I . suif", laine usités . ainsi que la chair
BOI Mit VACHE, />•■• hturù99 L. L'àiirochj,]e boni* Mh. le bison , aont lènri , Le suif , le beurre, lé
!,it coaetvm , sérum) i , 1< ii< 1 . la moelle des os cjtindriques^ -mu avës empli noc b chair de ces bestiaux, leur
. I < ii( 1 de boeuf donne a M. Thé-
, huile i7>. substance sucrée ou picromel n ,
Album onde < , muriatede soude 03, suHate de sonde b*,
onde 2 , phosphate de fer ta , oxyde de fi i » u
lait des bouilloni «le veau «le ion poemon ou mou , des t.<-
1,1, tu lillon a%i * sa gélatine. ( In < oagule !»■ lait am < [e
itriqne de la poi he de -<>ii mtesune, appelée cmllctte.
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MAMMIFERES. n3
grunniens , L., dont les queues servent aux pachas turcs, donne un bézoard musqué. L'eau distillée d'urine de vache est un cosmétique d'odeur de benjoin, appelé Eau de mille fleurs. Tient de l'acide benzoïque.
BRUTES (Èelluœ et Bruta^h.). Animaux à peau dure ou pachydermes, à pieds en sabots cornés, grands intestins , peau du nez sensible et prolongée. Plusieurs se vautrent à terre o*u dans la boue. i° Soli* pèdes, un seul sabot à chaque pied ; 2° plusieurs sabots ; des soies plus ou moins rares au lieu de poils.
i° CHEVAL, Equus caballus , L. Jadis son testicule était donné pour faciliter l'accouchement.
ANE , Equus aslnus , L.
Le lait des femelles , bien moins caséeux que celui des ruminans, est séreux, sucré, comme celui de la femme ( Parmentier et Deyeux, Traité du lait, etc. ). Les Tartares font grand usage du lait de jument, qu'ils soumettent à la^fermeotation alcoolique, et en tirent une eau-de-vie ( koumiss) ; vivent de leur chair, même toute crue. On ne dédaigne pas celle de l'ànon, en plusieurs pays d'Europe. Les Chinois préparent des tablettes de bouillon, qu'ils nomment hochiah , avec une colle de peau d'àne, de zèbre, ou de COUAGGA ( chevaux ou ânes sauvages rayés. ) Le sang d'àne avec vinaigre et eau de mélisse a été donné comme utile aux maniaques par Fréd. Hoffmann.
2° PORC, Sus scrofay L.} et le Sanglier. ï/axonge, ou graisse, ou sain-doux, très-émolliente , usitée. Chair, trèsnourrissante. Le PÉCARI ou tajaçu, sus tajassus, L. , d'Amérique, PEngalla du cap Vert, sus œthiopicus , L., ont des follicules qui sécrètent une sorte de castoréum très-fétide. Encore inusitée. Jadis les dents de sanglier ont été regardées comme absorbantes.
RHINOCEROS, Rhinocéros unicomis , L. , ou d'Asie, L bicornisy L., ou le Bada d'Afrique. Sa corne nasale formée de y fibres ou soies agglutinées, crue très-alexitère contre les i poisons, dans l'Inde. Inusitée.
ELEPHANT , Elephas indicus et capensis , Cuvier. ^ Animal singulier pns son intelligence, sa taille, sa trompe, ! ses défenses, ou longues dents incisives de sa mâchoire
MAMMIFERES.
supriioure, qui loti l'/rc/'/r i-u morfii. Usité dans K-s arts; bruli . <■ i ij i ottme des 06 , donne !<• noii ■ d'I .—
Uutn9 [»<'iu peàjtdre. L'ivoire fossile de Mammch r, / rnammont . I m. , dont l'espèce ne
troove plus vivante, était jadis usité ; est un phosphate suri Muré de « baux , unicortu les officine i,
HIPPOPOTAME, Hippopotames am6hibim} L. 1) V- Frîque. S les dents incisives , jaoîi recojumaud
comme alexipbarmaques. i ha en fabrique dv$ dents l'.u- - pour remplacer celles oui tombent. Leur ivoire ne jaunit j> ta.
MORSE, Tricheau roêmam* , r... et PugoKo, Due indicus, Laoép. Le I \mwiin, vache marine, 7V-. , I.. I eurs dents et Leurs m pétneux , jadis \<inics. P( iu\ ien onant une colle très-forte.
( / r /( 7/.V. M< mbros anléi leurs oblitéi es , foi m<s
en r ' , nez en év eut, peau lisse, lard épais;
poirU de a i postérieurs, queue boriaxmtsde^
on dans I Cm , où ils respirent a sa nurfiicfl ;
deux mamelles inguinales, r Des dents; a <l< ifknoop
uu /'<//« tfl
i SARWHAL, Monodon n
h e . droin i, j i ol< ni , .1 ii] - n spirale ; l'nnicoi ne . vanté
comme les b u irds. biimal i du Nord , comme les
CACH A LOT , i .1
i moelle épiiiiî ■ >■ eiitnui rs d'une lui le dante . fini i de l'byd i >uvent
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OISEAUX. n5
particulière des intestins de cet animal malade ( Schwediaur, Philos, trans. , 1783 , part. 1, n° i5); tient adipoeire 52, résine 5o , acide benzoïque 1 1 , charbon 5 , selon Bouillon- Lagrange. Soluble dans l'éther, ou dans l'alcool, ou l'huile. Selon M. Pelletier , au lieu d'adipocire , c'est une matière analogue à la cholestérine des calculs biliaires humains , matière désignée par lui , sous le nom propre d'Ambréine , que contient l'ambre gris ; elle est susceptible de passer à l'état d'acide (ambréïque) par l'acide nitrique; et il infère delà que cette substance est analogue aux calculs biliaires. Nous disons plus loin qu'elle nous paraît être le résultat de la décomposition de certains poulpes ambrés , dans les eaux. On falsifie l'ambre avec le musc, la civette, le labdanum, le storax. C'est un aromate céphalique, nervin, antispasmodique , antihystérique.
2° BALEINE , Balœna mysticetus , L. , et les autres espèces, ayant, au lieu de dents, des fanons aux gencives; c'est la baleine élastique pour plusieurs arts. Le priape de baleine a été donné comme aphrodisiaque , et antidysentérique. Vertus imaginaires.
