SOUS-GENRE TRUITE — TRVTTJ
Tête ; dents sur le chevron et sur le corps du vomer.
Le sous-genre Truite est forme de trois espèces.
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LA TRUITP: commune — TRUTTA FAR 10, -t .
Syn. : Salmo fauio, Lion., p. :.09, sp. 4; Bloch, pi. 22-23; Selys-Longcliamps, Fn. belge, p. 2"21 ; Agass., Poiss. Europe centrale, pi. 3, 4, 5 ; CBp , Cat.^ n" 102 ; Gunth., t. VI, p. 59 ; Sclilegel, p. 130.
Truite de rivière, Trutta fluviatilis, Duham., Péch., part. 2, sect. 2, p. 203, pi. 2, tig. 2.
La Truite, Salmo trutta, Donnât., p. 159, pi. G5, fig. 2G3; Jurine, Poiss. lac. Léman, p. 158, pi. 4.
Le Fario, Salmo farlo, Boonat., p. 160, pi. 66, fig. 266.
Le Salmone truite, Salmo trutta, Lacép., t. XI, p. 255; Riss., Ichth , p. 322.
34 SALMOiMDÉS.
La Truite commune, Salmo fario, Riss., Hisi. nat., p. 400; Crespon, p. 300.
La Tuuite, Salmo fario, Ciiv., Bèg. an., 1817, t. II, p. ICI ; Vallot, p. 257.
Salmo trutta, Agass., op. cit., pi. 8.
La Truite vulgaire. Salai- Ausonii, Cuv. et Valenc, t. XXI, p. 319;, pi. 018; Marcotte, A}iim. vert. Abbeville, p. 438.
La Forelle du lac Léman, Fario Lemanus, Cuv. et Valenc, t. XXI, p. 300, pi. 617.
Salar Ausonii, Heckel et Kner, p. 24'», fig. i:i8.
Trutta fario, Siebold, p. 319; Canestr., Arcliiv. zoot., 18GG, t. IV, p. 133, F?i. Ital., p. 24; Géhin, p. 93.
La Truite des lacs, Trutta lacustris, Blanch., p. 4C5, fig. 120, dents vomériennes.
La Truite commune, Trutta fario, Blanch., p. 472, fig. 123, anim., fig. 120, dents vomériennes.
Truite, Trutta variabilis, Lunel, Poiss. hossi?i du Léman, p. 146, pi. 10.
The Commun Trout, Yarr., t. I, p. 201 ; Coucli, t. IV, p. 225.
N. vulg. : Truite de rivière ; Truite ordinaire; Truite saumonée, quand la chair est rouge ; Troucia, Nice ; Truite ou Trucho, Gard. Long. : 0,20 à 0,60.
Salivant la nature des eaux qu'elle habite, la Truite présente une grande variabilité dans l'ensemble de ses proportions, dans le système de sa coloration. Elle a le corps généralement un peu ovale, comprimé, garni de petites écailles. La hauteur du tronc est contenue quatre fois et quart à cinq fois et quart dans la longueur totale.
En dessus, la tête est large; elle est forte ; sa longueur est comprise trois fois et deux tiers à quatre fois et trois quarts dans la longueur totale. Le museau est gros, obtus, plus ou moins arrondi. La bouche est largement ouverte. La mâchoire supérieure est ordinairement plus avancée que l'inférieure ; elles ont, l'une et l'autre, une rangée de dents crochues ; les palatins ont aussi une rangée de dents ; le vomer porte, sur le chevron, une série transversale composée de trois ou quatre dents, et sur le corps, il a presque toujours deux .rangées longitudinales de dents assez fortes, crochues à pointe tournée en dehors, parfois, chez certains sujets, il n'y a qu'une seule rangée de dents ; cette disposilion est rare, et même fort rare, si j'en juge d'après les animaux que j'ai examinés. La langue est, de chaque côté, munie d'une série de trois à cinq dents. Le maxillaire supérieur est plus ou moins développé, suivant làge et suivant le sexe des individus; chez les jeunes, il se prolonge, en arrière, à peu près
