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OMBRE COMMUN

DIMENSIONS DES DIFFÉRENTES PARTIES DU CORPS

353 mm. Distance entre l’extrémité de la dorsale et l’adipeuse 77 mm.

303 Distance entre l’adipeuse et l’origine de la caudale 31

73 Longueur de la dorsale 78

24 Hauteur de la dorsale 39

43 Longueur de l’anale 35

1 1 Hauteur de l’anale 18 ‘/a

58 Hauteur de la caudale 61

47 Longueur des rayons du milieu 12

31 Longueur des rayons les plus longs * 52

14 Longueur des pectorales 49

21 Largeur des pectorales 41 V 2

20 Longueur des ventrales 36

21 Va Hauteur des ventrales 41

19 Distance entre l’origine des pectorales et l’origine des

12 ventrales.... 89

12 Distance entre les ventrales et l’anale 74

12 V 2 Longueur de l’adipeuse 07

66 Hauteur de l’adipeuse 22

La plus grande hauteur du corps est comprise environ quatre fois et quart dans la longueur de celui-ci, et à l’origine de la queue, cette hauteur est réduite des deux tiers.

L’épaisseur du corps est des trois cinquièmes de la hauteur de celui-ci, et à l’origine de la queue cette épaisseur est réduite à un peu moins des trois quarts.

La longueur de la tète est comprise cinq fois et un cinquième environ dans celle du corps; elle est à peu près d’un cinquième moins haute que longue, et en largeur seulement, un peu plus de la moitié qu’en longueur.

L’œil, du quart environ de la longueur de la tête, est placé assez près du front, avec le hord antérieur de son orhite au premier tiers de la longueur de la tète.

La distance entre les deux yeux équivaut au diamètre horizontal de ces organes.

Les narines ont un orifice commun, s’ouvrant dans un enfoncement situé à peu près à égale distance entre le bout du museau et l’œil.

La houche est de moyenne grandeur, avec les mâchoires d’égale longueur, le museau ohtus, la lèvre supérieure épaisse, coupée carrément, et recouvrant le hord de la mâchoire inférieure la bouche étant fermée.

Le maxillaire, qui atteint juste en arrière le hord antérieur de l’œil, ressemble beaucoup à celui des corégones; il est de forme ovalaire avec sa partie supérieure plus étroite, allongée et infléchie en dedans. Cette pièce rappelle par sa forme générale certains mollusques fossiles du genre Térébriroslre.

L’os supplémentaire du maxillaire est relativement long, étroit et terminé en pointe, avec ses bords, surtout l’externe, arrondis. Le maxillaire isolé et séparé de l’os supplémentaire est étroit, excavé en arrière et arrondi en avant. Sur le milieu du bord antérieur qui est un peu plus épais, sont implantées de quatre à six dents pointues, assez espacées et en majeure partie cachées sous les téguments, ne laissant voir au dehors que le bout de leur pointe. Enfin, le bord inférieur du maxillaire est finement strié et denticulé.

Les intermaxillaires, la mâchoire inférieure, les palatins et le corps du vomer ont un rang de petites dents aiguës. Ces dents manquent souvent sur cette dernière partie, surtout chez les vieux individus. ,

La langue est lisse et charnue.

Les sous-orbitaires sont, comme chez les corégones, traversés à leur milieu par le canal latéral.

Le préopercule est large, concave en avant, avec son bord inférieur largement arrondi en arrière; la partie inférieure de cette pièce est assez courte et atteint à peine le milieu de l’œil.

L’opercule est relativement petit et ressemble assez à celui des corégones, mais il est en général moins anguleux, et ses bords supérieur et postérieur plus arrondis.

Le sous-opercule est grand, large et coupé carrément en avant.

Longueur totale

Longueur du corps sans la queue

Hauteur du corps (la plus grande)

Hauteur du corps à l’origine de la queue

Épaisseur du corps (la plus grande)

Épaisseur du corps à l’origine de la (pieue

Longueur de la tôtc

Hauteur de la tête à la nuque

Largeur de la tête

Diamètre de l’œil

Distance entre les deux yeux

Ouverture de la bouche

Longueur du maxillaire

Distance du bout du museau à l’œil

Distance entre l’œil et l’angle du préopercule

Longueur de l’opercule

Hauteur de l’opercule

^Distance entre l’occiput et l’origine de la dorsale

FAMILLE DES SALMONIDES.

Ces deux dernières pièces ont des stries transversales plus ou moins marquées sur leurs parties postérieures.

L’interopercule, long et étroit, est fortement concave au-dessus et convexe au-dessous. Cette pièce se montre entre le préopercule, le sous-opercule et l’extrémité du bord antero-inférieur de l’opercule, sous la forme d’un large triangle, dont le sommet, légèrement échancré, simule une petite languette un peu oblique.

La nageoire dorsale est remarquable par sa longueur et sa hauteur. Cette nageoire, dont l’origine est un peu après le premier tiers de la longueur du corps, se compose ordinairement de huit rayons simples et quinze rameux. Le premier très-court, le second une fois plus long, le troisième le double environ de ce dernier, le quatrième d’un tiers environ de plus que le troisième, le cinquième d’un tiers plus long que ce dernier. Enfin, le sixième d’un quart de plus que le précédent : à partir de là les rayons conservent à peu près la même longueur jusqu’au dernier, si ce n’est ceux du milieu qui dépasseut un peu les autres, ce qui fait que cette nageoire est un peu convexe. Il arrive assez fréquemment que le dernier rayon est profondément divisé, ce qui alors en donne un de plus.

L’anale a trois rayons simples et neuf à dix rameux. Le premier très-court, le second une fois à peu près plus long, le troisième a un quart de moins que le sixième, qui est le plus long. Celte nageoire est arrondie à son bord inférieur, et remonte obliquement en arrière, de sorte que son dernier rayon n’a guère plus que la moitié du troisième.

La caudale est échancrée, avec le lobe inférieur généralement un pen plus long que le supérieur, ce qui la rend un peu oblique; elle a dix-neuf rayons sans compter ceux décroissants de ses bords supérieur et inférieur.

Les pectorales comptent deux rayons simples et quatorze à quinze rameux. Ces nageoires sont assez larges à leur base et un peu falciformes; renversées en avant, elles atteignent le bord antérieur de l’orbite de l’œil.

Les ventrales, placées à égale distance de l’origine des pectorales et de l’anale, sous l’aplomb du milieu de la dorsale, ont deux rayons simples et huit à neuf rameux. Le premier court, du cinquième environ de la longueur du second auquel il est comme sondé. Ces nageoires sont arrondies et coupées un peu ohliquement à leur hord inférieur. Une écaille longue, en forme de stylet, est au côté externe de leur base.

L’adipeuse, placée au-dessus du milieu de l’anale, est relativement assez grande, infléchie en arrière, convexe au-dessus, et concave au-dessous.

Les écailles, fixées sur le corps, ont une forme hexagonale, avec leur bord postérieur arrondi; détachées, elles sont un peu plus hautes que longues. Le hord basilaire, un peu plus large que le postérieur, est élégamment festonné. Ces festons en nombre variable, mais généralement de six, dont les deux externes, beaucoup plus gros que ceux du milieu, sont arrondis et limités par des sillons assez profonds qui convergent vers le centre de l’écaille. Les stries concentriques, assez espacées, régulières et un peu flexueuses, sont plus fortes sur la partie cachée, et à peine visibles sur un assez large espace du bord libre, lequel est terminé par de petits festons peu distincts. Ces écailles ne présentent pas les rayons ou canalicules que nous avons remarqués chez les cyprinides et autres poissons.

La ligne latérale, un peu concave à son origine, devient presque droite un peu au-dessus du milieu de la hauteur du corps. Les écailles qui la composent, au nombre variable de soixante-quinze à quatre-vingt-dix, sont plus petites que celles du corps, et s’en distinguent encore par une forme particulière, rappelant celle d’une pique à pointe largement émoussée et arrondie. Ces écailles ont leur partie découverte relativement petite, faiblement excavée au-dessus et au-dessous, avec le bord postérieur largement arrondi et légèrement festonné. Le bord basilaire forme trois festons arrondis : celui du milieu, le plus étroit, est triangulaire, dépasse un peu les autres et se prolonge en pointe mousse; c’est au milieu de cette espèce de languette qui sert de point d’attache à l’écaille, que prend naissance le tubule du canal latéral. Ce tubule, qui occupe à peu près les deux tiers de la longueur de l’écaille, a la forme d’un petit cylindre tronqué obliquement à sa base, et dont le diamètre diminue sensiblement jusqu’aux trois quarts environ de sa longueur; à partir de là il se rétrécit brusquement et devient très-

OMBRE COMMUN. 123

petit jusqu’à son extrémité. Les écailles sur le coi’ps ne laissent voir au dehors que la partie étroite du tubule que termine un très-petit orifice.

La gorge et un petit espace au-dessous de la base des pectorales sont dégarnis d’écailles.

Les écailles de la poitrine sont plus petites et de forme plus arrondie que celles du ventre et des autres parties du corps.

Les rayons de la queue, surtout ceux des bords, sont, depuis leur base jusque sur une partie plus ou moins grande de leur longueur, recouverts d’écailles, d’abord sur un seul rang assez grandes, et coupées à peu près carrément à leur bord postérieur; elles sont ensuite sur deux rangs et modifiées dans leur forme et leurs dimensions, suivant la bifurcation des rayons, de sorte que les deux ou trois dernières, qui sont ordinairement sur une seule rangée, sont plus ou moins étroites et pointues à leur extrémité.

L’ombre est un charmant poisson, toujours facile à distinguer de nos autres espèces, soit par l’élégance de ses formes, soit par la grandeur de sa nageoire dorsale et par les taches et les couleurs dont celle-ci est ornée. Le dos, qui est caréné de la nuque à l’origine de la dorsale, forme en avant, depuis cette dernière, une courbe gracieuse qui s’incline assez fortement jusqu’au bout du museau. La ligne du ventre est moins convexe et presque droite.

Le thymale se recommande encore par la beauté de ses couleurs : le dessus de la tête et du dos sont d’un brun verdâtre mêlé de jaunâtre; ces teintes sont plus claires sur les côtés du corps et sur les flancs. La poitrine et le ventre sont blancs. Une bande dorée assez large, mêlée d’un peu de brun ou bronzé clair, règne de chaque côté des parties inférieures, s’étendant depuis l’origine des pectorales jusqu’à celle des ventrales; cette couleur teint également les premiers rayons de ces dernières.

De chaque côté de la nuque est une grande tache à peu près triangulaire, d’un beau vert doré et brillant, sablé comme tout le restajit du dessus de la tête de points noirs extrêmement petits.

L’iris est argenté, mêlé de vert doré à sa partie supérieure; la pupille est noire et anguleuse en avant.

La lèvre inférieure est d’un joli rose.

Les côtés de la tête, les joues, les pièces operculaires ont des reflets dorés et nacrés, et sont comme la poitrine, en avant des pectorales, garnis de points pigmentaires noirs et assez gros.

Les écailles sont bordées de points de même nature, dessinant sur le corps du poisson des figures hexagonales du plus joli effet.

La dorsale est ornée de cinq à six bandes transversales, formées par des taches rectangulaires séparées par une bande claire de couleur jaune teinte de rosé et à reflets dorés. La disposition de ces bandes, par rapport aux taches foncées, forme sur la nageoire une sorte de damier. Les taches du haut de cette dernière sont plus foncées et un peu confuses; enfin, la dorsale est bordée, surtout dans sa première moitié, d’une large bande rouge clair teint de violet et à reflets irisés. Les rayons sont d’un jaune clair.

L’anale est d’un joli gris de perle mêlé de brun jaunâtre à l’extrémité.

La caudale est grisâtre et teintée de bleu de lavande.

Les pectorales et les ventrales sont d’un jaune clair à reflets bronzés.

L’adipeuse est d’un gris verdâtre et bordée de noirâtre.

Chez certains individus on voit, principalement sur la partie antérieure du corps, de petites taches noires de forme irrégulière, placées obliquement entre deux rangées d’écailles. Ces taches sont généralement plus marquées au-dessous de la ligne latérale. Jurine ‘ dit avoir compté trente-deux de ces taches sur un petit individu de vingt-deux centimètres de long^ et qu’aucune ne remontait jusqu’au dos.

On voit souvent des ombres dont les côtés du corps ont une teinte rouge de brique foncé, et d’autres ayant quelques parties de la tête ou du corps avec de grandes taches nuageuses et plus ou

‘ Histoire des Poissons du lac Léman, 1823, Mémoires de la Société de Physique et d’Histoire naturelle de Genève, t. III, 1™ partie, p. 188.

FAMILLE DES SALMONIDES.

moins foncées. Enfin, chez un grand nombre de ces poissons chaque rangée d’écailles est séparée de la suivante par une ligne longitudinale couleur de terre de Sienne brûlée et à reflets.

Propagation et mœurs. La fraye du thymale commence ordinairement dans le courant d’avril et se prolonge plus ou moins dans le mois de mai, suivant la température.

La ponte a lieu, chez nous, dans le Rhône et les autres rivières dont l’eau froide et rapide descend de la montagne et coule sur un fond de cailloux et de graviers. C’est sur ce fond et le long des bords que la femelle dépose ses œufs, qui sont assez gros et de couleur orangé clair. On m’a montré cette année, 1871, la fraye d’un ombre sur la rive droite du Rhône, en aval du pont de la Coulouvrenière, et une autre sur la meme rive, près celui du Mont-Rlanc.

Une température de huit à dix degrés, et quinze à seize jours d’incubation suffisent pour l’éclosion des œufs.

Les jeunes ombres restent dans le voisinage du lieu de leur naissance jusqu’à l’entière résorption de leur vésicule ombilicale; passé ce terme, ils se répandent le long des rives, où on peut les voir pendant une bonne partie de l’été, nageant par troupes plus ou moins considérables dans les petites anses des rivières et dans les endroits où le courant est le moins rapide.

En été, aux heures les plus chaudes de la journée, le thymale se tient caché dans quelque cavité de la berge, ou sous les racines des arbres qui croissent au bord de l’eau, et dont le feuillage épais le garantit des rayons du soleil. C’est aussi dans ces lieux ombragés qu’à certains moments voltigent par milliers les éphémères et autres insectes, dont bon nombre tombant à l’eau fournissent à notre poisson une pâture facile et abondante. D’aqtrefois, c’est dans le remous occasionné par une grosse pierre ou par tout autre corps submergé, que l’ombre se complaît à passer de longues heures immobile à la même place, ne se faisant remarquer que par les oscillations de sa grande et belle dorsale.

Mais dès que vient le soir, l’ombre sort de son immobilité et reprend les allures vives et rapides qui le caractérisent.

Pendant les jours orageux, alors que le soleil voilé par les nuages ne répand plus qu’une faible clarté sur les eaux, le thymale redouble de vivacité et offre à l’œil de l’observateur un spectacle divertissant par les bonds et les culbutes qu’il fait hors de son élément pour saisir les insectes ailés qui, attirés par la fraîcheur de l’eau, viennent voltiger près de la surface.

On pêche l’ombre à la ligne amorcée de mouches et autres insectes, mais principalement avec des larves de phryganes, vulgairement appelées vers d’eau; toutefois, comme ce poisson se tient habituellement au milieu de la rivière, on se sert ordinairement du traîneau pour le prendre dans le Rhône, en lançant l’appàt devant lui, et en pêchant à la dérive.

Sur ce fleuve on pêche encore l’ombre au filet, sorte de senne dont l’im des bouts est tiré à terre par un ou plusieurs hommes^ et l’autre emporté au large par un bateau qui le ramène ensuite sur le rivage en lui faisant décrire une portion de cercle.

En temps du frai, qui est la saison la plus favorable, on entoure avec le filet les places où ces poissons viennent déposer leurs œufs.

Ces différentes pêches se font le matin et le soir et même pendant la nuit.

On prend rarement des thymales dans les nasses, mais il arrive parfois que des individus isolés sont ramenés avec les féras, surtout si la pêche a lieu dans le voisinage de l’embouchure de quelque rivière.

Dans leurs migrations les ombres forment de petites troupes, dont la présence au milieu de la rivière s’annonce par les bonds que ces poissons font à chaque instant hors de l’eau pour happer les insectes qui volent à leur portée. C’est alors le moment pour le pêcheur à la ligne de jeter l’esche, et dans le cas où il réussit à ferrer un individu de la bande, il doit, s’il ne veut perdre sa capture, l’amener à lui avec précaution, car les coups de queue du thymale, dans les efforts qu’il fait pour se délivrer de l’hameçon, sont des plus violents, et sa bouche qui est fort mince se déchire facilement.

L’ombre thymale se nourrit de plantes aquatiques, de vers, d’insectes, principalement de mouches, de cousins, de libellules, de phryganes et de leurs larves, de petits crustacés et de mollusques, etc.

OMBRE COMMUN

J’ai trouvé fréquemment dans l’estomac des individus pris dans le Rhône, une assez grande quantité de coquilles, la plupart encore entières, de l’ancyle fluviatile, Ancylus jhiviatilis, et même des débris d’écrevisses, malgré l’assertion de quelques auteurs qui prétendent que ce poisson, à cause de la petitesse de sa bouche, ne peut se nourrir que de petits insectes.

La chair de l’ombre est blanche, ferme et délicate; elle a quelquefois, surtout dans la saison du frai, un goût rappelant l’odeur du thym, goût qui aurait valu à ce poisson le nom scientifique de Thymallus, tbymale.

Le poids moyen de cette espèce est de cinq cents grammes; elle atteint assez rarement un kilogramme.

L’habitat de l’ombre est très-étendu : on le trouve dans beaucoup de rivières et lacs d’Europe, en Angleterre, en Suède, dans le Danube, le Rhin, les rivières des Ardennes et dans celles des Vosges; il est très-commun en Auvergne, d’oû lui est venu son nom d'ombre d'Auvergne; on le trouve aussi dans la plupart des lacs de la Suisse, notamment dans ceux de Constance et de Neuchâtel ; il vit dans le Léman et ses affluents, de préférence dans les rivières et les ruisseaux torrentueux qui descendent du Jura; il pénètre par le Rhône dans le Valais, et se répand jusque dans le torrent de Pissevache, au delà de Saint-Maurice.

Ce poissou se montre surtout, dans notre pays, dans le Piliône au-dessous de Genève, d’oû il remonte à' la fin de février et en mars, dans les rivières qui se jettent dans ce fleuve, 'et principalement dans le torrent nommé Alondon qui est en quelque sorte, chez nous, le quartier général de ce salmonide; aussi le connaît-on à Genève sous le nom d'ombre de l' Alondon. Enfin, l’espèce se montre encore dans l’Arve et le GilTre dans la vallée de Sixt, etc.

L’ombre, malgré l’excellente qualité de sa chair, est loin d’avoir, au point de vue alimentaire, f importance de la plupart de nos autres poissons: cette espèce n’est jamais très-abondante, et ne figure sur le marché qu’en nombre relativement restreint, quarante à cinquante individus au plus à la fois, et le plus souvent beaucoup moins; encore ce cas se présente-t-il d’une manière irrégulière, une ou deux fois par mois, et seulement pendant une partie de l’année. Le printemps et l’automne sont ordinairement les saisons oû on en voit le plus.

Le relevé des jours et mois de l’année 1867, pendant lesquels des ombres ont été apportés sur le marché de Genève, m’a fourni les données suivantes :

Janvier ... 22. Août 18, 31.

Avril 15, 20. Septembre. . 27.

Mai 24. Octobre ... 22, 23.

Juillet .... 12, 28. Décembre . . 6, 12, 24.

Ce n’est donc que quatorze fois, et seulement pendant huit mois de 1867, que des ombres auraient été apportés sur le marché de notre ville; or, en admettant pour chaque fois une moyenne de trente I)oissons, on aurait un total de quatre cent vingt individus.

Il va sans dire que ces données ne sont qu’a[)proximatives, une foule de circonstances pouvant modifier en plus ou en moins les résultats de la pêclie d’une année à l’autre, néaumoins les observations que j’ai faites depuis, et les reuseignements que m’ont donné les pêcheurs, me portent à croire que le nombre des ombres que l’on prend chaque année dans nos environs, ne dépasserait pas de beaucoup celui indiqué ci-dessus.

Au dire des pêcheurs, le tbymale serait beaucoup moins abondant dans le Rhône et ses affluents qu’il ne l’était autrefois, et tendrait journellement à diminuer. Ils attribuent à juste raison, selon moi, cette diminution au fait, comme je l’ai déjà dit à propos du vairon, de certaines gens sans vergogne qui, au mépris de la loi, ne craignent pas, pour s’emparer plus facilement des gros poissons, d’empoisonner les rivières et les ruisseaux dans lesquels nue foule de poissons viennent frayer, détruisant de cette façon les œufs et le fretin; c’est ainsi que le meuu poisson a presque totalement disparu de nos petits cours d’eau.

•FAMILLE DES SALMONIDES.

On trouve assez souvent clans la cavité viscérale de l’ombre, V Ascaris capsidaria, Riid., et le Cucullanus salarias,, Gœse.

Gette espèce présente quelquefois des anomalies de l’organisation consistant principalement dans la déviation de la colonne vertébrale.

SECOKD GROUPE DES SALMONIDES

SALMONES, SÂLMONES.

Corps épais, allongé, faiblement comprimé sur les côtés, couvert de petites écailles de forme plus ou moins ovalaire allongée. Tête relativement assez grande. Dents fortes, pointues et recourbées en dedans, aux intermaxillaires, aux maxillaires, aux palatins, au vomer et sur la langue. Yentrales placées sous l’aplomb du milieu de la dorsale. Anale courte, avec moins de quatorze rayons. Adipeuse correspondant à la fin de l’anale. Caudale écliancrée chez les jeunes individus, coupée carrément chez les vieux. Chez les mâles adultes, le bout de la mâchoire inférieure s’allonge plus ou moins en une pointe mousse, qui vient se loger dans une fossette creusée sous la mâchoire supérieure. Appendices pyloriques nombreux. Ovaires grands.

Cuvier et les naturahstes de son époque avaient réuni les Saumons et les Truites dans le même genre sous le nom de Salmo^ mais la plupart des ichthyologistes modernes les ont séparés en deux genres distincts, prenant pour type du premier le Saumon commun Salmo salar de Linné. M. de Siebold^, tout en admettant cette distinction générique, a placé le saumon commun parmi les truites, ne comprenant dans le genre saumon que les espèces dont le vomer est court, et à tous les âges garni de dents seulement à la plaque antérieure, tels que les Salmo umhla^ Salmo liuclio^ etc.

M. le docteur Giünther^ a réuni les saumons et les truites dans son premier sous-genre de la famille des Salmonidés, et dans le second sous le nom de salvelins Salvelini^ les Salmo umbla^ Salmo liuclio^ ainsi que des espèces provenant des lacs de la Bavière, d’Angleterre, d’Ecosse, d’Islande et d’autres contrées.

Comme on le voit, les vues des auteurs sur la réunion ou la séparation des saumons et des truites sont assez divergentes. En effet, ces poissons ont les plus grands rapports entre eux, soit par la forme générale du corps, soit par l’organisation ou les mœurs; leur seule différence ne reposant guère que sur la disposition des dents vomériennes et d’autres caractères d’une importance secondaire. J’aurais volontiers réuni tous ces poissons en un seul genre.

‘ Die Süsswasserfîsche von Mitleleuropa, 18C3, p. 292.

^ Catalogue of the Fishes in llie Britisli Muséum, 186(5, l. VI.