M PAPAYER AGEES

diaux et «lexitèrcs ; extrait diurétique selon Fouquier. Les Zanthorrhiza apiifoliael VHydrastis canadensis donnent de belles couleurs jaunes par leurs racines amères et acres.

lAllLPJPJVÈRACÉES. Calice caduc à deux feuilles \ quatre pétales, polyandrie, monogynie. i° Fleurs régulières; 2° fleurs irrégulières, diadelphes. Ces herbes contiennent un suc propre , assoupissant ou acre. Feuillage glauque.

i° PAVOT BLANC , donnant de l'OPIUM , Papaver somniferuiTi , L. On emploie ses feuilles , ses capsules ou têtes, ses semences, ses fleurs , surtout son suc laiteux desséché. L'opium vient de Watolie , d'Egypte ( I hèbes ) , de Perse. Le plus pur se retire par incision des têtes et de la tige du pavot. Le moins pur , ou Méconium , reçu communément dans le commerce, s'obtient par expression et décoction de cette plante. Tient extrait, résine, et, selon Sertuerner , un principe particulier alcalin , la morphine , cristallisable, insoluble à i'eau, soluble à l'aleohol et l'éther, puis l'acide méconique, et un autre principe • le sel de Derosne, aussi cristallisable. Il y a pareillement du caout-chouc dans 3 'opium ordinaire, et de la morphine dans le suc de pavot somnifère de nos contrées, selon M. Vauquelin. Dans nos contrées , on en peut tirer ainsi un opium presque aussi actif que celui d'Orient. Cette substance est gommo-résineuse , acre, amère,et contient une huile concrète , volatile , trèsvireuse , qui produit des convulsions. L'usage de l'opium est surtout d'assoupir les douleurs et le système nerveux cérébral. Utile dans les flux de ventre qu'il arrête , dans les affections de la poitrine , les grandes inflammations ; il porte à la peau et à l'appctit vénérien, diminue la mobilité nerveuse et les spasmes , mais nuit dans les maladies dites atra-r bilaircs et Phydropisie. On prépare l'opium de diverses manières. Les graines de pavot fournissent de l'huile bonne à manger , dite huile çTœillclic. Ces semences sont adoucissantes. £ V&yek Trâllës 3 de Opio. ). Le pavot noir n'est qu'une variété, ainsi que les belles (leurs de pavots de diverses couleurs. Le premier effet de l'application de l'opium sur \cs nerfs est d'augmenter d'abord la douleur et la sensibilité , ou la vivacité, polir la déprimer ensuite. Dans les pays froids, l'opium est plus excitant que calmant. Il cstutilemoni employé contre les maladies syphilitiques t\uss\.

CRUCIFERES. 233

COQUELICOT, Papaver rhœas , L. Ses pétales sont pectoraux , adoucissans , très-usités dans les affections de la poitrine , tiennent mucilage , principe colorant.

ARGEMONE, Papaver argemone , L. Ses feuilles s'emploient en topiques contre les inflammations, son suc éclaircit les taches de la cornée des yeux (argemata ). Il est jaune et acre , et se retire par expression. \? Argemone mexicana, L. Semences -émétiques ; est aussi somnifère ; usité en Amérique, comme les fruits An. Sanguin aria canadensis,\j. Le suc de ces plantes est jaune-rouge , comme celui des Bocconia. Les semences d'argemone sont purgatives.

PAVOT CORNU , Chelidonium. glaucium , L. Son suc jaune , ses graines, ont les vertus du précédent. Il a le feuillage bleuâtre , vireux. Glaucium corniculatum , de Ju ss.

CHELIDOINE , Eclaire , Chelidonium majus , L. Racine jaune très-détersive, atténuante, d'une saveur acre, qui purge et pousse aux urines. On la recommande dans l'ictère et les obstructions, en décoction ;mais son usage interne n'est pas sûr. L'herbe passe pour ophthalmique. Contient matière gommo-résineuse jaune , nauséabonde , des citrate et phosphate de chaux , acide malique libre , un mucilage , de l'albumine , et quelques autres sels.

3Ê FUMETERRE , Fumaria qfficinalis , L. La plante entière est très-apéritive , fondante. Tient du malate de ehaux. en abondance en son extrait •' rafraîchit , délaie ; passe pour un excellent dépuratif dans les maladies cutanées , le scorbut , l'ictère , les affections mélancoliques , les obstructions. La Fuimeterre bulbeuse , Fulmaria bulbosa , L. , la F. capnoïdes ,L. , ont des propriétés semblables. En* inmt dans les sucs d'herbes. Son extrait contient plusieurs sels végétaux.

LTX. CRUCIFÈRES. Fleurs à quatre pétale; , et de la tétradynamie ( quatre grand es étamines,deux courtes). i° Semences en siliques; 20 semences en silicules. Plantes toutes plus ou moins anliscorbutiqnes et diurétiques , acres, à graines huileuses. La cteW* cation enlève presque toutes les vertus à ces planfcs. Aucune n'est vénéneuse.

i° RADIS, Faù* raifort, Raphanus raphanislrum , L. m.tif Bnrtoul te radia cultivé . raphanus sabivus , L. , ou pc-

a'V, CRUCIFERES.

tite rave , sont apéritifs , excitent l'appétit et l'urine. Leur graine est atténuante.

MOUTARDE > SÉNEVÉ , Sinapis alba , L. , et S. nigra. Sa graine tient du phosphore , selon Margraff. À semence blanche ou noire. Suivant M. Ihibierge, la graine de moutarde noire contient huile fixe , douce , légère , huile volatile et pesante , acre , irritante , de l'albumine végétale, du mucilage , du soufre , de l'azote ; incinérée , on y trouve du phosphate de chaux. L'huile fixe est soluble dans l'éther et l'alcchol, l'huile volatile soluble à l'eau et au vin ; tient du soufre en dissolution, et est vésicante. Ces semences, triturées avec l'eau et la chaux vive , dégagent de l'ammoniaque. L'huile volatile s'obtient par distillation, et est plus pesante que l'eau. On connaît l'usage de la moutarde comme assaisonnement pour exciter l'estomac et l'appétit. Appliquée à l'extérieur, est un rubéfiant très -actif, nommé sinapisme» Est aussi sternutatoire , résolutive. La Moutarde sauvage, sinapis arvensis , L. Sa graine est détersive et digestive. Les sinap. ramosa et dichotoma, de Roxburg , sont usitées dans l'Inde orientale ; les Hindous se frottent avec l'huile de la sinapis ùïgra, L. La moutarde dispose à la gaieté et donne de l'alacrité.

CHOU , Brassica oleracea , L. Dans sort état naturel , il paraît être le chou Colsa , hrass. oler. arvensis , L. , dont la graine sert à faire de l'huile. Le Chou vert , br. ol. viridis , L. ; le Chou-cabu , br, oL capitata , L. , ou pommé ; le Chou-fleur et le Brocolis , br. ol. botrjtis , L. ; le Chou-rave , br* ol. gongyloïdes , L. ; le Chou-navet et le rutabaga de Laponie , br. ol. napo-brassica , L. Toutes ces races et leurs nombreuses variétés par la culture donnent un aliment copieux aux hommes et aux bestiaux. Le chou fut pendant 600 ans le seul remède dont les anciens Romains firent usage , selon Caton le censeur et Pline le naturaliste. Son suc est très-pectoral, discussif , diurétique; excellent dans l'asthme , la pleurésie , relâche le ventre. Ses feuilles sont aussi vulnéraires. Le chou pommé sert pour faire la sauerhraut , ou choucroute.

RAVE et NAVET , Brassica Râpa , et Brassica Napus , L. Chou à feuille rude, br. asperifoliadeljamarck. Ont des racines épaisses (le turneps, la rabioule ), nourrissantes, contenant un suc doux et sucré, fort béchique,

CRUCIFERES. s35

utile dans les catarrhes, l'asthme, l'enrouement, la phthisie, etc. Elles poussent aussi aux urines , mais sont des alimens venteux. La rave est ronde, le navet plus long, fusiforme. Tous deux sont antiscorbutiques , leurs semences apéritives. La Navette, variété du br. jtapus, L. , n'a qu'une faible racine , mais donne beaucoup de semences dont on extrait de l'huile, sont incisives, diurétiques, et augmentent le lait.

ROQUETTE, Brassica Eruca , L., et la Roquette sauvage , plus acre , Br. erucastrum , L. Ces plantes sont béchiques , antiscorhutiques , portent aux urines et sont fiatueuses ; de là vient leur qualité aphrodisiaque. Semences utiles, comme acres et irritantes ; excitent l'appétit.

CHOU SAUVAGE, TURRÈTE, Turritis hirjmtaî'L.

Son suc guérit les aphthes, tue les vers : aussi, VArabis turrita, L.

JULIENNE, Hesperis matronalis, L. Sert contre la dispnée, la djsurie et la strangurie; est incisive.

GIROFLEE, Cheiranthus cheiri , L., ou violier jaune, a des fleurs cordiales , dit -on , excite les règles, sert en topique dans la paralysie.

VÉLAR ou TORTELLE , Erysimum officinale , L. Herbe du chantre, vantée comme excellent béchique, en sirop, en décoction ; fait expectorer , dissipe les enrouemens. lient du soufre. On en fait un sirop.

ALLIAIRE, Erysimum aÈiaria 3 L.

HERBE SAINTE-BARBE, Erysimum barbarea, L.

La première sent l'ail, est aussi antiputride ; toutes deux sont très-antiscorbutiques, très-incisives et atténuantes, détersives en application sur les ulcères; usitées aussi dans la toux. Leur graine est acre, passe pour lithontriptiqne. Ces plantes contiennent du soufre.

THALITRON , Sophie des Chirurgiens, Sysimbrium Sophia , L. Est vulnéraire , astringente; déterge les vieux ulcères, arrête les flux diarrhoïques. Le sysimbr. tenuifolium, L. , autre roquette sauvage , a les mêmes qualités.

CRESSON DE FONTAINE , Sysimbrium Naslurtium, L. L'un des plus excellons dépuratifs et antiscorbutiques, sert dans les obstructions et le calcul des reins ou de la

236 CRUCIFERES.

vessie. Son extrait contient un sel ammoniacal. Dans les pays chauds, Proust y a trouvé du nitrate de potasse.

CRESSON DES PRÉS, Cardamùie pratensis , L. , ou Passerage des champs. Qualités du cresson , plante assez acre ; ses fleurs recommandées contre les convulsions. Ses autres congénères ont des propriétés analogues.

DENTAIRE, Dentaria heptaphjlla , L., ou pinnata > L. Racine astringente , atténuante.

2° LUNAIRE, BULRONAC, Lunaria redwiva, L. , elLun. ajuiua, L. Racines détersives, vulnéraires, en onguent. Feuilles diurétiques. La poudre des semences est extrêmement amère , se donne dans l'épilepsie.

ALYSSON , Aljssum campes tre , L. , et ses congénères. Sa graine , avec le miel, nettoie , dit-on , les taches de rous*seur de la peau 3 et sert contre la rage : d'où lui vient son nom , » àwcttûv.

DRAVE , Draba verna, L. , et muraîis , L. Apéritive, détersive , etc. Semence acre comme le poivre , et peut le remplacer.

GRAND RAIFORT cultivé , Cochlearia armoracia , L. Racines puissamment antiscorbutiques, acres, incisives; contiennent du soufre , une huile pesante et un principe acre ; il y a un sulfure hydrogéné dans l'alcohol de raifort , qui s'élève par la distillation. On trouve du vrai soufre en cette racine , nommée aussi Cranson. Peut s'appliquer en sinapisme.

CRESSON SAUVAGE, Cochlearia Coronopus, L. Qualités analogues au précédent.

COCHLEARIA, Cochlearia offîcinalis, L. Herbe : abonde aussi en principes volatils ; le premier des antiscorbutiques; son suc, sa plante fraîche. Perd par la cuisson son âcreté , qui passe à la distillation comme celle des précédens. Tient sulfate de chaux ; son usage est utile aux paralytiques en excitant le mouvement musculaire.

IBÉRIDE, Iberis nudicaulis, L., et Ib. amara, L. peuvent se manger en salade; antiscorbutique. Est la chasserage sauvage.

BOURSE- A -PASTEUR, Thlaspi bursa postons , L. Semences acres, détersives, astringentes, de même que

CRUCIFERES. iàj

celles de ses autres thlaspis congénères. ThL arvense et campestre , L.

NASITORD , Cresson alenois , Lepidium sativum , L. Nasturtiumàe Tournefortet Ventenat. Semences très-apéritives, incisives et antiscorbutiques ; propres aussi à exciter les règles.

AMBROSIE, Lepidium procumbens , L. A les qualités du précédent.

PASSERAGE , Lepidium latifolium , L. Herbe acre , irritante , peut s'appliquer pour les douleurs de la sciatique. Infusée dans la bière, et bue, facilite l'accouchement; mâchée , est sialologue , comme plusieurs congénères.

ROSE -DE- JÉRICHO, Anastatica hiericlwntica , L. Plante desséchée , se resserre ; est très-hygrométrique , et s'ouvre , au contraire , à l'air humide.

CAMELINE, Myagrum sativum , L. , et ses autres espèces. Ses graines sont, dit-on, utiles dans la paralysie, donnent beaucoup d'huile à brûler, et propre aux iinimens, aux emplâtres. On les prend pour les graines de «ésame dans les officines. Herbe vermifuge aussi.

MASSE DE BEDEAU, Bunias Erucago,L. Est acre, diurétique.

CARILE MARITIME, Bunias cakile, L. Bon antiscorbutique; sert aussi contre les coliques.

CHOU MARIN, Crambe maritima, L. Est fart bon vulnéraire, dissipe les inflammations , en topique. Devient mangeable par l'étiolement ; se confit au vinaigre.

PASTEL, GUEDE, Lsatis tinctoria , L. Dessicatif, astringent, excellent vulnéraire. On sait que svs feuilles broyées et fermentées donnent du bleu de bon teint. On en extrait, au moyen de la chaux, un bon indigo, dit pastel, pour la teinture. Chevreui a trouvé, dans leur analyse, de la résine verte , de la cire, de l'indigo, une matière végéto-animale , des principes colorans rouge et jaune, un acide incrystallisable , du sucre liquide , de la gomme , une matière animale, un arôme, un principe d'odeur d'osmazome, des citrate, phosphate, julfatc de chaux, acétate d'ammoniaque . etc.

s38 SAPONACES.

LX. CAPP ARIDES. Feuilles alternes, semences acres, comme ces plantes.

CAPRIER, Capparis spinosà,h. Ses boutons à fleurs, confits au vinaigre, servent d'assaisonnement, ouvrent l'appétit. L'écorce de l'arbre est acerbe , détersive, splénique, utile dans la goutte, dit-on. L'écorce de la racine est diurétique, celle du capparis cynophallopliora présente l'odeur forte du raifort 5 elle s'emploie contre i'hydropisie ; les autres capparis sont aussi doués des propriétés des crucifères; les chôme sont également antiscorbutiques.

RESEDA, Reseda luteola, L., et la GAUDE, Reseda ïutea, L. , qui sert à teindre en jaune, sont discussives, dissipent les inflammations et les douleurs, en topique.

ROSSOLIS, Drosera rotw idifolia , L. Herbe un peu aquatique, acre, antiarthritique , détersive , rubéfiante , mucilagineuse , ophthalmique. Il en est de même de la pat nassia palustris , L. Son suc est ophthalmique, -sa semence très-diurétique, apéritive.

LXI. SAPONACÉS. Arbres exotiques à feuilles composées , alternes. Petites fleurs axillaires. 8 étamines ; fruit capsulaire. Végétaux savonneux.

PAULLINIE Cururu, Paullinia cururu, L. Sa décoction enivre, ainsi que celle de paullinia pijuiata, L. , qui sert aussi pour enivrer le poisson. Feuilles vulnéraires; arbrisseaux grimpans du Brésil : se rapprochent^ des térébinthacés. fierjana de Plumier.

SAVONNIER-, Sapindus saponacea , L. , à fruits cérasiformes avec une pulpe gluante , douce et amère ; servent pour savonner, rendent l'eau mousseuse, mais brûlent le linge à la longue. Qualités astringentes ; arbre des Antilles et d'Amérique. s.

LITCHI, Euphoria litchi , ou pu? dcea , Lamarck (Scjtatia , Gaertner ) , fruits en panicules , grosseur de prunes , à écorces à pointes rouges, pulpe pâle, goût excellent de raisin muscat, noyau comme celui de l'olive; est le fruit de- Chine , le plus exquis. Ueuphoria loiigana , Lam. , ou longan des Chinois, a des fruits plus petits et bruns. Le ramboutan des Malais , Nephelium lappaceum , Lahillard. , donne un excellent fruit analogue au litchi ', et qu'on mange.

ERABLES. 239

UAheesia a/ricana, de Tussac, porte des fruits rouges, bons à manger. Apportés par les nègres à Saint-Domingue. Les Pehea d'Aublet, les Saouari de la Guyane, Bertholletia de Humboldt , Cupania de Plumier , ont des amandes très-huileuses.

LXII. ÉRABLES. Arbres à fleurs irrégulières ou polygames ; à écorces astringentes et à sève sucrée.

FAUX SIMAROUBA, écorce de la Malpighia latifolia, L. , employée en place du vrai; a de plus faibles vertus; vient d'Amérique, des Antilles. Les fruits du brin d'amour, Malpighia weits , L. , à feuilles piquantes, comme les orties , passent pour aphrodisiaques , à Saint-Domingue. L'on mange aussi les fruits du malp. moureila d'Aublet; l'ecorce est fébrifuge , à Cayenne.

COCA des Péruviens , feuilles de V Erythroxylum coca ou Erjth. peruvianum , Willd. On y joint un peu de chaux vive comme assaisonnement; c'est un aliment des Péruviens naturels dans leurs longues courses.

Bois rouge, Erythroxylum areolatum, Jacquin; est aussi un bois dur, astringent, qui entre dans l'élixir américain de Courcelles. Vient des Antilles. Les bois de malpighia et à? erythroxylon teignent en beau rouge.

ÉRABLE ORDINAIRE, Acer campes tre, L. Sa racine a été annoncée comme utile dans les maladies du foie.

ÉRABLE ROUGE, Acer rubrum, L.

ERABLE A SUCRE, Acer saccharùium, L.

Viennent dans l'Amérique boréale ; leur sève , très-chargée en sucre, donne une mélasse brune par sa concentration; elle peut aussi faire des liqueurs vineuses. Notre Erable platane, acer plantanoïdes , L. ( acer laciniatumy Duroi), donne également une sève sucrée, qu'on regarde comme un bon antiscorbutique. Le bouleau noir aussi, acer tataricum , L. Ses feuilles sont mangées par les vers à soie.

MARRONNIER D'INDE, JEsculus hippocastanum^{ 1 ) On vante son écorce et celle du marron comme bons fébrifuges,astringens, propres à tenir lieu du quinquinua ;mais n'ont presque point de vertus. M. Vauquelin a trouvé dans toutes

(1) Apporté de Perse, parCh. Cluaius, eu i55o, en Autriche.

sfo GUTTIFERES.

les parties de c^t arbre, des résines liquides, des-résinrs sèches , une bu ile grasse, et, dans lesécorces, du tannin assez abondant, de l'acide gallique, une matière amère, une combinaison de tannin et d'une substance annualisée, des phosphates, acétates, des oxydes de fer, de manganèse, etc. 5 aussi l'éeorce du Pavia, œsculus pavia, L. , arbre originaire de l'Amérique boréale, et œsculus flava, Aiton : sont toniques. Le marron d'Inde a une fécule amère.

LXJII. MILLEPERTUIS. Herbes à fleurs polyadelphes, fruits en capsules. Plantes vulnéraires, nerviues.

MILLEPERTUIS , Hjpericum perforatum , L. , nommé jadis fuga dœmoiium. Contient une résine rougeâtre, qu'on extrait par l'alcobol. Il est résolutif, propre à consolider les plaies et ulcères, atténuant, nervin. La teinture de ses fleurs a été en vogue contre la manie et la mélancolie ; aussi ïhypericum quadrangulare , L.

L Hypericum sessrfbiium, L. , d'Amérique est le boisa dartre ou d'acossois, ou bois à la fièvre ; il fournit une résine purgative comme la goinme-gutte, à la dose de 7 à 8 grains 3 son suc est employé en topique contre les dartres.

ASCYRON, Hypericum ascyrum, L. A les mêmes qualités que le millepertuis; mais sa semence est purgative et utile dans la sciatique.

CORIS, Hypericum coris , L. Indigène de l'Europe australe. Graines diurétique-, utiles dans les spasmes.

TOUTE-SAIKE , Hjpericum audrosœmum , L. Grand millepertuis ; a des qualités semblables au premier. \Jhypericum angustifolium , Lamarck, à fleurs jaunes , donne un suc résineux, balsamique, très-vanté oomme vulnéraire, à l'île Bourbon.

\Jhypericum lanceolatum de Lamarck ; grand millepertuis de montagne , de l'île de Bourbon , est antisyphilitique : donne également une résine odorante.

LXIV. GUTTIFERES. Arbres exotiques, fleurs à quatre pétales , fruits en baies, feuilles coriaces ; donnent un suc propre, résineux , acre, drastique.

GOMME-GLTTE , Garcinia Cambogia, Willd. , ou Cambogia gulta , L. , et aussi du garcinia morella , selon

GUTTIFERES.i *4i

Hermann, et le Stalagmitis cambogioïdes , Murray, Guttœfera vera de Kœnig. Le premier arbre , le carcapulli de Pdieede , donne une gomme-gutte moins estimée que le second. Ils croissent à Ceylan, à Siarn, au Pégu. Cette gommerésine , d'un beau jaune , se retire par incision. Est trèsdrastique , vermifuge , bonne dans Phydropisie et la lèpre. Tient , selon Braconnot , résine jaune 80 , gomme 20. Les Mangoustans ou Garcmia donnent de bons fruits acidulés , sucrés , comme le gare, mangostana , L. ; le gare, malabarica aussi : on enduit les filets des pêcheurs avec ce fruit, dont le suc les préserve longuement contre Peau. L'écorce de ces fruits est astringente. Substances toutes vermifuges. Le caopia de Marcgrave, Pison et P. Barrère, est une sorte de gomme-gutte d'Amérique , glutineuse , tenace ( gomme-résine ), du figuier maudit marron, de Saint-Domingue, Clusia msea , L. ; sert à panser les plaies des chevaux , et à caréner les vaisseaux. Uhypericum bacciferum , d'Aublet , donne à la Guyane une fausse gomme-gutte.

. BAUME VERT, ou de Marie , ou de Calaba , "sorte de résine Tacamaque de Pile Bourbon , vient du Calophjllum inophyllum , L. , qui découle par incision de ce grand arbre de Plnde orientale. Cette résine jaunâtre s'épaissit et verdit à Pair; est très-vulnéraire , anodine , nervalé , d'odeur suave ( Rumph , Amb. t. 1 , fig. 71., Burmann , Zeylan. 7 tab. 60 ).

Les moronobea de Cayenne donnent une résine propre à goudronner les vaisseaux , comme les clusia. Elle est jaunâtre.

VERNIS DÉ LA CHINE , Augia sinensis , Loureiro ( Flor. Coch. , tome 1, page /±o6 , Tsi-Xu des Chinois ). Son suc résineux noircit par la dessication. Est purgatif, fait de beaux vernis.

COPAL ORIENTAL; (résine) de la Vateria indlca, L. Elœocarpus copal/i/era, Kœnig. L'arbre de Ceylan, à fruit huileux, donne cette résine transparente, jaune, propre aux vernis, solu! le à Péther et aux huiles, non à Palcohol ? nommée SaniLrous , ou .San dur on , par les Orientaux ; est plus rare dans le commerce que celle d'Amérique ( V<y, aux Suinachs ). Sert en fumigations céphaliques, entre dai.s des emplàtre.s résolutifs. Les fruits des Gi.ias , non mûrs , et des BJammeà, de cette famille, se mangent dans Jes Indes;

sont acidulés, sucrés. Le mamei (mam?nea), abricotier d'Amérique ; sa gomme ou plutôt sa résine tue les chiques.

LXV. ORANGERS. Arbres odorans, à feuilles alternes ponctuées, à fleurs aromatiques polyandres; fruits, i° en baies ; 2° Camelliées ou Théacées, à fruits en coques. Propriétés stimulantes.

i° LIMON, CITRON, Citrus medica, L. Le chromer,

originaire d'Asie (de Médie), déjà cultivé en Italie du temps de Virgile. Une huile volatile , odorante , se retire de Técorce du fruit, essence de cédrat et de bergamotte (de Rergame ) ; il faut i oo limons pour en donner une once. Le suc ( acide citrique ) excite l'appétit , arrête les vomissemens, rafraîchit en limonade , est antiputride, excellent dans les fièvres adjnamiques , dans le scorbut. Il se donne aussi mêlé au sel commun, dans les fièvres rémittentes des pays chauds , selon W. Wright. Le zeste ou écorce est aromatique , tonique ; les semences sont amères et de bons, vermifuges. Risso, Mêm. sur Vlrist. nat. des orangers, etc. (annal, mus. d'hist. nat. tome 19), dit que le citrus aurantium a dix-neuf variétés, de plus le citrus vulgaijs , Risso, ou bigaradier commun, a onze variétés; le cit. limetta, R. ou limettier et perette , et pomme rose , a sept variétés ; le citr. medica, R. , ou cédrat, montre trois variétés ; enfin le citr. limonium, ou limonier etbignette, a vingt-cinq variétés cultivées. Le limon est encore plus acide que le citron ordinaire. L'écorce de la racine est fébrifuge dans les îles Antilles.

ORANGE, Citrus aurantium, L., et ses variétés, la Bigarade ou orange rouge , le Poncire , le Cédrat , la Bergamotte, le Balotin, la Limette, PHermaphrodite ,etc, «ont originaires des Indes orientales , apportées d'abord par les Portugais. La Pampelmousse, qui vient de l'Inde, et naturalisée aux Antilles, est le citrus decumana, L. Orange grosse comme la tête d'un enfant. Les oranges rôties, appliquées sur les ulcères, les détergent et font cicatriser. Ce sont surtout les oranges amères. Les feuilles d'oranger , comme ses fleurs , sont antispasmodiques , cordiales , céphaliques. L'eau de fleurs d'oranges ( aqua naphœ des officines ) est connue par ses agréables propriétés ; ces fleurs tiennent de l'acide acétique et chaux , albumine , extrait jaune amer,

gomme, huile volatile, selon M. Boullay. Les oranges sont très-utiles dans le scorbut, les maladies putrides. Leur écorce amère, stomachique, convient dans les coliques. On la confit, etc. Les oranges douces contiennent une matière sucrée avec l'acide. Le Wampi de la Chine, Cookla de Sonnerat , a des fruits acidulés analogues , ainsi que la Limonia trifoliata , L. , etc.

2° THE, Thei viridis , L., et le The bouy, The a bohea, L. (Rempfer, Hist. japon, page 6o5 , fig. 606, et amœuit. exotic. fascic. page 618). Fleurs rosacées, arbrisseau toujours vert , qui peut s'acclimater en Europe, en Corse; originaire de Chine et du Japon. Arbre se rapprochant des azédarachs par les qualités astringentes avec un principe stimulant dans ses feuilles , qui tiennent du tannin et de l'acide gallique , selon M. Cadet , outre son principe narcotique ou enivrant qui excite des vertiges ou des tremblemens nerveux. Sa feuille, si recherchée en infusion, cause de tant de guerres et de l'indépendance des Etats-Unis, est de plusieurs sortes. On distingue les thés en noirs et en verts. Il j a environ six à sept sortes de chacun d'eux. Les noirs sont: i° le thé bout, ou bouy; 2° le campouy ou camphou; 3° le congfou; 4° ^e saot-chaon , de qualité supérieure aux précédens , est cher et rare : les Chinois vendent à sa place le camphou de la plus belle sorte; 5° le paotchaon, variété du précédent; 6° le pekao, fort rare et cher, ses feuilles sont choisies à l'extrémité des rameaux : le choix de ses feuilles les plus blanches donne le thé Imtehessin, improprement fleurs de thé ( car les vraies fleurs de cet arbre n'offrent pas une infusion agréable) ; 7 ° le thé ankay, peu usité.

Les thés verts, à feuilles plus entières, sont : i° le songlo, ou sonlo : celui qui a l'odeur du poisson est avarié ou trop vieux ; 20 le bln ou thé impériale une légère odeur de savon: il donne une infusion verte; 3° le tonhay , supérieur au songlo ; 4° ïe haysuen , mal à propos nommé hiswin , doit avoir du montant et donner une belle infusion verte ; il a une légère odeur de marron grillé; 5° le haysuen- s kîne, variété du précédent; 6° le tchu-lcha, variété très- chère ; 70 le tchulan est aromatisé avec la ileur de Voïeajragrans L. , ou lanhoa.

Tous les thés verts agissent plus sur le système nerveux que les noirs ; \tt ont plus d'odeur de foin naturellement. On aromatise aussi 4es thés avec le curcuma, l'iris

de Florence , les fleurs de jasmin d'Arabie ( mogorium sambac), selon Macartney {ambassade, tom. 4, page 10), et celles du vitex pinnata L., celles du chloranthus inconsplcuus de Swartz , etc.

On a remplacé le thé avec Valstonia theœformis, "Wilden., ou \q hopea ternifolia d'Ortega; voyez aussi la capraire, la caséine , le chenopod. ambrosioïdes , au Mexique ; tels sont encore, le ceauotlius americanus, L. , ou le thé de la nouvelle Jersey 5 Yerythroxylum coca , L. , ou la coca des Péruviens ; le leptospermum thea , Smith, de la nouvelle Hollande; la monarda didj ma, L. , ou thé d'Oswego; la myrica gale, le prinos glaber , au Canada; le prunus spinosa; la psoi 'aléa glandu/osa , thé du Paraguay ; le rhododendron chrysarirthum L., thé des tatars Kirguis; rubus arcticus, thé des INorwégiens; salvia qfficinalis , L. , thé indigène; smilax glycyphyllos et Sm. ripogonum , de Smith , thé de la nouvelle Zéiande; teucrium thea, Loureiro, thé commun des Cochinchinois , outre les feuilles de leur thea cochinchinensis , et thea oleosa , dont les semences fournissent de l'huile à brûler; enfin les veronica officinalis , et chamœ~ dry s , et prortrata ; lesviburnum cassinoïdes et vïb.prunifollum, et lœvigatum , L., la gaulteria procumbens , etc. Aujourd'hui on importe jusqu'à 20 millions de livres pesant et plus , annuellement de thé en Europe , selon Lettsom et de Guignes. L'eau distillée est légèrement vireuse.

On ne commença qu'en 1666 à faire usage du thé en Europe ; il est devenu depuis très-usité , en Angleterre surtout. Le meilleur est d'une odeur de violette , de saveur un peu âpre , astringente ; celui des feuilles jeunes , ou de jeunes arbres , est plus fin ; sa décoction noircit le fer, contient de l'acide gallique , surtout le thé bouy , qui est plus noir , plus astringent et sent la rose. Ou dessèche ces feuilles sur des plaques de fer chaudes. Son infusion se doit faire dans la porcelaine ou la terre. Le thé s'évente à Pair et dans les voyages par mer; on le conserve dans des barses ou boîtes garnies en plomb , ou des vases d'étain ou de porcelaine bien clos. Récent, il est un peu narcotique, selon Rempfer; il donne un extrait astringent, un peu amer; on recommande son infusion comme propre à favoriser l'estomac , la digestion, égayer l'esprit; elle réveille les forces vitales, délaie les humeurs: aussi les buveurs de thé, à la Chine , n'ont jamais la goutte. D'autres auteurs l'accusent de causer des tremblemens , d'affaiblir le système nerveux , de-

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receler un principe vireux. Ses semences sont huileuses et rancissent promptement ; alors ne germent plus.

C AMELLE , TSUBAKKI, de Kempfer, KameWajaponica, L., et K. sasanqua^our. A jolies fleurs en roses, inodores. On tire de l'huile de leurs semences comme de celles du thea ohosa de Lourciro, en Cochinchine. L' fe :Ues de sasanqua sont souvent mêlées par les Chinois,". :^c jthé qu'ils vendent aux Européens ; ils aromatisent tfttsli ce dernier avec les feuilles de l'olivier odorant, olea fragrans , Thunberg , et avec la badiane , anis étoile.

LXVI. MÉLIJCÉES. Arbres odorans , 5- ou 10-driques , à fruits en baies ou capsules , feuilles alternes , i° simples, 2° composées.

i° GAIN ELLE BLANCHE , Canclla alba, de Murrày ; et transact. qf linnean society , tome i , figure 8 ; Wmterania canella, de Solander, médical observ. and inquiries , tome 5, page /±6 ; qu'il ne faut pas confondre avec l'écorce deWinter, qui appartient à la famille des niagnoliers, p. 2.5 1. Son fruit en baie noire est aromatique et sert d'épices. Ecorce de l'arbre roulée, raclée , blanchâtre , plus épaisse que la canelle , de saveur acre et piquante, mais bien moins que celle de "Win ter qui est rougeâtre, La canelle blanche a une odeur de girofle. On la trouve en Amérique méridionale , aux Antilles aussi. On dit que la gomme résine alouchi , très-odorante , vulnéraire, découle de cet arbre.

Selon M. Henry , l'écorce contient de la résine, une huile volatile, une matière extractive ; une matière colorante, de la gomme, de l'amidon , de l'albumine , des acétates de potasse et de chaux , de l'oxalate de chaux , des muriates de potasse et de magnésie. Elle ne précipite pas en noir le deutosulfate de fer. La canelle blanche sert d'assaisonnement aux Antilles ; est un faux coslus corticosus des officines.

2° AZEDAIIACH , Melia azedarach , L. Arbre d'ornement > à feuilles bipinnées. Sa semence est huileuse , ses feuilles sont vulnéraires, vermifuges, diurétiques , tuent les ]>oux. Originaire d'Orien t.Onprétend que l'huile de ses graines est antispasmodique ; l'écorce interne est très-vermifuge. La pulpe du fruit s'emploie contre la teigne, en Perse, selon Michaux. Le Melia sempervirens aies mêmes vertus. On dit que leurs fruits en grappes sont vénéneux. Donne une gomme, aux Indes orientales.