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500 LIVRE XIX. ÉSOCES.

SOUS le règne de Henri VIII. M. Yarell', sans se prononcer sur l'introduction du brochet en Angleterre , fait du moins remarquer la rareté du poisson à cette époque , par la citation des faits suivans : Sous le règne d'Edouard I.""', à la fin du xiii.^ siècle, ce prince fixa, dans l'ordonnance de i 288, le prix du brochet plus haut que celui du saumon frais, et dix fois plus élevé que celui du turbot ou de la morue. Ce poisson était alorsl'objet d'une pèche réglée dans la rivière de Thetford; il n'était permis qu'aux seuls habitans du bourg de l'acheter pour leur consommation. Il trouve encore des preuves semblables de la grande valeur du brochet sous le règne d'Edouard III, de Richard II dans les différens actes rendus pour régler la vente ou l'accaparement du poisson.

Je puis cependant ajouter qu'en i356, Bailleul, prisonnier d'Edouard III, pécha dans l'étang de Haitfield, enYorkshire, quarantecinq brochets, dont cinq avaient trois pieds de longueur^; que Ton servit le brochet dans les festins splendides donnés par George Nevil, archevêque de Cantorbéry; que M. Yarell a trouvé notre poisson mentionné dans le fa-