MAIGRE COMMUN

Ainsi que le fait observer Guvier, le Maigre, sous le rapport (le la forme générale, présente beaucoup de ressemblance avec le Bar. Le corps estoblong. La longueur totale fait quatre à cinq fois la hauteur du tronc. La peau est couverte d'écaillés plus larges que longues, obliques, à côté inférieur plus porté en arrière que le côté supérieur, garnies de plusieurs rangées de spinales. Les vertèbres sont au nombre de vingt-quatre il -f- 13; souvent, chez les sujets de grande taille, les deux cavités du corps d'une vertèbre ne communiquent plus Tune avec l'autre ; par suite de cette oblitération, la corde dorsale n'est plus continue, elle est interrompue de distance en distance. L^anus est plus éloigné du bout du museau que de l'extrémité de la caudale.

La tête est forte, bien développée, à profil supérieur régulier, légèrement déclive ; elle est, moins sur les lèvres et la mâchoire supérieure, garnie d'écaillés qui sont cténoïdes, excepté généralement celles du museau et des joues; sa longueur est comprise quatre fois à quatre fois et demie dans la longueur totale. Le museau est obtus, légèrement convexe. La bouche est médiocrement fendue; la commissure des lèvres arrive un peu en arrière du bord antérieur de l'orbite. Les lèvres ne sont pas très-charnues. Les mâchoires sont à peu près égales ; elles portent une rangée de dents écartées, pointues, un peu crochues, assez fortes surtout à la mâchoire supérieure ; elles en ont encore d'autres beaucoup plus petites. 11 n'existe pas de dents sur le vomer, les palatins, ni sur la langue qui est large et libre. Le maxillaire supérieur s'élargit en arrière, il se prolonge jusque sous le milieu de l'orbite ; il est en partie caché par le premier sous-orbitaire jui est fort celluleux. 11 y a deux ou trois pores étroits sous la symphyse de la mandibule.

Dans les sujets de taille moyenne, le diamètre de l'œil faille sixième de la longueur de la tête, un peu plus de la moitié de l'espace préorbilaire et les deux tiers de l'espace interorbitaire. L'iris est jaunâtre. La paupière parait adipeuse dans sa partie antérieure.

400 SGIÉNIDÉS.

L'orifice antérieur de la narine est beaucoup plus rapproché de Tœil qUe du bout du museau ; il est assez étroit et sensiblement éloigné de Touverture postérieure ; cette dernière, qui est relativement large, confine au bord antérieur de Torbite.

La fente branchiale s'avance jusque sous Textrémité élargie du maxillaire supérieur. L'opercule est muni de deux épines aplaties, séparées Tune de l'autre par une échancrure arrondie assez large. Le bord postérieur du préopercule a des dentelures peu prononcées, qui s'effacent ou diminuent plus ou moins complètement suivant les progrès de l'âge. Il y a sept rayons branchiostèges ; les premiers sont grêles ; les trois derniers sont fort développés, ils sont aplatis en dehors, arrondis en dedans. Il est inutile de rappeler que les pièces operculaires et les joues sont couvertes d'écaillés.

Vers le surscapulaire apparaît la ligne latérale, qui décrit d'abord une courbe assez faible, cessant après l'origine de la seconde dorsale, puis se continue directement jusqu'à l'extrémité de la caudale ; elle est composée de cinquante à cinquante-cinq écailles. Les écailles sont cténoïdes ; leur canal est terminé par plusieurs ramifications, qui souvent se prolongent assez loin dans l'aire spinigère. Sous la première dorsale, une rangée transversale contient une trentaine d'écaillés. Éc, 1. lat. 50 à 55 ; 1- transv. J^+1.

De chaque côté du dos, un repli cutané, couvert d'écaillés, forme le bord d un sillon plus creux en avant, dans lequel les nageoires peuvent se coucher et même se cacher plus ou moins. La première dorsale a neuf et même le plus souvent dix épines ; la première épine est très-courte ; la troisième et la quatrième sont plus allongées que les autres, elles mesurent la moitié delà hauteur du tronc, et quelquefois plus encore. La seconde dorsale est unie à la première par une petite membrane; elle est un peu moins haute, mais beaucoup plus longue que l'autre nageoire; elle est soutenue par un aiguillon et vingt-sept à vingt-neuf rayons mous. L'anale est courte; elle finit loin de la caudale; elle a deux épines, la première est excessivement petite, cachée

MAIGRE COMMUN. 40i

dans la peau ; la seconde, bien que plus grande, fait à peine la moitié de la longueur du premier rayon mou; il y a sept rayons mous, rarement huit. La caudale est carrée, ou très-peu échancrée ; elle est formée de dix-sept ou dix-huit rayons. Le surscapulaire a le bord postérieur dentelé, au moins chez les jeunes. Les pectorales font, ou peu s'en manque, le sixième de la longueur totale; elles ont seize rayons. Les ventrales semblent un peu moins longues que les pectorales.

Br. 7. — D. 9 ou 10 —1/27 à 29 ; A. 2/7 ou 8; C. 17 ou 18; P. 46; V. 1 /5.

Les nageoires paires, la première dorsale et Tanale sont rougeâtres ; la seconde dorsale et la caudale sont grisâtres.

Le dos est d'un gris plombé teinté de brun ; les flancs et le yentre sont d'un gris argenté. Chez les jeunes, quand ils Tiennent d'être péchés, les côtés sont très-souvent marqués de taches arrondies d'un blanc argenté très-brillant.

Quant à la vessie natatoire, elle est fort grande, elle s'étend du commencement à la fin de la cavité abdominale ; elle est excessivement remarquable parle développement de son corps rouge, et par la disposition de ses appendices branchus. Dans le premier volume des Mémoires du Muséum j Cuvier a publié un travail plein d'intérêt sur la structure anatomique de cet organe. Les appendices pyloriques sont au nombre d'une dizaine.

Habitat. Le Maigre se trouve sur toutes nos côtes. Méditerranée, assez commun, Nice, Marseille, Cette. Océan, assez commun dans le golfe de Gascogne, au moins de juillet à septembre, Saint-Jean-de-Luz, Arcachon ; plus rare en remontant vers le Nord, la Rochelle, les Sables-d'Olonne. Manche, rare, Cherbourg, Arromanches, Dieppe, Dunkerque. 11 est parfois apporté sur le marché de Paris.

ProportionB : long, totale 0,410; tronc, haut. 0,092. Tôte, long. 0,099, haut. 0,077.— Œil, diam. 0,016, esp. préorbit. 0,029, esp. interorbit. 0,023.

Les Maigres, écrit Duhamel, sont de passage ; il est rare qu'ils restent un temps un peu considérable dans un môme parage. — On en prend peu dans le mois d'avril; c'est dans les mois de mai, juin et juillet qu'ils viennent par bandes, et c'est dans cette saison que j'en ai vu faire la poche dans le Per- Ihuis entre Tile de Ré et la rivière de Saint-Benoit, où on va les chercher sous l'eau jusqu'à dix ou douze brasses. — Quand ces poissons sont rassem- II. 26

402 SCIÉNIDÉS.

blés en troupe, ils aTertiasent du lieu où il faut les aller chercher, par un mugissement plus Tort que celui des Grondins, et qui se fait entendre d'assct loin. II est arrivé que trois péchemrs dans une bwque, étant guidés par ce bruit, ont pris vingt Maigres d'un seul coup de filet. — Suivant les pécheurs, le bruit que Tont ces poissons est asseï considérable pour éti« entendu Ion même qu'ils sont à vingt brasses sous l'eau. — Aux environs de la Rochelle, on appelle ce bruit teiller, terme qui lui est afTeclé, comme braire, htmàr... à l'égard d'autres animaux. — Les pêcheurs n'emploient aucun appit pour attirer le poisson ; mais Ils comptent produire cet eiïet avec un sifflet, qui, suivant eux, fait à l'égard de ces poissons le même effet que les appaui pour les caiUes. — Ce poisson est d'une force extraordinaire ; car souvent, quand il est en vie dans une barque, il renverse d'un coup do queue un matelot. Pour prévenir cet accident et éviter qu'il ne déchire les filets, les pécheurs les assomment avant de les tirer à bord. (Doham., Joe. cit., p. 137-139.)

GENRE CORB — CORVINjé, Cuv.

Corp* oblong) couvert d'écaiUea de moyenne grandeur.

T4te forte, ^ïcaitleuse ; museau gros, arrondi ; mâchoire supérieure plus longue et plus large que la mandibule, garnie de deîits en velours, avec une rangée externe de dents régulières plus fortes que les autres.

Naseoirva; anale à seconde épine trëa-dÉvcloppée.

LE CORB NOIR — VORVJNA NIGRA, Cut.

Fig. 127.

Dd Cobb, Concinas, Rondel., liv. V, c. vni, p. III.

CoRvo Di foutier* (Coracinia niger), S«lvi«n, p. HT, pi. 3& ; Willagb., pi. S, V>. SctfN* nHBRi, Linn., p. 480, ap. 4; Rosenthol, lehtkyol. Taf., pi. IT, fig. I. ScifNÀ NIGRA, Blodi, pi. »T.

ScdNEUUUiB, Sciena umb», Ucép., t. X, p. 133; RlM.,/eAM., p. }9S,(Sdioe corbeau), Hnt. nal., p. 410.

GORB NOIR. 403

Le Cohb ou Corbeau dbs Provençaux, Gorviiia nlgra, Guy. et Valenc.i t. V, p. 86, Rig. an, ill.^ pi. 38, fig. 1.

GoRU NOIR, Gaichen., ExpL Alger., p. 43.

GoRViNA NiGRA, GBp., Cùt, n« 475, Fn. ital»^ fig.; Gûnth., t. II, p. 29G; Ganestr., Fn ItcU., p. 83.

N. Valg. : Corbeau Guorp, Goracin noir, ProYonce. Lonir. : ^,18 à 0,25.

Deux caractères, Tabsence de barbillon mandibulaire, le déyeloppement de la seconde épine de Tanale, suffisent pour faire rapidement distinguer le Corb des Ombrines et du Maigre. Le corps est ovale; le profil du dos est plus arqué, plus convexe que celui du ventre. La hauteur du tronc, qui est triple de son épaisseur, est comprise trois fois et demie à trois fois et deux tiers dans la longueur totale. La peau est couverte d'écaillés de moyenne grandeur, à bord postérieur garni de plusieurs rangées de spinules. il y a généralement onze vertèbres abdominales et quatorze vertèbres caudales. La position de Tan us parait varier avec Tâge ; suivant le prince de Canino, Tanus est plus rapproché de l'extrémité postérieure que de Tantérieure; c'est précisément le contraire que j'ai constaté sur des sujets de moyenne taille.

La tète est forte, écailleuse; sa longueur, qui est à peu près égale a sa hauteur, mesure environ le quart de la longueur totale. Le museau est gros, arrondi; il montre six ou sept pores disposés sur deux lignes. Tune dessinant une courbe, l'autre, horizontale, suivant le bord antérieur du rostre. Sous l'extrémité de la mandibule, il y a le plus ordinairement cinq pores, deux latéraux, et un médian à la symphyse. La bouche, à peu près horizontale, est assez petite ; sa fente ne dépasse pas le bord antérieur de l'orbite. La mâchoire supérieure déborde l'autre ; elles sont toutes les deux garnies d'une bande large de dents en velours; à la rangée externe, principalement sur la mâchoire supérieure, les dents sont plus fortes et plus grandes que dans les autres rangées. L'extrémité postérieure du maxillaire est large ; elle est en partie cachée par les sous-orbitaires ; elle arrive jusque sous le milieu de l'œil.

Tantôt l'iris est doré, tantôt il est d'un jaune brunâtre. Le

404 SCIÉNIDÉS.

diamètre de Tœil fait environ le quart de la longueur de la tète; il est un peu moins grand que l'espace préorbitaire, il est égal à Tespace interorbi taire.

L'orifice antérieur de la narine est plus rapproché de l'orbite que du bout du museau; il est entouré d'un petit bourrelet; l'orifice postérieur est plus large que l'autre; il est oyale.

La fente branchiale ne s'avance pas tout à fait jusque sous l'extrémité élargie du maxillaire supérieur. L'opercule a deux épines aplaties. L'interopercule est légèrement dentelé ; il a son angle arrondi. Les pièces operculaires et les joues sontécailleuses; les écailles qui couvrent les joues et les sous-orbitaires sont généralement lisses ; sur plusieurs sujets elles ne m'ont présenté aucune trace de spinules.

De la fente branchiale jusque sous le milieu de la seconde dorsale, la ligne latérale décrit une courbe allongée; elle devient droite sur le tronçon de la queue et se continue sur la caudale. Elle est formée de cinquante-huit à soixante écailles dont le canal se ramifie en arrière. Dans la rangée transversale il y a une trentaine d'écaillés. Éc, 1. lat. 58 à 60; 1. transv. ^—^ + 1. Un peu en avant de l'insertion de la pectorale commence la première dorsale ; elle compte dix épines grêles ; la première épine est très-courte ; les autres s'allongent jusqu'à la sixième ou la septième, et forment une pointe plus ou moins prononcée. D'un quart environ moins haute que la première dorsale, à laquelle elle est rattachée par une membrane courte et basse, la seconde nageoire du dos est très-allongée, égale; elle est soutenue par un aiguillon et vingt-trois à vingt-cinq rayons mous. L'anale a sa base écailleuse ; elle est beaucoup plus haute et beaucoup plus courte que la seconde dorsale, sous le milieu de laquelle elle prend naissance ; elle est remarquable par le développement de sa seconde épine, qui cependant est d'un quart moins longue que le premier rayon mou ; cette épine est plus épaisse dans sa partie moyenne, elle parait courbe ; quant au premier aiguillon, il est très-court; lorsqu'ils sont couchés, les rayons mous atteignent, chez les jeunes, la base de la caudale;

CORB NOIR. 405

ils sont au nombre de sept ou huit. La caudale est carrée, avec les angles ordinairement un peu arrondis; elle mesure le cinquième de la longueur totale; elle se compose de dix-sept à dixneuf rayons. Le surscapulaîre n'est pas dentelé. Les pectorales sont assez pointues, médiocres ; elles ont dix-sept rayons ; le rayon supérieur est simple, assez fort, mais peu allongé. Les centrales sont triangulaires, plus longues que les pectorales, elles font le cinquième de la longueur totale ; leur épine est robuste, elle est de moitié moins grande que le premier rayon mou, qui est le plus développé.

Br. 7. — D. iO — l/23à 2o; A. 2/7 ou 8 ; C. 17ài9;P. 17 ; V. 1/5.

Les nageoires sont d'une teinte brunâtre, excepté Tanale et les ventrales qui ont leurs rayons mous d'un noir foncé.

Le système de coloration présente quelques différences ; chez les jeunes, il est brunâtre avec un pointillé noir; chez les grands, il paraît brunâtre varié de jaune, et sous la gorge et le ventre, d'un jaune piqueté de noir.

La vessie natatoire est d'une teinte nacrée ; elle est grande, elle s'étend dans toute la longueur de l'abdomen; elle est pointue en arrière; il est assez facile de la détacher, quand ou a fait cette opération, on peut se convaincre qu'elle n'est munie d'aucun appendice, bien que Gûnther prétende le contraire. Il y a huit appendices pyloriques.

Habitat. Méditerranée, assez commun à Nice, assez rare à Cette.

Le poisson qui, dans le Catalogue de M. Lemarié, est inscrit sous le nom de Corb est une Ombrine de Lafont.

Proportions : long, totale 0,182; tronc, haut. 0,051.

Tôle, long. 0,046, haut. 0,043. — Œil, diam. 0,011, esp. préorbit. 0,013, esp. interorbit. 0,011.

Les Sciénidés ont, TÂigle surtout, les pierres de Toreille Irës-développées ; chez un Maigre de grande taille, apporté sur le marché de Paris, Totolithe a les proportions suivantes : longueur 0,030, hauteun>,0]8, épaisseur 0,011. -— Ces poissons se nourrissent principalement de substances animales; les Maigres poursuivent les bancs de Sardines, de Harengs. Ils fournissent une chair estimée. Suivant Risso, \ei pêcheurs de Nice préparent, avec les œufs des Ombrines, des Bars et des Sciënes, une espèce de boutargue fort délicate.

406 SCOMBHIDËS.

Famille des Scombridés y Scombridœ.

Corps de forme variable ; peau rarement nue, couverte ordinairement â*écailles petites et lisses, quelquefois tuberculeuses, plus ou moins rodes.

Tète plus ou moins développée ; dentition généralement faible, parfois nulle.

Appareil branchial; ouïes bien fendues; sept rayons branchiostëges le plus souvent.

Nageoires ; dorsale simple ou double ; parfois la première dorsale est composée d'aiguillons plus ou moins libres ; anale souvent précédée de quelques épines paraissant constituer une première nageoire ; en arrière de la dorsale et de Tanale, U y a, dans certaines espèces, des rayons détachés appelés pinnults ou fausses nageoires ; ventrales thoraciques (très-rarement jugulaires, Astroderme), plus ou moins développées, parfois très-réduites, et même manquant, comme dans certains faux-apodes (Espadon).

Appendices pylorlqnes généralement nombreux.

Chez quelques Scombridcs, certaines nageoires subissent des modifications plus ou moins marquées. Ainsi la première dorsale des Echénéis se change en une sorte de plaque, de ventouse qui leur permet de se fixer aux corps solides; de Blainville a, le premier, démontré que le disque céphalique de ces animaux est une dorsale modifiée ; voici comment il s'exprime : la plaque ovale qui occupe le dessus de toute la tète et du commencement du dos dans ce genre de poissons, n'est réellement qu'une partie du lophioderme, avec une disposition et un usage tout particuliers. Sa composition est cependant réellement la même que celle du lophioderme en général; les supports forment toujours une série de pièces médianes, triangulaires, etc. (Bulinv., Princip. Anat. comp.y p. 165-166.) Plus tard Baudelot, qui ne connaissait pas le travail de notre savant anatomiste, reprit la même étude, et confirma Topinion nettement exposée par de Blainville (Bàudel., Disque céphalique des Rémoras^ dans Ann, se. nat., 1867, t. Vil, p. 153.) Chez l'Espadon jeune, la dorsale est continue; chez l'adulte, elle s'abaisse dans sa partie médiane, qui est parfois rasée jusque sur le dos, et ses extrémités semblent ainsi constituer deux nageoires distinctes. Les ventrales, dans les Stromatées, s'atrophient avec les progrès de l'âge ; à leur place, chez les adultes, il ne reste qu'une espèce de bourrelet de moins en moins sensible.

La famille des Scombridés compte douze sous-familles.

SCOMBREDÉS.

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