semences, arrivées en France par îa \o\t du commerce, ayaient été prises ponr eelies du l^^moitûi cniMmùifhica. Ces semences ne diffèrent pas de ceties du NifeUmmUiwa a et p, non plus que d'autres venues d'Egypte soiis les noms de p'oine Hoù^ el de suneg,

IVif^iAe 4e Dkaans, Nigelia dama»eena, L. Cette espèce diffère de la pnécédenie par l'inFoincre pol^rphylle, multifide et capillaoé qui es! situe immédialemeut sous la fleur et qui l'enloure ^^resqae complètement, et par la singulière dispositioa de^escinq capsules qui, étant soudées jusqu'au sommet, sont chacune divisées intérieurement en deux loges concentriques: l'une intérieure, séminilère ; l'antre extérieure, vide, paraissant résotter de la séparation de répicarpe, accru ettuméQé, d'avec Tendocaipc. Les semences sont un peu plus grosses que les précédentes, complètement noires, triangulaires, mais à Csces bombées^ ce qui îear donne une forme presque ovoïde. Leur surface est traversée par de nombreux plis transversaux, proéminents. Elles eximleni, lorsqu'on les écrase, une odeur des plus agréables que j'ai peine à comparer à une autre.

Toutes les espèces ou variétés de semences denigelie dont je viens de parler, auxopielles il faut ajouter celles de nigelle de Crète (variété du Nigella mtwa\ qui sont très-aromaliques, sont usitées comme épice, dans tout l'Orient. En Egypte, on en saapoudre le pain et les gâteaux ponr les rendre plusnppétieeaBls, et les femmes lui attribuent la propriété d'augmenter remboRpmat, qui constitue la beauté suprême chez les Orientaux.

Il ne faut pas confondre les vraies nigeiies avec une plante qoi en porte aussi le nom, mais que Ton désigne plus habituellement sous ceux de nielie des Ms, de fûusse nielle ou de NiffeUoitntm, et qui doit ses différents noms ices semences noires et tuberculeases . Cette plante, qui est très-commune dans les blés, est le Lj/chMÙ Githago^ Lamk. (Agrostemma GuhagOy L.), de Ja famille des Caryopbyllées (page 43). Ses semences ont à peu près la grosseur de la vesce, sont tout à fait noires, recourbées sur elles-mêmes, couvertes de tubercules rangés par lignes longitudinales; elles ont été comparées par Ray, quand on les voit à la loupe, à un hérisson roulé; elles sont inodores et ont une saveur Carineuse accompagnée d'un peu d'amertume et d'icreté.

R«elB« de CliyvleB «m de Maiiffensfe.

11 est peu de substances qui aient porté plus de noms que celleci ; car, si je ne me trompe, c'est elle dont les auteurs ont voulu varier sous les différentes dénominations de ChonUn, Choulme,

RENONCULACÉES. — RACINE DE CWTOLEN.

ckuliney soulîne, racine (T or, racine f aune, racine amère de la Cbin^i racine de mnmgo ou de mangouste.

J'ai reçcr, en effet, en 1829, de M. Idt, de Lyon, nne racine nommée foli des Chinois ou racine ePor, qui s'est trouvéfe être la même que la chuline ou racine amère de la Chine, que j'oblenaî» dans le même moment de l'obligeance de M. Lodibert ; et en comparant ces deux racines au cbynien de Bergius (f ) et au rmz de nnmgo décrit par Kumphins, il m'a paru quç ces snbsiances n'offraient aucune différence essentielle ; de sorte que l'origine bien connne de cette dernière peut être raisonnablement appli* qnée à tontes les autres.

La racine de cbynien, telle que je l'ai reçue de M. Iilt {fig. 818) sons le nom de racine d*or, est de la grosseur d'une petite plume à écrire, longue de 25 millimètres et plus, tortueuse, d'une teinte

Fi^. 818. — Raciue de Cbynien.

générale jaune obscur, inodore et d'une forte amertotne* Elle colore tasalsTe en jaune safrané, et forme avec Teau un infusé jaune Irès-adcner, rougissant par le sulfate de fer. Examinée plus en délai!, cette racine est presque toujours formée d'une aouebe un peu renflée, annelée ou ondulée, armée de eoprtes poinltt épineuses, rétrécte brusquement à sa partie inférieure, et terminée par un prokmgement cylindrique et ligneux, que l'on prendreii pour la tige de la plante, si une petite toufle de pétioles radicaux, qui reste souvent à Taulre extrémité, uc montrait où se trouve

(1 Bergius, Materia medica^uU, p. 967.

766 DICOTYLÉDONES THAUHIFLORES.

la partie supérieure de la racine. Ce prolongement ligneux tA tellement gorgé de matière exlracltve desséchée qu'il offre sou^esl une cassure vitreuse : la souche présente la même cassure dans son écorce, tandis que le centre est formé de fibres d'un beau jaune et rayonnées.

La Chuline ou racine amère que m'a remise M. Lodibert {fig. 819} ne difTëre en rien, dans les plus petites racines, deli racine d'or ; mais elle est généralement plus grosse, pouvant acquérir le volume du petit doigt el une longueur de 53 millimèlrei. Elle paraît plus âgée ou mieuiaourrie, el amylacée, car les larres d'insectes l'altaquent facilement, et sa couleur, étant affaiblie, eit d'un jaune plus pur; sa cassure est plutôt ligneuse que vitreuv, elle offre un plus grand nombre de radicules piquantes, et soa

collet, qui est très-rugneiix, est souvent entouré de libres dressées qui sont les débris des pctioles des feuilles radicales.

Occupons-nous maintenant de la plante qui fiiurnit le Cbynlen ou la racine d'or. J'ai répété, après un auteur moderne, dans une notice sur ce sujet (I), que Loureiro avait attribué la racine d'or au Tkalictrum sinense (2). Loureiro ne parle pas de la raéine d'or , et donne au Thalictrum sineme, une racine tubéreuse, arrondie, solide et très-blancbe, ce qui ne convient aucunement au Cbynlen ; l'erreur ne peut donc pas lui être reprochée-

RENONCULACÉES. — ANCOLIE VULGAIRE. 767

D*autres attribuent seulement la racine d'or à un Thalictrum^ sans désignation d'espèces; mais cette opinion sans preuve doit céder à celle que j'ai émise, fondée sur la conformité de caractères du cbynlen ou de la racine d'or avec la racine de mangouste de Rumphius (i). Or, celle-ci est produite par YOphioxylum serpentintmif L., de la famille des Apocynées ; c'est donc à ce végétal qu'il convient également d'attribuer les autres (2).

La racine de mangouste tire son nom de ce que la mangouste, animal du genre des civettes, en mâche préalablement lorsqu'elle veut combattre les serpents, ou après en avoir été blessée» Ce fait, qui est attesté par Garcias, Kœmpfer et Rumphius, a conduit les habitants de l'Inde, de Geylan, des lies de la Sonde et des lies Moluques, à adopter la racine d& mangouste comme antidote de toute espèce de venin. A Batavia, on l'emploie contre l'anziétéi la fièvre, les coliques et les vomissements. En Chine, la racine de cbynlen est usitée contre les mêmes affections, et Bergius Ta em* ployée avec avantage, en observant qu'elle produit quelquefois un effet émétique suivi cependant de soulagement.

La racine de mangouste est encore une de celles qui ont porté le nom si prodigué de bois de couleuvre, à cause de l'usage qu'on en faisait contre la morsure des serpents venimeux ; c'est môme, de toutes, celle qui était le plus estimée, puisque Garoias la décrit sous le nom de lignum colubrinum prtmum seu laudaiùsi" mum (3).

La racine de Chynlen est maintenant rapportée par les auteurs au Coptù Teeia, Wallich, petite plante herbacée du pays d'Assam (4).

Ancolie fulf^ttlrc.

Aquilegia vulgariSy L. — Car. gén, : calice pétaloïde, tombant, à 5 divisions ; corolle à 5 pétales ouverts supérieurement, bilabiés: lèvre extérieure grande et plane; l'intérieure très-petite, prolongée en un éperon creux, calleux au sommet, sortant entre les divisions du calice; élamines nombreuses disposées en 5 à 40 faisceaux; les plus intérieures abortives et se transformant en

(1) Rumph., Herb. Amboin, t. VII, p. 29, Ub. 16.

(2) n est possible d'aillears que la racine de chynlen soit synonyme de mcme de mungo; car chulon est le nom du chat cervier dans la Tartarie chinoise, et le nom de cet animal, mmz voisin des civettes, a pu être employé par les Chinois comme la traduction de mungo,

(3) On peut consulter sur ce sujet le Mémoire que j'ai publié dans le Journal de chimie médicale^ t. VI, p. 481.

(4) Voir Geyer, Spécimen medidnœ sinicœ med, sinops,^ n" 27, et Flttkiger et Hanbury, Pharmacojrophia^ 4.

laS DICOTYLÉDONES THAIAMIFLORES.

écailles qui entourent les ovaires après la floraison. — Car. rpéc. : 5 oraires ; 5 capsules droites, polyspermes ; éperons recourbés ; capsules vêtues. Tige feuillue, muitiflore. Feuilles presque glabres; style ne surpassant pas les étamioes.

Celte plante s'élève à la hauteur de 50 oentimètres. Ses feuilles ressemblent à celles de la grande cbélidoine ; leur couleur verte 'Cst inégalement mélangée de brun et de noir. Ses fleurs sont <i'une belle couleur bleue lorsqu'elle croit naturellement dans les prés, d'ans les buissons et dans les bois un peu humides; mais leur couleur varie beaucoup par la culture, ainsi que le nombre •et la situation de leurs cornets. Ou les dit comicuÛet lorsque les pétales accessoires, nés de la transformation des étamines, sont tous éperonnés, les éperons étant prolongés en dessous ; m&eneti •quand les éperons sont dirigés en Tair par la torsion de l'onglet <les pétales ; étoUées^ quand les pétales accessoires soot plans et privés d'éperons; dégénérées^ lorsque les pétales et les étamines avortent, et que les sépales du calice, multipliés^ prennent une couleur verte.

L'ancolie a été usitée comme diurétique et apéritive, et ses semences, mises en émulsion, passaient pour faciliter la sortie des pustules varioliques. Ses fleurs bleues peuvent servir à faire un sirop susceptible d'être employé comme réactif à l'instar de <^lai des violettes, pour démontrer la présence des acides et des alcalis.

Genres de plantes Renonculacées, appartenant à la tribu des Elléborées, dont voici les principaux caractères : calice coloré, tombant, à 5 sépales dont le supérieur est terminé, à la base, par un éperon creux; corolle à 4 pétales quelquefois soudés entre eux, et dont les deux supérieurs sont allongés, par la base, en appendices renfermés dans l'éperon; étamines nombreuses; de i à 5 ovaires devenant autant de follicules distincts.

Ce genre comprend un assez grand nombre d'espèces dont plusieurs sont répandues en Europe et sont cultivées comme plantes d'ornement. Les deux plus communes portent le nom vulgaire de pied'cV alouette e{ se distinguent en pted-d'alomette de»ciinmp«et pled-d'aiouette des jardia». La première portait aui.reiois le nom de eoiMovde roymle (Consolida regalù)^ et a reçu de Linné le nom de Delphinium Consolida. Elle croit dans les champs. Sa metne fibreuse et annuelle donne naissance kt ilfle tige droite, haute <le 35 à 50 centimètres, divisée en rameaux étalés et garnie de feuilles à trois divisions principales, découpées elles-mêmes en {)lu!>iiurs lanières linéaires. Ses fleurs, dont le calice est ordinai-

RENONCULACÉES. — STAPHISÀIGRG. 769

rement d'un beau bleu, sont disposées à rextrémilé de la tige el des rameaux en grappes peu garnies. Les quatre pétales sont soudés et forment une corolle monopélale blanchâtre, prolongée à sa base en un éperon renfermé dans celui du calice. Il n'y a qu'un ovaire, et le fruit se compose d'une seule capsule glabre, poly« sperme. On dit que les semences possèdent Tâcreté de celles de la staphisaigre, et qu'elles peuvent servir également à détruire la vermine de la lôte.

Le pled-d'alonetto des Jardlas {Delphintum Ajacis^ L.) diffère de la précédente en ce qu'il s'élève davantage et se ramifie moins. Ses feuilles sont plus rapprochées, plus grandes, à un plus grand nombre de divisions, et ses (leurs sont plus nombreuses également, plus rapprochées, plus grandes, portées sur des pédoncules plus courts. Elles sont formées, de môme que dans la première espèce, d'un calice à 5 sépales naturellement bleus, mais pouvant devenir blancs ou roses et pouvant se doubler par la culture» La corolle est blanche et marquée, vers le haut, de quelques lignes d'un pourpre foncé, dans lesquelles on a cru voir les lettres AI AI, ce qui a fait penser aux commentateurs que la plante pouvait être l'hyacinthe de Tbéocriteet d'Ovide, de laquelle ce dernier poeie a dit en parlant d'Apollon :

Ipse suos gemituB foUis inscribit, et AI, AI Flos habet inscriptum ; funesta iittera ducta est.

Ou bien la fleur d'Ajax, à laquelle yirgile*(i) fait allusion :

Die quibus in terris inscripti nomina reguin Nascuntur flores, et Phylida solus habeto.

fttephiMilipre.

Delphinium Staphisagriay L. {fig. 820). Racine, annuelle, pivotante, simple ou peu divisée. Tige cylindrique, droite, peu rameuse, velue, ainsi que les pétioles des feuilles; haute de 35 à 65 centimètres. Feuilles palmées, toutes pétiolées, découpées, en 5 ou 7 lobes. Les fleurs sont d'un bleu clair, disposées en grappes terminales, munies de bractées à la base des pédicelles. Les pétales sont libres; les deux inférieurs sont unguiculés et les deux supérieurs prolongés en appendices qui pénètrent dans l'éperon. L'éperon est très-court. Le fruit est composé de 4 capsules courtes et ventrues, terminées par les styles persistants. Les semences sont volumineuses, au nombre de cinq dans chaque capsule, et tellement comprimées les unes contre les autres qu'elles forment une seule masse solide, remplissant toute la capsule et simulant une

(I) VirgUe, troisième Églogae.

GVU9IIIIT, DrogttM, T édil. T. III» ^ 49

770 DICOTYLÉDONES THAUMIPLOBES.

semence unique. Les semences isolées sont grosses comme celles de la gesse, irrégulièrement triangulaires, à surface uoirfttre et réticulée, contenant une amande blanche et huileuse. I/amande et le test ont une odeur désagréable et une saTCur acre, insapportable.

La stapbîsaigre croit dans les lieux ombragés de la France méridionale-etde lltalie ; on peut la cultiver dans les jardins comme plante d'agrément. Ses semences sont un poison Irès-actir pour l'homme et tes animaux; elles enivrent le poisson, comme le (kitli coque du Levant. Elles sont aujourd'hui complètement bannies de la médecine interne, et ne servent à l'extérieur que pour faire mourir la vermine de la tête, ce qui a valu à la plante le nom i'herbe aux poux ou pour guérir Ii gale et quelques affections dartreuses.

Lassaigne et Feunelle ont obtenu de l'analyse de semences de slaphîsaigre : un principe amer brun, une huile volatile, une huile grasse, de l'albumine, une matière animalisée, du mucoso-sucré, nne substance alcaline organique non> . velle, qu'ils ont nommée delpkint et qui existe dans la semence i l'état de surmalate; un principe amer jaune, des sels minéraux.

[L'étude des semences de sUphisaigre a été reprise en 1833 par ,^^^ » jAo^ m. Couerbe (I), qui a donné une

^^^^1 ^ïll II "VH méthode rapide pour isoler le Il ^^li ^n^ principe alcalin, et par M. Dar- ' \ I bel, qui pense que la delphineob-

nt- i». — suphiuiire. tenue par Icprocédé de M. Couerbe

n'est pas un corps parraitement pur. Il a retiré de la Staphisaigre trois principes, tous trèsvénéneux, auxquels il a donné le nom de deiphine, staphùagrine et staphitine (ttnphisam de M. Couerbe), et qu'il regarde comme des alcaloïdes ; et une quatrième substance résineuse qui présente quelques-unes des propriétés des alcalis organiques (2). La'delpbine pure a une couleur légèrement ambrée, mait de-

{l)'CDuerbc, Annote» dt pky*. tt de chimie, V aérie, LII, p. S&3. (!) Darbel, ReehercHet chimiqtit» et phyiiologlqvet tur Utalealoideê d» tk(' pnnitiint Slaphitagria iTliËse de I* Ficulté de médecine de Hontpellier, ISM).

REHONCUUCÉES. — ACONITS. TU

vient presque blancbe par la pulvérisation. Sa saveur esL acre et amère : elle est presque insoluble dans l'eau même bouillante, soluble dans l'alcool, l'étber, le suirure de carbone, la benzine et les acides.

La slaphiiagrine pure a des propriétés analogues; précipitée de ses dissolutions par l'ammoniaque, elle se présente sous la forme d'une matière gératîneuse très-différente de la delphine.

Quant à la slapkisine {staphisain de M. CcAerbe], c'est une matière résineuse d'un blanc sale, soluble dans l'alcool, le chloroforme, mais insoluble dans le sulfure de carbone et l'éther. Sa ré- . action est alcaline et elle forme avec les acides des sels colorés en bnio elà réaction acide.]

Car. gén. : calice k 5 sépales pétaloldes, dont le supérieur est ample, concave et en forme de casque ; corolle formée de 5 pétales dont deux supérieurs dressés dans l'inlérieur du casque, longuement onguiculés et en forme de cornet ou de capuchon ; les trois autres pétales sùnt très-petits, réduits à l'état d'onglets ou convertis en étamines. Ëtamines Irès-nombreuses ; 3 ou 5 pistils; 3 ou 5 capsules avales, dressées, aigu6s, à une seule valve, polyspermes.

Les aconits sont des plantes fort vénéneuses, que la beauté de leurs fleurs fait cultiver dans les jardins. Les prin- ; cipales espèces sont:

L'acakit Kuthore, Aconitttm Anthara, L. Cette plante est vivace et croit dans les contrées monlagneases de l'Europe. Elle pousse une tige anguleuse, ferme, un peu velue, haute de SO centimètres. Ses feuilles sont nom- i breuses, & divisions palmées, multifldes, terminées en lobes linéaires. Les fleurs sont d'un jaune pftte, pourvues d'un casque en forme de bonnet phrygien. La racioe est composée de tubercules charnus, fascicules, pourvus d'un grand nombre de radicules; elle est brune au dehors, blanche eu dedans, d'une saveur acre et amère. On l'a conseillée autrefois comme contre-poison des autres aconits, et spécialement d'une

772 DICOTYLÉDONES THALAMIFLORES.

espèce de renoncule très-vénéneuse nommée Thoi^ ou Phtlmu {Ranvnculus Thora^ C), et de là est venu à la première le Dom à'Anthore ou ù' Aconit sa/utifère; mais ses seules bonnes qualités sont peut-être d'être un peu moins pernicieuses que les autres. AcoBit tne-loup, Aconîtum Lycocionum^ L. Plante haute de 60 à 100 centimètres, pourvue de feuilles pubescentes profondémeol divisées en 3 ou 5 lobes trifldes et incisés ; bractéoles placées au milieu des pédicellës. Fleurs d'un blanc jaunâtre à casque conique, obtus, pubescent. Sa racine, coupée par morceaux et mélangée à une pâtée de viande, sert à empoisonner les loups.

Aconit Bapel, Aconttum NapelluSy L. {fig. 821). Espèce Irèsvariable dans sa forme, haute de G5 à 100 centimètres, ayant une tige droite terminée par un épi plus ou moins long ou plus ou B^oins serré, ou par une panicule de belles fleurs bleues. Ses feuilles sont d'une belle couleur verte, luisantes, presque entièrement divisées en lobes palmés, pinnatifides, dont les divisions sont élargies vers l'extrémité. Le casque est demi-circulaire, comprimé, terminé par une pointe courte. Le sac formé par le co^ net des pétales est sous-conique, terminé par un éperon coort, épais, incliné. Les ovaires et les capsules sont au nombre de trois. La racine, qui est très-vénénëuse, a la forme d'un petit navet, et c'est de là que lui est venu le nom de Mapellus, diminutif de Napus; mais cette racine est ligneuse, munie d'un grand nombre de radicules, et elle offre ordinairement l'assemblage de deux ou trois tubercules fusiformes, développés horizontalement à côté les uns des autres, et qui se détruisent successivement après avoir duré deux ou trois ans.

On a publié (1) le récit de l'empoisonnement de quatre personnes, dont trois sont mortes, pour avoir bu environ 30 grammes d'eau-de-vie dans laquelle on avait fait infuser, par erreur, de la racine d'aconit au lieu de celle de livèche. Les jeunes pousses de l'aconit sont peu actives, et Linné rapporte que les Lapons la mangent cuites dans la graisse; mais les feuilles développées sont fort dangereuses, comme plusieurs accidents l'ont prouvé. Cependant l'extrait, employé à petite dose, a été préconisé par Stoerk comme sudorifique dans les cas de syphilis, de rhumatismes goutteux, articulaires, etc., et employé depuis, par beaucoup d'autres médecins, dans un certain nombre d'autres maladies. Malheureusement, le mode de dessiccation de la plante, de préparation de l'extrait, et l'ancienneté plus ou moins grande nréniintîona, paraissent influée beaucoup sur l'activité des '^ admet également que la plante venue Datait, t. m, p. 144.

RENONCULACÉES, — ACONITS. 773

rellement sur les montagnes est beaucouf^ plus active que celle cultivée dans les jardins. Enfin, il est probable que l'espèce ou là Variété d'aconit employée inûue également sur les résultats qu*on peut en attendre; mais il est difficile de dire quelles sont celles qui méritent la préférence, en raison du grand nombre d'espèces ou de variétés qui paraissent avoir été employées à peu près indilTéremment sous le nom d'aconit napel. Ces plantes sont :

Les Aconitum tauricum, spicatum, macrostachyum^ neuber^ gense^ etc., variétés de V Aconitum Napellus,

Et les Aconitum variegatum^ rostratum, paniculatumyStœrkianumf intermedium^ etc., espèces ou variétés formées de V Aconitum cam-marum^ L.

Pendant longtemps les chimistes ont vainement checché à isoler le principe actif de Taconit, et Ton avait fini par supposer que ce principe, étant volatil, se perdait pendant les opérations employées pour l'obtenir. Cependant MM. Geiger et Hesse, d'un c6té, et M. Berthemot, de l'autre, sont parvenus à extraire des feuilles d'aconit un alcaloïde fortement vénéneux, auquel la plante doit nécessairement ses propriétés; mais comme les propriétés assignées à l'alcaloïde ne sont pas identiques, puisque celui de M. Hesse dilate la pupille, tandis que l'autre la contracte, il est à désirer que de nouvelles recherches soient entreprises sur la racine de la plante, de laquelle, probablement, le principe sera plus facile à retirer que des feuilles.

[M. E. Hottot (i) a montré que la racine était en effet l'organe le plus actif de la plante. Il a ainsi étudié VAconitine qu'il a obtenue à un degré d'activité beaucoup plus considérable que celle du commerce. Il lui attribue les caractères suivants : substance amorphe, en poudre blanche, très-légère, d'une amertume trèsmarquée, contenant 20 p. 100 d'eau, qu'elle perd en fondant à 85® : elle est alors jaune d'ambre, transparente. Elle est à peine soluble dans l'eau; très-soluble dans l'alcool, l'éther, la benzine et le chloroforme. L'acide sulfurique la colore en jaune, puis en rouge-violet. Elle ramène au bleu la teinture de tournesol rougie par les acides et forme avec les acides des sels amorphes.

Depuis lors M. Duquesnel a donné un procédé qui permet d'obtenir une assez grande quantité d'aconitine cristallisée (2).

A côté de l'aconitine, MM. T. et H. Smith (3) ont signalé un alcaloïde, cristallisant très-facilement, et qui parait avoir la môme formule que la narcotine. Ils l'ont nommée aconelline,]

(1) E. Hottot, Thèse de la Facuilé de médecine de Pans. 1864.

(2) Duquesnel, Comptes rendus de l'Académie dêt sciences^ LXIII, 207^ et de VAconitine crtstaliisée. 1872.

(3) T. et H. Smith, Pharm. Jouni, 2* série. V, 317. 1863-65.

774 DICOTYLÉDONES THALAMIFLORES.

Aeoiiit féroce, Aconttumferox^ Wallich. Celte plante croit dms le Népaul, aux lieux élevés de la chaîne de rflimalaya. Elle ressemble beaucoup à VAconitum Napellm par la couleur et la disposition de ses fleurs, et par ses feuilles à 5 lobes palnAés et pinnalifides. La racine est également formée de un, deux on trois tubercules o?o!des allongés ou presque fusiformes, longs de 5, S à il centimètres, d'un brun noirâtre au dehors, blanchâtres à Tiatérieur; ils sont amylacés, inodores, d'une saveur acre et amèit, et renferment un des poisons les plus actifs du règne végétal, ainsi qu'il résulte des expériences du docteur Wallich et de M. J. Pereira. Un seul grain d'extrait alcoolique, introduit dans la cavité du péritoine d'un lapin, le tua en deux minutes; 2 grains introduits dans la veine jugulaire d'un fort chien l'ont tué en trob minutes. L'extrait introduit dans l'estomac agit beaucoup moins, et l'extrait aqueux est plus faible que l'alcoolique (1).

Ce sont les racines de cet Aconitum ferox^ ou 6iiA, qui, envoyées en 1865 comme jalap à Constantinople, y ont produit des empoisonnements nombreux (â).]

Car. gén, : calice à 5 pétales concaves, orbiculaires, persistants; corolle à 5 ou 10 pétales orbiculaires privés d'onglets ; étamines très- nombreuses; de 2 à5 ovaires épais, entourés à leur base d'un disque charnu, couronnés chacun par un stigmate sessile, épais, falciforme, coloré. Le fruit consiste en plusieurs capsules ovales-oblongues, ventrues, terminées par une seule loge, s'oavrant du côlé interne et renfermant des semences globuleuses, lisses et luisantes.

Les pivoines sont de très-belles plantes qui croissent naturellement dans les lieux montueux de l'ancien monde, do Portugal jusqu'à la Chine, et qui font l'ornement des jardins par leurs magnifiques fleurs souvent doublées par la culture, très-souvent d'un rouge vif, quelquefois roses ou blanches, jamais bleues ni jaunes. Une des plus belles espèces est le »•«-<«« ou plToi«e en arhre de Chine {Pœonia Mou-tan, Sims), dont la tige est ligneuse, ramifiée, haute de 3 à 4 pieds dans nos jardins (plus élevée dans son pays natal), garnie de feuilles bipinnatisectées, à segments ovales-oblongs, glauques en dessous. Les fleurs sont

(1) Journ. de chim, méd., 1830, p. 662, et 1885, p. 109. '

(2) Voir SchroflF, Eine hochst gefahrliche Verwesehsiung der Jalapwwrxer (Zeitsch. derallgem. ester, Apotheher-Vereines. Juni, 1865).

M. Guibourt avait rassemblé sur le bish de nombreux matériaux, pour un travail que la mort est venue interrompre et dont il n'avait pu malhenreasement écrire que quelques pages d*introduction.

REN0NCULAC£B8. — PIVOINES.

larges de 13 à 19 cenlimètras, d'un rouge clair, quelquefois blanches, d'upe faible odeur de rose; les capsules sont velues, portées sur op disque charnu qui, dans une variété {Paonia papaveracea), les renferme presque complètement.

Deux espèces de pivoines indigènes, connues sous les noms vulgaires de pivoia* mU^ et de pItoIb« fnMlIc, ont été longtemps préconisées en médecine contre l'épilepsJe ; mais elles sont aujourd'hui presque complètement oubliées. La première, nommée aujourd'hui Paonia corallma, est herbacée, haute de 60 & 100 centimètres, rouge&tre dans la partie supérieure des rameaux. Les feuilles sont découpées, en segments deux fois ternes, ovéa, glabres, entiers, d'un vert foncé et luisantes en dessus, blanchAtres en desous, portées sur des pétioles rougefttres. Les fleurs sont solitaires à l'extrémité des rameaux, le plus souvent simples et de couleur purpurine ou incarnate. Les capsules sont écartées dès la base, recourbées en dehors, cotonneuses, déhiscentes par la partie supérieure du cbl6 interne, et montrant des semences globuleuses grosses comme des petits pois, d'un beau rouge d'abord, puis d'un bleu obscur, enfin noires. La racine est napiforme, grosse comme le pouce ou davantage, pivotante ou ramiflée, de couleur rouge&tre au dehors, blanchâtre en dedans, d'une odeur forte, analogue à celle du raifort, lorsqu'elle est récente. Nouvellement séchée, elle conserve encore une partie de son odeur et une saveur assez marquée ; mais lorsqu'elle commence à vieillir, et telle qu'elle existe presque toujours dans le commerce, elle n'est plus que farineuse et un peu astringente. Elle entre dans le sirop d'armoise composé et dans la poudre de Gutiète. Ses semences servent i faire pour les jeunes enfants des colliers auxquels on attribue la propriété de faciliter la dentition ; on prépare avec les Heurs une eau distillée et un sirop. La racine a été analysée par M. Morin (1).

La pivoine mftie est rare dans les jardins, où l'on ne iroure guère que la pivoine femelle qu'on lui substitue le plus ordinairement.

(I) Morin, Jour», de phar

i. X, p. IST.

776 DICOTYLÉDONES TRALAMIFLORBS.

PlTolae femelle, Pœorua officinalù^ Retr. {fig. 82S). La racine de cette plante est formée de tubercules oblongs, comme ceux de Tasphodèle, suspendus à des fibres. Sa tige est haate d'un mètre environ, ramifiée, verte et non rougeâtre, pourYue de feuilles découpées en segments deux fois ternes, et le lobe terminal partagé en deux ou trois parties. Les fleurs sont ordinairement d'une belle couleur rouge et souvent doublées par la culture ; les capsules sont velues, dressées à la base, divergentes par le sommet. Les semences sont plus petites que dans l'espèce précédente et oblongues.

On cultive dans les jardins beaucoup d'autres espèces ou variétés de pivoine, et principalement les Pœonia peregrina^ lobata, albiflora, hybrida^ laciniatay etc.