Aus., Mos., v

tient sans doute à ce que , pour préparer l'Anchois, on lui arrache la tête en même temps que le foie et les intestins. Èyyçuvtàs en est probablement une contraction. Eritimus n'était qu'un autre nom de l'Anchois, spécialement usité à Chalcédoine , selon Callimaque. l

Il resterait à parler de XApua ou Aphya, et de XHalec ou Halex. Nous avons déjà vu qu'on nommait Apua le nouveau frai de toute espèce de poisson, comme en Normandie on appelle Montée le frai de l'Anguille, sur les côtes de Provence et d'Italie, Nonnato le frai des Athérines, des Muges; comme l'on appelle dans la Tamise le White-bait f cette petite espèce de Clupée, que l'on estime surtout lorsqu'elle n'a qu'un pouce à un pouce et demi de longueur. On voit même par les passages d'Aristophane cités plus haut, que l'on employait comme synonymes de Trichis tous ces petits Apua.

Quant aux noms de Halex et de Haiecula, ils désignent, en latin, tous les petits poissons que l'on salait.

C'était encore une sorte de liqueur ou de garum corrompu. Le nom d'Halecula s'appliquait aussi à un petit poisson peu estimé que l'on conservait dans le sel, et que Columelle