GOUJON

La plus jii’ando liaiiüMir du (•or|)s, cpii (^sl à l’orioiiK* d(‘ la dorsale, esl comprise (pialre fois et demie environ dans la lon«nenr totale, (d eett(‘ même hanlenr, à l’orioim* de la qnene, est réduite des deux tiers environ.

L’épaisseur du corps, en avant des pectorales, a les deux tiers environ de la pins orande liantenr de celni-ci, et senlemenlnn septième à l’origine de la qnene.

La tête est contenue quatre fois dans ta lonitnenr du coi'ps; elle a un peu i)lns d’nn tiers en longnenr (ju’en liantenr, et en largeur un peu moins de la moitié de sa longueur.

L’œil est placé à peu près vers li' milieu de la têt(>, et si près du sommet de cette dernière (|ue le bord supérieur de son orbite écbancre la ligne du front; son diamètre a un peu plus du quart de la longueur de la tête.

La distance entre les deux yeux égale à peu près le tiers de la longueur de la tête.

Les narines, situées plus près de l’oul ipie du museau, ont un nrilice commun creusé dans un enfoncement circonscrit à sa partie inlV'rieure par la portion postérieure du bord supérieur du premier sousorbitaire.

L’orifice antérieur, qui l'st le plus [letit, est ('utouri' pai‘ une membrane seini-tubuleus(‘, dont les bords, se dilatant en ari'ière, viennent s’applique)' sui' la seconde narine, q))’ils ferment comme le ferait une sou|)ape que l’animal p(‘ul abaiss(‘r ou j'clever à son gré.

L’ouvertiu'e de la bo)icbe a le (piart environ de la longueur de la tête.

La mâchoire s)ipéi‘iem'e dépasse rinléi'ieure, de sorte ((ue la bouclie est placée en dessous. La |n'eniière, qui est un peu pi'oti'actyb', est (mloui'ée d’une tèviT de moyenne, épaisseui'. q)ii s’allonge de chaque oMé de la commissure de la bourbe en un barbillon ayant le tiers envii’on de la longueur delà tête.

La langue est épaisse et assez en arrière dans la boncbe.

Les dents pharyngiennes sont sur deux langées de chaque oMé; uneintei'ne, formée de deux et souvent de trois petites dents ti'ès-grêles, surtout la deruièi'e, et une rangée extei'ne, composée de cinq dents plus grosses. Ces dents sont coniques, plus ou moins renlléés, et crochues à leur extiTiuité, surtout les dernières.

Le premier sous-oi'bilaii'(‘ l'st long, étroit et aiTondi en avant; son boi'd sujiérienr est un peu échancré' eu ari'ière jiai' le creux des narines. Cette pièce se |)rolonge depuis le boi'd antérieiu' de l’orbite jusque [très du bout du museau. Les antres sous-orbitaires, au nombi'c de trois, sont pins petits, éti'oits et entourent les bords inférieur et postéi'ieur de l’œil.

Le préopercule est grand et s’ihend sur toute la longueur de la joue. Cette pièce est divisée à sou milieu par une carène longitudinale et festonnée.

L’opercule est de moyenne grandeur et trapézoïde.

Le sous-opercule, degi'andeui' médiocre, est assez éti'oit avec son bord inféi'ieur ai'i'ondi. (

L’interopercule est ti’ès-petit, allongé et à peine visible, si ce n’est à son angle externe.

La membi'ane branchiale, soutenue par trois l'ayons aplatis comme dans les auti’es cypi’inides, n’olfre rien de particulier.

La nageoire dorsale, [ilacée à un seizième de la longneni' du corps, pins près du bout du museau que de rorigiue de la queue, a dix l'ayons, dont trois simples, et sept l'ameux. Le premier, très-court et à peine visible, étant caché sous la peau; le second, de la moitié environ du troisième, qui est le jilus long. Cette nageoire, qui va en s’élargissant de la base au sommet, esl légèrement écbaucrée à sou bord supérieur et s’abaisse en ari'ière, de sorte que son dernier l'ayon, qui esl ((uelqnefois divisé jusqu’à sa base, n’a guère que la moitié du li'oisième.

L’anale est arrondie à son bord inférieui', et environ de moitié plus courte et moins haute que la précédente; elle a son origine vers le dernier tiers de. la longueur du cor|)s. Cette nageoire a neuf rayons ai'ticulés, dont li'ois simples et six laimmx. Le premier exti'êmemeut court, le second a un peu moins de la moitié, du li'oisième, qui est le plus long; le dernier rayon, dont la longueur égale à peu près celle du second, esl sonveni, <'onnne le dei niei' l'ayon de la dorsale, divisé jusqu’à sa base.

La caudale, assez pi'ofondémenl échanci'ée, a ses deux lobes égaux et ses bords su|)érieur et inférieui' légèrement arrondis; elle a dix-neuf à vingt rayons; ceux du milieu n’ont guère plus de la moitié des externes, qui sont les plus longs.

FAMILLE DES CYPUINIDES.

I.Fs |K‘cloralDs, de liraïuleiiF moyenne el aiTondies, soni placées lonl près de la^oriie; (dles ont nn rayon simple el (|nalorze à (piinz(' l’amenx. Le (pialrième rayon, (pii esl le pins loni», a mi peu moins de la lianteiir dn corps.

Les venirales, dont l’origine (>sl sons raplomli dn Iroisic'mn' rayon l•amenx de la dorsali*, sont arrondies et compliml deux rayons simples (d sept à Imit ramenx : W pnmiier Iri's-conrl, le second un pim pins court qm‘ le qnalri('mi(‘, ijiii (*sl !(> pins long; le d(‘rnier rayon est oi'dinairenieni divisé jnsqn’à sa base.

Les écailles, d’nne li'xlnre assez minc.e el délicale, sonI im général nn peu pins liaiili's ipie longues, de t'ormi' à peu pivs ronde, avec limr hord lihre li'gèremenl lestoniK''. Ces lésions, an nombre de quinze à dix-hnit, soni limibés par diîs sillons on canalicnies longilndinanx, ipii convergiml vers b* ipiarl aniérienr de r écaille. Di' nombreuses siries transversales, doni quebpies-nni^s soni pins grosses, régnent enlri* b‘s sillons. Des siries semblables, mais en moins grand nombre id pins espacées, (‘xislind aussi sur lesantri's parties de réi'aille.

La ligne latérab', légèivinenl inllécbie depuis l’angle posbd'ienr de l’opercide jnsipi’à l’aplomb dn dernier rayon d(‘ la dorsab», où elle devicnd nn peu convex(‘, r('desc(md anssilol pour snivr(‘ la ligne droile jiisipi’à l’origine d(‘ la (pienc!. Les (“cailles qui la conq)Osent, an nombre de (piaianb* à qnaranb'-qnaire el à peu [)rès (b* même l'orme qin' celb's dn corps, onl leur Inbnle cylindrique légèr(*menl (“vas(“ (“1 à nn sixième près, la moili(' de la longneiir de l’écaille.

La coloralion dn goujon (“sl des pins agréabb's. Le (b'ssns (l(‘ la téb^ (“1 le, dos soni g(‘n('“ralem('nl d’iin vert pins on moins leiidé (b* brnn. Sur la ligne dn dos règne mu' .séri(' (b* bn lies [dns roncé(“s, donI le nombre vari(“ de sept à neiil' et (|nel(|net‘ois moins; (l(‘ rorme carr(‘(“ el pins on moins allongé(‘s. Des la- • cln^s si'inblables el à relb'ls blenàires, sont iriégnlièremenl disiribnées sur les ( ol(“s dn dos d’nn grand nombre d’individus, (“1 Iram beni admirabb'meni sur les (“cailles d’nn janne (lor(“ (jni reconvr(‘nl c,(*s parties dn corps. Enlin, nn(“ séri(“ (1(“ nenl' à douze lacb(“s (“iiviron, ass(“z gramb's, pins on moins rondes on allongées, rorm(“nl nn(“ sorl(“ d(“ band(“ l(“ long (b' la ligne lal(“rab“. L(“s la( b(“S, doni la pr(“mièr(“, qui (*sl la pins grande, ()ccnp(* nn(“ gran(b“ parli(“ (b“ r()i)(“rcnb“, soni d’nn noir bb“nàlr(“ on conlenr d’acier bruni, laissant voir par lranspar(‘nc(“ l’argenl brillani (b“s (“cailb“s, (“I l'aisanl r(‘ssorlir la conb'ni' blancbe des Inbnles dn canal latéral.

L(' venlr(‘ (“St d’nn arg(“nb‘ brillant. Les jones et nue partie (b“s c()b“s de la lél(“ son! (b‘ la même conbmr. Le bord inCérienr (b“ rop(n‘(mle (“I le bord posiérienr dn sons-opercnie oui (b's r('l1els dorés.

Les écailles dn dos el des ( olés dn corps sont ('nca(lré(“S, snrioni les pr('mièr(“S, par (b' Irès-pelils points pigmentaires noirs, rormani ainsi une soi'te de r(*S(‘an dn pins joli ell'el.

, L’opercnb“ (“t la p(nm ([ni r(“convr(“ b“s s()ns-orbilair(“s sont [lointillés de noir. Enlin, de [X'Iils points de la mêm(“ coidenr sont disséminés sur b^.s [)arli(“s inr(“rienr(“s (b“ l’exlrémib' dn cor[)s.

L’iris esl blanc, cerclé d’oi' (“1 [loinlillé (b* noir à sa [»arli(“ sn[)(‘ri('nr(“. Une lign(“ noire s’étend dn bord aniérienr (b“ l’œil jusqu’au mus('an.

La dorsale el la candale ont leurs rayons d’un jann(“ ver(làtr(“ (“I annelés de noir.

Les [leclorales sont d’nn blanc jannàtre.

L’anale el les v('nlrab‘s ont une leinle légèia'ment rosib*; (‘elt(“ leint(“ est sonveni tivs-prononcée à la base de ces nageoires, snrioul à l’époqne dn frai.

Le goujon, dont la taille (b'pass(“ ranmienl (jiiinze à s(“iz(“ cenlimèlr(“s, |)rés(“nl(“ dans sa conformation géiumale, el snrIonI dans celle (b* sa léle, une [)bysionomi(“ [)arlicnlièr(‘ qui rem[têcb(“ d’élre confondu avec ancnn (b“ nos anlr(‘s [loissons (r(“an douce. En ell'el, cell(“ léle, ]dnb''>t gran(b“ (“I b‘gèr(“m(“nl a[»lalie en dessous, s(“ l'ail r(“mar(|ner [lar nn froid larg(“, pins on moins convi'xe; par (b‘s yeux [dacés li‘ès-|>rès du front; un museau épais, obtus, rebm* (“utre les narines, (“I enlonré de lèvres dont la supérieure se termine de cba(iue (oté (b' la mâchoire en nn long barbillon, .yjonlez à tout cela, un corps assez allongé, paré de brillanl(“s couleurs, teruùu('“ [>ar iiik' ([n(“ne forlem(“nl écbancrée, surmonté d’une dorsab' relativement gTan(b“ par ra[)port aux autres nageoiri^s, (>,1 vous aurez du goujon une idée asst'z exacte.

Tels sont les caraclères généraux [)ro[)res à cetl(“ es|)èc(“. (jependani, les variél(‘s individuelles sont fort nombr(“uses cln^z le goujon. Ces varialions, (jiù [lortenl [)rinci|)alemenl sur les [)ro[)ortions des diinreutes [larlies de la têt(“, oui fait croire à r(“xist(“nc(“ d’nn [dns grand nombr(“ (r(“S[ièc(^s (jii’il y en a en

aoiiJON. 51

ivalité. En elîel, on Ironve sonvenl dans nn niénip conrs d’oaii, ot dans une même bande, des individus doid la tête esl plus allongée tpi’à l’ordinaire, et d’antres riiez (pii elle est très-courte ', etc,., et, comme l’a déjà l'ait remarquer à juste raison ÎM. (iüntlier% chez les uns, la longueur de la tête n’est comprise (pie quatre lois dans la longueur du corps; cln^z d’autres, quatre fois et un tiers. Entin, il y en a chez qui la tête se trouve com|)rise quatre t'ois et demie et quelquefois près de ciu(| fois dans la longueur du corps.

Le nombre des rayons des nageoires et le mode de coloration des ditl'érenles parties, présentent ('‘gaiement (îerlaines modifications, ipii, comme je l’ai déjà dit, ne doivent être prises que pour de simples vaidétés individuelles, il tant cependanl eu excepter le Gohîo uranoscopus (Agass.), qui esl assez difTérent du goujon ordinaire; mais comme celle espèce (‘sl étrangèri' à noiri' bassin, je n’ai pas à m’en occuper ici.

PiioPACt.ATiON ET Moruois. Viu's 1(‘ milieu d’avril, le goujon abandomn' les profondeurs du lac, où il a passé l’hiver, s’approche des rives el vieni frayer sur les pierres baignées par la vague, et (pii préiTident celles qui sont recoiiverles de mousses. On ('ii prend alors des quantités considérables avec le filel.Mais le plus grand nombre s’engagi'iil dans b's jielib's rivières, el en remonteni le (ours plus ou moins haut. Ces poissons vont [>ar peliles Ironpes, paraissant s(' comiilairi' les uns avec les autres. C’est ordinairement vers la tin d’avril on dans les pi ('miers jours d(‘ mai qui' commence la ponte, laquelle se prolonge jns- (pi’à la fin de juin el même plus tard, car j’ai trouvé qm'lqiiefois, dans la première quinzaine du mois de jiiillel, des fenn^lles, (‘ji petit nomlire il (ssi vrai, ayaid encore des u'ufs dans le corps, landis que les alevins provenant des pn'inièn's pontes, (‘I (pii à l(‘nr naissance sont (rxlrênnumuit petits, avaient diijà acquis une certaine taille. Toutefois, je n’ai jamais remar(pié, dn moins chez nous, la fraye de ce poisson se prolonger, comme le dit Valenciennes, jusqu’à la lin de juillet ou la moitié d’aoùt.

La femelle du goujon lix(‘ ses (enl's au moyen du mucilage qui les recouvre sur le gravier, contre les pierres et souvent sur les racines imm(‘rgé(^s d(^s arbres (pii croissent sur les bords de la rivi(’‘re. Ces œufs, dont le nombre esl considi'iable, sont renferiiK's dans des ovaires ayant la forme d’iin sac bicorné; ils ont une teinte bleuàlri' el à peu près la grosseur de la graine de pavot.

L(^s (Piil's ii(‘ sont pas pondus tous à la fois, mais peu à p(‘u,ce qui a fait croire aux pêelieiirs, etc., que le goujon frayait pliisii'iirs fois pendant l’année. Ci'tb' opération dure ordinairemenl de vingt-cinq à trente jours, quel((nefois pins, suivant la teinpéralnre, (‘I coiiniu' l’incnbation se fait à peu près dans le même espace de temps, il arrive assi'z fréquemment que les premiers œufs pondus éclosent avant que la femelle se soit enti(‘rement débarrassée de (('nx qui lui r(‘slaienl.

Dès leur naissance, les alevins, (|ui sont d’iiin' pidilesse extrême, se réfugient sons le gravier dn fond pour s’y mettre à l’abri des es|)èce.s carnassières qui, maigri' cela, l'ii délrnisenl un grand nombre.

On a dit, avec jiisli' raison, qui' chez le goujon les femelb^s étaient cinq ou six fois plus nombreuses que les màb^s. .l’ai pu, par mes |iropres observations, m’assurer de rexactiliide de celle assertion, el reconnaitri' la justesse di' l’opiuion (‘mise par M. Blancliard ^ à savoir : ipn' l(^s màb^s du goujon seraient appelés à féconder pliisienrs ponli's.

Que de fois, en elfi'l, j(‘ ni(‘ suis oublié, sur les bords romantiques de l’Airi', à suivre du regard ces petits babilauts de son (‘an pi'ii profonde, (‘I cln'rcJianl à saisir qiK'lqne Irait de leurs mœurs mystérieuses, il m’a été donné d’être le témoin de pins d’nn fait intéri'ssaid.

Le 18 mai 1867, c’élail b' momi'nl où la plupart des poissons qui peiqdenl cetli' rivièri' se livraient à la reproduction de leur (‘spèce. Didioul, à l’ombre d’un vieux saule, doid l(‘,s pieds Irempaieul dans l’can, je eberebais à capinri'r, à l’aide dn ceriœan. (pii'lqiies^spirlins en livréi' de noi’e, dont j’avais liesoin pour finir le dessin di' ci'lte abletli'. An fond de l’ean, à coté même dn cerceau, s(‘ trouvaient quelqm^s pierres, autour desquelles je pus voir s’agiter une troupe de petits poissons que je recomuis bientôt pour être des goujons en train de frayer.

Ces poissons allaient (‘I vi'iiaienl, passant autour on au-dessus di^.s |)ierres; parfois une fimielle, le

‘ (l’esl, ;■( celle ileriiiiTe varkMé i|ii'apparlieiit le j^oiijoii à grosse liMe, (iohio ulitiisiroxtris (kivier el Valenciennes, Hisi. nal. des Poissons, 1842. vol. XVI, p. dit.

- Die Fisclie des Neckars. IHod, p. 4,o.

^ Poissons des eaux doni'es de Fcance. 18()(). [i. dUü.

52 FAMILIÆ DES CYPRÎNIDES.

venli’P dislfiiidii par I os œufs, s’ari'èlait sur l’mio d’ellos ol s’y louail sur lo voutro, ik* loiupaiil sou iuuuobilité (jue pour fairo (pielrpios polils mouvoiuoiils d’avaul on ari'iôro ol o?co versâ. Pondaul co l('inps, quolqiios individus do la bande, les niAles sans doute, passaieni ol repassaioul sur la foinello pour ou fôeondor la ponlo, oporalion qui so oontinuail quelqin» lomps onooro, ai)rôs quo oollo-ci avail quillô la plaoo. Los mêmes faits se roproduisaioni en même temps sur plusieurs points et jusque dans mon (ilol. En effet, il m’est arrivé quelquefois qu’on lo retirant, surtout après l’avoir laissé assez longtemps sous l’t'au, do trouver une certaine quantité d’œufs collés à ses mailles. J’ai remarqué, en outre, qu’à chaque coup de filet je ramenais presque toujours des individus des deux sexes, et que, généralement, b* nombre des goujons mrdes était inférieur à celui des femelles.

Je ne saurais me rappeler sans une certaine émotion les beures cbai'inantes passées dans la contemplation de ces merveilles de la nature, au pied du bois solitaire de la Hàlie, où tout jn'édispose à l’élude et à la rêverie. Le silence de celli' promenade, si chère aux (Jeiievois, n’est troublé, pendant les jours consacrés au travail, que par le cbanl des oiseaux, les ébats de la folâtre jeune fille cueillant la primevère, on les tendres propos de quelque cou|)le heureux, dont les serments d’amoiu', redis par les échos, vont se mêler aux bruits de la rive op|)osée. Mais revenons à l’Iùsloire de notre cyprin, dont m’avait (‘carlé le souvenir de la beauté des lieux témoins d’une partie de mes observations.

Le goujon se nourrit de plantes aquatiques, de larves, d’insectes parfaits, et du frai de poisson; il aime à fouiller dans la vase ou le sable du fond des ruisseaux; la forme particulière de sa bouche, placée eu dessous, lui permeflanl d’eu extraire des petits coquillages, des nais et autres vers dont il est très-friand; enfin, il ne dédaigne pas, à l’occasion, de se repaître des cadavr(‘s des animaux que l’on jette à l’eau, et autour desquels on est toujours sur d’en trouver b('aucoup.

On prend le goujon de diverses manières, à la troubb', au cerceau, à la goujonnièT’e et à la ligne amorcée soit avec fies vers, des asticots et même avec de la viande.

La chair de ce poisson, qui contient beaucoup de graisse, est blauclu' et d’uu goût délicat, (d il n’est personne qui ne connaisse la réputation europfbmuf' d’iiiu' friture de goujons. Enlin, malgré ses qualités comestibles et qu’il soit assez abondant, ce poisson parait rarfuiient sur le marclu', les pêcheurs s’en servant de iD’éférence à d’autres (‘spèces pour amorcer leurs lils.

Le goujon, (pii est ré|)audu sur une grande partie de l’Europe, vil dans le Léman et dans la plupart de ses afiluents, surtout dans ceux dont l’eau est claire, courante, à fond de sable et di* gravier. A certaines époques, les individus de cette espèce se rassemblent en grand nombre à remboucbure des rivières, où ils viimncnt probablement y jouir de la fraîcheur de l’eau courante. Au |irinlemps, la phqiart de ces bandes, comme je l’ai déjà dit, s’engagent dans lœs cours d’eau |)our y déjioser leurs unifs. Enlin, quoifpie préférant généralement les eaux vives, le goujon peut néanmoins vivre et prospénu’ dans des eaux calmes et plus ou moins susceptibles de se réchauffer en été. .\insi, j’ai trouvé ce poisson (mi grande abondance dans les marais du Rhône, entre Ardon et Sion, dans le Valais, de même que dans (b^s |ietifes llafpies d’eau à ti'urpératuri* élevée, laisséifs par le (b'bordement des rivières'. Ou peut le garder uu certain temps en réservoir, mais il finit par se couvrir de mousse et périr.

Ou trouve dans la cavité abdominale et les intestins du goujon, V Ascaris (fobionis (tÙEze), la Ligula sùnplicissima (Rud.), et la Filaria nvnta (Encyclop.), elf .

Ge^^re ablette (Alburnus) Rondelet.

Caractères.

Corps assez étroit, long, et comprimé sur les

cotés. Yentre

caréné depuis les

ventrales jnstpi’à la lin de lanale. Ecailles relativement

' t.e (]onsei’valeur siiis.se, 1814, I. V, p. :i(), dit à lort que le goujon, anf|uel il donne le nom vulgaire de Vairon., vil dans la fange, et que c’est un poisson méprisé.