PANCRÉAS

Le pancréas est une glande qui sécrète un liquide appelé suc pancréatique; il présente de très-grandes différences, suivant qu'on l'examine chez les Plagiostomes ou chez les Poissons osseux.

Plagiostomes. — Chez les Plagiostomes comme chez les vertébrés des autres classes il est réuni en masse, il est bien développé; il est très- variable dans sa forme, tantôt simple, tantôt lobé, parfois renflé à l'une de ses extrémités, Centrine. Il est d'une teinte assez difficile à définir, d'un blanc jaunâtre ou tirant sur le gris, teinté de rouge. Il est placé dans le voisinage du pylore, ordinairement près de l'extrémité postérieure de l'estomac, entre le duodénum et la rate ; il contracte parfois des adhérences avec la rate, Roussette, plus rarement il est soudé à la rate et au foie. Chimère, (Costa Faun. Nap.) Il montre une structure semblable à celle des glandes en grappe composée. Les acini sont formés de vésicules ou de culs-de-sac entourés d'un tissu conjonctif très-mince et tapissés d'un épithélium pavimenteux.

Les produits de la sécrétion sont réunis dans un canal commun qui va s'ouvrir dans l'intestin un peu en arrière du pylore,

vers le niveau de roriflee du canal cholédoque. Les travaux de M. Claude Bernard ont montré que le pancréas des Plagiostomes jouit des mêmes propriétés, remplit les mêmes fonctions que celui des vertébrés supérieurs.

Esturgeon y Poissons osseux. — Le véritable pancréas n'a pas d abord été reconnu chez TEsturgeon, ni chez les Téléostéens, et la plupart des anatomistes ont regardé les appendices pyloriqiies comme les représentants ou les suppléants de cette glande. Cependant Steller, au milieu du siècle dernier, avait constaté, sur quelques Poissons, la présence de ces deux espèces d'organes (V. Milne Edwards, loc. cit., t. VI, p. 515, note 1); mais son opinion n'avait pas été admise. Aujourd'hui le doute n'est plus possible, les recherches d'Alessandrini, 1835, de Brockmann et Stannius, 1846, de Claude Bernard, 1856, ont démontré que les appendices pyloriques se trouvent ensemble chez l'Esturgeon et chez un certain nombre de Poissons osseux.

Chez l'Esturgeon, le pancréas est allongé, et son canal s'ouvre dans le duodénum.

Le pancréas des Poissons osseux a été spécialement étudié par le P. Legouis, de la compagnie de Jésus, qui a rassemblé ses travaux dans un mémoire très-remarquable. (V. Becherches sur les tubes de Weber et sur le pancréas des Poissons osseux, Ann. Se. natur., 5* Sér., 1872, t. XVII, n^* 34, et 1873, t. XVIII, n** 5-6.)

Chez les Plagiostomes, le pancréas paraît formé par une expansion du canal intestinal ; mais, chez les Poissons osseux^ il serait difficile de lui supposer une semblable origine.

Le P. Legouis a trouvé un pancréas chez tous les Poissons osseux qu'il a examinés ; « cette glande est même considérable malgré la dispersion.... de ses éléments.» [Loc. cit., t. XVII, p. 18.) Elle c< a un aspect très-particulier; elle peut être rapportée à un type unique, mais cette figure fondamentale est susceptible de modifications secondaires capables de l'altérer profondément. » [Ibid.)

Le P. Legouis conserve la division indiquée par Stannius,

i28 NOTIONS GÉNÉRALES.

il admet trois formes dans Tétat sous lequel se présente le pancréas.

« Pancréas disséminé. » — Glandules disséminées « dans les membranes des viscères digestifs abdominaux; » elles. sont toujours reliées « au duodénum par un appareil excréteur. » {Loc. cit., p. 19.)

Pancréas diffus (p. 20). — C'est « une toile glandulaire » qui peut se condenser et prendre un peu de corps avec une couleur laiteuse, Turbot, ou roussâtre, Merlus, Congre commun. Elle ressemble à « des traînées graisseuses, surtout sur des individus tirés de Teau depuis déjà deux ou trois heures » .

Pancréas massif {p. 22). — C'est une glande placée sur le duodénum : Silure, Brochet, Anguille, Congre, Turbot, Merlus. Cette forme est toujours unie à Tune des formes précédentes, ou même à toutes les deux. Turbot, Merlus. Le pancréas massif, chez l'Esturgeon et chez les Poissons osseux, envoie toujours « des prolongements membraneux de deuxième espèce, au moins le long des veines ». Il y a donc, encore sous ce point de vue, une grande différence entre le pancréas des Plagiostomes et celui des autres Poissons.

Tubes de Weber (p. 16). — Ces canaux forment « un système de vaisseaux, vu en premier lieu par Weber, et qui s'étend en ramification plus ou moins compliquée à la surface des viscères, dans le foie et sur les membranes abdominales » . Ces tubes « ne sont autre chose que les conduits excrétoires des deux premières formes pancréatiques. » (P. 24.)

Que les acini soient groupés, réunis en une masse unique, qu'ils soient plus ou moins séparés, éloignés les uns des autres, disséminés sur différents organes et reliés seulement par le système des tubes de Weber, ils remplissent toujours le même rôle, la même fonction.

Le P. Legouis pense que la figure 215 (p. 479), donnée par Leydig dans son Traité d'histologie, représente non pas un vaisseau sanguin entouré de glandes lymphatiques, mais bien un tube de Weber avec « de véritables cellules pancréa-

tiques » ; nous adoptons complètement cette manière de voir. Nous regrettons de ne pouvoir examiner plus longuement le travail intéressant du P. Legouis. Dans son excellent mémoire, on trouvera, sur les modes de recherches et de préparations, de nombreux détails qui ne sauraient avoir place dans un court résumé.