LICHENS. — LICHEN DES MURAILLES
lèvent des pédicules (podétions) droiis, fistuleux, cylindriques, s'élargissant par le haut, et terminés par une coupe hémisphérique qui leur donne à peu près la forme d'un bilboquet. Ces podétions produisent sur leurs bords des conceptacles ou apothécions convexes, privés de rebord, bruns ou rouges, recouverts d'une lame prolifère gélatineuse. Ce lichen est moins gélatineux que celui d'Islande, moins amer et cependant plus désagréable. Il est peu usité.
La petite plante que l'on nommait autrefois usnée du crâne humain, qui a été si vantée contre l'épilepsie, et que Ton avait, diton, la folie de payer jusqu'à mille francs l'once, est le Lichen saxatilis de Linné (Parmelia saxatilis, Ach.). Ce qui la rendait si rare était la condition imposée de n'employer seulement que celle qui croissait sur les crânes humains exposés à l'air. On lui substituait souvent un autre petit lichen filamenteux, Lichen plicatus de Linné (Usnea pltcata, DC). Tous deux sont entièrement oubliés.
Les lichens fournissent à la teinture quatre couleurs principales : la brune, la jaune, la pourpre et la bleue. Les teintes brunes sont fournies par le lichen pustuleux (Gyrophora pmtulata) et par le lichen pulmonaire (Sticta pulmonaria). Ce dernier produit sur la soie, en employant comme mordant le bitartrate de potasse et le chlorure d'étain, une couleur carmélite fort belle et très-solide. On le récolte principalement pour cet usage en France, dans les Vosges ; mais il est peu abondant .
Les couleurs jaunes sont produites par les deux espèces suivantes : le lichen des murailles et le lichen vulpin.
Lichen des murailles.
Lichen parietinus, L. ; Parmelia parietina9 Ach. Ce lichen, le plus commun de ceux qui se montrent chez nous sur les vieux murs et sur le tronc des arbres, est formé d'un thallus orbiculaire et lobé, vert, jaune doré ou gris, suivant son âge. Il a une odeur semblable à celle du quinquina, et donne à la distillation une huile volatile butyreuse et verdâtre. Il a été employé comme fébrifuge et est* usité dans la peinture.
[11 contient an acide, qu'on a appelé chrysophanique et qui paraît analogue à la rhéine ou rumicine. C'est une substance cristallisable en aiguilles jaunâtres, d'un éclat métallique, peu soluble dans l'eau, soluble dans l'alcool et l'éther. Elle prend sous l'influence des alcalis une couleur rouge foncé, coloration qui permet d'en reconnaître dans une liqueur de très-petites quantités.]
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Lichen t alpin.
Lichen vulpinus, L. ; Evernia vulpina, Ach. Ce lichen est d'un beau jaune ; il est composé d'expansions filamenteuses qui se dépriment diversement par la dessiccation. Lorsqu'on l'agite avec la main, il s'en sépare une poussière jaune très-irritante. Le principe colorant réside uniquement dans la croûte ou membrane extérieure, car l'intérieur est parfaitement blanc. M. Hébert, pharmacien à Chambéry, a extrait de ce lichen un principe colorant jaune, très-facilement cristallisable, peu soluble dans l'eau, très-soluble dans l'alcool, l'éther et les alcalis, qui n'en altèrent pas la couleur. Il jouit de caractères acides et a été nommé acide vulpinique (I). Ce lichen pourrait être très-utile à la teinture ; il croît en abondance dans les forêts de l'Ausbourg, au pied du mont Cenis et au petit Saint-Bernard.
Orsellle*.
Les lichens qui produisent la couleur rouge-violette ou bleue portent le nom d'ÛRSEiLLE, qui est aussi le nom de la pâte d'un rouge violacé qui en est préparée. Il y en a de deux genres bien différents, ceux de mer et ceux de terre. Les orseilles de mer croissent sur les rochers, au bord de la mer, dans un grand nombre de lieux ; elles appartiennent au genre Roccella, et portent dans le commerce le nom d'herbe de tel ou tel pays. La plus estimée est YOrseille des Canaries, dite Herbe des Canaries, Roccella tinctoria^ L. [fig. 306.) Elle a la forme d'un petit arbrisseau dépourvu de feuilles, long de 3 à 8 centimètres, à rameaux presque cylindriques, d'un blanc grisâtre, devenant quelquefois brunâtre.
Viennent ensuite les Herbes du Cap- Vert, de Madère, de Mogador, de Sardaigne, etc. L'herbe du Cap- Vert diffère peu de celle des Canaries et appartient, comme elle, au Roccella tinctoria. L'herbe de Madère est mélangée de Roccella fuciformis, très-pauvre en principe colorant, toujours blanche, à thallus plan, rubané, dichotome, long de 5 à 10 centimètres. L'herbe de Mogador appartient au Roccella tinctoria ou à une espèce voisine, le Roccella phycopsis. L'herbe de Valparaiso est le Roccella flaccida (Bory Saint-Vincent); celle de l'île de la Réunion (Bourbon), Roccella Montagni de Bellanger, est très-blanche, plate, rub^née, analogue au Roccella fuciformis et d'aussi mauvaise qualité.
Les Orseilles de terre végètent sur les rochers dénudés des Pyrénées, des Alpes et de la Scandinavie. Elles affectent la forme de petites croûtes irrégulières, d'une couleur blanchâtre ou gri-
(1) Hébert, Jour, de pharmacie, t. XVII, p. 69C.
LICHENS. — ORSEILLES.
sàtre, qui adhèrent fortement aux rochers ; elles portent dans le commerce le nom de Lichen de tel ou tel pays. Le lichen blanc des Pyrénées est le Variolaria dealbata, de Cand. Le lichen d'Au-
Fig. 30?. — Orseille des Canaries.
vergne, ou parelle d Auvergne, est le Variolaria orcina ou orcina d'Achard ; et tous deux ne forment qu'une espèce, Variolaria corallina d'Achard, qu'il ne faut confondre ni avec le Lichen pareU /tu, L. (Lecanora parella, Ach.), ni avec le Lichen corallinus, L. [hidium corallitiumy Ach.).
Le lichen tartareux de Suède est le Lichen tartareus, L., ou Lecanora tartarea, Ach., etc.
Aucun de ces lichens ne contient de matière colorante toute formée. Pour leur faire produire une couleur rouge-violet, il faut les mettre en pâte et les laisser pourrir avec de l'urine, et au contact de l'air. Après quelque temps on y ajoute de la chaux, qui met à nu l'ammoniaque produite, et on y ajoute de temps en temps, s'il est nécessaire, de nouvelle urine. On peut remplacer l'action de l'urine par celle du carbonate d'ammoniaque. C'est cette pâte qui porte dans le commerce le nom d'Orseille* En voici les caractères physiques : elle est d'une consistance solide, d'une couleur rouge-violet très-foncée , d'une odeur forte et désagréable ; elle offre à la vue beaucoup de débris presque
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entiers de la plante, et elle est parsemée d'un grand nombre de points blancs, paraissant être un sel ammoniacal. Bile communique à l'eau une couleur rouge foncée, et fournit aux tissus des teintes très-vives, mais peu durables.
Les travaux de Robiquet ont jeté un grand jour sur la production de celte matière colorante. Cet habile chimiste a opéré sur le Variolaria dealbata des Pyrénées et Ta traité par l'alcool bouillant. Pour ne plus revenir sur la partie du lichen insoluble dans l'alcool, je dirai qu'elle ne cède à l'eau qu'un peu de gomme acoompagnée d'un sel calcaire soluble, et que le nouveau résidu insoluble est formé de tissu cellulaire contenant une grande quantité d'oxalate de chaux.
La teinture alcoolique, faite à chaud, dépose, en se refroidissant, une matière blanche (variolarine), cristalline, insoluble dans l'eau, non fusible au feu qui la décompose, peu soluble dans l'éther. Par aucun moyen on ne peut faire prendre à cette matière une couleur violette.
La teinture alcoolique a été évaporée à siccité, et l'extrait a été traité par l'eau froide. Le résidu insoluble était formé de chlorophylle, d'une matière grasse, blanche, cristallisable, fusible, volatile, toutes deux solubles dans l'éther, et d'une matière résinoïde, d'un brun rougeâtre, soluble dans l'alcool. Aucune de ces trois substances ne pouvait produire la couleur de l'orseille.
Il ne restait plus a examiner que la partie de l'extrait alcoolique qui avait été dissoute par l'eau. La liqueur évaporée était sirupeuse, trèssucrée, et a laissé cristalliser une matière sucrée, ayant la forme de longs prismes opaques et jaunâtres. L'analyse arrivée à ce point, tout espoir d'obtenir la matière colorigène de l'orseille semblait perdu ; mais bientôt la dernière substance, qui semblait n'être qu'une sorte de sucre, a présenté des différences essentielles avec ce principe immédiat.
Le sucre ordinaire, exposé au feu, se fond, se boursoufle, dégage une odeur de caramel, et laisse enfin un charbon très-volumineux.
Le sucre de variolaire se fond en un liquide transparent qui entre facilement en ébullition et qui se volatilise entièrement. Enfin ce sucre de variolaire, qui a reçu le nom d'orcine, étant mis en contact avec du gaz ammoniac et de l'oxygène, absorbe les éléments du premier, un certain nombre de molécules du second, et se convertit en une belle couleur violette nommée wcéine, qui est celle même de l'orseille.
L'orcïne cristallisée = C18H"08 = C18jT08 -+- 5 HO (i). L'orcéine = C'WWAz.
La réaction s'exprime ainsi :
C18H708 + O8 -f JVzH8 = C'WWAz.
Analyse du Variolaria lactea, par Schunck. Cette variolaire ayantété (1) D'après les formules de R. Kane.
LICHENS. — ORSEILLES. 63
traitée par l'éther dans un appareil à déplacement, l'éther évaporé a fourni une masse cristalline qui, lavée avec un peu d'éther froid et dissoute dans l'alcool bouillant, cristallise de nouveau, et constitue un corps nommé lécanorine. Ce corps est très-soluble dans les alcalis ; les solutés, additionnés immédiatement d'un acide, laissent précipiter de la lécanorine non altérée; mais si l'on attend quelques heures, ou si l'on (ait bouillir le soluté alcalin, les acides en dégagent de l'acide carbonique, et la liqueur contient alors de l'orcine. Pareillement, lorsqu'on fait bouillir un soluté saturé de lécanorine dans de l'eau de baryte, l'alcali se précipite à l'état de carbonate, et l'orcine reste pure dans la liqueur.
La lécanorine « CW1; l'orcine cri8tallisée = Ci8H!,08; la réaction peut être ainsi représentée :
C*W + 3HO - C«0* = Cl8H»08 (Kane).
Analyse du Roccella tinctoria. Ce lichen a été analysé par deux chimistes, Heeren et R. Kane. Ce dernier en a retiré cinq matières organiques différentes, mais qui peuvent être des modifications les unes des autre*.
!. Érythriline. Matière amorphe, jaune pâle, soluble dans l'alcool, l'éther et les solutés alcalins d'où elle est précipitée par les acides. Elle se combine aux oxydes métalliques par voie de double décomposition. Elle est insoluble dans l'eau froide ou chaude ; mais, soumise à l'ébullition dans l'eau, elle se convertit en une substance brunâtre, très-soluble et amère, nommée amarythrine. L'érythriline = CMH,flO*.
2. Roccelline ou acide roccellique. Matière blanche, cristalline, insoluble dans l'eau, très-soluble dans l'alcool, soluble dans l'éther, fusible à 130°, analogue aux acides gras, = C1^1^*.
3. Érythrine ou acide érylhrique. Matière blanche, cristallisable, à peine soluble dans l'eau froide, très-soluble dans l'eau bouillante, et formant un soluté incolore qui brunit rapidement à l'air. Elle est trèssoin ble dans l'alcool, l'éther et les solutés alcalins, d'où les acides la précipitent. Le soluté alcalin brunit à l'air. Celui formé par l'ammoniaque passe au rouge vineux. L'érythrine est formée de C*W509 = l' éryjhriline — H8 + 0.
4. Amarythrine. Substance brune, très-soluble dans l'eau, peu soluble dans l'alcool, insoluble dans l'éther; d'une saveur douce et amère, et d'une odeur de caramel. Elle est liquide et ne peut être desséchée sans décomposition. Elle est formée de tfW'O13 = érythrine + 0*.
5. Télérythrine. Une forte solution d'amarythrine, exposée pendant longtemps à l'air, se convertit graduellement en cristaux blancs, granulaires, auxquels Kane a donné le nom de télérythrine. Ce nouveau composé est très-soluble dans l'eau, moins soluble dans l'alcool, insoluble dans l'éther. 11 a une saveur douce et amère ; il contient C'WO11 = amarythrine — H^ + 0*.
Analyse de Vorseille en pâle, par R. Kane. D'après cette analyse, pour laquelle je renvoie au mémoire de l'auteur (i), l'orseille en pâte con- (1) Kane, Ann. de chim. et de phys., 1841, t. II, p. 21.
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tient au moins trois principes colorants rouges, qui s'y trouvent combinés à l'ammoniaque. Le premier, nommé orcêine, est une belle matière rouge, peu soluble dans l'eau, très-peu soluble dans l'alcool, à peine soluble dans l'éther ; elle est Irès-soluble dans les alcalis, avec lesquels elle forme des combinaisons d'un pourpre magnifique. Elle est formée par le mélange de deux matières oxydées à deux degrés différents, jouissant des mômes propriétés, et ne pouvant être distinguées que par l'analyse.
La première, nommée alpha- orcèine, = Ci9W°XzOl. La seconde, dite béta-orcéine, = C,8H[i0j\zO8.
Elle paraît ûtre identique avec Vorcêine de Robiquet.
Si l'on représente l'orcéine anhydre par C,8H708 et qu'on ajoute H8Az -f-O*, on formera l'alpha-orcéine. Si on admet que celle-ci absorbe en plus O8, on aura la bôta-orcéine, de Robiquet.
Le second principe colorant de l'orseille préparée est nommé azoérythrine. Il est solide, d'un rouge vineux, insoluble dans l'eau, l'alcool et l'éther, soluble dans les alcalis; il est composé de C^'AzO".
Le troisième, dit acide érytltroléique, est demi-liquide, oléagineux, soluble dans l'éther et l'alcool, presque insoluble dans l'eau, insoluble dans l'essence de térébenthine, soluble dans les alcalis. Composition : C86Hw08.
Tournesol en pains.
On nomme ainsi de petits pains carrés formés principalement de carbonate de chaux et d'une matière colorante bleue, Irès-soluble dans l'eau et dans l'alcool, et très-sensible à l'action des acides qui la rougissent, ce qui est cause qu'on l'emploie très-fréquemment comme réactif. Les alcalis la ramènent au bleu, sans la verdir, ce qui la dislingue des couleurs de la mauve et de la violette.
Pendant longtemps, sur la foi de plusieurs auteurs et notamment de Valmont de Bomare, on a cru que le tournesol en pains était obtenu, en Hollande, avec le tournesol en drapeaux, que l'on prépare dans le midi de la France, et surtout au village de Grand- Gallargues (Gard), avec une plante euphorbiacée nommée maurelle (Crozophora tinctoria, J.). Ce qui pouvait autoriser à soutenir cette opinion, c'est que, en effet, presque tout le tournesol en drapeaux était transporté en Hollande ou à Hambourg, et que c'était de Hollande que nous venait le tournesol en pains. J'ai partagé pendant quelque temps celte opinion ; mais j'ai dû l'abandonner lorsque, ayant fait venir du Midi du tournesol en drapeaux, je n'ai pu en retirer qu'une teinture viueuse que les alcalis ne faisaient pas virer au bleu.
Déjà, anciennement , Bouvier, Chaptal et Morelot, avaient
