DE L'HISTOIRE NATURELLE DU HARENG

Considérations générales sur la famille des Clu-

péoïdes, à laquelle appartient le Hareng page 1 à 27

Considérations générales sur le genre Hareng. . 28 — 3o

Description du Hareng 3 1 — 47

Lieux où l'on trouve le Hareng 47 — ^o

Blanches de Picardée ou jeunes Harengs. ... 5 1 — 5 2

Synonymie du Hareng 64 — 60

Habitudes du Hareng 60 — 70

Maladies du Hareng 7° — 73

Reproduction du Hareng 74 — 7 8

Déplacement des bancs de Hareng 78 — io5

Inexactitude du Système migratorial io5 — 108

Conclusion sur le séjour du Hareng 145 — i53

Histoire de la pêche du Hareng 1 5 4

Pêche française i55

— flamande 169

— hollandaise 175

— anglaise i83

— hambourgeoise 2i3

— danoise 2i5

— suédoise 225

Manière de pêcher le Hareng 233

Préparations du hareng 236

EXPLICATION DE LA PLANCHE 5g2.

a. L'œsophage.

b. L'estomac.

c. La branche montante de l'estomac.

d. d. d. Les cœcums.

e. e. L'intestin.

f. L'anus.

g. Le foie.

h. Portion inférieure de l'ovaire.

i. La rate.

k. La langue avec ses petites dents.

/. Les dents du vomer.

m. m. Les dents du palatin.

n. n. Les branchies.

o. La vessie aérienne.

p. p. Les deux ligaments qui vont s'attacher de la vessie à la base du crâne : ils sont pleins et n'établissent aucune communication entre la vessie et l'oreille.

</. Le conduit pneumatique, allant de la pointe de l'estomac à la vessie aérienne.